我国糖尿病的发病率呈上升趋势且伴有心脑肾等器官并发症者越来越多,其原因与患者血脂升高导致其AS有关.
作者： 刊期： 2000年第03期
肠杆菌科细菌快速生化反应已成为临床检验工作者急需研究解决的问题.
作者： 刊期： 2000年第03期
本文采用近年来兴起的一种新的分子生物学技术即AP-PCR对20株4种不同的双岐杆菌进行了RAPD指纹图谱的构建,同时对临床常用抗生素进行了耐药谱分析,结果4种不同双岐杆菌分别获得各自特征性RAPD指纹图谱,但耐药性分析结果表明其耐药谱基本相同.
作者： 刊期： 2000年第03期
[目的]探讨一种利用伏安型生物传感器快速识别微生物细胞的新方法.[方法]所用传感器由一个平面热解石墨电极、铂电极及Ag/AgCl电极的三电极系统组成.将阻留微生物细胞的滤膜紧附在工作电极表面,然后在工作电极与对极间施加一扫描电压,进行半微分循环伏安扫描,记录伏安图谱,依据峰电位识别微生物.[结果]本文对啤酒酵母菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌三种微生物进行了识别研究,研究发现它们的峰电位各不相同,分别是0.75、0.85和0.69V(vs Ag/AgCl饱和氯化钾).[结论]提示可利用峰电位进行微生物细胞的识别,方法极为简便快速.
作者： 刊期： 2000年第03期
[目的]比较免疫层析法(ICT)、膜式MacELISA和板式MacELISA在检测登革病毒感染时的敏感性和特异性.[方法]将血凝抑制试验(HAI)检测为登革病毒感染阳性和阴性的血清标本用ICT、膜式MacELISA和板式MacELISA进行检测,分别计算出它们的相对敏感性和相对特异性.[结果]ICT、膜式Mac ELISA和板式Mac ELISA对HAI的相对敏感性分别是100%、91.4%和88.0%,相对特异性分别是96.4%、82.6%和93.3%.[结论]ICT简便、快速,可单人份操作,不需特殊仪器,而且敏感性和特异性都高,值得在各级实验室推广应用.
作者： 刊期： 2000年第03期
[目的]用化学发光法检测培养细胞释放的NO.[方法]NO2-是生物样品中NO代谢产物的标志物.在酸性条件下,用KI将NO2-还原成NO,NO和luminol-H2O2体系产生化学发光.按照去细胞、去蛋白、加络合剂EDTA、将样品和KI溶液充氮气、把KI加到样品中、测化学发光值这几个步骤,我们检测了加脂多糖(LPS)、加N(G)-甲基-L-精氨酸(L-NMMA)、不加任何物质作对照三组培养细胞释放NO的水平.[结果]NO水平由高到低依次为:LPS组＞对照组＞L-NMMA组,在1.0×10-11mol/L至1.7×10-9mol/L范围内线性良好,检出限为1.0×10-12mol/L.[结论]此方法可间接检测培养细胞释放的NO,且灵敏度高.
作者： 刊期： 2000年第03期
用二硫化碳溶剂解吸分析空气中的苯、甲苯时,会因环境温度及放置时间的不同而使吸附于活性炭中的苯、甲苯的解吸效率呈现显著差异.当室温为10℃、放置30min时,苯、甲苯的解吸效率均低于75%.随着环境温度升高和放置时间延长,解吸效率也逐渐增加.当环境温度为37℃、放置30min时,苯、甲苯的解吸效率都大于85%.据此建议,当室温低于18℃,用溶剂解吸法测定空气中苯、甲苯时,应放置60min后再进行分析,以减少分析误差.
作者： 刊期： 2000年第03期
[目的与方法]以ICP-AES法测定全血中的顺铂、卡铂浓度.采用干法灰化处理全血,硝酸、高氯酸湿法处理血清,[结果]方法对铂的检出限为0.036μg/ml,相对标准偏差全血为4.26%,血清为3.66%,回收率在92.4%～102.7%之间,[结论]方法快速、灵活、准确,可满足医学检测的要求.
