磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine,简称PS)在自然界中含量稀少,但在食品、医药、化妆品等行业有极高的利用价值.为提高PS的得率,本文以超临界CO2为非水反应介质,以南极磷虾中提取的磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine,PC)为原料,在磷脂酶A1 (PLA1)的作用下使游离DHA结合到磷脂酰胆碱Sn-2位上,以制备富含DHA的磷脂酰胆碱(DHA-PC),再通过磷脂酶D改性成富含DHA的磷脂酰丝氨酸(DHA-PS),并研究不同条件对其改性的影响.通过单因素和正交实验得到制备DHA-PS的佳工艺条件为压力9 MPa,温度38℃,时间4h,丝氨酸的添加比例1∶2,佳缓冲溶液pH7.5,得率可达89.73％.与传统有机溶剂法相比,以超临界为介质制备PS,极大地提高了反应速率和得率,同时也实现了南极磷虾粉的高值化利用.
作者：秦鑫鑫；王晓琳；冯晓梅；韩玉谦 刊期： 2018年第02期
目的 采用喷雾干燥法制备南极磷虾油微囊并进行工艺优化.方法 以乳剂的乳化稳定性及微囊包埋率为评价指标,采用正交试验和Box-Behnken设计考察各因素对南极磷虾油乳剂的稳定性及微囊包埋率的影响,利用扫描电镜观察微囊的表面形态.结果 乳剂制备佳工艺为乳化剂用量1％、阿拉伯胶用量10％、变性淀粉用量15％、大豆分离蛋白用量15％、麦芽糊精用量60％;微囊佳制备工艺为均质压力34 Mpa、进风温度为165℃、进料速度为12.5 mL/min.结论 经优化后乳剂的乳化稳定性为0.91,微囊包埋率达82.46％.
作者：侯钦帅；刘小芳；张学超；祝春英；苗钧魁；高华；冷凯良 刊期： 2018年第02期
目的 研究红树林植物红树、拉关木、秋茄树、海桑、玉蕊、阔苞菊的ITS2(DNA内转录间隔区2)条码鉴定方法,为红树植物药用价值的开发和优良种质资源的引进提供鉴定基础.方法 对样本进行DNA提取、PCR扩增和双向测序.用CodonCode Aligner软件进行序列拼接,通过MEGA5.1软件比较各序列间的变异性,计算遗传距离;采用邻接法构建NJ(近邻结合法,Neighbor-Joining)系统树.结果 6种红树林植物的ITS2序列间存在明显变异,这种差异不仅体现在序列的碱基种类和数量上,更体现在ITS2序列遗传变异上.结论 ITS2序列可准确有效地鉴别不同红树植物.
作者：陈怡君；李外；牛建均；李泽友；刘萍 刊期： 2018年第02期
目的 研究花柳珊瑚Anthogorgia sp.(wzxy-04)乙酸乙酯提取物的次级代谢产物.方法 采用正、反相硅胶柱色谱以及半制备高效液相色谱进行分离,并根据理化性质和波谱数据鉴定化合物的结构.结果 分离得到5个倍半萜类化合物,包括互为对映异构体的倍半萜单聚体化合物(1a)和(1b),1个降碳倍半萜(2),3个愈创木薁类倍半萜linderazulene(3)、ketolactone(4)和2,2’-biguaiazlenyl(5).结论 花柳珊瑚乙酸乙酯部分的化学成分主要为倍半萜类化合物.化合物1a为新的化合物,化合物2为新的天然产物.化合物5在NO抗炎实验中,显示中等活性的抑制作用.
作者：季宇彬；刘子钰 刊期： 2018年第02期
目的 研究中国南海海绵Cinachyrella sp.的化学成分.方法 采用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20凝胶色谱及半制备型高效液相色谱对Cinachyrella sp.海绵中的化学成分进行分离和纯化,通过核磁共振、质谱、紫外等解析化合物结构并结合文献中的数据对比鉴定所得化合物,并且对分离得到的化合物进行抗茵活性测试.结果 从Cinachyrella sp.海绵中分离鉴定了15个化合物:喹啉-4-甲醛肟(1)、环(L-脯氨酸-L-缬氨酸)二肽(2)、环(L-脯氨酸-L-亮氨酸)二肽(3)、环(L-脯氨酸-L-异亮氨酸)二肽(4)、苯甲酸(5)、苯乙酸(6)、苯乙酰胺(7)、胸腺嘧啶(8)、尿嘧啶(9)、腺嘌呤核苷(10)、胸腺嘧啶脱氧核苷(11)、尿嘧啶苷(12))、3-吲哚甲醛(13)、吲哚乙酰胺(14)、吲哚-3-甲酸(15).结论 化合物1～4均为首次从该属海绵中分离得到;抗茵活性测试中化合物2～4对6种细菌MIC值均大于64μg/mL,提示其抑菌活性较弱.
