[目的]探讨肠球菌β溶血素检测的影响因素.[方法]比较不同条件下(不同种肠球菌、不同来源红细胞、不同红细胞新鲜度及不同培养时间)肠球菌β溶血素的检出率.[结果]粪肠球菌溶血素检出率比屎肠球菌高(P＜0.01):兔红细胞及人红细胞对β溶血素较敏感,绵羊红细胞对肠球菌β溶血素不敏感(P＜0.01):红细胞新鲜度及培养时间影响β溶血素的检出.[结论]肠球菌属种、红细胞来源、红细胞新鲜度以及培养时间是影响肠球菌β溶血素检出的因素.
作者：强华；王耿夏；谢蔓凌；林建银 刊期： 2002年第06期
[目的]建立军团菌的基因分型方法.[方法]采用D-RAPD技术,应用6条简并随机引物对5株军团菌(包括3株嗜肺军团菌)进行基因分型研究.[结果]除引物4,其余5个随机引物均能对军团菌菌株扩增出特异性的DNA条带,其中引物2的分型效果较好.用引物2、引物3两引物,引物2、引物5两引物,引物3、引物5两引物,分别对5株军团菌DNA进行扩增,结果3对引物在扩增条带的数量和长度上均能有效区分5株军团菌.[结论]D-RAPD技术快速、简便,是在分子水平对致病微生物进行检测、发病机理分析、流行病学研究的理想方法.
作者：黄爱华；李君文；王新为；郑金来 刊期： 2002年第06期
[目的]1985年-2001年对浙东沿海地区发生的45起微生物性食物中毒检测方法和效果进行了研究和评价.其关键举措是结合食物中毒流行特征与病人临床表现,直接筛选优势菌.[方法]将各类食物中毒样本作直接涂片染色镜检.筛选出优势菌(同一种细菌或霉菌的形态、染色、动力占整个视野的半数以上),直接划种选择性培养基.[结果]45起检出病原菌40起,检出率为88.89%.筛选出的37起优势菌经培养后检出37起,检出率达100%.[结论]研究结果,应用该方法缩短检测时间,检出率高,同时节省材料,减轻了工作强度.
作者：葛素君；冯济富；许际华；裘丹红 刊期： 2002年第06期
[目的]采用固相萃取(SPE)前处理净化技术,高效液相色谱(HPLC)法快速测定鸡肉、鱼、虾中呋喃西林(furacilin)、呋喃唑酮(furazoldonum)药物残留量.[方法]通过对待测成分的提取、净化、定性、定量的液相色谱条件研究,建立了HPLC法测定鸡肉、鱼、虾中呋喃西林和呋喃唑酮药物残留量的方法.[结果]呋喃西林和呋喃唑酮在鸡肉、鱼、虾样品中三个不同水平的添加回收率(n=7)为84%～105%;相对标准偏差(RSD)为8.5%～3.2%;工作曲线的线性范围为5μg/kg～100μg/kg;呋喃西林、呋喃唑酮低检出浓度分别为3μg/kg和2μg/kg.[结论]方法简便、快速、准确,在日常工作应用中效果良好.
作者：葛宝坤；王云凤；贺信 刊期： 2002年第06期
[目的]探讨用阻抗法快速测定(18h)样品的乳酸菌、菌落总数方法的准确性、可靠性.[方法]建立阻抗法测定乳酸菌、菌落总数的标准曲线;阻抗法、国标法得出的结果重复性的测试;二种方法结果的比较.[结果]阻抗法测得的结果之间的相对标准偏差数较小,国标法结果之间的相对标准偏差数较大.我们用重复测量方差分析的方法(软件SPSS10.0)分析表格的数据,乳酸菌二种方法得到的结果之间的差异为:F=0.000 P=0.995＞0.05;菌落总数二种方法得到的结果之间的差异为:F=0.095 P=0.76＞0.05.[结论]从二种方法的重复性来看,阻抗法比国标法更准确,又从二种方法测得的结果来比较,P＞0.05两种方法无显著差异.
