秦娥；沈巨信；周国忠；孙健
目的:采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定和分析福州市冬季市售蔬菜和水果中6种重金属元素含量.方法:用湿消化法对样品进行预处理,经ICP-MS法测定样品中重金属元素含量,分析各样品中各重金属元素超标情况.结果:所测定的6种元素中,铜、钴、锌、铬和镉的含量水平具有显著差异(P＜0.01)；而铅元素含量差异不明显(P＞0.05).本地芭乐铬含量超标值为502.66％,莲藕为27.92％；铅元素只在白梨和青橄榄中略微超标,超标值分别是6.3％和1.3％.结论:28种蔬菜水果对铜、钴、锌、铬和镉的吸收具有选择性,而对铅元素吸收差异不显著；除本地芭乐、莲藕、白梨和青橄榄外,福州市售常见的大部分蔬菜水果重金属元素含量都在安全检出限范围内.
作者：李文最；王春兰；林侃；肖明发；黄健；谢芳 刊期： 2013年第02期
目的:建立测定水中二氯乙酸、三氯乙酸的气相色谱测定方法.了解了呼和浩特市枯、丰水期的水源水、出厂水中的二氯乙酸、三氯乙酸含量情况.方法:水中的微量二氯乙酸、三氯乙酸经液-液萃取衍生后,用HP-5毛细管色谱柱,在程序升温条件下进行气相色谱分析,以保留时间定性,内标法定量.结果:二氯乙酸的线性范围为0.0 μg/L ～ 150.0 μg/L,低检出浓度为0.0010 mg/L,三氯乙酸的线性范围为0.0 μg/L ～ 75.0 μg/L,低检出浓度为0.0005 mg/L,相关系数均≥0.9990,水样加标回收率为76.0％ ～91.3％,RSD为4.8％～7.9％.结论:方法仅用21.5 min完成饮用水中二氯乙酸和三氯乙酸的测定,操作简便、灵敏度高.
作者：蒙成华；孙卓然；张海燕；雷守成 刊期： 2013年第02期
目的:通过研究外周血单个核细胞早期凋亡率、fas系统基因及其蛋白表达水平,考察外周血单个核细胞(peripheral blood mononuclear cells,PBMCs)早期凋亡率、mFas、mFasL、sFas和sFasL分子与SLE患者疾病活动度之间的关系.方法:病例选自两所三甲医院住院SLE患者,以健康志愿者为对照.利用流式细胞仪,采用连接素V和碘化丙啶双染法检测研究对象的PBMCs早期凋亡率及PBMCs膜上mFas和mFasL的表达水平；以ELISA测定研究对象外周血sFas和sFasL分子的表达水平.结果:SLE患者的PBMCs早期凋亡率(13.29％ ±4.12％,n=76)高于正常对照组(4.66％±1.57％,n=69) (Z =9.657,P＜0.01),活动期患者(SLEDAI≥10)的早期凋亡率(14.80％±5.09％,n=53)高于非活动期(SLEDAI＜10) (9.82％±3.76％,n =23),高于正常对照(4.66％±1.57％,n=69) (F=120.28,P＜0.01).多重线性回归分析结果表明,对于SLE患者和非活动期SLE患者,终进入方程的自变量仅为PBMCs早期凋亡率(apoptosis).对于活动期SLE患者,终进入方程的自变量有PBMCs早期凋亡率(apoptosis)、血清Fas(sFas)两项.结论:SLE患者的PBMCs早期凋亡率显著升高,且与SLE患者疾病活动性指数的关系为密切,临床上可作为SLE患者疾病活动度的监测参考指标之一；而对于活动期SLE患者,血清Fas (sFas)也能较好的反映患者疾病活动度.