作者：季宇彬；郑婷；尹姣定 刊期： 2018年第02期
目的 研究海莲叶提取物(BSLE)对人胃癌细胞增殖的抑制作用及其对小鼠的急性毒性.方法 先以CCK-8细胞增殖抑制实验测试BSLE对人胃癌细胞SGC-7901和MGC80-3的抑制作用.再以流式细胞术观察BSLE对人胃癌细胞周期的影响.然后建立人胃癌细胞SGC-7901和MGC80-3的裸小鼠皮下移植瘤模型,观察BSLE对胃癌细胞皮下移植瘤的抑制作用.后将BSLE以9.6 g/kg剂量对小鼠单次给药,观察其急性毒性大小.结果 BSLE在细胞实验中剂量依赖性地抑制2种常见的胃腺癌细胞SGC-7901和MGC80-3的增殖,对这2种细胞的IC50分别为31.02和35.23μg/mL.接下来的流式细胞术结果显示BSLE能增加肿瘤细胞进入G0/G1期的细胞比率.在裸小鼠抑瘤实验中,BSLE随着剂量增加对胃癌细胞皮下移植瘤生长的抑制作用逐渐增强,相对肿瘤增殖率(T/C)均低于40％.在急性毒性实验中,BSLE对小鼠的毒性主要表现为腹泻和体质量增长缓慢.结论 BSLE在体内和体外研究中均显示了对胃癌细胞增殖的抑制作用,其作用机理可能与阻滞细胞G0/G1期有关.在毒性方面,BSLE对小鼠的急性毒性反应较少且症状轻.
作者：黄绵庆；陶桂兰；田树红；杨照新；姚茂忠；黄凌；符健 刊期： 2018年第02期
目的 制备、表征壳聚糖包裹的海藻酸钠-明胶-罗氏海盘车生物黏附微球,评价其抗消化性溃疡的作用.方法 采用油包水(water-in-oil,W/O)乳化技术制备微球,扫描电镜、激光散射粒度分析仪、组织存留量测定法、紫外-可见分光光度法分别表征微球表面形态、粒径和黏附百分率、微球的载药量和包封率、大鼠实验分析载药微球抗胃溃疡的作用.结果 微球稳定性良好.呈类球形,表面褶皱,平均粒径为368.15 tμm,包封率为(98.55±0.09)％,生物黏附率为(90.42±0.15)％.大鼠实验表明,载药微球能降低溃疡指数,提高PGE2、NO、SOD的含量.结论 壳聚糖包裹的载药生物黏附微球可能通过促进胃溃疡大鼠上皮细胞合成分泌、增强胃黏膜屏障作用和清除自由基等机制达到治疗胃溃疡的作用.
作者：张叶 刊期： 2018年第02期
目的 以海藻酸钠与壳聚糖为载体材料制备苯并[1,2,3]噻二唑-7-硫代羧酸甲酯(BTH)缓释微球并研究其释放特性.方法 采用乳化-外源凝胶法制备BTH缓释微球,通过傅里叶变换红外光谱(FT-IR)验证BTH包封于微球当中,利用高效液相(HPLC)外标法测定微球的包封率、载药量以及不同pH溶液中的释放曲线.结果 BTH被均匀地分散在缓释微球当中,平均载药量为11.14％,平均包封率为81.52％,微球可持续释放12 d,累计释放量达到61％.结论 制备的BTH缓释微球形态圆整,表面光滑,成球性好,载药量与包封率较高,具有显著的缓释效果.
