学术投稿

南京市居民膳食模式与2型糖尿病关系随访研究

邓珍妮;洪忻;王志勇;杨华凤;戚圣香;陈旭鹏;周海茸;徐斐

关键词:2型糖尿病(T2D), 膳食模式, 因子分析, 随访研究
摘要:目的 了解江苏省南京市居民的膳食模式并探索不同膳食模式与2型糖尿病(T2D)发病风险关系.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法于2007年6-9月抽取南京市2个城区7个社区≥30周岁且无T2D及肿瘤病史的常住居民开展基线调查,3年后对该人群进行随访调查,采用专门设计的食物频数量表(FFQ)进行膳食调查,运用因子分析的方法建立膳食模式,采用Cox回归模型分析不同膳食模式与T2D发病风险的关联.结果 基线实际有效调查3 197人,3年后共随访到2 303人;3年内新发生T2D 205例,累计发病率为8.9%;因子分析得到5种膳食模式,经多因素Cox回归分析发现,传统健康模式与T2D发病呈负相关,与T1相比,T2、T3人群发生T2D的风险分别降低了28.6% (HR=0.714,95%CI=0.514 ~0.993)和38.3%(HR=0.617,95% CI=0.429~0.848);甜品模式与T2D发病风险呈正相关,T3人群发生T2D的风险比T1人群增加了47.0%(HR=1.470,95% CI=1.043 ~2.072).结论 健康膳食模式能降低T2D的发病风险,甜品模式能增加T2D的发病风险,养成健康饮食的习惯对预防T2D的发生有重要意义.
中国公共卫生杂志相关文献
  • 锦州市农村居民生活方式疾病及影响因素分析

    目的 了解辽宁省锦州市农村居民生活方式疾病的患病情况及相关影响因素.方法 采用多阶段分层抽样方法,通过问卷调查、体格检查对918名20 ~70岁常住居民5种生活方式疾病患病情况和影响因素进行调查.结果 生活方式疾病的总患病率为27.6%,男性患病者占55.3%,女性占44.7%,差异有统计学意义(x2=5.197,P=0.027);高血压、脑血栓、腰椎间盘突出、糖尿病和肥胖5种生活方式疾病的患病率依次为15.6%、4.0%、2.0%、3.6%、2.4%,随着年龄的增长患病率有增高趋势,且差异有统计学意义(x2=87.129,P=0.000);多因素logistic回归分析显示,5种疾病的共同危险因素有吸烟(OR=1.250,95%CI=1.025~1.525)、家里人吸烟(OR=1.590,95% CI=1.053 ~2.403)、饮酒(OR=1.291,95% CI=1.048~1.591)、常吃腌制食品(OR=1.200,95% CI=1.041~1.382)、常吃薯类(OR=1.410,95% CI=1.177~1.690)和家族史(OR =4.831,95% CI=2.636 ~8.853),共同的保护因素有常吃大蒜(OR=0.843,95%CI=0.734~ 0.969)和充足的睡眠(OR=0.474,95% CI=0.374~0.599).结论 锦州市农村居民生活方式疾病是多种因素综合作用的结果,应实施有针对性的预防措施,提高预防效果.

    作者:石惠惠;柳晓琳 刊期: 2014年第01期

  • 症候群监测系统构建及效果评价

    目的 现场评价五大症候群归类监测的科学价值与症候群监测技术的应用效果,构建科学、实用的传染病疫情监测新平台.方法 在广西南宁市、合浦县、贵港市、桂平市、灵川县以及伤寒、副伤寒流行区,建立细菌性传染病五大症候群监测网络,用统一的方法和标准对符合监测定义的2 964例病例进行流行病学个案调查,并采集血液与粪便等标本,进行常规检查及细菌分离培养,评价症候群监测技术在临床诊断、预防措施、控制效果等方面的作用.结果 共监测五大类症候群临床病例2 964例,其中,发热呼吸道症候群905例,主要病原菌有肺炎克雷伯菌,占该症候群阳性菌总数的23.93%(39/163),肺炎链球菌占22.70%(37/163),铜绿假单胞菌占11.66%(19/163),流感嗜血杆菌占11.04%(18/163);腹泻病症候群939例,沙门菌感染常见,占81.05%(77/95);发热伴出疹症候群319例,甲型副伤寒沙门菌感染常见,占88.37%(38/43);脑炎脑膜炎症候群690例,新型隐球菌感染常见,占39.22%(20/51);发热伴出血症候群111例;2 964例病例中检出病原的320例(共352株),总阳性率为10.80%;通过监测系统发现1起甲型副伤寒暴发疫情以及广西少见传染病如B群流脑、人感染猪链球菌病及空肠弯曲菌肠炎等.结论 症候群监测是科学、敏感、实用的疾病监测技术,其应用有利于系统提高疾病的管理能力、监测能力及检测能力.

