用混酸V(浓硫酸)+V(浓硝酸)=1+3消解样品,火焰原子吸收光谱法测定了鸡、鸭、鹅3种家禽蛋中Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu的含量.结果表明,3种家禽蛋中均含有丰富的微量元素,不同家禽蛋中相关部位微量元素含量有明显差异,除Mg元素外,蛋黄中各微量元素含量明显高于蛋清中含量；测定方法的RSD＜ 1.98％,回收率在94.85％～ 106.9％之间.
作者：兰佳玉；胡力川；殷悦；李红英；黄海霞 刊期： 2012年第11期
为了解邢台市0～7岁儿童末梢血矿物质元素含量与年龄及性别的关系,对9 901例儿童末梢血中铜、锌、钙、镁、铁5种元素进行了测定,用SPSS 18.0做统计分析.结果表明,儿童末梢血锌元素含量低于正常值范围,缺乏严重；钙、铁和锌元素含量在年龄上呈现一定变化规律；铜元素在男女性别间有显著差异(P＜0.01)；不同年龄段5种元素含量差异显著(P＜0.01).提示儿童锌元素参考值有待重新制订,以便对儿童元素含量做出合理判断与评价,预防矿物质元素缺乏.
作者：贺雅丽；连素琴；张雪花；张书楠；张印红 刊期： 2012年第11期
用原子吸收光谱法测定了雪花草中6种矿物元素Cu、Zn、Fe、Mn、Ca和Mg的含量.样品经硝酸-高氯酸消解后,采用偏振塞曼效应扣除背景吸收,用火焰原子吸收光谱法检测.测定结果显示,该法的精密度RSD为1.22％～5.64％；加标回收率为95.0％ ～ 110.5％,6种矿物元素的检出限(P=95％,α =0.5)分别为Cu 0.034、Zn 0.002 8、Fe 0.031、Mn 0.110、Ca 0.367、Mg 0.132 mg·L-1,该法简便快速、灵敏、准确,适用于中药雪花草中矿物元素含量的测定.
作者：刘志勇；李洪亮 刊期： 2012年第11期
以钼酸铵为显示剂,探讨了分光光度法测定海蜇中过氧化氢残留量的佳条件,建立了分析方法.结果表明,过氧化氢残留量的线性范围为0 ～ 24 μg/mL,样品分析结果的加标回收率在89.6％ ～ 98.4％之间,相对标准偏差在0.82％～1.23％之间.该法可用于海蜇中过氧化氢残留量测定,结果满意.
作者：杜淑红；陈剑杰 刊期： 2012年第11期
以微波消解法处理样品、采用火焰原子吸收光谱法对花生、核桃、榛子、板栗、杏仁五种坚果中的Mg、Ca、Zn、Mn、Fe等5种元素的含量进行了分析,探讨了微波消解的佳条件.结果表明,所用消解液体系为V(HNO3)+V(H2O2) =4 +1,消解程序第一步压力和时间分别为0.5 MPa和60s,第二步压力和时间分别为2.1 MPa和300 s时,消解效果好；方法的加标回收率在97.30％～102.2％之间,相对标准偏差(n=5)小于3.36％.坚果元素含量测定结果表明:五种坚果中含有丰富的微量元素,尤以Mg、Ca的含量为高,Mg达到2 000 μg/g左右,Ca约300μg/g左右,其次是Fe、Zn、Mn等.
作者：魏国涛；王亦军；高翠丽；贾彩云；王心伟；朱安宁 刊期： 2012年第11期
铊是一种剧毒重金属元素.随着工业化进程,人类活动加剧了土壤铊污染.综述了土壤铊污染及其生态影响,包括土壤中铊的来源,铊对土壤微生物、农作物和人体健康的危害.
作者：罗莹华；梁凯；龙来寿 刊期： 2012年第11期
收集了血清中微量元素含量与疾病相关性数据,每种疾病都与某些微量元素含量密切相关,这些科研成果来自《生命科学中的微量元素分析与数据手册》、《微量元素与健康研究》、《微量元素与疾病诊断及治疗》、《广东微量元素科学》、《世界元素医学》和《微量元素科学进展》等6种文献,共3 312个数据,全部数据按内科、外科、儿科、妇产科、神经精神病科、五官科、眼科、皮肤科、肿瘤科和特种医学等科属和258个病种(刊次)进行系统分类整理成表,非常清晰地用微量元素的数据异常证明疾病发生.还进一步证明,一种疾病的发生与多种微量元素异常相关,以及一种微量元素异常与多种疾病发生相关,这是中国微量元素科学工作者对人类健康事业所作出的贡献.血清中微量元素与相关疾病数据,可供高等院校、研究院、研究所、医院及各相关部门的科学工作者和医学工作者参考.分两期刊出.
作者：李才淑；楼蔓藤；李增禧；劳志华；陈伟民 刊期： 2012年第11期
广州地区微量元素与健康研究会的教授到幼儿园和小学讲课,遇到老师和家长提出的许多问题.在检测头发的20多种元素中,与孩子成长有密切关系的3元素——锌、铜和铅,也是提问得多的3种元素,现用问答的形式刊出.1锌(Zn)1.孩子为什么长不高?是因为缺锌.2.孩子为什么会缺锌.是因为偏食、异食、厌食、精食等,供给锌量不足.
作者：李伟民 刊期： 2012年第11期
通过微量元素谱影响蜂皇的遗传物质得到启示,并基于元素平衡健康理论,提出了一种健康新理念——“优越微量元素谱”,论述了10种微量元素与衰老的关系及延缓衰老的方法；剖析了长寿地区百岁老人的内环境和外环境的“优越微量元素谱”,进而用“优越微量元素谱”进行动物的延寿和延寿的机理试验,证实了“优越微量元素谱”可以延长动物寿命,平均寿命延长28.5％～78.2％,高寿命延长42.5％～44.6％,得出了“优越微量元素谱是健康长寿的重要物质基础”的重要结论.举例说明通过“优越微量元素谱”延寿实践——“知己知彼,百战不殆”可以达到健康长寿.
作者：楼蔓藤；李增禧；劳志华 刊期： 2012年第11期
