食物不仅满足口舌之欲,更提供机体健康所需要的营养成分.而不合理的饮食既可能引起营养素缺乏相关疾病,也可能增加患某些慢性病风险.我们在关注自身健康的同时,也给予食物更多的关注.这种关注便成了谣言的“沃土”,使任何一个关于食物的话题都有可能流行起来.
作者：王晓黎 刊期： 2016年第08期
据联合国粮农组织测算,全世界每年食物浪费量惊人.除去食物浪费所导致的极大经济损失、劳动浪费外,触目惊心的浪费以及浪费施加于气候、水土利用和生物多样性的消极影响,使全球生态环境承受着巨大的甚至是不可逆转的破坏,严重影响人类社会和生存环境的可持续性发展.
作者：韩军花 刊期： 2016年第08期
为了让大家更好地理解和传播平衡膳食的理念,本次新版膳食指南特地设计了可视化图形,针对成人膳食的图形包括中国居民平衡膳食宝塔(成人)、中国居民平衡膳食餐盘(2岁以上人群)等.我们可以通过对这些图形的认识,了解膳食指南的核心内容,掌握关键推荐和知识;然后从一餐的饭菜、一天的膳食做起,按图形要求选择食物,并多次练习,使之成为自己的习惯,保障自己和家人的膳食平衡和健康.
作者：翟凤英 刊期： 2016年第08期
新版膳食指南第6条核心建议提出“兴新食尚”,是将中华民族的优良饮食文化传统与现代食品安全理念相结合的重要举措.你有多久没有回家吃健康饭我国传统饮食文化礼仪强调礼、孝、德、让、教,如宾客长幼之礼、尊敬长者之孝,饮食谦让有度、坐姿食相、不浪费粮食等.同时,一家老少餐饮团聚,饭菜好,“情”也在其中.但随着工业化进程加快,我国在外就餐的人数比例大大增加,有些年轻夫妻甚至很少在家做饭或陪父母吃饭.即便在家吃饭,也会选择叫外卖、直接在饭店打包回家等目前主流的饮食方式.
作者：韩军花 刊期： 2016年第08期
2016年5月13日,国家卫生计划生育委员会发布了第四版《中国居民膳食指南》.我国于1989年首次发布膳食指南,之后分别于1997年、2007年进行了两次修订.2016年新版膳食指南的修订自2014年开始,由国家卫计委疾控局委托中国营养学会启动膳食指南的修订工作,针对我国居民营养和健康状况的需求,参考国内外相关研究成果和科学依据,结合我国居民的饮食习惯以及不同地区对食物的可及性等因素进行了修改.
作者：翟凤英 刊期： 2016年第08期
2007年版膳食指南将运动放在核心推荐的第6条,推荐“食不过量,天天运动,保持健康体重”.而新版膳食指南将之修改为“吃动平衡,健康体重”,更将其提至第2条,可见饮食与运动平衡的重要性.日行6000步,能量消耗达标·体重 健康体重是指可以维持机体各项生理功能正常进行、充分发挥身体功能的体重,其体重构成的各组分比例恰当.而体重过低或过高,或体重构成的组分比例失衡(如体脂过高、去脂体重过低)都是不健康的表现.
作者：常翠青 刊期： 2016年第08期
随着社会经济迅速发展,我国儿童的营养健康状况明显改善.近30年,城乡儿童的身高、体重不断增长,低体重率、营养不良率和贫血率明显下降.但是,我国儿童的营养状况仍面临营养不良和超重、肥胖的双重挑战.一方面,低体重儿童仍然存在,钙、铁、锌、维生素A等营养素不足或缺乏现象普遍存在;另一方面,超重、肥胖率持续上升,高脂血症、高血压、糖尿病等慢性非传染疾病正悄然威胁儿童的健康.
作者：马冠生 刊期： 2016年第08期
赛事提醒·原汁机投来的“糖衣炮弹”原汁机价格不菲,却只能处理果蔬,而且会损失食物中绝大部分膳食纤维,食材浪费量较大.日常生活中,我们并不喜欢蔬菜汁的味道,却喜爱果蔬汁,这是因为水果清甜、含有糖分,所以我们喜爱的是糖分带来的美妙口感和味觉体验.
