蒋晓清
1 案情简介 2002年4月24日上午9时，罗田县2名卫生监督员在巡回监督中发现，县种畜场粉丝厂从山东龙口市庙高粉丝厂购进散装粉丝6.8吨，未索取该批产品卫生检验合格证明。现场还发现近100捆粉丝未使用外包装，运输途中受到污染，呈现黄、黑，绿等不同的色泽。2名卫生监督员制作了现场检查笔录，报批后决定对该批粉丝采取就地封存的行政控……
作者：胡仁友；余敬杨；邓兴国；熊俊元 刊期： 2002年第05期
为正视护理人员的心态，加以正确引导、教育、完善，促进护理工作的提高。发现护理人员普遍存在下列几个方面的心理问题，现探讨如下。 1 尊重和自我实现的心理需要与不被理解的自卑心理对护理工作的影响 当今的护理学已发展成一门独立的学科。护理工作与医疗的关系已从原来的从属于医疗，逐渐转变为交流——协作……
作者：师红 刊期： 2002年第05期
结核病是全球发病率和死亡率高的一种传染病。据WHO估计，全世界每年新增加800万病例，因此而死亡的人数每年超过300万。主要原因是由于全球艾滋病的发展合并结核分枝杆菌感染，结核耐药菌株的出现，人群流动的增加、城市化发展、社区人口密度的增加等，使临床上对结核病的诊断和治疗更加复杂化。人工主动免疫是控制结核病的关键性措施。然而近年由于BCG免疫的效果降低和结核……
作者：胡佳杰；文学明；肖爱清；王冀春；黄海浪 刊期： 2002年第05期
糕点是市民日常生活常用的副食品之一，为了解糕点店生产、加工、销售、贮存等各个环节的卫生状况以及产品的卫生质量，对荆州市城区82家糕点店进行了全面的卫生学调查，结果如下。 1 对象与方法 1.1 对象 2001年3～11月对城区82家糕点店进行调查，其中5……
作者：贺勇；张家薇 刊期： 2002年第05期
为预防医源性感染，提高医疗卫生机构消毒工作质量，对硚口区医院、工厂卫生所及牙科诊所等105个单位进行了6种样品消毒效果检测。现将结果报告如下。 1 对象与方法 1.1 样品来源 监测对象为区内各级医疗单位及个体诊所。主要样品是正在使用中的消毒液、诊疗室内的空气、医护人员手、压力蒸气灭菌器、物体表面、医疗用品。其中物体表……
作者：李琛；邓丽娟 刊期： 2002年第05期
如何提高餐饮具消毒的合格率，防止食源性疾病的传播，已成为食品卫生监督机构亟待解决的问题。通过对鄂州市1993～1999年间餐饮具消毒监测结果的分析，找出影响餐饮具消毒合格率的关键因素，以便更好地指导餐饮具的消毒工作。 1 资料与方法 1.1 资料来源 鄂州市城区 1993～1999年间10580件餐……
作者：王先荣 刊期： 2002年第05期
为了解荆门市托幼机构消毒质量，促进消毒工作的顺利开展，控制传染病的发生与流行，保护儿童身心健康。于1998年5～7月，对荆门市城区托幼机构的餐(饮)具、室内空气、物体表面及幼儿手的消毒效果进行了监测，现将结果报告如下。 1 对象与方法 1.1 监测对象 选择荆门市城区幼儿园或托儿所，每所幼儿园随机抽取大、中、小班各1个作为监测对象。……
作者：李少华；唐明辉；石本富；王俊清 刊期： 2002年第05期
目的 对湖北省人体寄生虫分布进行复核调查．方法 1986～1993年对湖北省30个县(市)和1个林区100个调查点5万人的人体寄生虫分布调查，为了确保调查结果的可靠性，严格按实验设计1／3比例进行抽签复查。结果 复查率为20.78％(11075／53281)，复查的寄生虫感染率为50.60％，虫种23种，两次调查的虫种符合率为85.19％(23／27)，感染符合率为97.23％。结论 湖北省人体寄生虫分布调查结果是真实可靠的，为开展人体寄生虫病的防治提供了科学的依据。
作者：叶建君；陈思礼；陈建设；张绍清 刊期： 2002年第05期
近年来，健康证明作为证明身体符合某种特殊职业上岗条件的必备证书广泛运用于各种卫生法律法规的具体操作中。在实际应用中其名称的选择，取得使用以及违反规定的处罚中存在较多问题。通过分析其产生的原因危害及解决的对策，从而正确地执行卫生法律法规。 1 健康证明名称选择中的问题 从各地的情况看，健康证明的名称有几个，但大多叫“健……
作者：周小末 刊期： 2002年第05期
根据联合国第三十五届大会决定，为实现“人人享有安全饮水与卫生”的全球性目标，我国制定了农村改水长期规划，包括利用世界银行贷款，以补充农村改水资金不足，促进农村改水工作。1985年，我国政府与世界银行签订了第一个中国农村供水与环境卫生项目，由于项目执行比较好，效果比较理想，世界银行向我国继续提供贷款，截止目前，共签订了四期农村改水贷款项目，湖北省是第三期项目省(区)之一。……
作者：翁利胜 刊期： 2002年第05期
