学术投稿

仪征市2008年餐饮业餐饮具消毒效果分析

曾茹萍;戴坤富;谈为富

关键词:仪征市, 餐饮业, 餐饮具消毒, 效果分析, cooking utensils, 疾病预防控制中心, 感染性腹泻, 饮食安全, 消毒质量, 消毒效果, 消毒工作, 结果报告, 疾病传播, 餐饮行业, 餐饮单位, 消化道, 江苏省, 传染病, 问题, 伤寒
摘要:消化道传染病如伤寒、痢疾、肝炎、感染性腹泻与不洁餐饮具的使用有密切关系,餐饮具消毒是保证饮食安全、防止疾病传播的重要措施.为全面了解江苏省仪征市餐饮行业餐饮具消毒效果现状,找出消毒工作中存在的问题,进一步提高餐饮具消毒质量,2008年该市疾病预防控制中心对全市143家餐饮单位的各类餐饮具进行了监测,现将结果报告如下.
公共卫生与预防医学杂志相关文献
  • 中药灌肠治疗慢性盆腔炎疗效追踪及护理指导

    盆腔炎性疾病是指女性上生殖道的一组感染性疾病.主要包括子宫内膜炎、输卵管炎、输卵管卵巢脓肿、盆腔腹膜炎.炎症可局限于一个部位,也可同时累及几个部位,以输卵管炎、输卵管卵巢炎常见[1].按其发病过程,临床表现可分为急性和慢性两种.急性期未彻底治愈则转为慢性盆腔炎,往往久治不愈、反复发作,给患者的工作、生活带来很大影响,甚至引起不孕,对患者心灵带来更大的创伤.

    作者:陈爱萍 刊期: 2009年第04期

  • 急慢性下呼吸道感染者痰培养结果分析

    随着社会老龄化进程的逐步加快,老年性疾病的研究逐渐被提上议事日程.在诸多老年性疾病中,长期困扰并造成老年人主要死因之一的下呼吸道感染的防治工作显得十分重要.文章首次调查在急慢性下呼吸道感染人群中中老年人感染情况.具体报告如下.

    作者:张仲新 刊期: 2009年第04期

  • 一起中学风疹暴发疫情调查分析

    2008年12月25日,十堰市疾病预防控制中心接到竹溪县某中学电话报告,该校近几日发现10多名学生出现发热、出疹症状,疑似麻疹,请求指导处理.十堰市和竹溪县两级疾病预防控制中心接报后,迅速进行了流行病学调查并采样进行检测,较好地控制了该起疫情.

    作者:梅玉发;刘经凤;徐世海;沈红 刊期: 2009年第04期

  • 细节管理在新生儿病房中的应用

    新生儿是指出生后28天内的婴儿,新生儿各器官功能发育不完善,对疾病易感性强,患病时症状和体征不典型,病程短,病情变化快,死亡率高.荆州医院新生儿科是一个无家属陪伴的病区,针对新生儿科服务对象的特殊性,在实践中护理工作从小处着手抓细节管理,以确保环节质量,提高终末质量.

    作者:张华玲;袁红 刊期: 2009年第04期

  • 莱芜市2003~2008年高考学生HBV感染情况分析

    乙型肝炎是由乙型肝炎病毒(HBV)引起的一种严重危害人类健康的传染病,全世界约20亿人曾感染过HBV,其中3.5~4亿为慢性(长期)感染者,每年约100万人死于与HBV感染相关的肝病[1].乙型肝炎在我国广泛流行,发病数和发病率多年来一直高居法定传染病前列[2],给社会发展带来不容忽视的影响,是我国现阶段为突出的公共卫生问题之一.据专家估计,目前全国有现患慢性乙型肝炎病人2 000万人,有乙型肝炎表面抗原(HBsAg)携带者约9 300万人.为了解莱芜市高考学生HBV感染情况,作者对2003~2008年高考查体学生的HBV感染情况进行分析,结果如下.

    作者:张文勇 刊期: 2009年第04期

  • 卫生理化检验工作的质量管理

    卫生理化检验的目的是利用可靠的、简便的方法和灵敏度高的仪器设备,将样品中的有效成分和有害有毒成分快速测定出来.并能准确地进行定量分析或定性分析,为卫生监督和卫生评价工作提供可靠的实验数据.而卫生理化检验的质量控制是保证测试结果准确无误的一种重要手段.卫生理化检验质量保证是一个复杂的系统工程,依靠实验室的质量控制是不够的,还要有科学的管理水平、完善的工作环境、良好的仪器设备和检验人员较高技能素质的综合体现.该文参考有关文献,做以下论述.