    作者:林玫;梁大斌;董柏青;王鸣柳;廖和壮;周凌云;黄君;景怀琦 刊期: 2014年第01期

  • 松多酚对牛肺动脉内皮细胞抗氧化活性影响

    目的 探讨松多酚对H2 O2引起的牛肺动脉内皮细胞(BPAECs)氧化损伤的保护作用.方法 采用H2O2诱导BPAECs建立氧化损伤模型,实验设对照组、模型组、松多酚高、中、低(0.5、0.1、0.05 mg/mL)剂量组;噻唑蓝法检测细胞存活率,试剂盒法检测抗氧化酶活性、丙二醛含量等.结果 与对照组比较,模型组BPAECs存活率[(0.71±0.03)%]下降,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力[分别为(24.67 ±0.69)、(41.95 ±0.58)、(24.38±1.67) U/mg prot]下降,MDA含量[(5.83±0.04) mmoL/mL]升高;与模型组比较,松多酚0.5 mg/mL组BPAECs可明显提高细胞存活率[(1.64±0.03)%],SOD、CAT和GSH-Px酶活力[分别为(53.62±1.24)、(61.01 ±1.10)、(48.62±0.82) U/mg prot]明显升高,MDA含量[(1.96±0.00) mmol/mL]明显降低,蛋白质羰基含量降低;呈剂量-效应关系.结论 松多酚对H2O2诱导氧化损伤的BPAECs具有保护作用.

    作者:刘荣;杨巍巍;姜元松;王振宇 刊期: 2014年第01期

  • 中西部4省农村≤3岁婴幼儿2周患病率分析

    目的 了解中西部农村≤3岁婴幼儿感冒和腹泻2周患病情况及其影响因素.方法 采用多阶段分层随机抽样方法,在山西、甘肃、青海、新疆4省16个项目县随机抽取84个村≤3岁婴幼儿1 272人进行调查.结果 中西部4省农村≤3岁婴幼儿感冒2周患病率为26.8%,腹泻2周患病率为19.9%;少数民族儿童腹泻患病率为25.0%,汉族患病率为12.5%,差异有统计学意义(x2 =30.146,P=0.000),母亲文化程度不同,儿童感冒患病率(x2 =37.627,P =0.000)、腹泻患病率(x2=57.914,P=0.000),差异均有统计学意义;母亲年龄不同的儿童,腹泻患病率差异有统计学意义(x2=6.873,P=0.009);多因素分析显示,母亲文化程度高(OR=0.634)是避免发生感冒的保护因素;与青海相比,新疆(OR =2.183)和甘肃(OR=1.943)的感冒患病率较高,母亲的文化程度高(OR=0.517)和母亲的年龄低(OR=1.910)是腹泻患病的保护因素,与青海相比,新疆(OR=2.379)≤3岁儿童腹泻患病率较高.结论 开展母亲及抚养人的儿童防病知识的健康教育是降低西部农村儿童感冒和腹泻患病的主要措施.

    作者:张荔;郭利娜;崔颖;王超;蒋燕;王蕾;苏潇歌;宋炜路;张晓华 刊期: 2014年第01期

  • 人感染甲型H7N9禽流感疫情及动物源性疾病防控分析

    2013年3月31日,上海市和安徽省首先发现了3例人感染H7 N9禽流感确诊病例[1],浙江、江苏等省市也陆续报告了实验室确诊病例.全球首次报道人类感染这一亚型禽流感病毒[2],因此在国内外引起了广泛关注[3].人感染H7N9禽流感疫情迅速波及中国12个省,造成经济损失并给居民健康带来较大危害.本文整理分析浙江省及全国人感染H7N9禽流感疫情资料,并探讨今冬明春人感染H7N9禽流感疫情趋势,及动物源性疾病预防控制策略.

