长期旅居欧洲,华裔学者黄保罗,对于中西两学有着更加直观和贴切的体察.岁末,在北大陈守仁研究中心,黄先生就西学与中学在已然、实然与应然的不同层面做了比较说明.当然,也是借着欧债的因由,对话在中欧文化比较中展开.
作者：观河 刊期： 2012年第01期
该有一个长长的名单,包含着诸如阿尔莫多瓦、法斯宾得、李敖的著名前妻胡因梦、作家王朔等等人物.他们当中许多人是某个方面的天才、社会的中坚分子、领军某个领域、充满创造力,他们有一个共同的特点,就是处理不好与自己母亲的关系.和解的努力通常无可奈何地中止于一方的死亡,他们是确定的亲人和终生的劲敌.这个名单里可能也少不了莫妮卡·马龙.
作者：安吉 刊期： 2012年第01期
本来满怀希望的以为,布拉格的街头,肯定满街漫步着吉普赛人,梳着粗长的黑辫子、穿着鲜艳的厚毛织裙子,四处游荡着五颜六色衣衫褴褛的街头艺人和乞丐,眼中含着神秘的笑意与你擦肩而过.唯独没想到的是,这个城市即便在淡季里也人满为患,大街小巷都挤着黑压压的游客, ——黑压压形容的不是人头攒动,而是游客们不知道为什么都穿着黑色外套,真可怕,简直象是约好的.这是懒惰,因为黑色安全吧,总不会出现配色的问题.
作者：喜金刚 刊期： 2012年第01期
儒家追求成圣人,佛家成佛,道教成仙,不管形式或名称如何不同,不外乎都是追求永恒的境界.而世问绝大多数人没有那样的奢望,在自己的生命历程中,他们只希望长寿,当然好是长生不死.
作者：刘理想 刊期： 2012年第01期
明朝亡国,至为惨痛.其时国家富庶,经济总量占全世界三分之一,人口上亿,兵强马壮之外,还有大炮火枪等先进武器,后却被几十万人的小小满族所吞并.明代大儒刘宗周因山河易色,绝食二十一天而死,尤为悲壮.大儒黄宗羲苦心孤诣,著书《明夷待访录》,论断其中原由,以为明朝弊端在于宦官专政,皇帝专政.废相权、夺兵权,后勤一片混乱,南北军兵互调,以绝对权威压制民意,官员各求自保,政局衰败,难以入目.
作者：吴昊 刊期： 2012年第01期
现如今活跃在各地演出的北体大弹弓队,实际上已是第三队了.经历过一队二队的探索,三队已处于发展和成熟的阶段:有一些成型的模板可以复制,节省了很多时间和精力.随着弹弓文化的发行和弹弓技艺的成熟,弹弓队接到了更多的比赛邀请,文艺宣传的请柬,借此打破世人对弹弓的误解,北体大弹弓队自然更要下一番苦功.
作者：冀哲 刊期： 2012年第01期
初识岳庆利老师,正是在武学泰斗门惠丰的家中.作为门老弹弓术的嫡系传人,岳老师经常定期来到门老家中,和门老一起探讨交流.再次相见,则是在北京体育大学,岳老师的办公室中了.北体大的校园,有着毛主席的雕像,有着所培养出诸多冠军的足迹,还经常看到各系各专业学生们锻炼的身影.在约定的时间,岳老师早已在楼下等候记者多时,有了岳老师的引领,全面领略传承数千年的弹弓术,自非难事.
作者：吴昊 刊期： 2012年第01期
电话中,张望典型的浙江口音,软语而温和,与见面时那魁梧的身材顿时让人感觉差异颇大.张望给人的印象非常随和,采访中佛经、古诗词、历史故事,引经据典,随手拈来,实在是温文儒雅.张望不到50岁两鬓就早已斑白,炯炯有神的目光也难掩面容上的疲惫.
作者：三刻 刊期： 2012年第01期
烹调从字面上解译,烹是加热,调为调味,烹调合起来就是通过加热和调味把菜做熟.当然这个熟指的是把菜做好能吃,比如凉菜经过洗拌并没加热上火,但能吃了也叫烹调.由此可见,调是中式餐饮之关建,同一菜品,同样作料,经不同人调味,成品却味不一样.这调味是有讲究的,先放什么,后放什么是有顺序的,而且是各村有各村高招.
作者：白常继 刊期： 2012年第01期
我今天的讲题是《美感经验之互通》,也可以说是《艺术经验之转化》.虽然写实主义在文学上是很重要的一种做法,不过文学和艺术的创造力也不要完全寄托在写实主义上,因为我们的人生有很多题材不是自己亲身经验可以得来的,要靠观察、想象以及合理的推论.所以在文艺的创作上,有很大的空间是让我们用间接的经验去取得美感来创造.
作者：余光中 刊期： 2012年第01期
虽仍隆冬,但空气中春天的味道日渐浓郁起来.眼瞅着国人一年之中看重的节日——春节临近,喜庆的装扮也逐渐点亮着城市和乡村的每个角落.过年吃什么,想来是个亘古不变且日趋纠结人的话题.随着生活水平的提高,以前只有过年过节时才能吃到的食物,现在只有要心气儿,随便哪一天都可以如年节般大快朵颐,但唯有一样吃食,似乎是过年时的专利,也只有过年的时候吃到它,才会更加增添喜庆,同时讨个好口彩也是它的功能之一,这就是年糕.
作者：胡元骏 刊期： 2012年第01期
冬日北京,东直门附近一间书房,有斜阳从纱窗照进来,照到架中书脊上.桌上有糖.冯姚平幼时跟随父母南渡去,常吃的一种植物籽实现在被制成糖果,她故地重游,专门从昆明带回来.采访提纲按约定先发到了她的邮箱,对于里面每一个问题,冯姚平都做了详细的准备,让人印象深刻.
作者：安吉 刊期： 2012年第01期
每次采访中医专家,对我来说都是个对耐心的考验.约定好的采访时间总是会被延迟,这并不是说专家们不守时,而是他们的病人实在太多了,不过这也从另一个侧面证明,中医是被国人认可的,并且中医的确是对很多疾病有着神奇的效果.当然,这个问题也需要客观理性地去解析,只是这并不是我们此次要谈论的话题,在这里,我们只谈减肥——中医减肥.
作者：胡元骏 刊期： 2012年第01期
风水又叫堪舆,是古代地质勘探家的行当.跟徐霞客不同,他们绝少穿越奇险山川,而在朝堂民间,人烟附近下功夫.而这也是西方以占星为主体的预测体系够不着的文化空间.至少从中世纪到近现代,从罗马到不列颠,贵族们对自己居所以及城市的规划还基本处于[形而下]阶段——日照时间,以及地势高度成了他们空白大脑中必然的选择.欧洲历史上人烟稠密区经常发生大规模瘟疫,而且还控制不住,跟老外实在不懂环境、建筑以及丧葬文化,在风水方面没学问关系不小.
作者：老许 刊期： 2012年第01期
年糕通常用糯米磨粉制成,在我国不同地区制作的年糕各有分别,年糕传至周边国家后,也依其饮食习惯而延伸出不同的制作方法及风味.糯米是江南的特产,而在北方像糯米那样黏性的谷物,古来首推黏黍(俗称小米).这种黍脱壳磨粉,加水蒸熟后,又黄、又黏,而且还甜.
作者：胡元骏 刊期： 2012年第01期