作者： 刊期： 2000年第03期
[目的]利用三元络合物在极谱仪产生吸附波上测定大气中F-.[方法]在含有La3+、茜素络合酮、六次甲基四胺、氯化铵、乙酰丙酮的底液中,在示波极谱仪上,峰电位为-0.77V(VsSCE),测定氟.[结果]一阶导数峰高与F-浓度在0.002～1μg/ml之间呈良好线性关系,检出限达0.001μg/ml,[结论]该法具有良好的选择性和重现性,许多常见离子不干扰测定.成功地应用于大气中痕量F-的分析.
作者： 刊期： 2000年第03期
[目的]为了探讨一种新的尿HB肿瘤标志物检测试剂盒在恶性肿瘤诊断中的应用价值.[方法]对广州市各类原发性恶性肿瘤及良性肿瘤病人、良性疾病患者和正常人群的尿样进行了检测.[结果]该试剂盒对各类恶性肿瘤检测平均阳性率70.30%,明显高于良性肿瘤对照组(20.00%)、良性疾病对照组(12.12%)和健康人群对照组(4.62%),对肿瘤诊断的灵敏度和特异度分别为82.55%和88.20%,诊断准确率为88.98%.[结论]提示该试剂盒对恶性肿瘤检测有较高的灵敏度和特异性,良性肿瘤和良性疾病因素对检测结果的干扰较小,具有广谱、简捷、采样无创伤等优点,可作为癌症的检测指标,在肿瘤高危人群的筛选方面,以及作为恶性肿瘤的辅助诊断方面均有较好的应用价值.
作者： 刊期： 2000年第03期
[目的] 为切断口腔科常用器械交叉感染的传播渠道,寻找一种快速有效的消毒方法.[方法]以2%戊二醛消毒剂浸泡器械为方法对口腔科常用器械进行消毒效果的实验研究,用ELISA法检测HBsAg.[结果]用2%戊二醛消毒剂浸泡器械30min,HBsAg的灭活率为100%.[结论]选用2%高效戊二醛消毒剂浸泡器械是一种快速有效的理想消毒方法.
作者： 刊期： 2000年第03期
[目的]为了对保健食品中的去氢表雄酮即3β-羟基-5-雄甾烯-17-酮[53-43-0](简称DHEA)进行质量控制.[方法]采用反相高效液相色谱法,ODS C18色谱柱,以甲醇-水为流动相,定量测定保健食品中的DHEA,[结果]本法的精密度(n=6)分别为18.85mg±0.69mg;43.50mg±0.89mg;72.48mg±0.86mg.相对标准偏差(RSD)分别为3.66%,2.06%,1.19%,添加高、中、低浓度DHEA的样品平均回收率分别为110.4%、99.28%、114.6%.[结论]为保健食品中的DHEA成分的质量控制提供了检测方法.
作者： 刊期： 2000年第03期
[目的]多组分混合物中铝的测定.[方法]在KH2PO4-K2HPO4缓冲溶液,聚乙二醇-铬黑T-硫酸铵体系中,水溶性高聚物对Al3+、Ca2+、Co2+、Cu2+、Mg2+、Pb2+、Zn2+萃取研究.[结果]在pH=8时,Co2+、Cu2+、Mg2+、Zn2+被聚乙二醇相完全萃取,Ca2+、Pb2+被HPO42-掩蔽,而Al3+几乎不被萃取,从而实现了对上述混合离子溶液中Al3+的定量分析.[结论]该方法在Al3+含量0～1.6μg·ml-1范围内有良好的线性关系.
作者： 刊期： 2000年第03期
1998年8月9日,我县三家店乡安庄村发生一起因操办丧事引起的59人食物中毒,经流行病学调查,临床表现及病原学检查,证实是一起由普通变形杆菌引起的食物中毒,现将调查结果报告如下:
作者： 刊期： 2000年第03期
甲醛用于生产脲醛树脂与酚醛树脂作为粘合剂,并用于生产泡沫塑料与壁纸,这些材料广泛用于房屋的防热、隔声与装饰.在此种材料中往往存在少量未完全化合的甲醛,可释放出来污染居室空气达到相当浓度.基以目前情况,我们增加了对旅店业室内空气中甲醛浓度的监测.