    作者:刘双 刊期: 2009年第04期

  • 湖北省农村改厕试点粪便无害化效果评价

    我国农村人口比重大,农村卫生是我国卫生工作的重点.卫生厕所的建设和粪便无害化处理对于疾病预防控制、提高生活质量、发展生态农业和农村精神文明建设具有重要意义[1].湖北省是我国血吸虫重疫区之一,钉螺是血吸虫毛蚴的特定宿主,上世纪80年代,人们曾经采取消灭钉螺的办法来防止血吸虫病的传播,可是效果不显著.本世纪初国家推行农村厕所改革[2],其目的是使经处理的粪液不含有害寄生虫卵和病原微生物,每年仅在湖北省就投入了上亿元资金,江陵、公安、仙桃3个县市作为湖北省农村厕所改革试点已将三格化粪池厕所建成并投入使用.为了评价三格化粪池减少疾病传播的效果,于2007年对已投入使用的三格化粪池进行了效果监测,结果如下.

    作者:龚爱春;王应安 刊期: 2009年第04期

  • 三所技工学校学生吸烟现状及原因调查

    吸烟严重危害青少年健康已成全社会的共识,然而,青少年吸烟的现象却并未见减少,且低年龄化趋势.为了解技工学校学生的吸烟现状及其影响因素,为有效预防和控制青少年吸烟提供基线资料,并在此基础上探索行之有效的对青少年吸烟行为干预对策,对孝感市部分技工学校的在校生进行了吸烟情况调查,现将结果报告如下.

    作者:张涛;凌励;陈仲明 刊期: 2009年第04期

  • 医院终止妊娠药品合理应用及严格管理

    人工流产是避孕失败后常用的手术补救措施,但由手术引起的综合反应给受术者带来很大痛苦,而药物流产的副反应很小.近年来,药物流产逐渐为人们所接受,常用药为米非司酮和米索前列醇.药物流产终止早孕是一种简单、方便的流产方法,它具有安全、有效、副作用小、可避免手术创伤、减轻痛苦等优点.但并非早孕者服药后均能成功,药物流产完全流产率为94.8%[1].由于药物流产无宫内操作,无机械性损伤,避免了人工流产钳刮手术所造成的并发症,尤其对初孕妇可避免因钳刮手术所造成的子宫内膜损伤而引起的不孕.

    作者:宋玲 刊期: 2009年第04期

  • 湖北省来凤县2007年法定传染病疫情分析

    自2004年开始,湖北省来凤县法定传染病实现了传染病监测信息网络直报,使传染病报告及时率和准确率得到提高.到2006年12月底,来凤县辖区内8个乡镇卫生院、5个县直医疗单位和2所民营医院全部实现了传染病网络直报,改变了过去几十年一直采用的手工方式报告和电话报告传染病疫情的落后模式.为了解湖北省来凤县传染病的流行规律及变化趋势,也为制定新的预防和控制措施提供科学依据,对2007年法定传染病网络直报疫情进行分析.

    作者:张雄志;陈治安 刊期: 2009年第04期

  • 宫颈病变行阴道镜检查的意义

    据世界卫生组织新调查报告显示,对于成年女性而言,常见的疾病不是感冒,而是生殖道感染.阴道镜检查(colposcopy)是利用阴道镜在强光源照射下将宫颈阴道部上皮放大10~40倍直接观察肉眼看不到的较微小病变,在可疑部分行定位活检,能提高确诊率[1].这种以预防为主的策略为早期发现、早期诊断子宫颈癌及癌前病变的重要辅助诊断方法之一,操作简单方便,价格低廉,对临床病变具有诊断价值.

    作者:杨艳芳;袁红;文华;肖正安;孟婷婷;周芳芳 刊期: 2009年第04期

  • 一起霍乱疫情处理的思考

    2008年8月,武汉市发生一起霍乱疫情,作为这起霍乱疫情的主管检验技师,经历了处理的全过程,结合此次疫情处理,总结金标试纸法、PCR法的特长,对常规检验方法进行改进,提出了在霍乱高发时期,合理使用3种检验方法,采用分级防控预案,提高霍乱防控工作效率的思路.

    作者:张晖 刊期: 2009年第04期

  • 地震灾区环境消毒方式方法的探讨

    地震灾害发生后,灾区群众不仅面临着少食、缺水、无家可归的生存难关,同时,还经受着疾病的威胁.如何在大灾之后确保不发生传染病流行,大限度地减少人员的伤亡,除了及时做好灾后灾民的生活安置和保障外,还必须积极采取强有力的科学有效的预防性消毒措施,来控制传染病疫情、食物中毒和环境因素引起的次生灾害危害.

    作者:刘斯;岳金亮;黄晓波;罗赫;李成金 刊期: 2009年第04期

  • 60户居室室内空气质量调查分析

    随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高,建筑和装修业发展与日俱增,在人们追求豪华、舒适的同时,居室的使用者不只关心自己的健康,亦关注居住的温馨与舒适.但有时人们忽视了对居室环境质量的要求,加之建材、装修和家具市场鱼龙混杂,室内空气污染问题就不可避免地产生了.我们于2008年4~5月、9~10月对上海市部分地区的60户居室进行室内空气质量监测,现将结果报告如下.