作者：盛敏玲；陶金辉；张宏；郝加虎；张志华；张国庆；徐胜前；钱浩；戴宏 刊期： 2013年第02期
目的:研究miR-29b对肝星状细胞(HSC)中TGF-βⅠ型受体(TGF-βⅠR)表达的调节作用.方法:生物信息学方法预测miR-29b靶基因为TGF-βⅠ R.将靶基因3′端非编码区片段克隆至pMIR-reporter载体构建重组质粒,然后和pRL-TK、miRNA前体共转染入HSC,检测荧光素酶的表达.将miRNA前体转染HSC后检测TGF-βⅠR的mRNA和蛋白质水平.结果:酶切和测序证实重组质粒构建成功；过表达miR-29b时,共转染pMIR-TGF-βⅠR质粒的细胞相对荧光素酶活性较相应过表达miR-NC组明显降低(P＜0.05)；而共转染pMIR-空载体质粒的细胞相对荧光素酶活性较相应过表达miR-NC组无显著差异(P＞0.05)；上调miR-29b水平后,TGF-βⅠR mRNA和蛋白的相对表达较转染miR-NC组差异有统计学意义(P＜0.05).结论:TGF-βⅠ R是miR-29b的靶基因.miR-29b通过负向调控TGF-βⅠR表达而起抗肝纤维化作用.
作者：俞富军；郑建建；高申孟；董培红 刊期： 2013年第02期
荧光定量PCR技术是近年来发展起来的一项新技术,以其特异性强、灵敏度高、检测方便快捷等优点,目前在食源性致病菌的快速检测中己得到广泛应用.而在实际检测过程中,由于样品本身、检测环境及样品的中间处理环节带来一些潜在的PCR反应抑制剂影响PCR反应,导致假阴性.因此,为提高PCR检测方法的准确率,有学者提出在PCR反应体系中放置一条能够指示假阴性的扩增内标[1],作为PCR反应过程中假阴性的指示剂.本文将从扩增内标在PCR反应中出现假阴性的原因、扩增内标的构建以及扩增内标在PCR检测方面的应用等四方面进行综述,以便选择合适的扩增内标,发挥其对假阴性的指示作用.
作者：李雪玲；徐慧敏 刊期： 2013年第02期
目的:建立无需衍生-超高效液相色谱法快速测定食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的方法.方法:样品用甲醇水提取,提取液经黄曲霉毒素免疫亲和柱净化后,直接经C18色谱柱分离、荧光检测器检测.结果:4种黄曲霉毒素完全分离,AFG2 、AFB2在0.010 μg/L ～ 2.00μg/L、AFB1在0.04 μg/L ～8.00 μg/L、AFG1在0.10 μg/L ～ 20.0μg/L质量浓度范围内具有良好线性关系；低检出浓度分别为0.04 μg/kg(AFB1)、0.10 μg/kg(AFG1)、0.01 μg/kg(AFB2、AFG2)；回收率为78.5％ ～ 110.5％,相对标准偏差(RSD)为2.46％ ～8.81％.结论:该方法简单、快速、灵敏,适用于食品中4种黄曲霉毒素含量的同时测定.
作者：蔡志斌；张英；郑志伟；刘金明 刊期： 2013年第02期
目的:建立保健食品中大豆苷、大豆黄素、染料木苷、大豆素、大豆黄苷、染料木素和葛根素的高效液相色谱同时测定方法.方法:样品经70％乙醇超声提取,过滤膜后进行液相色谱测定,液体样品过滤后直接测定.色谱柱为C18(250 mm×4.6 mm,5μm)柱；流动相为甲醇和1％磷酸水溶液梯度洗脱；流速为1.0 ml/min；柱温为30℃；二级管阵列检测器检测波长为254 nm.结果:方法回收率为97.5％ ～ 105％,RSD为0.46％ ～ 3.33％,检出限分别为0.26 μg/ml ～0.60 μg/ml.结论:该方法简便、快速、重现性好,可用于保健食品中这6种大豆异黄酮和葛根素的同时测定.