作者： 刊期： 2000年第03期
为提高农村居民的健康素质,了解农村40岁以上居民的膳食结构和营养状况对其健康影响,于1996年11月至1997年6月对河南省南阳市宛城区新店乡的40岁以上居民进行了营养调查,现将调查结果报告如下:
作者： 刊期： 2000年第03期
本世纪七十年代以来,国内外学者对乳糖发酵奈氏菌及脑膜炎奈氏菌在咽部定居之间关系进行了研究.证明了NL与NM具有共同抗原,在幼年儿童中经常带菌,但不致病.
作者： 刊期： 2000年第03期
医务人员的手经常直接或间接地同污染物品或病人接触,在医院内感染的传播中起着十分重要的作用.做好手部皮肤的清洁消毒对于控制院内感染,降低感染率具有十分明显的作用.而且对病人及医务人员具有双向保护作用.我室于1998年1月至1999年4月对150名医务人员手的细菌污染情况及消毒效果进行了观察对比,报告如下.
作者： 刊期： 2000年第03期
常山县在1958～1959年,1966～1967年,1978年曾先后发生三次流脑大流行,发病高峰年的发病率分别为210.4/10万、1389.1/10万和586.8/10万.具有明显的流行周期.
作者： 刊期： 2000年第03期
非O1群霍乱弧菌是目前世界公认的能引起急性腹泻的主要病原菌之一.近几年因该菌引起的腹泻报道有所增加.为了解本地区外环境非O1群霍乱弧菌的分布情况,掌握其流行趋势,为疾病的防治和临床治疗提供科学依据.我们对乌市地区非O1型群霍乱弧菌进行了调查,现报告如下:
作者： 刊期： 2000年第03期
为了掌握我市食品从业人员的健康状况,便于监督管理,防止疾病的传播,我们对1998年食品从业人员健康体检资料进行了统计分析,报告如下.
作者： 刊期： 2000年第03期
空白值是指空白溶液所测得的仪器响应信号值相当于在该试验条件下被测物质的量.通常所作的空白试验大多为试剂空白,就是在不加试样的情况下,按照样品分析同样的操作手续和条件进行试验.
作者： 刊期： 2000年第03期
分析质量控制是获得正确数据的一个极为重要环节,在化妆品卫生化学检验中实行分析质量控制在我国尚未很好开展.为了保证检验结果的可靠性,为化妆品卫生监督提供准确依据,我们参照水质分析质量控制程序[1],对化妆品中汞测定项目的实验室常规分析质量控制进行了探讨,以达到用较小的工作量取得较好控制效果的目的.
作者： 刊期： 2000年第03期
GB5750-85<生活饮用水卫生标准检验法>中测定硫酸盐所用的铬酸钡分光光度法,因测定中有加酸煮沸去除碳酸盐干扰的步骤,这一方法被称之为热法[1].
作者： 刊期： 2000年第03期
测定食品中AFB1(黄曲霉毒素B1)的酶联免疫吸附法(ELISA)已列为国标法(GB/T5009.22-96)[1],此方法具有灵敏、快速、准确的优点,可以简化提取、纯化步骤,并可一次测定大批样品.
作者： 刊期： 2000年第03期
斑点热群立克次体(SFG立克次体)是一组经蜱叮咬而传播的专性细胞内寄生菌,野生动物参与循环,在野生动物、节肢动物与SFG立克次体三者的生态循环中,蜱既是重要的传播媒介,又是该立克次体的保菌宿主,所以目前立克次体的分离鉴定,主要是从蜱中分离出毒株.整个方法及过程甚为烦琐,极大地限制了对该群立克次体的研究.
作者： 刊期： 2000年第03期
毒鼠强中毒分析国内通常采用气相色谱法和薄层色谱法进行.但由于实际样品中成分复杂、干扰多,从而导致这两种方法的测定结果的可靠性较差,很容易造成误检或漏检.本文使用气相色谱-质谱联用技术分析了一起由毒鼠强引起的食物中毒事件,获得满意的结果,现将结果报告如下.
作者： 刊期： 2000年第03期
我国食品添加剂行业发展迅速,新型产品不断问世,市场前景广阔,天然营养多功能成为未来发展趋势.随着人民膳食结构的改善,对食品在品质、营养、方便、保健等方面的要求也愈来愈高,食品工业的加工深度及制成品率也随之在不断提高,因此对食品添加剂和营养强化剂的需求量不断增加.