作者：魏显峰；王海华；单俊伟；于日磊；江涛 刊期： 2018年第02期
目的 研究海参胶对胰岛素抵抗模型小鼠慢性炎症的改善作用.方法 建立高脂高果糖饮食诱导胰岛素抵抗小鼠模型.雄性C57BL/6J小鼠随机分为正常对照组、模型对照组、海参胶低剂量组100mg·kg-1·d-1、海参胶高剂量组200 mg· kg-1·d-1.饲喂9周后,检测小鼠空腹血糖、胰岛素、促炎因子游离脂肪酸、肿瘤坏死因子-a、白介素6及抗炎因子脂联素、白介素10水平;qRT-PCR检测小鼠肝脏炎症因子mRNA表达水平.结果 海参胶显著降低胰岛素抵抗模型小鼠空腹血糖、空腹胰岛素水平;显著降低血清促炎因子含量,升高抗炎因子含量;显著下调肝脏肿瘤坏死因子-α、白介素6 mRNA表达,上调脂联素、白介素10 mRNA表达.结论 海参胶可显著改善胰岛素抵抗小鼠的慢性炎症.
作者：李媛媛；韩立华；鞠豪；常耀光；薛勇；王静凤 刊期： 2018年第02期
目的 研究海参磷脂型EPA(Eicosapntemacnioc acid-enriched phosphatidylcholine from sea cucumber,EPA-PC)对非酒精性脂肪肝(Nonalcoholic fatty live disease,NAFLD)大鼠血清和肝脏脂肪酸组成的改善作用.方法 以NAFLD大鼠为模型,灌胃EPA-PC 4周,检测血清中和肝脏中脂质水平及脂肪酸组成.结果 EPA-PC显著降低模型大鼠血清和肝脏总脂中甘油三酯(Triglyceride,TG)和总胆固醇(Total cholesterol,TC)水平,显著升高血清高密度脂蛋白胆固醇(High density lipoprotein cholesterol,HDLC)/TC水平;显著改善模型大鼠肝脏组织形态学;显著升高血清和肝脏中多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids,PUFA)的比例,降低n6/n3 PUFA比例,升高DHA比例,降低肝脏总脂和磷脂(Phospholipid,PL)去饱和指数C18∶1/C18∶0的比例,改善脂肪酸组成.结论 EPA-PC可以使血清和肝脏脂质水平下降,改变血清和肝脏脂肪酸组成,使NAFLD大鼠脂质水平紊乱状态得到改进.
作者：朱玉婕；田迎樱；戴宇峰；李媛媛；刘媛媛；王静凤 刊期： 2018年第02期
目的 用转基因生物制备重组药物中的1个关键问题就是防止其环境释放.为控制制备抗对虾白斑综合征病毒用的转vp28基因鱼腥藻7120蓝藻细胞在应用中的生长和繁殖能力,本研究探讨用冻融法在不破坏重组VP28蛋白活性的同时杀灭藻细胞.方法 通过把蓝藻细胞在2种低温环境(-20、-80℃)和室温中处理,选取适温度以多次冻融法破坏藻细胞.用液体和固体培养观察其后续生长,用光学和扫描电镜检测细胞的损伤.结果-20和-80℃与室温处理连用,都可使处理的藻细胞失去生长能力.为操作简便,选用冷冻温度为-20℃、反复冻融3次(24 h/次),使蓝藻细胞100％失去繁殖能力,藻细胞在冻融处理后丝状体断裂,细胞遭破坏,固体培养发现无藻细胞生长,蛋白印迹法检测VP28蛋白无丢失.结论 冻融法可控制转基因鱼腥藻在环境中的释放.该方法成本低廉、操作简单,且无次生污染,既保障该药物在应用中的安全性,也可为其他转基因蓝藻在环境中的安全释放提供借鉴.