作者：何盈犀；郭丽娜 刊期： 2016年第08期
两种低蛋白质饮食低蛋白质饮食分为普通低蛋白质饮食和极低蛋白质饮食两种.·普通低蛋白质饮食 要求蛋白质摄入量每天每千克体重0.6克(总蛋白质每天30～36克).低蛋白质饮食适合慢性肾脏病3～5期患者.·极低蛋白质饮食 要求蛋白质摄入量每天每千克体重0.3克(总蛋白质每天15～18克),加8种必需氨基酸10 ～ 20克/天.极低蛋白质饮食适合较为严重的肾功能不全患者,但易发生营养不良,近年不推崇.
作者：简桂花；汪年松 刊期： 2016年第08期
参赛选手介绍为各位介绍的以下四款厨房小电器都是采用物理的方法,通过破坏植物细胞原有的结构和形态,把细胞中的物质释放出来.它们主要的区别在于对食物的加工力度不同,所保留的食物部分也不同,所以终成品的颗粒大小、形态、口感等存在差异.
作者：董洋；范志红 刊期： 2016年第08期
生活实例20岁的小李是一名在校大学生.近一年,他总觉得右手肌肉发僵,就算有意识地甩手、按摩、多活动,也没有明显效果.起初,他以为是肌肉受伤了,到医务室配了点药来用,但收效甚微.几个月后,小李感觉手臂越来越不舒服,连握笔、端碗都没有以前利索了.于是,他连忙去医院就诊,医生也没能给他明确的诊断.一次很偶然的机会,他在报纸上看到一则帕金森病的文章,觉得自己的情况与文章中描述的症状有点像.
作者：崔诗爽；陈生弟 刊期： 2016年第08期
生活实例一个多月前,65岁的陈老伯因大便带血、肚子隐隐作痛去某大医院就诊,被确诊为肠癌.入院后,陈老伯接受了手术治疗,手术很顺利,转眼就快出院了.一天下午,陈老伯的女儿前来探视,陈老伯说起自己的小腿肚有些酸胀,便让女儿帮着揉了揉.女儿回去以后,陈老伯起身上厕所.谁知还没走几步,他便倒在了地上,昏迷不醒.
作者：诸杜明 刊期： 2016年第08期
误区一慢性荨麻疹患者必须严格忌口慢性荨麻疹的病因比较复杂,只有少部分患者能明确病因,大部分患者找不到病因.慢性荨麻疹的主要病因或诱因包括:①物理刺激,如遇到寒冷、运动后体温升高等;②过敏,如吸入了过敏物(花粉、尘螨、狗和猫的皮屑、真菌等),食入了某些食物、药物或食品添加剂等;③可能与体内某种疾病有关,如自身免疫性甲状腺炎、红斑狼疮、凝血系统疾病等;④可能与心情有关,烦躁、焦虑和抑郁会加重病情.目前认为,食物过敏引起慢性荨麻疹很少见.因此,除非明确某种食物与病情发作有相关性,需要对该食物忌口以外,一般不需忌口.
作者：章伟 刊期： 2016年第08期
在炎热的夏季或初秋,高温、高湿、强热辐射天气不仅会让人感觉不适、出行不便,还有可能造成人的体温调节、水盐代谢、循环系统、消化系统、神经系统、泌尿系统等生理功能紊乱,甚至体温异常升高,从而导致中暑.
作者：潘梅竹；许慧慧 刊期： 2016年第08期
早在1978年,北京医科大学(现北京大学医学部)韩济生教授在《大众医学》发表了《针刺为什么会镇痛》一文,在当时引起广泛关注.近四十年来,针灸镇痛临床应用与基础研究发展迅速,针灸疗法已经作为国内外疼痛治疗的主要措施之一.本人早年赴日本留学进行针刺镇痛中枢神经机制的研究,回国后一直从事针灸镇痛的临床工作,并就针灸干预炎性痛、神经病理痛等方面开展了相关的基础研究工作.下面就针灸镇痛的相关问题做一些介绍.