作者： 刊期： 2000年第03期
大肠菌群的检测,在卫生监测工作中成为常规的必测项目之一.目前,我国颁布实施的国标法[1]被广泛用于食品、环境卫生、消杀产品等多个方面的标准检验方法,其中大肠菌群的测定方法是以可能数(MPN)来报告结果,且培养时间较长.
作者： 刊期： 2000年第03期
有效数字规则是记录和处理试验测定数据必须依从的基本规则,正确理解和熟练运用有效数字规则,是一切从事和应用试验测定数据的工作人员必不可缺少的一项重要基础知识和技能.
作者： 刊期： 2000年第03期
近年来,在中国市场上白兰地酒突然受到冷落,进口葡萄酒从全国各大小口岸码头风涌而至.成百上千的品牌,价格参差,从几十元至上千元,有的甚至高达万元.究竟怎样鉴别进口葡萄酒的档次?怎样筛选掺假、掺杂的劣质葡萄酒?我们以十五种进口葡萄酒为例,对葡萄酒档次、优劣的鉴别方法进行探讨.
作者： 刊期： 2000年第03期
标准加入法由于可以抑制基体的影响,抵消干扰,减小分析误差等特点[1],现已广泛应用于原子吸收分析中.在难于制备可以代表样品的标准溶液时,这个方法尤为适用.
作者： 刊期： 2000年第03期
1868年瑞士科学家F.Miescher发现核酸以来,核酸的研究经历了100多年的历史.核酸营养的研究起步较晚,但其发展速度却很快.近年来证明核酸是维持机体正常免疫的必需营养素,同时具有很强的抗氧化作用,在组织损伤的恢复,提高铁、蛋白质利用,降低胆固醇等方面发挥重要作用[1].另外,核酸还具有改善肝脏功能、抗癌等作用[1.2].在日本,核酸常作为瘦身和美容品,饮食核酸概念已被国际所认同.
作者： 刊期： 2000年第03期
硅藻土不仅是一种建筑材料,而且是经高温焙烧制成焙烧品或助焙烧品,用作酒类、果汁、饮料、水、调味品、植物油、奶制品、糖类等液体食品生产中的助滤剂.硅藻土的含量(以SiO2计)是评价其产品质量的重要指标.GB 14936-94[1]中规定了此项指标为≥75%,其检验方法(甲法)为氟硅酸钾容量法.笔者在实际操作中发现该方法的前处理步骤繁琐,终点难判断,因此在前人工作的基础上进行了改进[2],现报告如下:
作者： 刊期： 2000年第03期
保健食品风靡一时,其中大多加有茯苓、灵芝、香菇等原料,它们的有效成分系多糖类,但目前尚无一个统一的测试方法.一般来说,多糖的检测方法可分为两大类:一类是直接测定多糖本身,如高效液相色谱法和酶法;另一类是利用组成多糖的单糖缩合反应而建立的方法,如苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法等[1].前者需要多糖的纯品和特定的酶,后者测定时干扰较大[2].本研究利用多糖溶于水、不溶于乙醇的性质,用醇析法使其沉淀分离,然后加酸水解成单糖,用直接滴定法测定其含量,结果令人满意.现将结果报告如下:
作者： 刊期： 2000年第03期
在有机氯农药残留量分析中,每次均要使用相应的混合标准应用液作为参比,而按国家标准配制的标准溶液其稳定性尚未给定,如果经常用8种异构体标准物质配制,不仅烦琐费时而且成本也很高.为探明其稳定期及证实普通条件保存的可行性,我们进行了实验分析.现报告如下.
作者： 刊期： 2000年第03期
酵母广泛应用在食品加工行业,因其自溶作用可产生干酪味、鲜肉味、香味等特殊风味,而且酵母自溶后经二次发酵还可改变或产生新的风味,所以它作为一种天然风味物质早在1973年已被美国食品与药品管理局批准为调味品应用于多种食品加工工艺中[1].