作者：顾其芳；王颖；陈敏；周培君；张美英；刘诚 刊期： 2002年第06期
[目的]建立了高效毛细管区带电泳技术同时快速测定饲料中的盐酸克伦特罗与沙丁胺醇的方法.[方法]采用单一有机试剂对饲料中的盐酸克伦特罗与沙丁胺醇进行提取,无需净化即可进行检测.通过对不同条件的考察,建立了前处理和电泳分析的佳条件.[结果]方法对盐酸克伦特罗的添加回收率为7896-92%,低检测限为0.5mg/kg:对沙丁胺醇的添加回收率为74%-87%,低检出限为0.5mg/kg.[结论]这是一种适用于饲料中盐酸克伦特罗和沙丁胺醇同时检测的快速、准确、低成本方法.
作者：蔡春平；陈枝华；翁若荣；梁鸣 刊期： 2002年第06期
我国规定不得在食品中使用吊白块.卫生部在2001年颁发了卫法监发[2001]159号文,并制定了相关的检验方法,即乙酰丙酮比色法测定食品中甲醛次硫酸钠,应用该法我们对大批样本进行了监测,总结了一些经验并对该方法的样品前处理和实验操作进行了改进,现报告如下:
作者：王秋菊；孙继春；毕玉友 刊期： 2002年第06期
在日常工作中,影响分析测定的因素一个是分光光茺计本身仪器校正的客观影响,如对波长的校正,吸光度的校正,杂散光的校正,比色皿的校正等,这项工作一般由计量部门鉴定.
作者：冯宝珍 刊期： 2002年第06期
无论是出口蜜饯中糖精钠含量的HPLC检测还是出口烤鳗及其生产原料的口恶喹酸残留的快速监控,样品分析对象的定性判定是至关重要的.
作者：李耀平；杨方；唐寰宇 刊期： 2002年第06期
检验矿物油的方法有荧光法、皂化法等.荧光法操作简单,是根据矿物油具有荧光的特性,在荧光灯下观察荧光.此方法适合于纯植物油中掺矿物油,不适合食品添加,如饼干、粮食、瓜子中掺入,易出现假阳性.皂化法结果准确不易误判.本法对含有0.5%的矿物油的样品均可检出.
作者：吕维影；杜光宇；张丽娟 刊期： 2002年第06期
近年来有机磷农药的使用量逐年增加,蔬菜中有机磷农药的测定受到了广大市民及各级政府的高度重视,目前常用的检测方法有薄层层析法[1]、酶标法[2]、气相起色谱法[3-4]等,上述方法操作烦琐,定性较难.
作者：符展明；金米聪；焦效兰；陈晖 刊期： 2002年第06期
由于常规消解技术(湿法消解,干法灰化)消耗试剂多,成分损失大,故具有多方面优点的微波消解技术正得到越来越多的应用.
作者：夏卫文 刊期： 2002年第06期
卫生检、检疫工作与人民群众的健康生活息息相关,是预防医学专业教育的重要内容;人民群众的健康生活需要高质量的卫生检验、检疫工作来做基本保证;2001年我国已加入WTO,随着贸易来往的增多,产品质量的争端与纠纷将越来越多,情况会越来越复杂,对卫生检验、检疫工作的要求将越来越高;卫生检验、检疫的任务也将越来越繁重.
作者：谢惠波 刊期： 2002年第06期
传统检测沙门氏菌的培养基以SS、HE为主,但柠檬酸杆菌,变形杆菌在上述培养基上与沙门菌不易区分,若用沙门菌显色培养基成本太高,不适宜基层防疫站在健康体检沙门菌检测中的大量应用,此次采用可疑菌接种三糖铁并同时点种沙门氏显色培养基的大量应用,此次采用可凝菌落接种三糖铁并同时点种沙门菌显色培养基的方法,不仅减少工作量,还提高检出率,具体实验过程如下.