作者：方剑乔 刊期： 2016年第08期
炎炎烈日,暑热蒸腾,很多宝宝会失去胃口.妈妈要讲究些烹调方法,忌重油重荤,口味要好,色泽搭配要好看.夏季饮食应容易消化,清洁可口,少食油腻.清爽食品牛奶、豆制品、酸奶蛋白质含量高,含有较多的钙和B族维生素,宜在夏季食用.还可多吃些冬瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、白兰瓜等.●清凉食品:如凉拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等.
作者：时毓民 刊期： 2016年第08期
近年来,患上甲状腺结节的人越来越多.这跟人们健康意识的提高、健康体检率明显上升,以及超声检查的普及、高分辨率B超的广泛应用等有关.首先要告诉大家,95％以上的甲状腺结节是良性的,不必惊慌.门诊中,经常有患者问:听说患了甲状腺结节不能吃海带?又有人问:老中医不是用昆布治结节吗?昆布就是海带吧?多吃海带能治结节吗?要分析这些混杂的说法,先得了解不同类型的甲状腺结节.
作者：阙华发 刊期： 2016年第08期
学习对大中小学生以至继续学习的成年人,都有重要意义.由学习而产生倦怠在学生中,尤其是面临中考、高考的中学生中常见.学习倦怠程度高,不仅会影响学业成绩,降低自我效能感,使人经常处于焦虑、厌烦、退缩、害怕学习、注意力涣散、思考乏力等状态,甚至影响心理健康,还可导致师生、亲子间的人际关系紧张.
作者：赵星婷；尹可丽 刊期： 2016年第08期
生活实例魏先生65岁,平时一直比较注意保养身体,虽然患有高血压和神经衰弱,但是始终坚持锻炼身体,并按时用药控制病情,而且效果还不错.他生活比较规律,偶尔有性生活,尽管不算太完美,老伴也不断地鼓励他坚持每月有1～2次的性交.
作者：李宏军 刊期： 2016年第08期
读者在《大众医学》杂志论坛发的帖子我是一名慢性前列腺炎患者.近我上网咨询有关问题,发现一种说法:患慢性前列腺炎要停止同房,禁欲一年就好了,因为禁欲可以用身体的修复力去修复受损的组织.请问专家,这到底是真是假?
作者：张春和 刊期： 2016年第08期
读者在《大众医学》杂志论坛发的帖子我和妻子结婚两年,目前因为工作原因两地分居.但是,我有时却不十分愿意与太太相见,因为每次见面都是高兴而去、失望而归.从新婚第一次性生活开始,我就有早泄的问题.后来两地分居,本以为性生活减少,早泄问题也会好一点.但遗憾的是,每次见面性生活还是很快就结束.
作者：戴继灿 刊期： 2016年第08期
大家还记得我们的“好医生”系列活动吗?自2014年下半年《大众医学》在微信公众平台和杂志上先后推出“海选好医生”板块,为读者推荐来自全国各三甲医院领先科室的好医生.这些好医生的一个共同特点便是:在繁忙的医教研工作之余利用微博、博客、微信公众平台、QQ群等网络媒体,积极为大众普及医学知识、解答各类咨询、促进医患沟通.他们用妙笔在网上书写着医者仁心,引导着彷徨无助的患者.
作者：许蕾 刊期： 2016年第08期
在互联网渗入生活方方面面的今天,打开电脑,各种各样的医疗保健信息不断地、即时地涌入眼帘.一方面,正确可靠的医疗指导和即时的循证研究结果,给病人和公众提供了便捷、快速的信息窗口;但是另一方面,可能同样数量的虚假、过时、真假参半或错误的信息也充斥于网络.
作者：严勇 刊期： 2016年第08期
皮肤病的网络医疗广告确实多而虚假成分大.很多皮肤病,诸如银屑病、湿疹、皮炎、痛风等的治疗特点是起效慢、难根治、易复发,这跟绝大多数患者的治疗愿望相悖.因为患者期望的是迅速、根治、不复发的疗效,而那些广告正是迎合了这种想法,虽不切实际,却总有人上当受骗.