作者：王爱月；翟志雷；卢素格 刊期： 2013年第02期
测定钾、钠常用的方法有火焰光度法[1]、火焰原子发射光谱法[2]、电感耦合等离子体原子发射光谱法[3]和火焰原子吸收光谱法[4]等.本实验的污染主要来自前处理过程和实验试剂及容器.采用聚四氟乙烯高压消化罐解决了前处理过程中带来的污染和损失,使用较高纯度的试剂及塑料容量瓶等能够有效的控制空白.用火焰原子吸收光谱法测定钾、钠具有较高的准确度、灵敏度和精密度,且实验成本较低.
作者：吕光；商博东 刊期： 2013年第02期
目的:在甲流疫情结束后,分析两年以来锦州市甲型流感病毒的流行趋势和特点,为制定防控措施提供依据.方法:由两家哨点医院采集流感样病人的鼻咽拭子标本,接种于MDCK细胞进行分离培养,采用血凝抑制试验进行病毒亚型鉴定.结果:2010年10月-2012年3月,对1317份标本进行病毒分离及鉴定,共分离甲型病毒27株,阳性率达2.1％,其中新型H1N110株,季节性H3N217株；病毒检出高峰出现在2010年12月、2011年1月和2012年3月,阳性率分别为:6.9％、6.0％和4.3％；新型H1N1与季节性H3N2在中老年中分布多,并且新型H1N1在各年龄段中发病率略高于季节性H3N2.结论:2010年10月-2012年3月锦州市甲型流感流行优势株为新型H1N1、季节性H3N2；中老年人流感阳性率较高,应加强对中老年人的监测,及时发现病毒变异情况.
作者：周大宇；张旭；白梅；孙佩龙；张振；杨洋 刊期： 2013年第02期
能力验证是评价实验室技术能力的有效手段,是实验室通过外部措施对其内部质量控制的一种重要补充方式[1].定期总结分析能力验证结果,有助于确保实验室质量管理体系持续改进并促进实验室检测能力不断提高.现对2006年-2011年实验室食品领域定量检测能力验证的情况及采取的纠正措施情况进行分析如下.1材料与方法1.1资料来源2006年-2011年期间我中心实验室参加各级实验室食品定量检测项目能力验证的记录及相关考核组织方反馈的资料.
作者：齐敏 刊期： 2013年第02期
目的:采用meta分析的方法评价血浆1,3-β-D-葡聚糖检测在侵袭性真菌感染诊断中的应用价值.方法:通过计算机检索Medline、The Cochrane central register of controlled trials、中国期刊全文数据库(CNKI)等,收集发表的关于血浆(1,3)-β-D-葡聚糖检测诊断侵袭性真菌感染的队列研究或病例-对照研究,应用STATA11.0统计软件对诊断的敏感性、特异性和ROC曲线下面积(AUC)进行合并.结果:18项研究,共4657例患者纳入meta分析.Meta分析结果显示血浆(1,3)-β-D-葡聚糖诊断侵袭性真菌感染敏感性为83％ (95％ CI:76％ ～ 90％),特异性为:80％ (95％CI 77％ ～82％)；诊断实验ROC曲线下面积分别为:0.88 (95％CI:0.85～0.91).结论:血浆(1,3)-β-D-葡聚糖检测诊断侵袭性真菌感染有较高的敏感性和特异性,可作为临床上快速诊断侵袭性真菌感染的有效方法.
作者：郭云武 刊期： 2013年第02期
目的:建立荧光PCR系列检测金葡菌肠毒素基因,评价3种金葡菌肠毒素测定方法.方法:对185株金葡菌野生株同时采用荧光PCR法、微孔板法和酶联荧光免疫法等三种方法进行检测.结果:建立的荧光PCR系列体系其DNA灵敏度为1.34 ng/μl ～ 2.80 ng/μl.以酶联荧光免疫法为金标准,185株金葡菌野生株中有124株产肠毒素,阳性率为67％；荧光PCR法的灵敏度为81％,特异度为87％；微孔板法(不分型)的灵敏度为87％,特异度为89％；微孔板法(分型)的灵敏度为83％,特异度为98％.结论:酶联荧光免疫法的检出率高,适合用于样品初筛.所研制的荧光PCR体系操作简单、特异性高,适用于菌株的分型鉴定.