    作者:龚震宇;陈恩富;吕华坤;凌锋;余昭;柴程良;孙继民;陈直平 刊期: 2014年第01期

  • 结核病空间分布特征及影响因素研究进展

    结核病在全球范围内仍然是一个严重的公共卫生问题,对人类健康和社会经济发展产生巨大的威胁和挑战.空间流行病学是指利用地理信息系统和空间分析技术,描述和分析人群疾病、健康和卫生事件的空间分布特点及变化发展规律,探索影响特定人群健康状况的决定因素,为防治疾病、促进健康以及卫生服务提供策略和支持[1].疾病专题地图制作、疾病空间自相关分析与聚集性探测、疾病空间模型建立等空间分析技术和(或)结合地理相关性研究(生态学研究)以及分子流行病学研究等,可探讨结核病空间分布(空间-时间分布)特征和发生、分布及传播的影响因素,开展结核病危险度评价和控制措施评价,为结核病防控策略和措施的制定提供指导[2-3].虽然国内外已对结核病空间流行病学进行了诸多研究,但由于把描述疾病空间分布特征和分析与疾病有关的影响因素作为主要任务之一的空间流行病学主要侧重于小区域分析[4],因此对结核病空间分布特征及其影响因素的认识仍然较为局限.为了解结核病的空间分布特征及其影响因素,为制定结核病防控策略和措施提供参考,对国内外近年来的研究进展进行如下综述.

    作者:李新旭;周晓农;王黎霞 刊期: 2014年第01期

  • 一元制剂二氧化氯溶液制备及性能分析

    二氧化氯(ClO2)是一种高效的消毒、杀菌剂[1],被世界卫生组织列为AI级产品.但二氧化氯气体易分解、易爆炸,不易压缩或与其他气体混合贮存.稳定性二氧化氯溶液解决了二氧化氯的储存、运输问题[2],但使用过程中还需要现场加酸性活化剂高浓度活化后,再进行稀释使用[3].当二氧化氯制剂用于一般物体表面消毒和环境空气的消毒除味时,现场的活化反应和稀释操作给使用者带来很多麻烦,对金属腐蚀性强,操作不当还会影响使用效果.所以,开发免活化操作的稳定性二氧化氯消毒液,弥补二元剂型的稳定性二氧化氯溶液在一般物体表面消毒和环境空气的消毒除味领域应用的缺陷很有必要.一元制剂二氧化氯溶液可直接喷施到物体表面或空气中,发挥消毒、杀菌、除味等功效,且有一定的缓蚀作用,使用快捷、方便[4].本研究于2012年探讨一元制剂二氧化氯溶液的制备原理,观察54℃加速试验14 d储存稳定性,对金属的缓蚀性能[5],初步验证产品的杀菌和除甲醛效果.结果报告如下.

    作者:吴海霞;王晓磊;杨波;牛佳静;王奎涛 刊期: 2014年第01期

  • 四氯化碳对HL-7702肝细胞甘油三酯含量影响

    目的 探讨四氯化碳(CCl4)对人正常二倍体HL-7702肝细胞内甘油三酯含量(TG)和极低密度脂蛋白(VLDL)分泌影响.方法 实验设阴性对照组、CCl4组(10 mmoVL)和阳性对照组(1mmol/L油酸),染毒结束后检测TG含量,采用磷钨酸盐沉淀和蛋白印迹法检测VLDL含量,用蛋白印记法检测甘油三酯转移蛋白(MTP),二脂酰甘油酰基转移酶2(DGAT2)和肉碱酰基转移酶(CPT1A)蛋白表达水平,用酶联免疫法检测ApoB100含量.结果 染毒24 h后,CCl4组细胞内TG含量[(3.235 3 ±1.116 8)mmol/g prot]明显高于阴性对照组[(1.221 8±0.527 2)mmol/g prot] (P <0.05);VLDL分泌水平无明显改变;细胞内MTP、DGAT2蛋白表达量明显增加;染毒24、48 h后,CCl4处理组肝细胞培养上清中ApoB100蛋白含量分别为231.79、263.33 ng/mL,较阴性对照组(135.12、143.59 ng/mL)明显增加(P<0.05).结论 四氯化碳可能通过促进DGAT2蛋白表达而引起肝细胞内TG含量增加,或通过MTP途径促进ApoB100分泌,但对VLDL分泌无影响.