作者： 刊期： 2000年第03期
胎儿宫内发育迟缓(Intrauterine Growth Retardation,IUGR)是围产期的主要并发症之一.也是高危妊娠中的一个重要问题,亦是现代医学难题之一;是围产儿患病和死亡的重要原因.又是儿童体弱、智弱的重要原因.加强对IUGR的预防和治疗是降低低体重儿出生和患病率的关键措施.我院围产保健自1995年12月以来,共收治患IUGR的孕妇90人,均为单胎.通过对孕妇血常规及微量元素检查发现巨幼细胞性贫血者49例,占54.44%据首位,其次为Zn、Fe、Cu、Ca微量元素缺乏所致IUGR.
作者： 刊期： 2000年第03期
免疫指标由于简便、安全、快速、经济和敏感而被预防医学和临床医学广泛应用,作为机体健康状态的了解、疾病及其它有害因素的预防、传染病的诊断以及超敏反应性疾病、自身免疫病、内分泌病、免疫缺陷、肿瘤等非传染性疾病的诊断和移植外科学应用的一种重要手段或辅助手段.
作者： 刊期： 2000年第03期
络合萃取火焰原子吸收法测定食品中无机元素,样品经一次消化后可同时测定多种元素,该法快速、准确、灵敏度高.本文对四种络合萃取法的回收率作了比较,并对络合pH作了详细讨论,现将结果报告如下.
作者： 刊期： 2000年第03期
二恶英(Dioxins)是三环含氧芳香类有机物,化学名为多氯二苯代二恶英(Polychlorinated Dibenzo-p-dioxins,简称PCDD).中间环为呋喃环的类似化合物多氯二苯代呋喃(Polychlorinated Dibenzo-p-furans,简称PCDF),也有类似的PCDD作用,人们也将它归入二恶英类.
作者： 刊期： 2000年第03期
溴水氧化滴定法是盐中总碘含量测定的经典方法,其测定结果准确可靠,但由于溴水极易挥发,操作须在通风橱内进行,污染环境,危害健康.
作者： 刊期： 2000年第03期
对多组分阴离子的分离和测定曾是分析化学上的一个难题.随着离子色谱法的应用解决了这一难题,但由于离子色谱仪仪器昂贵,分析范围狭窄,普及率较低,造成目前大多仍使用电化学分析、容量分析、分光光度法等常规单一成分的测定方法.
作者： 刊期： 2000年第03期
二氯甲烷是一种易挥发的有毒的无色液体,大鼠幼子经口灌服;所得的半致死剂量为1.16ml/kg体重,有麻醉性.在空气中高允许浓度为500ppm.二氯甲烷主要用于植物遗传研究,作诱变剂;还用作溶剂、萃取剂、照相及电子工业用试剂[1].饮用水中可能受到工业二氯甲烷的污染或由于氯消毒时的有机反应而生成二氯甲烷.因此,有必要监测水中二氯甲烷的含量.
作者： 刊期： 2000年第03期
本法用液上空间气相色谱法测定水中的1,2-二氯乙烷.该法操作简单,避免了萃取、净化等步骤所造成的测定误差[1].在本法佳实验条件下,1,2-二氯乙烷的小检出量为3.9μg,回收率为83.2%～105.5%,变异系数为2.44%～7.02%.
作者： 刊期： 2000年第03期
鸡精属第三代调味品,由于其既保持了味精的鲜味又加进了鸡肉的风味,调味效果更好,因此,受到消费者的喜爱.麸酸钠是鸡精的一个重要的质量指标.由于鸡精含有鸡肉粉、糖、淀粉等,不能采用旋光法测定其中的麸酸钠含量,故一般均参照味精的测定方法GB/T5009.43-1996[1],用酸度计法测定[2].但基层生产厂家囿于条件限制,较难开展.同时由于酸度计的响应时间有一滞后效应,若经验欠佳者常会使滴定超过终点.为此作者参考有关资料[3、4],对指示剂法测定鸡精中麸酸钠的含量作了一些实验,获得了比较满意的效果,现将结果报告如下:
作者： 刊期： 2000年第03期
本文采用微机极谱仪测定食品中的糖精钠.糖精在pH≈7的中性磷酸溶液中,于-1.68伏产生二阶导数波,其含量与波高成正比.低检测浓度为5mg/L,准确度和精密度符合定量分析的要求.
