汪爱华；杜新华；朱国才；王伟
啤酒是以大麦芽为主要原料,经粉碎、糖化、发酵等工序制成的一种低酒精饮料,由于其营养丰富,易被人体吸收,1972年第九次世界营养食品会议推荐为营养食品之一.但如果生产管理不佳,啤酒就会被污染,造成品质下降,甚至失去食用价值.将危害分析及关键控制点(HACCP)系统应用于啤酒的生产过程中,可确保产品的质量和食用安全.
作者：陈胜祥 刊期： 2007年第04期
健康教育是一项社会性、群众性很强的卫生保健知识教育,要搞好健康教育工作,单靠健康教育专业机构是远远不够的,必须充分调动社会各界力量,发挥各自特长.电视、报纸、广播等大众传媒在信息的传播上有其它传媒无可比拟的优势,它们的主要任务是进行物质文明和精神文明的宣传教育,健康教育作为文明教育的重要内容之一,自然也是大众传媒工作任务的一个方面,因此健康教育机构同电视、报纸、广播等宣传部门建立正常的工作关系,加强协作,发挥其传播优势,已成为健康教育机构经常采用的即经济快捷、效果显著的教育途径之一.
作者：周肖平 刊期： 2007年第04期
疾病预防控制机构(疾控机构)是政府设立的实施疾病预防控制与公共卫生技术管理和服务的公益性事业单位,是当地疾病预防控制业务技术的指导中心.建国后,在党和政府的领导下,疾控机构广大干部职工坚持以社会效益为高准则,坚持为人民健康服务的根本宗旨,消灭了天花,消除了丝虫病、脊髓灰质炎的危害,控制了白喉、百日咳、破伤风、疟疾、霍乱等疾病的发生,流脑、乙脑、伤寒、钩体病、出血热等疾病的发病率逐年下降,为地方经济发展和社会进步发挥了独特的作用.然而,在当前新形势下,基层疾控机构面临着社会性卫生服务需求增加、防病灭病工作繁重、政府投入严重不足、生存与发展极其困难的严峻形势.疾控机构的前途和命运令人担忧、发人深思,留给人们许多困惑与反思.
作者：谢生嫒 刊期： 2007年第04期
四湖地区位于湖北省境内.地处长江中游荆江北岸,汉江及其东荆河以南,为江汉平原腹地,介于东径112°00′～114°00′、北纬29°21′～30°00′之间.境内有四个大型湖泊(长湖、三湖、白露湖、洪湖),其地域包括荆州市的荆州区、沙市区、江陵县、监利县、洪湖市和石首市的一部分及荆门市的沙洋县、潜江市一部分,流域总面积11 547.5 km2,内垸面积 10 375km2,洲滩民垸面积1 172.5km2,耕地面积约 3 776.67 km2,人口500多万人.
作者：彭孝武；王加松；荣先兵；王树海；何亮才；付正银 刊期： 2007年第04期
目的 对深圳市2005～2006年暴发疫情监测系统的运行结果进行流行病学分析,分析两年监测结果的异同.方法 对法定传染病疫情及常见的非法定传染病疫情报告建立主动监测网络直报系统,应用描述性流行病学方法,从深圳市暴发疫情监测系统导出2005及2006年的监测数据Excel报表,利用SPSS 13.0进行统计分析.结果 深圳市2006年聚集性病例及暴发疫情共报告204起,总病例数2 423例,分别较2005年上升89%和51%.2006年暴发疫情仍以流感、水痘、流行性腮腺炎为代表的呼吸道传染病为主;暴发疫情多集中发生在中小学和幼儿园等集体单位;2006年传染病暴发疫情的高峰在春季;与2005年暴发疫情大多类似但略有区别.结论 深圳市2006年传染病暴发疫情较2005年有明显增加,但流行特征类似.依托各级疾控机构和医疗机构建立的暴发疫情网络直报系统是行之有效的,它能与国家疾病监测信息报告管理系统互为补充.
作者：谢旭；牟瑾；马汉武；吕秋莹；李媛 刊期： 2007年第04期
在精神疾病的治疗与转归过程中,既要注重生物学因素,更要注重心理因素和社会因素.其中医护人员和家属对精神疾病患者的态度,是影响患者生活质量及促进患者社会功能恢复的关键因素.自2000年始在武汉某医院进行了医护人员与家属对精神疾病患者的态度调查,结果报告如下.