    作者:白剑英;雷佩玉;王幼萍;闫丹丹;梁瑞峰;王祝欣 刊期: 2014年第01期

  • ≥50岁人群骨质疏松知识知晓情况调查

    骨质疏松的主要特征是骨量减少及骨组织显微结构的退化,其严重后果表现为骨骼脆性增加及骨折危险性增加[1-2].骨质疏松症的发生与环境及遗传因素密切相关,有研究发现,骨质疏松症与机体营养状态、激素调控、免疫功能、生活习惯等多种因素有关[3].为了解骨质疏松危险人群相关知识知晓情况及危险因素,本研究对来河北医科大学第三医院骨密度检查的364名骨质疏松危险人群进行骨质疏松相关知识调查,为骨质疏松危险人群改善骨骼健康、降低骨质疏松的发生率提供依据.

    作者:杜如;王纯玲 刊期: 2014年第01期

  • 肺炎衣原体感染与肺癌发病关系

    目的 探讨肺炎衣原体(Cpn)感染与肺癌发病的关系,为肺癌的预防控制提供参考依据.方法 采用以医院为基础病例对照研究方法收集2012年6月-2013年1月在福建医科大学附属第一医院、协和医院和南京军区福州总医院就诊的185例新发肺癌患者及同期在此3家医院进行健康体检和在骨科、眼科就诊的190例非肿瘤患者进行问卷调查,并采用微量免疫荧光法检测Cpn感染情况.结果 病例组Cpn IgG和IgA抗体阳性率分别为59.46%和26.49%,均高于对照组的34.21%和6.84%,差异均有统计学意义(P<0.05);调整性别、年龄、文化程度、职业、婚姻状况、体质指数后,Cpn IgG抗体滴度为1∶64~1∶512和≥1∶512者肺癌的发病风险分别为IgG抗体滴度<1∶64者的2.44倍(OR =2.44,95% CI=1.56 ~ 3.81)和7.64倍(OR=7.64,95% CI=1.57~ 37.25),Cpn IgA抗体滴度为1∶32 ~1∶64者肺癌的发病风险为IgA抗体滴度<1∶32者的3.79倍(OR =3.79,95% CI =1.88 ~7.65);Cpn感染和环境因素对肺癌发病风险的联合作用分析结果表明,Cpn IgG、IgA与吸烟、环境烟草烟雾暴露、肺部炎症性疾病、癌症家族史均存在协同作用(P均<0.05).结论 Cpn感染与人群肺癌发病有关,CpnIgG、IgA与吸烟、环境烟草烟雾暴露、肺部炎症性疾病、癌症家族史均存在协同作用.

    作者:何斐;蔡琳 刊期: 2014年第01期

  • 深圳居民慢性病相关行为模式分析

    目的 分析广东省深圳市居民慢性非传染性疾病相关行为模式特征及影响因素.方法 于2009年采用随机整群抽样方法抽取8 487名15 ~ 69岁深圳常住居民为研究对象,采用描述性分析和等级logistic回归分析慢性病主要行为因素暴露水平、聚集度和影响因素.结果 主要行为危险因素人群暴露率依次为超重或肥胖37.64%、静态生活48.77%、现在吸烟18.94%和重度饮酒19.90%;个体危险因素聚集数为(1.25±0.95)种,具备≥2项行为危险因素比例为35.29%;男性(OR=5.21,90% CI =4.84 ~5.62)、年龄45 ~ 59岁(OR=1.05,90% CI =1.02 ~ 1.14)、社会经济地位(SES)低(OR=0.94,90% CI=0.92~0.95)、自报慢性病患病(OR=1.33,90% CI=1.18 ~ 1.49)、离婚/丧偶(OR =3.29,90% CI =2.62 ~4.12)者行为危险因素聚集度高.结论 深圳居民慢性病行为危险因素流行严重,开展针对多个危险因素,实行教育、环境、政策等综合干预策略,可有效降低慢性病危险因素暴露.

