黑龙江人参制品中人参皂甙的考察与评估

蒋燕；张滢；孔琪；江蔚新

关键词：薄层扫描, 人参皂甙, Re和Rg1, 生晒参, 红参须, 口嚼片, 活性参

摘要：本文通过双波长扫描法对黑龙江人参制品中人参皂甙Re和Rg1的含量进行了测定.结果表明,人参在加工前后,人参皂甙Re和Rg1的含量有明显差别,各制品中人参皂甙Re和Rg1的百分含量顺序为:红参须＞生晒参＞口嚼片＞活性参.回收实验结果为:Re和Rg1的平均回收率为99.64%(CV=2.82%)和100.56%(CV=2.75%)

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