作者：梁春霞；陈小丽；颜湘 刊期： 2002年第06期
为了解昆明市桶装饮用矿泉水的理化卫生状况,加强对桶装饮用矿泉水的卫生监督管理,确保矿泉水质量和使用安全,保证消费者的身体健康,我们对市售的桶装饮用矿泉水进行了理化卫生指标的监测分析和评价,现将结果报告如下.
作者：周帆；李怡；黄玉仙；刘晓松；冉亚莉；董玉英 刊期： 2002年第06期
我省某保健食品有限公司生产的两种保健饮品(一种是调节血糖饮品,另一种是免疫调节饮品),因出现了胀气变质现象而送我中心进行检验.这两种保健饮品均是纸盒包装,外观因胀气而泄漏,打开包装,饮品感官混浊、有沉淀、退色.
作者：侯风伶；申志新；张淑红 刊期： 2002年第06期
梅毒是由苍白螺旋体引起的一种慢性性疾病.通过对饮食服务行业人员的健康检查,共检查出梅毒隐性感染者78例.
作者：李博；董妍；王锡武 刊期： 2002年第06期
定海区自1993年发现首例梅毒复燃病人,此后每年检出多例梅毒感染者,随着年限的延长,梅毒阳性率呈逐年上升趋势.
作者：蒋文雅；王思发 刊期： 2002年第06期
2002年7月5日,北京疾病预防控制中心接到一区卫生监督所汇报,该区某单位自备井水发生污染事故.自来水放出后,向周围散发难闻气味,怀疑饮用水被泄露的液化石油气污染.
作者：王东利；张晓鸣；陈斌生 刊期： 2002年第06期
大肠埃希菌O127属肠致病性大肠杆菌(EPEC),临床上较少见,通常引起婴幼儿腹泻,在成人腹泻患者中,特别是引起出血性腹泻的患者中罕见.我们自一例成人出血性腹泻患者粪便中分离到一株致病菌,经病原学实验鉴定为O127:K63血清型引起.现将结果报告如下:
作者：靳晓红；刘元东；苗青；郭慧兰；杨坤 刊期： 2002年第06期
2001年7月11日,一消费者投诉其从乳品专卖店所购买的一箱进口利乐包纯牛奶中有一罐已明显膨胀,遂将此罐牛奶送检,要求查明原因.本实验室经无菌操作开罐、感官检查、直接涂片镜检及细菌培养和鉴定,证实是由坂崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii)在牛奶中生长所致,结果如下.
作者：杨毓环；马群飞；王进喜 刊期： 2002年第06期
矿泉水是在地层深部循环形成的从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水,含有一定量的矿物盐、微量元素.在我国矿泉水主要类型为偏硅酸型和锶型.
作者：栾燕；张玉黔；张长立；王磊石 刊期： 2002年第06期
肠出血性大肠杆菌是近年才被认识和引起重视的一种新的致泻性大肠杆菌,致病性大肠杆菌O157,H7是引起人出血性肠炎、溶血性尿毒综合症(HUS)、血小板减少性紫癜(TTP)的主要血清型[1],1996年日本发生了由O157:H7引起的大规模的一次暴发流行,累积患者达万人,引起了世界的普遍关注[2].
作者：刘秀峰；董懿德；陈伟；陈青 刊期： 2002年第06期
乙肝疫苗是预防控制乙型肝炎的有效手段,我国应用乙肝疫苗已有十余年的经验.随着生物技术的进步和疾病预防控制事业的发展,血源乙肝疫苗已经被基因工程疫苗所取代.
作者：王春香；冯子健；刁琳琪；张玉华；董春明；李明寅；封秀红 刊期： 2002年第06期
为了调查我省添加剂柠檬酸在饮料中的含量,自1998年以来我们对邢台、石家庄、沧州、保定等地采集了54种不同类别的饮料进行了柠檬酸的测定.同时对柠檬酸溶液在容器中的不同浓度层的饮料进行了柠檬酸回收测定,并对不同浓度的含柠檬酸的饮料进行了口感实验.
