目的 分析南极磷虾粉的营养成分并评价其营养价值,期望为进一步的开发利用提供参考.方法 采用国标方法.结果与结论 南极磷虾粉中粗蛋白含量为61.80％,灰分含量为13.40％,水分含量为9.40％,粗脂肪含量为7.32％,碳水化合物含量为2.58％；南极磷虾粉中检测出17种氨基酸,总氨基酸含量为467.02 mg·g-1,7种人体必需氨基酸含量为208.86mg· g-1,占总氨基酸的比例为44.72％；鲜味氨基酸占总氨基酸的比例为36.70％,必需氨基酸的构成比例符合FAD/WHO的标准；检测出21种脂肪酸,其中饱和脂肪酸含量为30.07％,不饱和脂肪酸含量为69.93％.矿物质Ca为32 500mg·kg-1,Zn为28 mg·kg-1,Cu为37 mg·kg-1,Fe为145mg·kg-1,mg为7200mg·kg-1,Mn为4.2mg·kg-1；Cd为0.2 mg·kg-1,Pb＜0.1 mg·kg-1,低于相关食品卫生标准限量.因此,南极磷虾粉具有较高的营养价值和较好的开发应用潜力.
作者：刘志东；陈雪忠；黄洪亮；江航；冯春雷；高露娇；黄艳青 刊期： 2012年第02期
目的 从舟山黄海葵(AnthopLeura xanthogrammica)的刺细胞中分离纯化多肤类毒素分子并进行功能鉴定.方法 通过反复冻融法以及多步高效液相色谱分离技术从舟山黄海葵毒素中分离到一种新型多肽类毒素,进行质谱鉴定和三维结构模拟,并运用膜片错技术检测海葵毒素多肽对大鼠背根神经节(DRG)细胞的河豚毒素礅感型(TTX-S)和河豚毒素-不敏感型(TTX-R)钠离子通道的影响.结果 获得由48个氨基酸组成,相对分子质量为5018.2的多肽毒素分子,命名为AX-1,含3对二硫键；三维结构模拟表明该毒素多肽的结构以反平行β-折叠片以及loop结构为主,该毒素能抑制大鼠背根神经节细胞的钠离子通道的失活并显著增加钠离子通道的电流.结论 AX-1是一种兴奋性多肽毒素,可作为潜在的强心肽药物.
作者：杨林；荣明强；刘少华；章晨；石戈；王日昕；赵盛龙；廖智 刊期： 2012年第02期
目的 对一株软珊瑚共附生真菌进行次级代谢产物及生物活性研究.方法 采用活性追踪分离的方法,利用硅胶柱层析、Sephadex LH-20凝胶柱层析和半制备HPLC等方法,对采自广西涠洲岛的肉芝软珊瑚Sarcophyton sp.中分离获得的杂色曲霉Aspergillus versicolor (ZJ-2008015)的发酵产物进行分离和纯化,利用NMR、MS等波谱方法,并与文献对照,确定化合物的结构；利用卤虫致死活性模型和抗菌活性模型评价化合物的生物活性.结果 从该菌发酵液的乙酸乙酯提取物中分离鉴定了6个单体化合物,分别为:(+)-sydonic acid (1),expansol G (2),(+)-sydowic acid(3),cyclo(L-Trp-L-Phe) (4),homodimeric WIN 64821 (5)和ergosta-6α-hydroxy-4,22-dien-3-one (6).结论 抗菌活性测试结果表明,没药烷型倍半萜类化合物1～3对白色葡萄球菌Staphylococcus albus和金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus显示较强的抗菌活性.
作者：郑彩娟；邵长伦；王开玲；赵栋霖；王亚楠；王长云 刊期： 2012年第02期
目的 以草鱼肝脏S-9部位为酶源,以酪胺为原料生物转化生成章鱼胺.方法 制备草鱼肝的S-9部位,测定细胞色素P450酶的含量并作生物转化试验.以维生素C为氢载体,异烟肼为单胺氧化酶抑制剂.结果 反应1h产生的章鱼胺为879.7μg/4.5mL反应液,章鱼胺的生物合成率为21.4％,酪胺代谢率为90.0％.结论 以草鱼肝脏S-9部位为酶源生物转化生成章鱼胺是可行的,但由于P450酶系的非专一性,章鱼胺的生物合成率较低,有待进一步改进.
作者：曲映红；王建中；陈舜胜 刊期： 2012年第02期
目的 通过抗氧化和抗肿瘤活性双生物活性筛选模型评估来源于东海海洋的8株海洋真菌提取物的生物活性.方法 对8株海洋真菌菌体甲醇提取物和发酵液乙酸乙酯提取物进行体外抗氧化活性(DPPH法)和抗肿瘤(MTT法)双生物活性模型筛选研究.结果 菌株251#,28#,111#的发酵液提取物在剂量为2 mg· mL-1时,对DPPH的清除率大于90％；当剂量为50 μg·mL-1时,菌株28#,111#,21#发酵液提取物对HeLa和H460肿瘤细胞的抑制率均大于50％.结论 菌株28#,111#发酵液提取物在体外具有较强的清除自由基的能力,对HeLa和H460肿瘤细胞具有较高的细胞毒性.提示菌株28#,111#的活性代谢产物可能来源于菌株生长过程中产生的胞外物.同时,表明海洋真菌是潜在的活性代谢产物的重要来源.