    作者:周海滨;雷林;彭绩 刊期: 2014年第01期

  • 农村地区药物销售量监测系统应用

    目的 探索在农村地区应用药物销售量监测系统进行传染病早期预警的可行性.方法 于2012年4月1日起在湖北省农村地区23家药店进行药物销售量监测,监测复方感冒药、抗生素、止咳药、退烧药、止泻药5类共98种药物,计算缺报率、零报率、实报率、及时上报率等指标评价数据上报的质量.结果 23家药店共报告药物销售量288 835个包装单位,报告药物主要以复方感冒药、止咳药和抗生素为主;药店总缺报率为1.48%,总零报率为2.12%,总实报率为96.40%,总及时上报率为86.42%.结论 药物销售量监测系统上报数据的质量良好,在农村开展药物销售量监测具有一定的可行性.

    作者:程丽薇;谭莉;田丽红;张杰;范允舟;王迎;严薇荣;聂绍发 刊期: 2014年第01期

  • 明日叶查尔酮对糖尿病大鼠氧化应激影响

    目的 探讨明日叶查尔酮(AC)对2型糖尿病大鼠氧化应激水平的影响.方法 雄性Wistar大鼠高脂饲料喂养加链脲佐菌素腹腔注射建立2型糖尿病模型,将造模成功大鼠随机分为糖尿病模型组、AC 30、10、5 mg/kg组及对照组,每日经口灌胃AC连续4周,检测空腹血糖、血清胰岛素、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、总抗氧化能力、氧化型低密度脂蛋白(ox-LDL)和胰腺组织病理改变等指标.结果 糖尿病模型组大鼠血糖与胰岛素水平分别为(17.30 ±3.57) mmol/L和(38.28±4.97) mU/L,MDA和ox-LDL含量分别为(12.00±1.32) nmol/mL和(23.05±2.87) ng/mL,均明显高于对照组(P<0.05),与糖尿病模型组比较,AC 30 mg/kg组大鼠血糖[(7.00 ±2.55) mmol/L]、胰岛素[(29.50±5.31) mU/L]、MDA[(9.96±0.65) nmol/mL]和ox-LDL[(15.36±1.70) ng/mL]均明显降低,差异均有统计学意义(P<0.05),胰岛细胞损伤程度减轻.结论 AC对2型糖尿病大鼠氧化应激和胰岛细胞损伤有一定抑制作用.

    作者:王先红;张照杰;李蕾;钟进义 刊期: 2014年第01期

  • 十堰市2012年不同场所禽流感H5与H9检测结果分析

    目的 了解2012年湖北省十堰市五类场所禽流感H5与H9亚型分布特点,为有效防控禽流感提供依据.方法 选择十堰市与禽类有接触的且有代表性的五类场所(野生候鸟栖息地、城乡活禽农贸市场、大型家禽屠宰加工厂、大型家禽养殖场、家禽散养户集中地区),按季度采集不同种类的外环境标本302份,采用Real-time PCR方法进行检测,使用SPSS 17.0软件对数据进行分析.结果 2012年五类场所FIuA的检出率为26.82%(81/302),H5亚型检出率为5.96% (18/302),H9亚型检出率为17.88% (54/302),H5-H9亚型环境分布差异有统计学意义(x2=6.0,P=0.014);五类场所中集中散养户与大型家禽养殖场未检测到FIuA阳性标本,野生候鸟栖息地检测到1例(1.69%),活禽农贸市场37例(64.91%),大型家禽屠宰厂43例(56.58%);活禽农贸市场与大型家禽屠宰厂H5检出率明显低于H9亚型,差异有统计学意义(x2=7.784、21.564,P<0.05);不同标本种类对FluA、H5与H9阳性检出率有影响,采样季节对其检出率无影响.结论 十堰市五类场所禽流感病毒以H9亚型为主;相关部门应重点监测与防控活禽农贸市场和大型家禽屠宰厂.