作者：秦淑贞；韩会欣；郭智慧；司志国；王建华；郭英芳 刊期： 2002年第06期
本站于1998年～2000年对锡山市饮食服务健康体检人员29193人份的粪便肛拭标本进行了肠道致病菌检测,现将结果报告如下:
作者：姚正堂；蒋己峰 刊期： 2002年第06期
超广谱β-内酰胺酶(ESBLs)主要由肠杆菌科细菌产生,尤以肺克雷伯菌和大肠埃希菌为代表[1].产生ESBLs菌不仅对青霉素类、头孢类抗生素耐药,而且对氨基糖苷类、喹诺酮类和磺胺类交叉耐药[1].
作者：李百丽；秦开贵；何庆云；陈玲玲；闵翠丽 刊期： 2002年第06期
自1982年发现O157:H7大肠杆菌是肠出血性大肠杆菌的主要血清型以来,由其引起的食物型暴发流行在发达国家不断发生,由于该血清型致病力强,对人类健康威胁严重,已成为世界性的公共卫生问题.
作者：徐景野；许国章；徐奋奋；金春光；王建辉 刊期： 2002年第06期
锡并非人体的必需元素,也未证实其有重要的生物作用.一般食品中锡的含量很少,食品中锡主要来源于外界污染,如使用镀锡的包装容器或采用锡包装食品等.
作者：董桂芬；许计；刘长海；栾秀坤 刊期： 2002年第06期
饮料中的食品添加剂主要包括防腐剂(苯甲酸、山梨酸),甜味剂(糖精钠),色素(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄).苯甲酸、山梨酸是常用的食品防腐剂之一.
作者：何宝忠；廖华勇；曾红惠 刊期： 2002年第06期
2000年8月28日,途经沈阳的某旅行团发生腹泻爆发,发病76人,主要症状为腹痛、腹泻,经流行病学资料分析、实验室检测,证实为由携带小肠结肠炎耶尔森菌HPI毒力岛的大肠杆菌引起的腹泻爆发.
作者：董雪；高丹；刘权恕 刊期： 2002年第06期
2000年3月至2001年12月对我市一次性使用卫生用品市场进行了抽检调查.结果表明:我市一次性使用卫生用品卫生质量状况较差.
作者：牛卫东；李伟 刊期： 2002年第06期
沙门菌是重要的肠道致病菌,是卫生部门规定的食品、化妆品、公共场所等从业人员肠道带菌检验的必检项目之一.1999年-2001年本市城乡相关行业从业人员肠道带菌检测90728人次,检出262株,检出率0.29%.
作者：顾庆华；张缪伟；常伟冰；吴国强 刊期： 2002年第06期
2002年9月3日-9月29日汉市江夏区舒安乡中学发生一起疑似食物中毒事件,发病人数204例,大部分发病学生在乡卫生所就医治疗,其余学生自购消炎药物服后痊愈,经流行病学调查及实验室检验征实为一起由志贺菌F2a,致病性大肠埃希菌O114:K90(B);混合污染水源引起的肠道传染病暴发流行事件.现将结果报告如下:
作者：郑华英；周敦金；龙一兵 刊期： 2002年第06期
感染性腹泻是我市的常见病和多发病,是流行较广的一种疾病,发病率高,病原复杂,对人群的危害较大,是我国重点控制的疾病之一.
作者：石亚素；龚红霞 刊期： 2002年第06期
食用合成色素多以苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经过磺化、硝化、偶氮化等一系列有机反应化合而成.因此,食用合成色素多为含有R-N=N-R'键、笨环或氧杂蒽结构化合物,它们对人体存在一定的不安全性或者产生有害作用[1-2].
作者：李必斌 刊期： 2002年第06期
本文在简单介绍固相微萃取技术原理、影响因素的基础上,综述了固相微萃取技术在卫生检验中的应用及近年来固相微萃取装置和理论的研究进展,介绍了管内固相微萃取、新型萃取头等新发展动态,提出目前存在的问题及未来发展展望.
作者：刘红河；黎源倩 刊期： 2002年第06期
研究血清毒鼠强快速化学定量检测法,以硫酸-变色酸定量检出方法,检出下限达0.1μg/ml,相关系数r=0.9980,血清中毒鼠强的回收率在96%～116%之间.该法较简便、快速、准确且经济实用.