作者：李斌 刊期： 2016年第08期
参考初诊或转诊意见找医生患病以后,简单、也是正确的做法,还是去正规医院就诊,以便获得正确的诊断或诊断方向.一般地说,经治医生会根据病人的病情及其检查结果,有个初步的或者方向性的诊断意见.比如该病属于哪类疾病;根据病人的具体情况,医生进而提出治疗建议.如果病情较复杂,当地医院无法处理,医生往往会根据他所了解的本学科领域哪个专家看某病比较擅长,而提出转诊建议.
作者：黄薏 刊期： 2016年第08期
不久前,一位患者因为皮肤上的痣发生变化前来咨询.他看了一些介绍皮肤癌的资料,非常担心自己患癌.医生检查后,发现他并未患皮肤癌,患者才打消了顾虑.而有的患者问题则比较严重:他们发现自己皮肤的伤口总不愈合,愈合后又很快裂开,整个过程反反复复;或者是皮肤表面出现经久不愈的溃疡,伴有较多分泌物;还有的人发现多年不变的黑痣突然面积变大,出现出血倾向……这些患者带着这些问题前来就诊,部分人终被诊断为皮肤癌.
作者：王秀丽 刊期： 2016年第08期
我是一名煎药师,工作多在煎药室完成.煎药室是医院专门为患者代煎中药的专职科室.从表面看来,煎药是一项简单的工作,只需将中药煎好即可.实际上,一名煎药师的工作涵盖更多.我想尽力煎煮出“佳中药”当患者将中药送到煎药室,煎药师便开始履行职责:先根据药物判断患者的病情是急症还是一般调理,药物是内服还是外用,患者是小孩还是大人;再看有没有需要特别注明的药,例如需特殊煎或有毒的药物.随后,煎药师将泡好的中药倒入锅中,机器自动加水、手动设置时间(煎煮两次)、加热上压、挤压药渣、包装.一般而言,中药帖数越多,煎药时间越长,例如煎煮7帖中药,总共需要80分钟左右.
作者：崔惠平 刊期： 2016年第08期
研究证实,在与肿瘤的战争中,硒具有举足轻重的作用.对于肿瘤患者来说,癌细胞的能量来源有两方面:其一是癌细胞的氧酵解速度,是正常细胞的8倍;其二则是氧化磷酸化过程.硒作为人体必需的微量元素,参与体内多种生物酶的合成,能有效降低癌细胞的氧酵解速度,阻断氧化磷酸化过程.同时,硒能抑制“肿瘤新生血管网”形成,切断肿瘤细胞的营养供应渠道.由于肿瘤得不到营养来源,会逐渐枯萎、消亡;同时,由于硒切断了肿瘤的代谢渠道,肿瘤组织自身废物不能排出,肿瘤逐渐变性坏死.兵法有云“截其源,断其粮,敌可擒也”.
作者：林锦培 刊期： 2016年第08期
医生手记3个月前,门诊来了一位年轻患者,面带愁容,坐下就直述自己得了盆腔炎,一直下腹隐痛、腰酸、白带多.原来,半年前由于经期同房,患者第二天就出现下腹痛伴发热38.5℃,用了一周的抗生素(静脉点滴),体温恢复正常、腹痛缓解了,但仍有下腹隐痛,B超检查示双侧输卵管积水.其后3个月,患者反复出现下腹痛、白带多,尤其是性生活后更明显,看了不少医生,换了好几种抗生素,就是不见好转,而且输卵管积水还增多了.
作者：俞而慨 刊期： 2016年第08期
由于各种各样的原因,如子宫肌瘤、子宫内膜癌、子宫腺肌症等,很多女性接受了全子宫切除手术.全子宫切除手术切掉了哪些器官和组织?切了子宫会影响性生活吗?手术后需要注意哪些问题?
作者：陈晓军 刊期： 2016年第08期
目前,我国每年新增聋儿3万余名,全国范围内听力障碍残疾人口达2000万人,长期居于各类残疾之首.一个听力障碍的儿童,如果没有得到及时诊断和干预,一生都会受到影响,其家庭将要承受巨大痛苦和沉重负担.而如果能早期发现,大多可以进行有效治疗,使孩子融入正常人的生活;日常生活中的科学护理也可极大避免听力损失的发生.