    作者:王喜云;梅玉发;刘经凤;崔龙;郑向梅;刘海波;赵国兵;江文君 刊期: 2014年第01期

  • 宁波市江北区居民慢性病患病现状及其影响因素

    目的 了解宁波市江北区居民慢性病患病现状及其影响因素,为慢性病预防控制提供参考依据.方法 采用分层随机抽样方法对在宁波市江北区抽取的2 354名常住居民进行问卷调查.结果 宁波市江北区居民慢性病患病率为27.2%,不同性别、年龄、文化程度、婚姻状况、职业及是否食盐摄入过多、缺乏运动、超重居民慢性病患病率差异均有统计学意义(P=0.00);多因素logistic回归分析结果显示,年龄≥35岁、离退休人员、超重是江北区居民慢性病患病的危险因素,女性和缺乏运动是江北区居民慢性病患病的保护因素.结论 性别、年龄、职业、缺乏运动和超重是宁波市江北区居民慢性病患病的主要影响因素.

    作者:周娓;元国平;岑焕新 刊期: 2014年第01期

  • 定远县成年人主要慢性病及影响因素分析

    目的 了解安徽省定远县成年人慢性病患病现状及其相关影响因素,为成年人慢性病预防与控制提供科学依据.方法 采用多阶段抽样方法对安徽省定远县6 359名成年人进行问卷调查和体格测量.结果 定远县成年人高血压、糖尿病、血脂异常患病例数和标化患病率分别为979例(17.11%)、158例(2.69%)、92例(1.56%);其中男性分别为522例(17.99%)、78例(2.49%)、54例(1.76%),女性分别为452例(16.24%)、80例(2.86%)、38例(1.35%);慢性病患病率随年龄的增长呈上升趋势(P<0.001);不同性别成年人各类慢性病患病率差异均无统计学意义(P>0.05);不同地区、是否肥胖及不同婚姻状况成年人各类慢性病患病率差异均有统计学意义(P<0.001);多因素分析结果表明,高体质指数(OR高血压=1.206,OR糖尿病=1.080,OR血脂异常=1.214)和年龄大(OR高血压=1.080,OR糖尿病=1.018)是安徽省定远县成年人慢性病的危险因素,而体力强度大(OR高血压=0.873,OR糖尿病=0.644,OR血脂异常=0.582)为慢性病的保护因素;3种慢性病之间存在相互影响的作用.结论 高血压、糖尿病和血脂异常是安徽省定远县成年人的重要健康问题,应依据目前患病率及影响因素采取相应预防治疗措施.

    作者:程攀;宋玉梅;朱敏;何婷婷;孙红敏;唐震海;章清荷;黄芬 刊期: 2014年第01期

  • 3~7岁儿童气质遗传度双生子测评分析

    目的 利用双生子人群估计3~7岁儿童气质的遗传度.方法 采用随机抽样法,通过Carey儿童气质问卷对131对3~7岁双生子气质进行测评.对测评结果进行结构方程模型拟合,估算各气质维度的遗传度.结果 3~7岁儿童气质类型的遗传度为45.96%;特殊环境因素对气质维度的影响(方差为4% ~ 36%)具有普遍性,除趋避性、坚持性和男重活动水平外,其他气质维度均存在共同环境效应(方差为13% ~ 65%),年龄效应方差(0%~8%)则不明显;校正年龄后,活动水平、节律性、趋避性、适应性、反应强度、情绪本质、坚持性、注意分散度及反应强度的遗传度分别为:男童35.83%、46.55%、82.67%、64.91%、45.09%、44.00%、83.95%、64.93%、40.88%;女童81.14%、21.66%、82.67%、80.39%、67.28%、44.00%、83.96%、64.93%、40.88%.结论 3~7岁儿童气质受遗传与环境因素的共同影响,男女节律性、情绪本质、反应阈、男童活动水平与反应强度可能更多受环境因素的影响.