作者：王皓；徐红林 刊期： 2007年第04期
近年来,儿童血铅偏高或铅污染引起的中毒事件在临床工作中时有发生,血铅长期偏高,会引起儿童生长发育迟缓、智力低下等健康问题.预防和治疗血铅偏高或中毒儿童的原则,首先要在安全的前提下,降低血铅值,保证体内电解质的平衡.武汉市儿童医院与湖北省疾病预防控制中心合作,采用营养干预措施,选用营养型排铅产品-牵千口服液,探讨对血铅偏高儿童进行治疗和预防的效果,并进行评价和观察.
作者：陈晓培；宋毅；龚文发；田辉；侯学文 刊期： 2007年第04期
20世纪90年代末,我国城市卫生服务得到了快速发展,并逐步形成了以健康教育为先导,以医疗、预防、保健、康复和计划生育六位一体的基本医疗和应对各种公共卫生的服务体系.据近两年对全国56个城市社区卫生服务健康教育工作模式的调研显示,社区卫生服务机构健康教育仍以传统的宣传展板、橱窗、咨询与讲座等模式为主,内容较陈旧,缺乏吸引力和指导性[1].
作者：袁红；林雨晴；朱飞 刊期： 2007年第04期
有机氯农药曾经在农业上被广泛使用,尽管我国在1983年已禁止生产使用有机氯农药[1],由于有机氯农药属于持久稳定的有机污染物之一,且在生物体内积累,因此在环境中,特别是水、土壤中仍广泛存在.一些生长于土壤中的根茎类和块茎类食品就不可避免会受到土壤中有机氯农药的污染.因食品组成复杂,测定有机氯农药需先萃取分离和浓缩,再用气相色谱法测定.
作者：王文芳 刊期： 2007年第04期
自实行儿童计划免疫以来,黄冈市各种免疫规划疫苗报告接种率均在90%以上,近两年市辖部分地区麻疹发病呈上升趋势,乙肝发病呈下降趋势.为了解黄冈市免疫规划疫苗接种率现状,进一步探讨相关疾病流行因素,现将2005～2006年基础免疫接种率分析如下.
作者：薛建斌；舒天翅；曾正斌 刊期： 2007年第04期
为了进一步提高免疫预防接种服务质量,加强免疫预防接种规范化管理,麻城市疾控中心开展了创建省级预防接种示范门诊活动,将主要作法和实践体会总结如下.
作者：项维红；彭公德 刊期： 2007年第04期
目的 探讨选择性环氧合酶2(COX-2) 抑制在肝癌HepG2细胞凋亡中的作用.方法 用选择性COX-2抑制剂NS-398处理HepG2细胞,流式细胞术测定细胞凋亡和半胱氨酸酶3 (Caspase3)活性变化;Western blotting 法检测不同浓度NS-398处理后凋亡相关蛋白Bcl-2、Caspase3表达变化.结果 流式细胞术显示NS-398 (0、100、200、300、400 μmol/L)作用HepG2细胞24h后,对照组未见凋亡峰,各试验组(100、200、300、400 μmol/L)出现明显的凋亡峰,其凋亡率分别为(10.51±1.04)%、(27.79±2.40)%、(45.72±3.32)%、(60.22±2.03)%,呈明显剂量依赖性( P ＜0.01),不同浓度NS-398处理后Bcl-2表达下降,Caspase3表达增加,随着NS-398处理浓度的增加,表达活性Caspase3 的细胞百分率分别为(2.67±0.22)%、(9.53±0.15)%、(21.28±0.43)%、(39.63±0.8)%、(63.40±0.69)%,呈明显剂量依赖性( P ＜0.01).结论 选择性COX-2 抑制剂NS-398可能通过下调Bcl-2蛋白表达活化Caspase3,从而诱导肝癌细胞HepG2凋亡,COX-2抑制也许可作为新的肝癌的治疗方法.
作者：吕必华；张玲；刘静 刊期： 2007年第04期
通过观察正常晚期任娠妇女和妊娠高血压综合征(妊血征)孕妇三项凝血指标的变化,探讨正常晚期妊娠妇女和妊血征妇女血液纤溶性凝血改变.对58例晚期孕妇、45例妊高征妇女和23名正常未妊娠妇女的凝血指标进行检测,并把二者分别和正常妊娠妇女的指标作了分析,现将结果报道如下.