作者：王冰；黎桂莲；陈妙玲；贺连华；吴平芳；林一曼；扈庆华；石晓路；邱亚群；李迎慧 刊期： 2013年第02期
目的:建立工作场所空气中戊腈的检测方法.方法:采用活性炭管采集戊腈,丙酮解析,使用毛细管柱DB-WAX对样品进行分离,氢火焰离子化检测器检测,以保留时间定性,峰面积定量.结果:毛细管柱DB-WAX为本法佳色谱分离柱,并进行方法学的验证,获得比较满意的结果.该方法15.6 mg/L ～1000 mg/L浓度范围内呈线性关系,相关系数为0.9999,检出限为0.2 mg/L,检出浓度为0.07 mg/m3,相对标准偏差0.8％ ～ 1.0％,回收率为86％ ～97％.结论:本实验建立的方法具有分离效果好、灵敏度高的优点,适用于工作场所空气中戊腈的准确定性和定量检测.
作者：阮征；唐红芳；朱海豹；刘丹华；王晗；钱亚玲 刊期： 2013年第02期
目的:建立了韭菜中8种氨基甲酸酯农药残留的三重串联四极杆气相色谱/质谱联用分析方法.方法:样品用乙腈匀浆提取后采用固相萃取法(SPE)净化,采用三重串联四极杆气相色谱/质谱联用在多反应监测模式(MRM)下进行测定,外标法定量.结果:分别对韭菜进行两个水平的加标回收试验(50 μg/kg、200 μg/kg),其回收率在94.5％ ～ 106.3％范围,方法的相对标准偏差小于8％,方法的定量下限(LOQ)范围为0.8 μg/kg～ 8.7μg/kg.结论:该方法适合韭菜中8种氨基甲酸酯农药残留的测定,具有良好的回收率及稳定性.
作者：金永高；范建中；李继革；王玉飞；周静峰；施家威 刊期： 2013年第02期
目的:探讨相差显微镜与UF-100尿沉渣仪在鉴别肾小球源性血尿和非肾小球源性血尿中的临床应用价值.方法:利用相差显微镜BX51和UF-100尿沉渣仪分别对189例血尿标本进行检测分析.相差显微镜检查按3种判断标准进行尿红细胞形态分析.结果:畸形红细胞总数≥70％且畸形红细胞种类≥3种,或者棘形红细胞≥5％诊断肾小球性血尿的敏感性81.1％,特异性89.1％,明显优于其余两种标准.UF-100的敏感性(91.6％)高于相差显微镜(81.1％),相差显微镜的特异性(84.8％)明显高于UF-100(58.7％).结论:相差显微镜和UF-100尿沉渣仪联合检查能更客观准确地鉴别血尿来源.
作者：陈孝倩；廖俊捷；郑建建；吕吟秋 刊期： 2013年第02期
烟草制品中香精香料的添加使用,对烟草制品终的独特风格的形成起着至关重要的作用.从来源上,香料可以分为天然香料和合成香料.天然香料一般是指从动植物组织或分泌物中提取制得,多为成分复杂的混合物,如龙涎香、麝香、檀香油、桂皮油等,其通过分离可以得到单离香料.合成香料,是指以一些化工产品为原料,通过化学合成的方法得到结构明确的有香味的一类有机物.香精是指由两种或更多香料及一些辅料按一定比例调配而成的香料混合物[1,2].