    作者:李玉玲;关宏岩;恩和巴雅尔;张玉柱;刘燕;赵曼;陆舜华 刊期: 2014年第01期

  • 一起家庭聚集性人感染H7N9禽流感事件调查

    2013年3月31日,国家卫生和计划生育委员会发布公告,上海、安徽等地发生3例人感染H7N9禽流感病例,这是全球首次发现人类中感染此种亚型的病毒;截至5月27日,中国内地共10个省39个地市发现了人感染H7N9禽流感确诊病例,共报告人感染H7N9禽流感确诊病例130例,其中死亡37例[1].在此次疫情中,上海市共报告33例确诊病例,其中14例死亡;其中长宁区辖区内共发现3例确诊病例,死亡2例,而2例死亡者为夫妻,属于家庭聚集性病例.现将该起事件的流行病学调查经过报告如下.

    作者:胡越;蔡恩茂;吴金贵;张泽申;李颖;汤泓;姜璎慈;袁祖英;卫鹭 刊期: 2014年第01期

  • 济南市售肉制品中喹诺酮类兽药残留调查

    目的 了解山东省济南市售肉制品中喹诺酮类(氧氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星)兽药残留现状,为确保食品安全提供相关信息.方法 随机选取济南市5个行政区内的10个采样区域,应用高效液相色谱法对270份样品中的兽药残留情况进行检测,依据《动物性食品中兽药高残留限量》进行评价.结果 检测的270份样品中,喹诺酮类兽药检出率和超标率分别为28.15%和24.44%,检出范围为21.61~ 15 134.75 μg/kg;猪肾、猪肝中喹诺酮类兽药超标率分别为43.33%和27.50%,均高于猪肉的13.33%(P<0.05);鸡胗中喹诺酮类兽药超标率为35.29%,均高于鸡肝的28.13%和鸡肉的9.76% (P <0.05);牛肉中喹诺酮类兽药超标率为27.50%,羊肉中未检出;喹诺酮类兽药在超市与农贸市场中的超标率分别为27.34%和21.83%,两者差异无统计学意义(P>0.05);非品牌肉制品中喹诺酮类兽药超标率为24.82%,与品牌肉制品的24.06%比较,差异无统计学意义(P>0.05).结论 济南市售肉制品中有不同程度的喹诺酮类兽药残留.

    作者:鹿文婷;刘萍;焦海涛;乔梦;任晓菲 刊期: 2014年第01期

  • 植物花色苷对血小板凋亡通路中BCL2家族影响

    目的 探讨花色苷矢车菊素-3-葡萄糖苷(Cy-3-g)对血小板凋亡通路中BCL2家族影响.方法 采集健康志愿者外周静脉血,制备纯化血小板悬液;纯化后的血小板与终浓度为0.5、5、50μmol/L花色苷Cy-3-g孵育,胶原作为凋亡诱导剂诱导血小板凋亡后,采用流式细胞仪测定血小板凋亡率,提取总蛋白用western blot检测抗凋亡蛋白BCL-XL,促凋亡蛋白BAK、BAX、BID及cleaved BID蛋白表达量.结果 与对照组比较,5μmol/L花色苷能够明显增加血小板凋亡率;与对照组比较,5、50 μnol/L花色苷组BCL-XL蛋白表达水平[分别为(0.739±0.047)、(0.884±0.004)]明显下调,差异均有统计学意义(P<0.01);与对照组比较,5、50 μmol/L花色苷组BAK、BAX、BID蛋白表达水平[分别为BAK:(1.667±0.063)、(1.531±0.039),BAX:(2.271±0.165)、(1.895±0.018),BID:(1.861±0.231)、(1.311±0.121)]明显上调,差异均有统计学意义(P<0.05).结论 花色苷能够通过调控BCL2家族蛋白的表达水平促进血小板凋亡.

    作者:陈礼仪;田金举;任婧;邓秀娟;陈曦曌;谢瑾;丁焱;杨燕 刊期: 2014年第01期

中国公共卫生杂志

中国公共卫生杂志

主管:中华人民共和国卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会