作者： 刊期： 2000年第03期
为减轻双氯芬酸纳对胃、肠、眼等粘膜的刺激性[1],对其结构进行了改造,并合成了双氯芬酸胆碱[2],有关双氯芬酸胆碱的含量测定国内尚未见报道,为此,作者对双氯芬酸胆碱的紫外分光光度测定方法进行了研究[3～4],报道如下.
作者： 刊期： 2000年第03期
褪黑素化学名5-甲氧基-N-乙酰色胺,分子量232,27.是九十年代受欢迎的保健品之一,它具有改善睡眠,使人精力充沛,保护细胞免受氧自由基的伤害,消除抑郁,预防癌症,控制胆固醇,调节血压,防治心脏病,延缓衰老等功效.为了控制胶囊中褪黑素的含量,我们采用HPLC法测定.
作者： 刊期： 2000年第03期
甲型肝炎IgM抗体诊断药盒是浙江省医学科学院病毒病研究所的科研成果.自1991年获得卫生部批准文号使用至今,在甲型肝炎病人的早期诊断和流行病学调查中发挥了重要作用.但在临床检测应用中,由于该诊断药盒[1]存在着检测费时及存放时间较短等问题,我们于1998年5月至1999年3月,在原诊断方法的基础上,对如何简化检测步骤和缩短检测时间等问题进行了实验研究,取得了较满意的结果,现报告如下.
作者： 刊期： 2000年第03期
国际食品微生物规格委员会(The International Committee on Microbiological Specification for Foods,ICMSF)在1980年提出了食品卫生微生物学标准及其检验方法的建议[1].该建议将微生物的危害度、食品特性及处理条件三者结合在一起对食品微生物进行安全性评价.由于该方法合理、科学,已被加拿大、以色列等国家采用.本文采用该法对我市某大型商场简装熟食进行安全性评价,并与现行国标方法进行对比.
作者： 刊期： 2000年第03期
锌、铁是人体必需的微量元素,很多疾病与血清中锌、铁的含量变化密切相关[1.2],因此,准确测定人体血清中锌、铁的含量,将为临床研究和治疗相关的疾病提供科学的依据.本文所采用的实验方法抗干扰能力强、准确灵敏、成本低,适用于基层单位的临床检测.
作者： 刊期： 2000年第03期
弓形体病是全球性人畜共患疾病,中国人感染率为1.00%～25.00%,孕产妇的感染率为3.44%.孕妇感染弓形体后可通过胎盘导致胎儿宫内感染,致流产、畸形、死胎早产及胎儿宫内生长迟缓,并增加妊娠并发症.我院应用间接血凝试验(IHA)检测孕晚期弓形体感染对胎婴儿的影响,现报告如下.
作者： 刊期： 2000年第03期
本文对妊娠高血压综合征(PIH)60例,正常晚孕妇女34例抗凝血,纤溶系统有关的实验指标及镁离子进行了检测分析:结果显示:PIH及正常晚孕妇女的AT-Ⅲ及Mg2+显著减低,与正常未孕妇女比较差别均具有非常显著性的意义(P＜0.001),Fn、PLG、FDP则显著增高,差别也有非常显著性意义(P＜0.001),血浆a2-m正常晚孕妇女与正常未孕妇女比较无统计学意义(P＞0.05),PIH患者与正常未孕妇女组比较其水平则较高,差别具有显著性意义(P＜0.05).PIH患者与正常晚孕妇女组比较,AT-Ⅲ,Mg2+水平减低更加明显,Fn、PLG、FDP结果增高则更加显著,差别均具有非常显著性意义(P＜0.001).
作者： 刊期： 2000年第03期
国家食品卫生标准对食品用橡胶制品、铝制食具容器中锌的测定分别采用亚铁氰化钾比浊法(GB/T5009.64-1996)和二硫腙比色法(GB/T5009.72-1996)[1].但方法操作繁琐,试剂需作提纯,选择性差.本文研究了在0.068～0.238mol/L乙酸底液中,锌在滴汞电极上的极谱还原波,据此建立了用单扫示波极谱法直接快速测定食品用橡胶制品、铝制品中锌的分析方法.本法操作极为简便、灵敏,并有很好的选择性.