作者：罗晓芳；武丽；秦文华 刊期： 2002年第06期
建立化妆品中甲醛的高效液相色谱测定方法.采用四氢呋喃-水(9+1)的混合溶液作为溶剂溶解样品.柱前衍生,使样品中甲醛与2,4-二硝基苯肼生成衍生物,反相高效液相色谱法分离测定,紫外检测器检测.样品预处理方法简便,测定准确快速,适用于化妆品中甲醛的测定.
作者：崔蓉；张巍；王洪玮；赵京辉 刊期： 2002年第06期
分离和测定婴儿奶粉中的水溶性维生素.采用胶束液相色谱法,在0.05mol/L SDS水溶液中加入0.17%三乙胺和0.05%正戊醇,调pH值为3.25,以此SDS水溶液为流动相进行测定.奶粉中维生素检出限为0.3-0.8μg/ml,回收率在96.4%-100.7%之间,RSD在1.23%-2.01%之间.该法是分离和测定水溶性维生素的较好方法.
作者：廖国东 刊期： 2002年第06期
为了解HD消毒剂的性能,进行了杀菌效果、稳定性、毒性、金屈腐蚀性试验,结果表明,含二氧化氯500mg/L的HD消毒剂溶液作用10min,对布片上的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的杀灭率均＞99.90%;800mg/L,作用15min,对白色念珠菌的杀灭率均＞99.90%:1000mg/L和750mg/L分别作用10min和20min,对布片上的枯草杆菌黑色变种芽胞的杀灭率均＞99.90%;1000mg/L作用40min,可100%的杀灭布片上的枯草杆菌黑色变种芽胞:有机物对其杀菌效果有一定影响.含二氧化氯1000mg/L溶液,擦拭消毒油漆物体表面,作用10min,对自然菌的消除率≥90.00%.含二氧化氯1000mg/L的HD消毒剂溶液,除对不锈钢无腐蚀作用外、对铝、碳钢和铜均有中度以上腐蚀作用,该药置54℃存放14d,二氧化氯含量平均下降率为4.77%.毒理学试验证明该药属实际无毒物,对皮肤粘膜无刺激.
作者：韩艳淑；董辉；崔玉杰；刘继敏；张俊刚；马晓彤 刊期： 2002年第06期
以不同剂量的四氧嘧啶(Alloxan Alx)给予不同体重的小鼠尾静脉注射,诱发糖尿病动物模型,以期筛选一个Alx的佳剂量及小鼠的佳体重,应用于保健食品功能学评价中.取25-29g的小鼠80只,禁食24h后分别行、四氧嘧啶尾静脉注射,分别于7d、14d、28d禁食5h后取尾血测血糖值.给予体重25-29g的小鼠尾静脉注射Al×45mg/kg体重时,造模成功率和功物存活率高,血糖水平较为稳定.此剂量所诱发的糖尿病动物模型可应用于保健食品的调节血糖功能学实验中.
作者：徐建华；孙中华；颜燕；卢连华；吕实波 刊期： 2002年第06期
盐酸芬氟拉明是抑制食欲型减肥药[1],美国食品与药物管理局(FAD)近年发现它对人体神经系统造成损伤,使服用者心脏瓣膜出现异常[2-3].
作者：钮伟民；戴军；陈尚卫；戴维杰 刊期： 2002年第06期
我们利用原子吸收法测定了血液钙、镁、铁、锌等微量元素,该方法通过对武汉地区数千名儿童血液检测,具有快速、灵敏、准确等优点,并为制订儿童血液中钙、镁、铁、锌的正常值提供了可靠依据.
作者：郭俊；徐云斌 刊期： 2002年第06期
溶解氧(DO)是评价水质有机物及还原性物质污染的重要指标之一,是水质监测的静态指标.通常测定方法有碘量法及修正法和膜电极法.
