羊奶、牛奶哪个好,营养学与中医观点不同

周霄

关键词：

摘要：现代营养学羊奶完胜牛奶O钙、铁、B族维生素含量更高人们饮用乳制品的第一目的就是为了补钙.牛奶中的钙含量已经相当可观,而羊奶中的钙含量则更高.据中国膳食营养指南中的统计资料显示,每100克牛奶含钙82毫克,而每100克羊奶含钙144毫克.而据美国营养学相关文献显示,每100克羊奶中的铁含量是100克牛奶的10倍.而且,羊奶中B族维生素的含量比牛奶更高.

康复（健康家庭）杂志相关文献

教你如何鉴别失效药物

眼药水应为澄清液体,不得混有杂物,更不许出现浑浊、沉淀或变色等现象.若应用失效变质的眼液滴眼（或多次开启应用、再长期存放者）,将导致眼睛感染,严重者甚至失明.注射剂主要检查药液是否澄明透亮,有无变色.凡发现有浑浊、沉淀或结晶析出,甚至霉点和雪花等,则说明已变质.特别是静脉注射的针剂,如发现颜色加深或有杂质,则表示药品已失效.

作者：陆基宗刊期： 2011年第09期
“啃秋、贴秋膘”也养生

啃秋:吃西瓜可滋阴润燥防痢疾啃秋,就是在秋天大快朵颐一番.在过去民俗氛围浓重的时候,城市里的人在立秋日买个西瓜回家,全家围着啃,就是啃秋;农村瓜棚下、树荫里,人们三五成群,席地而坐,抱着西瓜啃,也是啃秋.天津讲究在立秋的那一刻吃西瓜或香瓜,据说可以防腹泻,清朝张焘的《津门杂记》中记载:“立秋之日寸食瓜,日咬秋,可免腹泻”.在江南一带人们认为立秋这天吃西瓜,可以不生秋痱子.过去在杭州一带流行食秋桃,立秋日大人、孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把桃核留起来.等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,认为这样就可以免除一年的瘟疫.

作者：苏姗刊期： 2011年第09期
DIY,用触发点按摩法赶走疼痛

触发点是引起腰背痛的主要原因腰椎间盘突出或骨质增生常被多数医生解释为引起腰痛的原因.然而,临床研究已经证实,仅有4％的腰痛是由腰椎间盘突出引起的.即使腰椎间盘突出确实是引起腰痛的原因,但是肌肉触发点仍起到了很大的作用. 触发点(trigger point)又称为激痛点或扳机点,是肌肉组织内可被触知的高度敏感的纤维结节.用手指触摸常常感觉就像深埋在肌肉内的一颗小豌豆.打个比方,肌肉就像是人体血管和神经生长的土壤,而触发点就像在缺乏灌溉和照料的土地里结成的硬块.按压触发点会激发出高度敏感的疼痛,还会以特定形式向肌肉远端或近端转移,引起远处的疼痛.

作者：俞晓杰刊期： 2011年第09期
教师的“七年之痒”

案例一遭遇学生集体“逼宫”我是某女子高中的教师,第一次当班主任是2002年.那时候我风华正茂、激情飞扬,学生也大多温厚纯洁、积极上进.这个时间段正值教育改革,年轻教师对于教育抱有各种新的理解,往往与学校的方式有很大的差别,不可避免带有反叛的特征,而这种特征恰恰满足了青少年反叛求新的天性,所以学生很容易把老师当作“自己人”,对新教师抱有很多宽容.师生所做所为浑然天成,在情感上有天然良好的沟通.

作者：李迪；暨朝兴；许燕刊期： 2011年第09期
停药后不复发——肝病专家谈慢性乙肝治疗

基础知识治疗慢性乙肝的监测指标及治疗目标e抗原e抗原是由乙肝病毒产生的,e抗原阳性时,病毒复制比较活跃.HBV（乙肝病毒）DNA反映患者体内的乙肝病毒数量有多少.免疫控制一个人的免疫能力如果能控制住乙肝病毒,希望达到的情况是血清中e抗原消失,出现e抗体,病毒数量很低同时肝脏炎症消失.这就是所谓的免疫控制,部分病人可以达到;免疫控制期越长越好,这样对肝脏没有损伤,通过长期随访,显示这些病人出现肝硬化、肝癌的几率比较低.