作者：吴倩萍；刘海萍；顾娟；施定基；殷嵘；庄旻敏；何培民；栾必荣；贾睿 刊期： 2018年第02期
目的 对来源于南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalimantanense HDN13-339产生的胞外多糖的结构和抗氧化活性进行研究.方法 利用乙醇沉淀法、强阴离子交换色谱柱和凝胶渗透色谱柱对菌株所产胞外多糖进行分离纯化;通过PMP柱前衍生高效液相色谱法、红外光谱、气质联用色谱和核磁共振波谱对多糖的结构进行表征;通过测定DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基、ABTS自由基清除活性及Fe2+螯合能力研究胞外多糖的抗氧化活性.结果 从南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalirnantanense HDN13-339发酵产物中分离得到多糖HDN-51,其分子量为16.3 kDa,主要由甘露糖和半乳糖构成,糖链是由(1→)-Galf、(1→2)-Manp、(1→5)-Galf、(1→6)-Manp、(1→6)-Galf和(1→2,6)-Manp组成,HDN-51具有良好的抗氧化活性,特别是羟基自由基清除能力.结论 首次从南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalimantanense HDN13-339中分离得到1种结构新颖的半乳甘露聚糖HDN-51,其具有一定的抗氧化活性.
作者：咸华丽；杨宝勤；李慧；张其；李琳；刘山；朱天骄；毛文君 刊期： 2018年第02期
烟碱型乙酰胆碱受体(nAChR)是离子通道型受体,属于Cys-loop受体的超级家族,通过配体门控离子通道介导许多生理活动,是治疗精神类疾病的重要靶点.nAChR包括肌肉型和神经型2种.nAChR是由5个亚基组成的具有中心孔道的五聚体,本文简要介绍了近年来烟碱乙酰胆碱受体结构的研究进展.
作者：马倩芸；江涛；于日磊 刊期： 2018年第02期
壳聚糖酶是1种催化降解壳聚糖的专一性糖苷水解酶.基于近年来国内外壳聚糖酶的研究成果,本文对壳聚糖酶的来源与性质、发酵生产和分离纯化、重组表达与工程化研究及其应用开发进行了综述,探讨了壳聚糖酶研究中存在的问题及今后的研究方向,为其进一步开发利用提供参考.
作者：韩玉娟；王华；路新枝 刊期： 2018年第02期
目的 通过研究不同浓度孔石莼多糖(U)及硫酸酯化孔石莼多糖(HU)对人肝癌细胞HepG2中内源性低密度脂蛋白受体(LDL)表达和LDLR mRNA转录的影响,探讨U和HU在受体及基因水平上的调脂作用机制.方法 利用Western-Blotting技术测定U和HU对HepG2细胞LDLR表达量的影响,采用荧光定量PCR技术分析不同浓度的U和HU对人肝癌细胞HepG2 LDLR mRNA表达的影响.结果 HepG2细胞经不同浓度的U和HU作用后,U和HU用药组的LDLR表达量显著高于空白对照组(P＜0.05),证明从海藻孔石莼中提取的U和HU可显著提高人肝癌细胞HepG2中LDLR的表达水平.同时,HU药物组的LDLR表达量明显高于U药物组(P＜0.05).U和HU用药组其LDLR mRNA的含量与空白对照组相比均明显升高(P＜0.05).其中U药物组(0.1 mg·mL-1)对HepG2细胞中LDLR mRNA的升高作用明显,与空白对照组相比提高了约7.72倍.HU药物组(0.1 mg· mL-1)对HepG2细胞中LDLR mRNA的升高作用弱于U药物组(0.1 mg·mL-1),与空白对照组相比提高了约3.89倍.结论 U和HU可能通过促进HepG2细胞中LDLR mRNA,增加肝细胞LDLR蛋白表达量,从而降低LDL浓度.
作者：王凯；王中红；李芳萍；高志强；刘法荣；綦慧敏 刊期： 2018年第02期
目的 研究1株海洋来源真菌As pergullus versicolor NM-021杂色曲霉的化学成分及其抗肿瘤活性.方法 利用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20凝胶柱色谱、半制备HPLC等色谱技术对其化学成分进行分离、纯化;通过NMR、MS方法,结合与文献报道的数据比对,对化合物的结构进行鉴定.运用细胞毒活性筛选模型对其抗肿瘤活性进行初步评价.结果 从该菌株中分离得到了2个蒽醌类化合物2 H-6-O-Methylaverufin(1)和6-O-Methylaverufin(2).生物活性测试结果表明,化合物1对人结肠癌和食管癌具有一定的抑制活性.结论 从该菌株中分离得到1个新的具有细胞增殖抑制活性的蒽醌类化合物(1).
作者：倪敏；张丽华；林燕喃；邓昌良 刊期： 2018年第02期