钡(Ba)及其可溶性化合物是一类有毒化合物，其毒性与溶解度有关，溶解度愈高，毒性愈大，可通过呼吸、皮肤接触等方式，对人体产生局部刺激和全身性毒害作用。空气中钡及其化合物的容许浓度，以美国NIOSH颁布的国家TWA标准：PEL为0.5 mg／m~3，我国也参照该标准试行。传统的原子吸收法可用于钡的测定，但钡极易形成氧化物，原子化温度高，需要采用一氧化二氮／乙炔火焰原子化(一氧化二氮俗称……
作者：刘桂华；谢建滨；陈卫 刊期： 2002年第05期
目的 探索餐饮业食具消毒效果快速检测法。方法 对316份消毒餐具样品，同时采用常规发酵法检查大肠菌群与细菌数，采用快速纸片法检查大肠菌群，比较两种方法符合率。结果两种方法的总体符合率为98.73％。结论 快速纸片法可代替常规发酵方法作为检测餐(饮)具消毒效果的方法。
作者：谢茂慧；杨晓敏；马弋 刊期： 2002年第05期
现代新闻信息技术的发展，传播学的兴起，为促进现代社会人类的信息交流与共享方面起到了越来越重要的作用，传播学的概念引用到健康教育领域，极大地丰富了健康教育的策略方法和理论宝库，有效地指导了健康教育的实践。要成功地达到疾病预防、控制和健康促进目标，必须依赖于广泛开展健康传播活动。如果没有健康传播活动，健康教育与健康促进就失去了重要手段，传播在健康教育促进中发挥巨……
作者：张全炳 刊期： 2002年第05期
长久以来，由于评价餐(饮)具消毒效果的方法滞后，致使我国的餐(饮)具消毒工作停留在是否坚持了消毒工作上，而对其效果未进行及时评价，致使食品卫生监督工作缺乏科学依据。经典的常规发酵法对餐(饮)具进行消毒效果的评价所需时间长，工作量大，成本高，使餐(饮)具消毒效果得不到及时的评价，对人民身体健康有着潜在的威胁。通过多年努力，湖北省卫生监督检验部门推广应用了大肠菌群快速检测……
作者：杨晓敏；马弋；谢茂慧 刊期： 2002年第05期
《内经》理论中关于预防医学的应用，主要体现在“养生”和“治未病”两个方面。“上古无真论”中歧伯对曰“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其无年，度百岁乃去。”又说：虚邪贼风避之有时，恬炎虚无，真气从之，精神内守，病安从来”。还说：“其次有贤人者，法则无地，象似日明，辨列星辰，逆从阴阳，分别四时，将从上古合同于道，亦可使益寿而有极时。”……
作者：杨克纯 刊期： 2002年第05期
对湖北省2001年孕产妇死亡率、死因构成及影响因素、死亡孕产妇接受卫生保健情况进行了全面分析。现将结果报道如下。 1 对象与方法 1.1 对象 孕产妇死亡对象为全省内有正式户口(包括计划外)的孕产妇，从妊娠开始至产后42天内，不论妊娠各期和部位，凡与妊娠有关或因妊娠病情加重及治疗原因造成的……
作者：代国红；韩晖；黄辉；杨勤；李向东；汪早立 刊期： 2002年第05期
为了解湖北省罗田县凤山城区在校学生视力情况，探讨各年级学生视力低下原因，更好地制定相关预防对策，自1997～2001年对该地区在校学生进行了视力普查，现将5年来的情况及分析结果报道如下。 1 对象与方法 1.1 视力检查对象为罗田县城关(凤山镇)地区所有在校学……
作者：陈国金 刊期： 2002年第05期
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)即危险分析及关键控制环节，是一个用于监察及保障食品要在每一个制造环节中不会产生对人体造成危害的控制程序。HACCP初应用于宇宙航空业，生产完全无瑕疵的太空食品。目前得到国际社会的公认用来确保食品安全的有效方法，现在世界上愈来愈多的国家采用此法来确保食品安全。……
作者：吴兴道 刊期： 2002年第05期
医学高等学校的根本任务是为国家培养合格的医学专业人才，医学高等学校毕业生面临的服务对象是人的生命与健康，所以特别强调合格人才的培养，合格人才的培养关键在于建立一支思想素质好、业务水平高、相对稳定的教师队伍。全文从保证和提高医学教育质量角度出发，分析了近年医学教育质量滑坡原因，并提出相应对策，现报道如下。 1 医学生质量滑坡表现……
作者：夏翠云 刊期： 2002年第05期
近10多年来罗田县是钩端螺旋体病(以下简称钩体病)的重点疫区之一，全镇10年间共计发病333例，死亡6例，为总结和探讨本病在全镇范围内流行规律、影响因素和防治效果等问题，进行了有关流行病学资料的调查分析，现报告如下。 1 材料与方法 1.1 一般资料 病例来源于罗田县骆驼坳镇1980～1996……
作者：郑中友 刊期： 2002年第05期
公共卫生与预防医学杂志
主管:湖北省卫生计划生育委员会
主办：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
