本文对不同历史时期提出的孕期增重适宜值、孕期增重和出生结局的关系、目前存在的问题等方面进行综述.认为目前急需制定针对我国妇女的孕期增重适宜值,以方便对孕前和孕期妇女进行有针对性的膳食指导.
作者：刘兰；刘建蒙 刊期： 2008年第02期
随着围手术期处理技术的提高和免疫抑制剂的改进,器官移植手术的成功率及病人的生存率有了大幅度的提高.器官移植已成为目前各种器官终末期病变病人的首选治疗方案.而器官移植患者的营养治疗关系到移植器官的功能.移植患者营养治疗有特殊要求.本文综述了心脏、肺脏、肾脏、肝脏等实质器官移植前期及移植后急性期中安全、及时、适当的营养治疗方法.
作者：冯晓慧；蔡东联 刊期： 2008年第02期
食品营养标签是指向消费者提供食物营养特性的一种描述,包括营养成分标示和营养补充信息.国际食品法典委员会负责制修订全球营养标签相关标准,并指导各国或地区的营养标签工作.本文从营养标签的实施方案、要求的核心营养成分、限制的食品种类、实施影响因素以及实施的意义等方面,查阅和分析了营养标签实施十几年来的状况和问题,为我国<营养标签管理规范>的执行提供科学建议.
作者：何梅；杨月欣 刊期： 2008年第02期
Bcl-2家族是细胞凋亡重要的调控因子之一,在细胞凋亡通路中发挥着重要的调节作用.MAPKs信号传导通路参与的细胞内激酶级联反应是细胞外界信号传递到细胞核内、调节基因表达的重要通路,是细胞质和细胞核信号之间的枢纽.研究表明,MAPKs信号传导通路与Bcl-2家族有着密切的关系.本文就MAPKs如何作用于Bcl-2家族来调节细胞凋亡进行综述.
作者：古晓娜；刘占旗；战景明；谢满廷 刊期： 2008年第02期
芹菜素是一种黄酮类化合物,广泛存在于多种水果和蔬菜中,具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎等多种生物学作用.本文综述了芹菜素的主要生物学作用及其机制,并对其应用开发前景进行了展望.
作者：隋海霞；徐海滨；荫士安 刊期： 2008年第02期
心脑血管疾病是当前危害人类生命与健康的常见病,而气象条件是心脑血管疾病发病和死亡的诱因之一.在全球气候变化的背景下,各种气象因素与心脑血管疾病的关系日益受到公众的关注.本文从研究方法和研究结果两个角度,重点阐述了近年来使用越来越广泛的时间序列研究和病例交叉研究两种研究设计,并对气温、气压、气湿、风速与心脑血管疾病关系的研究结果进行了综述.
作者：路凤；金银龙；程义斌 刊期： 2008年第02期
认知能力和营养状况是老年人总体健康和功能状态的重要特征.营养与认知密切相关.营养缺乏是认知损伤、痴呆及阿尔茨海默病的潜在危险因素.而认知损伤反过来会引起饮食习惯的改变,终导致营养缺乏.因此,深入探讨营养因素与认知功能衰退和痴呆的关系,对改善老年人群营养状况,防治老年认知衰退和神经退行性疾病具有重要的科学和社会意义.
作者：庞伟；蒋与刚 刊期： 2008年第02期
三羟异黄酮是植物雌激素的一种,早期研究发现其具有抗肿瘤等有益于人体健康的作用.但近期动物实验和流行病学调查发现大量摄入三羟异黄酮对母体和子代的生殖发育有不良作用.
作者：薛楠；王枫 刊期： 2008年第02期
铅是一种常见的环境污染物,以多种物理和化学形态存在于自然界中.进入体内的铅通过与Ca2+竞争受体、致氧化损伤及基因损伤、引起细胞凋亡等多种方式,对多个系统产生毒性效应,严重损害人体健康,引起人们广泛关注.
作者：辛鹏举；金银龙 刊期： 2008年第02期
自1976年美国费城暴发军团菌肺炎以来,世界各地出现多起军团菌病的散发甚至暴发流行,我国自1982年在南京首次证实军团菌病病例以来也已有多起军团菌病的报道,本文就近年来国内外军团菌病的流行概况进行综述.
作者：路凤；金银龙；程义斌 刊期： 2008年第02期
肥胖发生的根本原因是机体的能量摄入长期大于机体的能量消耗,从而使多余的能量以脂肪形成贮存,并终导致肥胖.摄食的增加、能量输出的减少都会导致肥胖,而两者都是由下丘脑调控的.下丘脑各神经区域通过接受、整合、发放食欲信号来调节食欲.本文综述了国内外有关下丘脑食欲信号调节机制的研究进展.
作者：张云波；那晓琳 刊期： 2008年第02期
衰老是自然界一种复杂的、不同器官和系统呈现一系列特定变化的生命现象,是生命运动的自然过程,其机制很复杂.细胞衰老与个体衰老及细胞癌变等重要生理、病理现象密切相关.本文将对参与、影响和调控细胞衰老过程的重要基因,如MORF4、p21、p16和p53等近年来的研究进展作一综述.
作者：曲丹；蔡东联 刊期： 2008年第02期
创伤弧菌是自然生存于河口和海洋环境中的一种可能致命的病原菌,建立灵敏、特异的检测方法对保护人类健康极为重要.本文详细描述了用于创伤弧菌检测的多种选择性培养基,并对传统生化方法、免疫学方法和DNA探针、PCR等基因检测方法进行了综述.
作者：陈艳；付萍 刊期： 2008年第02期
随着二氧化氯在饮用水消毒中应用的日益广泛,关于二氧化氯及其消毒副产物分析方法的研究也逐步深入.本文就饮用水中二氧化氯及其主要消毒副产物(亚氯酸盐和氯酸盐)的分析方法作一概述.
作者：何涛；张岚；鄂学礼 刊期： 2008年第02期
作者： 刊期： 2008年第02期
作者： 刊期： 2008年第02期
作者： 刊期： 2008年第02期