作者：陈洁 刊期： 2016年第08期
屏幕时代,成人的很多时间被手机、平板电脑等占据,就连孩子也不例外.很多家长发现,电子产品是哄孩子的利器.当孩子不吃饭时,当孩子哭闹任性时,当孩子需要奖励和鼓励时,当爸爸妈妈想安静地待着不被烦时,撒手锏就是让孩子玩手机和平板电脑.不得不肯定的是,各类电子产品给生活带来了很大便利,除了娱乐、休闲,对孩子来说,有些作业必须在线完成,各种课本也都有相应的电子版本,可以在线点读.
作者：肖颖；杨晨皓 刊期： 2016年第08期
2016年两会期间,国家卫生计生委李斌主任明确表示,我国已正式启动乙肝治疗药物的价格谈判工作.目前,世界卫生组织推荐的一线治疗慢性乙肝的口服药物替诺福韦酯,月均药品费用已由原先的1 500元降至490元,降幅达67％.乙肝抗病毒药物有两类7种,各有优缺点目前用于临床的慢性乙型肝炎抗病毒药物有两类7种,其中:α干扰素,包括普通干扰素和聚乙二醇干扰素(短效干扰素、长效干扰素);核苷(酸)类药物,包括拉米夫定、阿德福韦酯、替比夫定、恩替卡韦、替诺福韦酯.
作者：闫杰 刊期： 2016年第08期
原料秋葵200克猪肉50克红辣椒丝、蒜末各适量一般人群均可食用.脾胃虚寒、经常腹泻者不宜多食.秋葵肉丝做法:猪肉切丝,用生抽、生粉、盐、油腌制10分钟.锅中水烧开,加入几滴油和少许盐,放入秋葵,汆几分钟后捞起,沥干水分,切条状.将蒜末煸出香味,倒入肉丝翻炒至变色,放入秋葵和红辣椒丝继续翻炒,后加入适量盐炒匀.
作者：李纯静 刊期： 2016年第08期
肿瘤免疫治疗是通过激发和增强人体免疫系统的抗肿瘤能力来发挥杀灭或抑制肿瘤生长作用的一种肿瘤治疗方法.免疫系统是人体的防御系统,肩负着抵御“外敌”和清除“内奸”的重任.通常,细菌、病毒等为“外敌”,癌细胞则属于“内奸”.癌细胞实际来源于人体正常细胞的恶变,相当于“内奸”,也属于敌人.
作者：郭伟剑 刊期： 2016年第08期
少年儿童:正确跑、走、跳,姿势第一位提问:我的孩子今年15岁,正处在身体发育的时期.我想利用看奥运会的契机,鼓励他多运动.这个年龄的孩子运动健身要注意哪些问题呢?
作者：王斌；马钰璇 刊期： 2016年第08期
大型体育赛事,为何都安排在盛夏?提问:为什么很多重要的赛事,如奥运会、世界杯、欧洲杯等都安排在夏季高温天气进行?高温对运动员来说,到底是利是弊?解答:除冬季项目外,很多重要的大型国际体育赛事多在北半球的夏季举办,如夏季奥运会、国际足联世界杯、欧足联的欧洲杯等.温度与运动能力呈倒U型曲线关系,即温度过低或过高均不利于运动能力的发挥.
作者：徐金成；赵杰修 刊期： 2016年第08期
一对来自福建的母女,母亲是类风湿关节炎(类风关)病人,女儿是翻译.苏励一句甸问诊,女儿一句句转述,再把母亲的土话翻译给苏励听.这样的对话在外人看来实在费力,苏励却笑道:“像不像电影《风语战士》(二战期间,印第安纳瓦霍族人因语言没有外族人能够听懂,被美军训练成译电员,人称‘风语战士’)?”
作者：许蕾 刊期： 2016年第08期
引起争论的“荠菜”@无牙-上海:这是荠菜吗?我今天出门看到的.@叶子:好巧,我今天也拍了张相似的植物,也怀疑是荠菜.@涵齐:北方才有荠菜吧,我们管它叫“荠荠菜”,用来做饺子馅儿,别提多好吃.@陈青:南方也有荠菜啊,我常挖来烧豆腐荠菜汤喝.@曹海峰:这两张都不是荠菜,是泥胡菜.