作者： 刊期： 2000年第03期
市售的食品大多为定型包装,塑料包装为其主要的包装材料,散装食品往往也使用塑料袋.它们直接接触食品,若其卫生质量低劣,极易造成食品的化学性污染.为了解食品塑料制品的卫生质量,我们对郑州市各大商场使用的食品塑料袋及我省部分企业生产的食品用塑料制品进行了一次卫生指标监测,报告如下.
作者： 刊期： 2000年第03期
食物是人类生存所必需的营养的源泉,食物中营养成分的含量是评价食物营养价值的依据,也是开展营养状况调查和评价人体健康水平,制定平衡膳食,改善我国人民膳食结构所必需的科学依据.为此我们进行了浙江省200种食物尼克酸含量的测定.尼克酸(维生素PP)是一种白色针状结晶,溶于水耐热,不易被光、酸、碱所破坏.尼克酸是身体两种重要辅酶的成分,为细胞呼吸作用所必需,并能维持皮肤及神经系统的健康[1].现将200份食物中尼克酸的测定结果报告如下.
作者： 刊期： 2000年第03期
淋病后尿道炎(PGU)有逐渐增多趋势,主要原因是淋病混合沙眼衣原体(GT)或和解脲支原体(uu)感染的增多,我们应用聚合酶链反应(PCR)检测60例淋病患者尿道分泌物,确诊混合CT或和uu感染者,并给予美满霉素口服治疗.取得良好效果,报告如下.
作者： 刊期： 2000年第03期
食品与人民的生活、健康密切相关,因此,确保食品的质量不容忽视.微生物与食品有着密切的联系,在食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节中都有污染微生物的可能.一旦污染,可大量繁殖引起食品腐败变质,还可导致食源性感染和食物中毒.
作者： 刊期： 2000年第03期
自从1978年血源乙肝疫苗问世以来,已充分显示其安全性及阻断乙肝病毒传播的效果[1].本文对HBsAg阳性无症状携带者母亲所生的婴儿经全程免疫接种13年后,进行了追踪观察,从中探讨血源乙肝疫苗保护作用的持续时间,现将结果报告如下.
作者： 刊期： 2000年第03期
强化奶粉、营养米粉中的VA是婴幼儿以及特殊人群的VA主要来源.强化VA的剂量和方法一定要严格控制,因已有报道过量摄入VA可导致一系列中毒症状[1].因而并不意味着强化VA的剂量越高,营养价值就越大,反之会带来有害的作用.
作者： 刊期： 2000年第03期
侵袭性大肠埃希氏菌(EIEC)引起痢疾样腹泻,亦是引起食物中毒的重要病原菌.我们从以往年患过痢疾的健康人的肛拭标本中检出一株具有福氏志贺菌2a抗原的EIECO29:H菌株.在鉴定过程中发现,按国内的4种生化系统检索表(或编码表)检定是不注意该菌的某些特性作具体分析,则易得出错误的结果.现以予介绍.
作者： 刊期： 2000年第03期
检测机构进行计量认证后,编制检测报告的工作量大增,不仅某些内容重复,而且随着内容的增加,笔误在所难免,这就容易造成报告的书面不整,内容矛盾,影响检测报告书的严肃性和检测机构的形象.计算机的普及,提供了一条解决此类问题的途径.现将本人用EXCEL97编制的卫生检测报告设计系统提供给各位同行,以期引玉之效.
作者： 刊期： 2000年第03期
电子表格处理系统Microsoft Excel97 for Windows(中文版)是具有强大的数据处理、图表绘制、数据库管理及打印等功能的软件,该系统操作简单,使用方便,并且提供数据的动态显示和报告,数据分析工作非常直观.可广泛应用于理化检验中的标准曲线、均值质控图的绘制,线性方程的计算,以及检测数据的分析处理,数据管理.
作者： 刊期： 2000年第03期
卫生监测检验工作长期以来得不到足够重视和长足发展的原因是多方面的,如思想观念上存在模糊认识;检验人员队伍不稳定;检验技术手段落后;检验专业缺乏完整的工作机构;检验工作缺少统一领导和科学管理等.如何更好地发挥监测检验工作的指导作用,本文提出:转变观念,提高认识;建立和完善检验机构,加强检验工作的科学管理;提高检验人员地位,加快知识更新;集中技术优势,建立跨行政区的区域性卫生检验中心等建议.