作者：李文井刊期： 2011年第09期
特别的爱给特别的你

案例在我所执教的班级中,有这样一个特别的孩子,名叫任小霞.她像个“假小子”,顽皮好动,由于行为习惯和基础知识都很差,一年级曾留过一级.考试成绩几乎每次都是全班倒数第一,平时作业也不做,上课认真听讲从没有超过5分钟.课下经常和同学吵闹,还有偷窃、逃课、网恋等行为,可谓“特殊生”中的“特殊”.经了解,得知她是家中的老二,父母忙于做生意,早出晚归,疏于对她的教育,从不在意她的成绩,属于“散养”.有一次,任小霞和同学打闹,我联系她的母亲,她的母亲竟然在校门口对她大打出手,还把她的书包丢进了垃圾桶,叫她不要再读书了.听说她的父亲还要厉害,稍有不如意,对她非打即骂,拳打脚踢.

作者：何芳刊期： 2011年第09期
看看长寿的人都在吃什么

内容摘录中国·贵阳——豆制品造就的长寿之乡位于中国西南部的贵州省省会贵阳,长期以来一直是世界著名的“长寿之乡”.那是海拔1500米的高原,虽然群山被清澈的河川所围绕,整体风景却和中国山水画所描绘的截然不同:一个个平缓的圆弧形山丘间杂着成形的喀斯特地貌,由上往下隐约可看出石灰岩特有的白色地层.这样含有大量石灰成分的土壤,显然并不适合种水稻.我立刻联想到,此地民众的主食可能不是稻米,而是其他食物.

作者：刊期： 2011年第09期
常揉三阴交女人不易老

扫除女性烦恼一:失眠现代女性生活压力大,经常受紧张焦虑情绪的困扰而失眠.失眠不仅会盗走女性的美丽,还会导致高血压.三阴交是肝脾肾三经的交会穴,对神经、内分泌系统紊乱引起的诸多症状,有良好的调整作用.在《针灸聚英·杂病歌》中载有治失眠针法:“不得卧兮治太渊,公孙隐白阴陵泉,并治三阴交一穴,通宵得寝定安然.”另外有研究表明,三阴交是一个智能调节穴位,对血压有双向调节作用,也就是说血压高时能降血压,低血压时能升血压.

作者：刘志丹刊期： 2011年第09期
“痘痘病谱”称为“亚健康谱”更合适

痘痘也能当医生？“痘痘长在鼻头处,可能是胃不好,消化系统异常.”“左边脸颊长痘痘可能是肝功能不佳,如肝脏的分泌、解毒或造血等功能出了状况,需要泻肝火.”“右边脸颊长痘痘可能是肺部功能不佳,需要泻肺热.”随着这一帖子的流传,随之而来的是很多人MSN签名的变化,如“啊,我近心脏不好”、“原来是我的胃有问题啊.”更有人在网上发帖求助,说自己脸上时不时有痘痘冒出,本来没觉得怎么样.可近“痘痘病谱”的传播令人紧张,因为自己脸上各个部位轮流在长痘痘,难道自己的全身系统都快瘫痪了？

作者：赵至颖刊期： 2011年第09期
名医教你护颈椎——黄浦区中心医院石氏伤科研究室主任邱德华谈颈椎病预防保健

名列非物质文化遗产的医学宝藏——石氏伤科2007年,源远流长的石氏伤科成为了首批83个上海非物质文化遗产之一,石氏伤科为上海著名的中医骨伤科世家.它肇始于石兰亭,奠基于石晓山,发展于石筱山、石幼山,创新于石仰山、石纯农、石印玉、施杞、石鉴玉、邱德华等,历经多代人的积累、总结和漫长的医疗实践,验证了其独到的疗效和诊疗特色.

