学术投稿

鸡内金不同工艺炮制品的氨基酸含量与酶活性测定

李卫先;李达;李辉;李飞艳;彭学著

关键词:鸡内金, 炮制, 氨基酸, 酶, 分析
摘要:鸡内金为雉科动物鸡Gallus gallus gomesticus Brisson的干燥砂囊,剥离后洗净晒干,碾末生用或炒用,主含胃泌素、角蛋白及各种氨基酸,微量胃蛋白酶[1]等,具有健胃消食、涩精止遗、化结石的功效.生鸡内金长于攻积通淋化石;用于泌尿系结石和胆道结石;炒鸡内金质地酥脆,便于粉碎并能增强健脾消积的作用,用于消化不良、食积不化,肝虚泄泻,小儿疳积.
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