作者：景立新；邱洪久；冯仲扬；蔡特；曲强；陶红霞；刘爱平 刊期： 2002年第06期
水质中石油类物质的测定一直是一个比较重要的评价指标,其测定方法长期未能统一.现行的国家标准<水质石油类和动植物油的测定、红外光度法>GB/T16488-1996,规定了测定水中石油类和动植物油的红外光度法,它解决了长期未能解决的标准油这一难题,从而避免了由于标准油与待测样品不同而引起的测量误差,提高了测定结果的准确度.
作者：曹进 刊期： 2002年第06期
方法选用水提取样品中的绿原酸,代替了毒性大的甲醇,回收率高,重现性良好.方法不仅节省试剂且操作简便和对操作人员安全无毒等优点.还能准确、快速地检测保健食品中绿原酸的含量.
作者：许秀敏；高燕红 刊期： 2002年第06期
目前,车间空气中糠醛的测定主要采用苯胺比色法[1-2],该法操作复杂,试验条件对分析结果影响较大.本文参照国外有关研究[3],选用活性炭管采集空气样品,用二硫化碳加异丙醇解吸,FFAP(通用柱)进行分离,气相色谱法氢焰离子化检测器测定,对车间空气中糠醛分析方法进行了实验研究.
作者：程海明；杨子娟 刊期： 2002年第06期
中药消毒产品清消泡腾片是由大黄、黄柏等多种药味合理配制而成的,主要用于杀灭细菌繁殖体、白色念球菌,适用于外阴清洗、消毒.为了更好地控制产品质量,本文建立了HPLC法测定清消泡腾片中大黄酚、大黄素的方法.
作者：王劲；李洁；马彦；田佩瑶；彭国克 刊期： 2002年第06期
甲醛俗称福尔马林,是有刺激气味的无色液体,为基本有机原料,用于防腐剂、消毒剂、交联剂、粘结剂,广泛用于医药、染料、纺织、皮革、造纸、塑料等.同时,它是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物,生物体组织接触甲醛会发生强烈刺激,并使其组织硬化,毒性极大.
作者：吴博 刊期： 2002年第06期
因环境样品特别是水体中铬(V1)的含量往往很低,故多数测定方法都是在适当的分离富集后进行的.常采用的分离富集方法有活性氧化铝[1]、离子交换[2]、溶剂萃取[3]等.聚酰胺又名尼龙或锦伦,价格低廉无毒无害.
作者：冯江；冯宇川 刊期： 2002年第06期
我国已规定在蔬菜及水果中不得检出甲胺磷,但仍有因食用蔬菜引起的甲胺磷中毒事件发生.目前检测甲胺磷的方法有气相色谱法[1],液相色谱法[2]及薄层层析法等[3].
作者：贾薇；于晓英；迂君；赵宝山 刊期： 2002年第06期
芦荟性甘苦、涩、寒,具有清肝热,通便等解毒作用,其临床应用广泛.目前芦荟提取物广泛用于化妆品及保健食品中,对于保健食品中芦荟甙含量的测定方法我国至今仍未有统一的方法.
作者：高茶琴 刊期： 2002年第06期
本文利用荧光光度法测定食品中甲醛,试验证明该法灵敏度高,精密度和准确度好.
作者：查河霞；缪霞 刊期： 2002年第06期
目前空气中氰化物的测定一般采用异於酸钠-巴比妥酸钠比色法[1],但该方法存在灵敏度低、稳定性差、实验试剂难以获取、采用的标准氰化钾溶液为剧毒物质等诸多缺点.
作者：余秋月；郭智勇 刊期： 2002年第06期
在理化检验中,纯水的质量直接影响着试验的准确性,由此可见,纯水的制备在理化检验中的重要性.实验室通常采用离子交换树脂来制备纯水,阴、阳离子交换树脂的处理就成为制备纯水的关键步骤,一般采用预洗、静态法、动态法这样一个传统的处理过程.
作者：关美银 刊期： 2002年第06期
众所周知在ELISA操作中,由于实验场地、检测仪器不同、加样器、试剂的生产厂家批号等不同,即使是同一份样品,其OD值也存在着差异.