作者： 刊期： 2000年第03期
为确保检验工作质量的真实性,可靠性,科学性,进行室内室间的质量控制是检验工作中必不可少的,进入80年代以来微生物检验一直在接受上级业务单位的质量考核工作,现将未知菌的检验结果分析如下.
作者： 刊期： 2000年第03期
目前测定水中硝酸盐氮的常用方法有二磺酸酚法、镉柱还原法等,二磺酸酚法干扰离子较多,特别是氯离子有严重干扰,预处理的步骤繁琐.镉柱法结果偏低,而每一个柱每天要校一次F值,每做一批样品,柱要活化.用紫外分光光度法测定水中硝酸盐氮操作简单,与镉柱法相比,结果令人满意,在监测自来水、井水、泉水和清洁地面水硝酸盐氮具有实用价值.
作者： 刊期： 2000年第03期
氟化物是衡量生活饮用水卫生质量的常规项目,也是一项非常重要的卫生指标.应用离子色谱法对F-的测定是一种较新的方法,该法具有操作简便,所需样品少,速度快等特点.但该法与GB方法是两种不同类型的测定方法,为保证F-测定数据的准确性,有必要将两种方法进行比较.
作者： 刊期： 2000年第03期
水的硬度原来是指沉淀肥皂的程度,是水质分析中一项重要的指标.使肥皂沉淀的原因,主要是由于水中含有钙、镁离子;此外,铁、铝、锰、锶及锌等金属离子也有同样的作用.由于一般水样中钙、镁离子的浓度远比其它金属离子的浓度大,因此通常可以以钙、镁含量计算硬度.
作者： 刊期： 2000年第03期
随着科技在各领域的飞速发展,肝炎病毒标志物的检验方法也在不断更新,酶联免疫吸附法作为检测肝炎病毒标志物的主要诊断方法,目前已被广泛应用.
作者： 刊期： 2000年第03期
中空纤维超滤膜现已广泛用于国内净水机中,它主要由聚砜组成,既在分子主链中含有砜基及芳核的高分子化合物,有双酚A与氢氧化钠在二甲基亚砜溶液中反应,首先生成双酚A的钠盐,然后再和4.4二苯砜缩聚而得到的聚合物.它主要有过滤、除菌等作用.为了检测这种滤膜是否对人体健康有潜在的影响,我们对这种滤膜(过滤水)进行了毒性和致突变性研究.
作者： 刊期： 2000年第03期
我实验室于1998年底,购置一台某公司生产WR-1型微机控制高压微波消解仪,使用一段时间后,由于改变使用环境,遂发生故障.现将故障现象和排除过程报告如下,供读者参考.
作者： 刊期： 2000年第03期
本站一台岛津AA-680原子吸收分光光度计的GFA-4B石墨炉系统故障如下:程序设置有效,但不按程序升温,按Swich开关,也未见石墨炉升温.经生产厂家派出的维修工程师检查,判断为PCI电源集成板故障,需更换该块电源集成板,但生产厂家答复该电源集成板已不生产,也没有存货.无法更换.如此意味着价值近三十万元的石墨炉系统面临报废.
作者： 刊期： 2000年第03期
1前言很多真菌毒素被认为与一些人和动物疾病有关.在已知的单端孢霉烯醇类的毒素中,T-2毒素和其他单端孢霉烯醇类霉菌毒素均主要来自镰刀菌属污染,并由发霉的粮食和饲料产生.
作者： 刊期： 2000年第03期
爬行动物疟原虫的地理分布:从非洲(The contiment of African):冈比亚(Ganbia)起,沿利比里亚(Liberia)、尼日利亚(Nigeria)、刚果(Congo)、苏丹(Sudan)、肯尼亚(Kenya)、乌干达(Uganda)、坦桑尼亚(Tanzania)、南非(South African)、马达加斯加(Madagascar);
作者： 刊期： 2000年第03期
作者： 刊期： 2000年第03期
在处理血清学实验的滴度数据时,按传统方法求几何平均数,由于是取值于每个组区间的下限值计算,结果出现偏低现象.这将导致同一样品不同稀释倍数的结果误差大,使资料可比性差,影响了正常值范围的界定和结果的正确评价.本文就上述问题作粗浅的探讨.
作者： 刊期： 2000年第03期