作者： 刊期： 2016年第08期
读者咨询:我准备要孩子,想在怀孕之前打流感疫苗、麻腮风疫苗、百白破疫苗、甲肝疫苗.打电话咨询了上海好几家社区卫生服务中心,都被告知没有成人疫苗.到底成人能不能打上述疫苗?去哪里打?
作者：孙晓冬；李智 刊期： 2016年第08期
体检异常,求助戒烟门诊老吴是典型的橄榄形身材,大腹便便如身怀六甲,每年体检,血压、血脂均超标,今年增加新异常——心电图提示心肌缺血,近期在急速运动后隐隐感觉胸痛不适.他既不敢把报告拿回家,也不敢对家里人提胸痛,只是把以往不怎么吃的降压药、调脂药悄悄拿出来服用.一天,他到医院配药,无意间看到戒烟门诊的宣传,便跑来咨询.
作者：朱峥 刊期： 2016年第08期
[古方]方名:三子丸(唐.孙思邈《备急干金要方》)组成:五味子、菟丝子、蛇床子(原方无剂量,现取三药等量,或五味子减半)制法:研末为丸功效:补肾、助阳、温宫主治:阳痿、宫冷不孕改良做法:自制丸剂有困难,改丸为膏.取上方3味药等量,各60克,或五味子减为50克,加水煎.依常法取药汁2～3次,去滓.合并药汁,上火煎熬至稠厚,加入蜂蜜100～150克(糖尿病者可改加木糖醇100克;大便溏薄者可改加饴糖100克),搅匀,待药膏黏稠后停火,冷却后贮瓶.服法:每次1～2匙,每日2次,温水调服.
作者：达美君 刊期： 2016年第08期
“我是一名75岁的老年人,膝关节一直不太好,近疼痛更加厉害.我到医院咨询后,医生建议做关节置换术.但我一直对此有忧虑,除了手术本身外,主要担心换了新的关节后,恢复时间会很长.退休后我还一直有很多重要的社会交往活动,手术后如果要长期躺在病床上,我感觉很难接受.请教专家,关节置换后,有没有可能尽快恢复呢?”
作者：郭常安 刊期： 2016年第08期
……………我们常说,“孩子是上天赐给每一个家庭的天使”.而有些“天使”带着不完美的手足诞生,给家庭带去喜悦的同时,也捎去几分惆怅,甚至失望.在上海第九人民医院整复外科韩冬医生建立的“手足四肢整形”QQ群中,一张宝宝的手部照片、一句想要放弃的话,让整个QQ群沸腾起来.
作者： 刊期： 2016年第08期
作为一个妇科肿瘤专业医生,我的每个门诊都被满脸愁苦或焦虑的老女人、大女人和小女人包围着.今天,我就来讲讲她们的故事.老吴,70岁,工人,退休10年.近5年,她下身总是出血.老吴没有女儿,只有两个儿子在外地工作.家住偏远小镇的她,既担心干扰儿子们的工作,又不好意思和他们说自己出血的事,只能默默忍受着.直到半个月前,老吴感到腰痛、腹痛明显加重,夜不能寐,大便困难,这才把自己的情况告诉了儿子们.
作者：史宏晖 刊期： 2016年第08期
在泌尿外科门诊,经常会遇到前列腺炎患者咨询:“医生,我为了看病已经花了几万元钱了,前列腺炎怎么还没有治好?到底应该怎么治疗?有没有特效的好药?”目前,慢性前列腺炎的病因不明确,治疗大多只限于对症治疗,并无所谓特效药.前列腺炎的这个特点,也易为“江湖游医”所利用.很多患者缺乏医学知识,加上虚假广告的引诱,错误地选择到那些号称“包治前列腺炎”的不正规医疗机构治疗,结果上当受骗.所以,患者一定要掌握科学知识,了解什么是慢性前列腺炎的正规治疗.
作者：孙颖浩 刊期： 2016年第08期