作者：段元宏 刊期： 2002年第06期
中毒发生经过第一起:1998年6月25日下午5时,送奶员李某到郑州市郊区十八里河收奶,期间该村饲养员王某已明知自己家的奶牛乳房红肿,右后腿髋关节处与小腿关节各一大块红肿伤口,但因其缺乏卫生知识,赚钱心切,当场挤奶8kg混装于李某已有15kg鲜奶的桶内,送奶员将奶带回自己家,未经任何处理在院内存放一夜,第二天早晨6时分别将奶卖给河南省教育学院家属院25户居民和河南省供销学校家属院15户居民饮用.
作者：杨凤仙；李臻宁；王婷 刊期： 2002年第06期
食物中毒是较为常见的突发性公共卫生事件.引起食物中毒的原因较多,近年来由于有机磷农药残留引起的食物中毒常见报道[1-3].
作者：刘桂明；马公强 刊期： 2002年第06期
2000年11月,昆明市发生一起饮用盒装纯鲜牛奶引起的食物中毒事件,调查证实其病原菌为金黄色葡萄球菌.
作者：侯敏；徐庆；沐泽生 刊期： 2002年第06期
CD44系透明质酸酶的受体,在炎症的发生及发展过程中有重要意义.肺炎支原体(MP)是小儿下呼吸道感染的常病原之一.近年来,有人发现肺炎支原体感染后可导致过敏性哮喘发作和气道高反应状态,血中MP特异性IgE升高、嗜酸性细胞阳离子蛋白(ECP)升高,提示其发病机制可能为嗜酸性细胞介导的互型变态反应.
作者：曲延玲 刊期： 2002年第06期
根据伯杰分类细菌学手册(1984年版),莫拉菌属按球菌和球杆菌分两个亚属,球菌为布兰汉亚属,球杆菌为莫拉亚属,卡他莫拉菌属于布兰汉亚属.
作者：林云妹 刊期： 2002年第06期
(以下简称<标准方法>)已实施多年.它对于规范统一食品卫生微生物的检验方法,提高食品卫生微生物的检验水平发挥了重要作用.
作者：胡巅 刊期： 2002年第06期
大肠菌群主要包括大肠杆菌和产气肠细菌等肠道内细菌,这群细菌是需氧及兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌,在37℃能分解乳糖产酸产气.大肠菌群来源于人和温血动物的粪便,在自然界广泛存在.
作者：赖芳华 刊期： 2002年第06期
中毒检测中的一个重要组成部分,是将试样进行预处理,经典的样品前处理方法,一般需要数小时以上才能完成样品的制备,不能适应中毒检测快速反应的要求.微波消解技术是一种快速有效的样品前处理方法,通常在5min内就可以将大部分的生物样品消解完全.本文介绍了微波消解技术的原理,优点及在元素中毒检测中的应用.包括常见生物样品的前处理技术,微波消解炉应用过程中的要点及注意事项.
作者：袁伯华；鲁雁飞；周安寿 刊期： 2002年第06期
朊毒体是人与动物的非常规致病因子,引起的疾病主要表现为神经系统的慢性进行性破坏,终归死亡[1],目前尚未弄清它的本质.牛海绵状脑病(疯牛病)即由朊毒体引起,近期在西方已酿成重大政治事件和经济悲剧.人的新型克-雅氏病与疯牛病密切相关[2],是医学和兽医学研究的热点,受到公众和媒体的密切关注[3].本文拟简要介绍朊毒体和朊毒体病的病原学、流行病学、临床学及其检测技术和预防措施.
作者：蔡炯 刊期： 2002年第06期
卫生化学是卫生专业中的一门重要专业基础课,目前由于科学技术的迅猛发展,为卫生化学提供了一些新的分析方法及有关理论,特别是生命科学研究呈现的日新月异的新趋势,对卫生化学教学的知识容量、教学效果都提出了更高的要求.