作者：陈霞；易喻；赵美蓉；应国清；芦斌；王鸿 刊期： 2012年第02期
目的 比较大西洋海参(Holothuria coluber Semper)、东海海参(Acaudina mobpadioides Semper)、刺参(Apostichopus japonicus)和加州拟刺参(Parastichopus calfornicus)这4种海参多肽的抗氧化活性.方法 经酶解、超滤得到海参多肽,通过其对DPPH·、·OH和O2-·的清除效率来比较4种海参多肽的抗氧化活性.结果与结论 4种海参多肽对自由基的清除能力总体上均随样品质量浓度的增加而增强,但同一种海参多肽对3种自由基的清除能力各不相同.大西洋海参多肤、刺参多肤和加州拟刺参多肽分别对·OH、DPPH·和O2- ·的清除能力强.此外,4种海参多肽中含有的主要氨基酸均为甘氨酸和丙氨酸.
作者：赵玲；殷邦忠；刘淇；曹荣；魏玉西 刊期： 2012年第02期
目的 建立小鼠黑色素瘤B16细胞实验性肺转移模型,探讨海参岩藻聚糖硫酸酯(sea cucumber fucoidan,SC-FUC)的体内抑制肿瘤肺转移作用.方法 连续腹腔注射SC-FUC 26 d后,检测小鼠肺转移灶数量、血清中唾液酸的含量、γ-谷氨酰转肽酶活力和肺组织中羟脯氨酸、氨基己糖、糖醛酸的含量.结果 SC-FUC剂量组小鼠的肺转移灶数量显著减少(P＜0.01),平均转移抑制率为65.25％,血清唾液酸含量和γ-谷氨酰转肽酶活力显著降低(P＜0.01),肺组织中羟脯氨酸、氨基己糖、糖醛酸的含量显著下降(P＜0.01).结论 SC-FUC能显著抑制肿瘤细胞在小鼠体内的转移和生长.
作者：王静凤；张珣；李辉；杨玉红；薛长湖 刊期： 2012年第02期
目的 研究短指软珊瑚Sinularia sp.的化学成分.方法 利用硅胶色谱、Sephadex LH- 20凝胶色谱、HPLC等手段对化学成分进行分离纯化；通过理化性质、波谱分析方法结合文献对照,鉴定化合物的结构.结果 从短指软珊瑚甲醇提取物中,共分离鉴定了11个单体化合物:胆甾醇(1)、(22E)-麦角甾-5,22-二烯-3β-醇(2)、胆甾-5,20-二烯-3β-醇(3)、麦角甾-5,24(28)-二烯-3β-醇(4)、柳珊瑚甾醇(5)、3β-羟基胆甾-5-烯-7-酮(6)、3β-羟基麦角甾-5,24(28)-二烯7-酮(7)、(22E)-3β-羟基麦角甾-5,22--烯-7-酮(8)、3β-羟基麦角甾-5-烯-7-酮(9)、(22E)-3β-羟基胆甾-5,22-二烯-7-酮(10)、鲨肝醇(11).结论 化合物6～10为首次从该属软珊瑚中分离得到.化合物7在10 μg·mL-1浓度水平,对K562肿瘤细胞株的抑制率为22.74％,对HeLa肿瘤细胞株的抑制率为9.98％.
作者：曹馨；唐旭利；李平林；李国强 刊期： 2012年第02期
国内外的大量研究表明,卡拉胶具有广泛的抗病毒活性,但是对于不同病毒其抑制作用机制有差异.笔者就国内外对于卡拉胶抗病毒作用机制的研究进展作一综述,系统总结卡拉胶是如何在分子水平上阻断 或干扰不同病毒的复制周期,以期能对抗病毒多糖药物的研发提供参考.
作者：张攀；王伟；李春霞；管华诗 刊期： 2012年第02期
目的 本文旨在探讨乌贼墨制剂(SIP)对小鼠大剂量环磷酰胺(CP)化疗损伤的保护功效.方法 昆明小鼠(22士3)g随机分组,试验组每天灌胃给予SIP(1.0、1.5和2.0 g· mL-1)0.5 mL·只-1,共15 d,并腹腔注射环磷酰胺0.45 g·kg-1,共3次.试验结束后,检测外周血象、脏器指数、骨髓DNA含量、血清过氧化氢酶(CAT)、乳酸脱氢酶( LDH)、肌酸激酶(CK)、谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)等活性及尿素氮(BUN)含量,并与模型组比较.结果 大剂量环磷酰胺腹腔注射对外周血像、骨髓细胞以及血清中若干酶类造成了严重的影响；SIP却能显著地缓解CP对以上所检测指标所造成的毒性损伤.结论 乌贼墨制剂可显著缓解大剂量化疗药物环磷酰胺对小鼠正常组织所造成的毒性损伤.
作者：吴金龙；王光；师莉莎；钟杰平；潘江球；刘华忠 刊期： 2012年第02期
近年来,美国食品药品管理局(FDA)/欧洲医药管理局(EMA)连续批准了5个海洋药物(齐考诺肤,Ω-3-脂肪酸乙酯,曲贝替定,甲磺酸艾日布林和阿特赛曲斯)上市,预示着海洋药物的发展迎来了新的机遇.本文就国内外海洋药物的现状和发展趋势进行归纳和梳理,并对我国海洋药物发展和产业化中存在的问题进行探讨.
作者：张书军；焦炳华 刊期： 2012年第02期