作者：孙艳霞 刊期： 2007年第04期
产后会阴水肿是指阴道分娩的产妇产后出现会阴部充血水肿.当阴部充血水肿时,由于局部水肿组织张力增高,压迫神经末桃,常引起患者疼痛不适,影响产妇休息及哺乳,同时也影响会阴切口的愈合.
作者：祝继荣；周红 刊期： 2007年第04期
目的 观察吗啡急性中枢应用,对外周电刺激坐骨神经诱导的海马CA1区LTP及海马痛觉调制作用的影响,并探讨其可能的机制.方法 25只雄性SD大鼠200～260 g,随机分为5组.单刺激坐骨神经,各组侧脑室给药后给予强直刺激,观察场电位的变化.结果 单刺激坐骨神经可在海马CA1区诱导出场电位(21.43±4.54) μV,其潜伏期较长(169.94±14.65) ms及阈值较高(平均15 V),据此,推断是C类纤维诱发的;强直刺激后海马CA1区可出现持续时间在2 h以上LTP现象;中、大剂量吗啡侧脑室注射可抑制海马CA1区LTP,纳洛酮可阻断这种作用.结论 LTP是海马痛觉调制的生物学机制之一,阿片受体在其中起重要作用.吗啡对C-类纤维诱导的海马CA1区LTP的抑制作用可能通过阿片受体实现.
作者：杨坦；刘萍；舒丹；上官守琴；胡祁生；毕勇毅 刊期： 2007年第04期
现行饮用水中六价铬的测定方法为二苯碳酰二肼分光光度法(GB 5750-85)[1].在实际操作中,当用不含Cr6+的长江水(过滤)、东湖水及蒸馏水为本底分别作相同的工作曲线进行比较时,发现以长江水和东湖水所作的工作曲线里,低浓度管的吸光度均比蒸馏水做的工作曲线的吸光度低,甚至为零.当改变原实验方法中加入试剂的顺序之后(即先加二苯碳酰二肼,后加1+7硫酸溶液),这一现象随之消失.现将实验现象报告如下.
作者：王鹏；陈俐侃 刊期： 2007年第04期
目的 了解赣江流域源水及鄱阳湖水质微囊藻毒素(MC)污染状况.方法 利用酶联免疫吸附试验(ELISA)检测赣江及鄱阳湖采样点水样中MC的含量.结果 春夏两季赣江源水MC检出结果呈阳性,水样MC浓度7月高于4月;鄱阳湖水域样品(MC)浓度变化不大.测出赣江水样MC浓度范围在0.04～1.36 μg/L 之间,水厂未检出MC.结论 赣江流域均受到不同程度MC污染.应采取预防措施,控制赣江流域和鄱阳湖湖区MC的污染.
作者：金静；刘小真；李明俊 刊期： 2007年第04期
为了解少数民族女大学生对生理卫生常识及艾滋病(AIDS)相关知识的掌握情况,中央民委于2007年3月对所属7大民族院校的2006级新生(女)进行了问卷调查,为探索少数民族院校健康教育模式提供科学依据,现报告如下.
作者：王周 刊期： 2007年第04期
宜昌是举世闻名的长江葛洲坝水利枢纽工程和三峡水利枢纽工程所在地,也是湖北省第二大城市和长江中上游重要的对外开放口岸城市.随着出入境人员的增多,也增加了传染病流行和传入新传染病的隐患.为了加强对出入境人员传染病监测,防止传染病传播流行,同时对出入境人员身体状况做出评估,为其旅行提供健康咨询,对2004～2006年宜昌市出入境人员体检结果进行了分析,现将结果报告如下.
作者：吴婵 刊期： 2007年第04期
静脉输注化疗药是治疗恶性肿瘤的手段之一,化疗药物浓度高,对血管刺激性大,易对局部静脉壁产生化学炎性反应,引起局部肿胀,并出现红、肿、热、痛等炎性表现[1],从而导致静脉炎的发生.化疗性静脉炎严重影响化疗方案的顺利进行,不仅给病人增加了不必要的痛苦,同时也增加了护理人员静脉穿刺的难度.近年来,湖北省中医院采用金黄膏外敷治疗化疗性静脉炎40例,取得较满意的疗效,现报告如下.
作者：周红；祝继荣 刊期： 2007年第04期
公共卫生与预防医学杂志
主管:湖北省卫生计划生育委员会
主办：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