作者：闫素清；常一凡；刘鑫 刊期： 2002年第06期
在水质分析处理中的计算机是为管理工作服务的,计算机程序的功能是反映了实际工作的流程.通过多年的工作实践,实验室人员普遍感到对数据处理工作量大,计算任务繁重,手工绘图精确度难以保证,数据不易保存,迫切需要利用计算机的数据处理能力,结合日常工作需要研制开发适应实验室人员工作要求的分析处理软件.为此我们利用计算机在这方面作了些尝试.
作者：张辉 刊期： 2002年第06期
葛根素(Puerarm)作为一种天然成分存在于葛根及葛根制品中,具有祛风宣肺、清热解毒、解肌退热、生津止渴等作用.
作者：黄宏南；黄健文 刊期： 2002年第06期
乙醛是一种有害物质,并对酒的风味有较大的影响,是酒类中的一项重要监控指标.目前,其测定方法有GC法、碘量法、品红亚硫酸比色法[1-2]及间苯二酚比色法[3]等.
作者：马志东；郭忠；张文德 刊期： 2002年第06期
为配合我省对蔬菜、水果及粮油等产品中有机磷农药的污染调查,摸索出了一种快速测定有机磷农药的方法,此法一次测定八种有机磷成分,一个被测样品从接样到出结果只需要2h就可完成一个测量过程.
作者：王江；王辛；刘华 刊期： 2002年第06期
食品卫生法明确规定甲醛或含甲醛的化合物禁止作为食品添加剂使用[1].但有些不法商贩在面粉、腐竹、粉丝等食品中加入吊白块以达到增白或增加韧性的作用,严重损害了消费者的健康利益.
作者：李东方；贾薇；胡锦；张大鹰 刊期： 2002年第06期
近年来,计量认证一直作为实验室管理的重要依据和进入规范化、法制化体系的必要条件,本中心于1996年1月通过了计量认证,随着计量认证工作的深入发展,对计量认证后大中型仪器、计量器具、检验样品的管理要求也越来越高.
作者：王爱萍 刊期： 2002年第06期
分析方法的质量控制是分析质量控制的重要内容之一,而分光光度法是分析方法中基础的、应用广泛的分析方法,也是实验室,尤其是基层实验室中应用多的分析方法,因此,进行分光光度法分析的质量控制具有重要意义.
作者：孙灿 刊期： 2002年第06期
简述了食品中农药残留的危害,综合叙述了国内外检测有机磷农药残留的方法包括微量化学法、色谱法、酶抑制法、酶联免疫法等,并进行综合比较.
作者：蔡建荣；张东升；赵晓联 刊期： 2002年第06期
三氯生,化学名为2,4,4'-三氯-2'-羟基二苯醚,分子式为C12H7Cl3O2,成品为白色结晶粉木,无嗅无味,微溶于水,能溶于丙二醇、乙醇、丙酮等有机溶剂,由湖北祥云集团化工股份有限公司提供.在实验室对其微生物杀灭效果及影响因素、毒性进行了试验观察[1].现将结果报告如下:
作者：张天宝；付少华；彭长华 刊期： 2002年第06期
随着经济的发展和生活水平的提高,进口食品已逐渐成为许多人的日常消费品,同时,人们对其安全性问题也越来越重视.
作者：许业莉；蔡颖；张林田 刊期： 2002年第06期
痰结核分枝杆菌培养的前处理方法直接关系到培养结果阳性率高低和阳性价号划分.理想的前处理方法应是既对结核杆菌损伤小,又使分枝杆菌与痰中其它物质分离开,而且对操作者危害小.
作者：张帅清 刊期： 2002年第06期
随着饮用水消毒技术的深入研究和发展,二氧化氯作为替代消毒剂已经充分显示其优越性,由此管网水二氧化氯的测定技术也日益引起行家的重视.
作者：金米聪；董华月 刊期： 2002年第06期
SS琼脂是分离肠道致病菌常用的选择性培养基.其内在质量的优劣直接影响到肠道致病菌的检出率,为此,我们对不同牌号的SS干燥培养基对肠道致病菌检验质量的影响作了实验观察,现将结果报告如下.
作者：俞彩娥；曹军 刊期： 2002年第06期
