目的 研究测定生榨甘蔗汁中微量元素测定方法,是了解生榨甘蔗汁中微量元素营养成分的必需.方法 电感耦合等离子体发射光谱测定法(ICP-AES).结果 方法中各元素的检测限为0.001 ～0.01 μg·mL-1,准确度为97.0％ ～ 106.0％,精密度为1.01％ ～3.62％.结论 本法检测限低、准确度高、精密度好,可应用于生榨甘蔗汁中多元素同时测定.
作者：肖爱玲；平秋婷；郭剑雄；李海乔；余构彬 刊期： 2013年第09期
目的 观察益生菌肠内营养在危重症脑卒中患者治疗的效果.方法 选择120例危重症脑卒中患者,按入院顺序随机分成研究组(EN+益生菌组)61例和对照组(EN组)59例.两组患者均采用肠内营养支持,入院72 h内开始经鼻饲泵入,研究组在此基础上每日肠内营养之前半个小时,经鼻胃管给予益生菌活菌制剂250 mL,2次/d,连用1周.观察两组患者营养支持阶段胃肠道不良反应(腹胀、腹泻、便秘、胃潴留、反流)及达到肠内营养目标供给量所需的时间和住院期间感染并发症发生情况、营养指标等.结果 试验组患者胃肠道不良反应率明显低于对照组(P＜0.05).试验组患者达到肠内营养目标供给量所需的平均时间明显快于对照组(P＜0.05).试验组泌尿系统感染例数少于对照组(P＜0.05).两组肺部感染、应激性溃疡等与对照组相比差异没有统计学意义(P＞0.05).结论 联合益生菌制剂的肠内营养治疗方法可有效改善危重症脑卒中患者胃肠动力障碍、提高重症脑卒中患者对肠内营养的接受程度,能够预防和减少感染性并发症,从而提高治疗效果.
作者：拜格彦；范旻；陶应龙；姚俊英；张玉霞；叶尔买克；董文树 刊期： 2013年第09期
目的 为了解东乡族儿童头发中无机盐与微量元素的含量水平.方法 采用原子吸收分光光度法对755例3～6岁东乡族儿童头发中的钙、镁、铁、锌、铜、锰等6种元素进行检测,并根据年龄、性别对其含量进行分析.结果 东乡族儿童头发中钙、铁、锌、铜水平低于全国平均水平；钙、锌、铁、铜的总体缺乏率分别为39.9％、21.9％、15.2％和5.0％.发钙水平和钙缺乏率男童低于女童(P＜0.05).发铁水平随年龄增长有下降趋势,5岁后比3岁时明显下降；发锌水平随年龄增长略有下降(P＞0.05),5岁后男童低于女童(P＜0.05)；发铜在6岁时明显增高(P＜0.05),性别间无差异；发锰水平较高,但有随着年龄增长而下降的趋势(P＜0.05).结论 东乡族儿童钙、锌、铁、铜等营养状况仍处于较低水平,建议采取必要的干预措施提高和改善儿童时期这些微量元素的营养状况.
作者：王志凡；马慧；张晓苏；黄涛；王金龙；杨忠 刊期： 2013年第09期
目的 了解全区娱乐场所暗娼人群艾滋病高危行为干预效果,降低高危人群感染HIV和性病的风险,防止性病艾滋病由高危人群向一般人群扩散.方法 统一使用《暗娼人群健康调查问卷》对2008年至2012年5年内工商登记在册的所有娱乐场所及在其现场见到的所有从事暗娼人群全部进行干预调查,现场主要采取发放宣传折页及安全套、同伴教育、个人咨询、现场讲课、播放光盘等形式进行干预,干预频率为每月覆盖全部娱乐场所.结果 2008年至2012年目标人群艾滋病基本知识知晓率从29.16％提高至85.19％,每次性服务均全程使用安全套比例由69.13％上升至91.56％,对艾滋病知识、态度、行为发生了显著变化.结论 开展暗娼人群艾滋病高危行为干预,提高了目标人群防治艾滋病知识水平,改变了高危行为方式,为遏制性病艾滋病流行奠定了基础.
作者：柳艳萍；董晓静；李雪莲；梁军；郑伯敏；陆雯 刊期： 2013年第09期
“中药微量元素数据”分为植物药、动物药、生物甲壳药、矿物药和中成药刊出,其中又细分为解表药、泻下药、清热药、利水渗湿药、祛风湿药、温里祛寒药、芳香化湿药、理气药、理血药、补养药、固涩药、化痰止咳药、消导药、熄风镇痛药、养心安神药、芳香开窍药、外用药、驱虫药、各类中药煎煮液.检测的中药747种,共6 780味.每种药包括药名、学名、科属、部位、产地、元素含量、分析方法和文献来源等8个内容.以表格形式表示.每味药物多测定38种元素,少测定4种元素,平均测定17种元素,共展示出的元素数据约12万个.每一个数据含义非常深刻,如序号为113的黄芩,共测定河北、山西、辽宁、黑龙江、山东、云南、四川、河南、吉林、陕西、甘肃、内蒙古、江苏等50个不同产地黄芩中的20种元素.又如序号为114的猕猴桃,共测定其中花、果、叶、枝、茎、根、皮、汁等8个不同部位中的23种元素.从元素的角度去研究中药不同产地、不同部位的药用功效,很有科研价值和实用意义.还可以用模式识别法去研究微量元素与中药的解表、清热、理气、理血等药性的关系,指导合理用药和配伍,深入研究中药与元素数据的关系,可以发现其中许多意想不到的科学规律.“数据”所参考的1 036条文献,全是公开发表的论文和专著,是中国科研人员使用34种先进的分析测试方法所得的分析测试数据,是研究课题的“数据”,有高度的可靠性.对中药进行“解剖”测试,不但测定其“全身”中的元素,还测定其不同“器官”中的元素含量,如人参,既测定全参,又测定人参子、人参叶、人参皮、人参花、人参芦、人参茎、人参果、人参须等8个不同部位的元素含量,用元素功能指导临床用药很有帮助,甚至有些可用替代药,而且用中药治疗的阴虚、阳虚、气虚、阴阳两虚与中药中的元素的种类和含量息息相关.中医药不再是验方,是科学“数据”方.
作者：李增禧；潘伟健；谭永基；劳志华；黄丽仪；肖永兵 刊期： 2013年第09期
随着电子产业和信息产业的迅猛发展,贵金属的消耗也随之不断增加.电子产品的生命周期却在不断缩短,废旧电子电器设备淘汰日趋频繁.研究从电子垃圾回收贵金属的方法具有重大意义,不仅可以节约资源能源,还能达到保护环境的目的.主要阐述了从电子垃圾中回收贵金属的传统方法和新技术,重点介绍了生物技术在电子垃圾贵金属回收方面的应用.
作者：李丹；黄树辉；祝甜甜 刊期： 2013年第09期
卤盐(包括食盐)是中国矿物药的重要组成部分.从文化价值、临床应用和情志调摄3个方面诠释了卤盐的养生学意义,并全面、详细地阐述了食盐对中国古代文化的四大贡献、6种盐类的现代临床应用价值以及盐湖旅游的6项要素；列举了160多个盐湖卤水的主要化学成分、矿化度或微量元素；摘录了论述卤盐主治功用的古今文献.本文分期刊出.
作者：秦俊法 刊期： 2013年第09期