作者：李莉；张毅；王秀娟；张峰；杜天信 刊期： 2013年第02期
目的:建立蔬菜中49种农药残留量的分散固相萃取-气相色谱-串联质谱(QuEChERS-GC-MS/MS)快速分析方法.方法:样品用乙酸乙酯匀浆提取后,经分散固相萃取法净化,采用气相色谱-串联质谱法用选择反应监测模式SRM进行测定,内标法定量.结果:在0.01 mg/L～10.0 mg/L范围内各农药线性相关系数均大于0.99,分别在菜心、青瓜和土豆中添加浓度水平为0.01mg/kg和0.02 mg/kg的混标,平均回收率为70.8％～122.5％,方法的相对标准偏差为0.7％～7.8％(n=6).所有农药的方法定量限均小于10 μg/kg.结论:该法前处理简单快速、灵敏、准确,具有良好的回收率和稳定性,较好的解决了样品本底成分复杂的基质干扰,适用于蔬菜中多种农药残留的测定.
作者：卢俊文；李蓉；杨芳；梁永洪；王勇 刊期： 2013年第02期
目的:建立猪肉中3种沙丁胺醇、莱克多巴胺和克伦特罗的超声辅助-固相萃取-超快速液相色谱-串联质谱(UFLC-MS/MS)测定方法.方法:样品采用乙酸-乙酸钠缓冲液(pH=5.2)为提取溶剂进行超声提取,WCX固相萃取小柱净化,在Xbridge C18反相液相色谱柱(2.1 mm×100 mm,5μm)上分离,采用电喷雾离子源(ESI)在多反应监测(MRM)模式下检测.结果:3种β-受体激动剂在0.1μg/kg ～ 8.0 μg/kg(相当于0.25 μg/L ～20.0 μg/L)范围内具有良好的线性(r＞0.999),检出限为0.01μg/kg～ 0.02μg/kg,低定量限为0.04 μg/kg～ 0.05μg/kg,RSDs为4.7％ ～7.5％；3种β-受体激动剂在猪肉样品中的加标回收率分别为97.4％～106.6％、93.1％ ～ 98.5％和94.2％ ～ 95.0％.结论:本方法可用于猪肉中沙丁胺醇、莱克多巴胺和克伦特罗残留的快速筛查和确证分析.
作者：赵永纲；许珊妮；陈晓红；姚姗姗；李小平；金米聪 刊期： 2013年第02期
目的:研究耐三代头孢菌素的宋内志贺菌耐药机制,为感染性腹泻的正确治疗提供依据.方法:分别收集解放军302医院和杭州某医院腹泻患者大便培养分离的宋内志贺菌272例,采用K-B法检测10种抗生素的药物耐药性,进一步用PCR方法扩增耐药基因.结果:北京地区ESBLs阳性的菌43例,占20.3％ (43/212)；杭州地区ESBLs阳性的菌32例,占53.3％(32/60).北京地区以携带CTX-M1群和CTX-M9群居多,占62.8％ (27/43)；杭州地区携带CTX-M9群占81.3％ (26/32)、CTX-M1群占12.5％(4/32).两地区均未检出CTX-M2、CTX-M8、SHV、OXA、PER基因.结论:北京与杭州地区耐三代头孢菌素宋内志贺菌以携带CTX-M基因为主,流行亚型为CTX-M-14、CTX-M-15like.其中杭州地区携带CTX-M-79和CTX-M-65的宋内志贺菌在世界属首次检出.
作者：鲍春梅；张传领；崔恩博；侯晓峰；陈素明；张鞠玲；王欢；曲芬 刊期： 2013年第02期
目的:分析广西贺州地区HIV感染的构成特点及相关因素,为制定HIV防控措施提供依据.方法:对2009年1月1日-2011年12月31日贺州市确诊的2257例HIV感染者的人群构成特点及相关因素进行分析.结果:2009年、2010年和2011年分别检出HIV阳性者446人、856人和955人,男性占70％ ～75％,农民占70％ ～80％,受教育程度在中学以下者占98％以上.结论:贺州市HIV感染男性占大多数,人群构成以农民、低文化水平人群为主,性传播可能是主要的传播途径,并且与接受健康教育和自我防护能力低有关.
作者：饶贵平；邹贵森；陈社华；黄丹梅；吴宝莲；黎元扶；邹喆；黎振坚 刊期： 2013年第02期
中国卫生检验杂志
主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