    作者:俞佩芳;杜向阳 刊期: 2009年第04期

  • 319例乳腺癌近红外线扫描结果分析

    乳腺癌是妇女常见的恶性肿瘤之一,近年来,其发病率和死亡率在全世界范围内居妇女恶性肿瘤首位.我国属乳腺癌低发国家,但近年发病率也在明显上升并逐渐趋向年轻化.因乳腺癌的早期发现、早期诊断、早期治疗对提高患者的生存率有很大意义.该文回顾性分析了1995年1月~2006年12月武汉钢铁集团公司妇幼保健所门诊经近红外线扫描检查与病理检查确诊的319例乳腺癌患者资料,就其肿瘤大小、近红外线扫描结果等进行综合分析,以判断乳腺癌近红外线扫描检查诊断符合率的影响因素,提高乳腺近红外线扫描检查乳腺癌的诊断符合率.

    作者:闵汉珍;容红;李敏 刊期: 2009年第04期

  • 崇阳县2008年健康儿童麻疹抗体水平监测分析

    开展健康人群的麻疹免疫抗体水平监测,是卫生部<2006~2012年全国消除麻疹行动计划>消除麻疹措施之一.为了解儿童麻疹疫苗免疫状况,评估适龄儿童麻疹的免疫水平,为更有效地控制麻疹疫情提供科学依据,崇阳县疾病预防控制中心于2008年10月在全县开展了健康人群麻疹抗体监测,现将结果报告如下.

    作者:徐斯文;廖伦超 刊期: 2009年第04期

  • 国产冻干水痘减毒活疫苗的免疫原性及临床反应观察

    水痘--带状疱疹病毒(VZV)是引起人类水痘和带状疱疹两种疾病的病原体.水痘是病毒原发感染的表现,多发于儿童,是一种常见的急性高传染性的呼吸道疾病,其典型特征为瘙痒性水疱疹,而免疫功能低下者会病情加重,病死率明显提高.带状疱疹是体内潜伏病毒被激活所致,多发生于成人、老人和免疫缺陷个体,其临床表现为神经疼痛及沿周围神经分布成堆的水疱样皮疹.目前临床对水痘无特效治疗方法,预防接种是控制感染的有效手段.为了解国产水痘减毒活疫苗的临床反应和免疫原性,进行了现场试验,将结果报告如下:

    作者:喻红玲 刊期: 2009年第04期

  • 黄石市3437名妇女生殖健康状况分析

    女性生殖系统疾病是妇女常见病,据近的数据显示,临床诊断的女性生殖道疾病发病率很高,有些地方达69.00%[1],如不及时治疗,不仅影响妇女身心健康和家庭幸福,而且还会贻害后代,应引起广大育龄妇女的重视.为了解黄石市育龄妇女生殖健康状况,对3 437名妇女健康普查资料进行分析.

    作者:汤瑾;费安兴;张晓宏 刊期: 2009年第04期

  • 防止钢针纸塑封包破损的包装方法探讨

    纸塑包装材料具有很多优点:良好的灭菌适应性,使用时既方便又提高了无菌物品的质量;阻菌效果好,无菌物品保存时间长[1];可以单独包装,体积小,便于携带;纸塑包装品名、型号、有效期直接标示包装袋上,清楚详细便于拿取使用.现在很多医院已普遍使用.但纸塑包装材料用于锐利的钢针包装时,经常发生针头刺损包装袋、针梗变弯的现象,造成无菌针头不能使用而浪费.为了寻求有效地防止纸塑包装袋破损的方法,2008年11月至2009年3月笔者采用不同的包装方法进行监测探讨,经过反复试验,认为将BD测试包内白纸板经过改造后将针头部分套住,然后再用纸塑材料包装的方法能有效防止纸塑包装破损和针梗弯曲,经临床使用,取得良好效果,现介绍如下.

    作者:文习芳 刊期: 2009年第04期

  • 健康体检质量问题分析与探讨

    健康体检是对身体健康状况进行全面检查,从而获取健康信息,作出健康状态的评价.它是预防疾病和自我保健的重要形式,是综合了临床医学和预防保健的具体措施.近年来,随着人们保健意识的不断提高和保健需求的增加,尤其是越来越多的企事业单位把健康体检,加强劳动者健康保护作为制度或常规.因此,进入21世纪,健康体检已形成了一个巨大的医疗市场.各医疗机构正是看好这一市场需求,纷纷组建体检中心.但目前由于缺少相应的管理制度及有效手段,健康体检市场良莠不齐,竞争无序,直接影响服务质量.作者在多年从事健康体检工作实践中,也发现了许多服务质量问题,现分析归纳如下.

    作者:何均萍 刊期: 2009年第04期

公共卫生与预防医学杂志

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主管:湖北省卫生计划生育委员会

主办:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心