作者：胡杨刊期： 2011年第09期
夏末秋初食鲫鱼,健脾利湿补身子

食材介绍鲫鱼味道鲜美,肉质鲜嫩,极为可口.鲫鱼的营养价值很高,其特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉.中医认为,鲫鱼性平、味甘,入脾、胃、大肠经,具有健脾利湿等功效,可治疗脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、溃疡等症.现代医学和营养学研究证明,鱼肉具有较多的Ω-3脂肪酸,可增强人体对糖的分解利用能力,维持糖代谢的正常状态,还有助于健脑.鲫鱼中的蛋白质和钙有很好的通乳效果,与其他营养成分联合发生作用,具有补中益气、利湿通乳的功效.鲫鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症.鲫鱼含有丰富的卵磷脂,有助于加强神经细胞的活动,提高学习和记忆能力,还能预防老年痴呆症.

作者：胡杨刊期： 2011年第09期
转基因食品到底能不能吃

什么是转基因技术所谓转基因技术,就是将人工分离修饰过的基因导入到生物体基因组中,由于导入基因的表达,引起生物体性状的可遗传修饰的技术.人们常说的“遗传工程”、“基因工程”、“遗传转化”等均为转基因的同义词.经转基因技术修饰过的生物体在媒体上被称为“遗传修饰过的生物体”,简称GMO.

作者：胡杨刊期： 2011年第09期
5种常见外用药油使用小窍门

清凉油:涂太阳穴解头痛清凉油俗称万金油,由薄荷脑、薄荷油、桉叶油、樟脑、丁香油等制成,有活血消肿、止痛止痒、止呕吐等作用.蚊虫叮咬、皮肤瘙痒或者有轻度烫伤时,取少许涂抹患处,能消肿、镇痛、止痒.伤风、头痛时,将药涂在太阳穴处,可收缓解之效.使用时应避免触及眼睛、口腔等黏膜及皮肤破损处.

作者：刊期： 2011年第09期
百岁老人陈同年长寿秘诀——读书长精神运动添寿数

“多多读书沉淀内心,保持头脑运转,脑子不老精神就好”在陈老卧室的墙上挂着一幅很大的照片,它定格于15年前上海图书馆新馆落成时图书馆领导与陈同年亲切握手的历史镜头.1996年12月20日上海图书馆新馆开馆首日,陈老早早地排在队伍第一个,作为普通读者荣幸地参加了新馆开幕式,当时他已是85岁高龄.

作者：徐蓓莱刊期： 2011年第09期
世上没有解酒药

调查:解酒药五花八门,号称“千杯不醉”记者在淘宝网上输入“解酒药”,可以搜索到1725种产品,价格从四五元到几千元不等,产地也从本地到国外一应俱全.这些产品大多宣称具有“醒酒护肝”“加速酒精代谢”的功效,号称能让使用者“千杯不醉”“不能喝的变能喝,能喝的更能喝”,甚至还有部分产品打着“中国农科院”“××研究所”等专业机构的头衔.

作者：胡杨刊期： 2011年第09期
“微博问诊”是与非

不久前,有“微博厅长”之称的甘肃省卫生厅厅长刘维忠,用微博来考评中医的做法惹来一片争议:要求被遴选出的1000名中医师每人开微博,由徒弟进行日常维护.徒弟将网友的问题整理后交由师傅回答,并且保证每个微博每年接受100个访问人次,这与医师年终考评挂钩.

作者：愚言刊期： 2011年第09期
老来学舞

有这样一个故事:狐狸想钻进一个葡萄园,无奈洞口太小,只好把自己饿瘦,才能钻进园子.在饱尝了鲜美的葡萄后,却发现自己又胖得钻不出去,只好再饿上几天,才得以离开.因而有人嘲笑狐狸,饿瘦了进去再饿瘦了出来,什么也没有得到.

作者：秦丹华刊期： 2011年第09期
认清食物血糖指数,“糖友”放心吃“糖”“果”

米饭“升糖效应”大于蔗糖长期以来,不少“糖友”将糖类、水果列为禁忌,这是因为他们误以为高甜度的食物就是高血糖指数的食物.孙教授介绍说,食物是否适合糖尿病患者,首先要了解食物的血糖指数.食物中容易使血糖快速升高的被称为高血糖指数食物,这些食物有精制面食、甜点等,如白脱面包的血糖指数为100,淡馒头88,糯米饭87,大米饭80.血糖指数高于70的食物,一般属于高血糖指数食物;血糖指数低于55的食物,则属于低血糖指数食物.

作者：周霄刊期： 2011年第09期
“医者”情怀,关爱教工——访上海市第四中学校长、党总支书记张云

人物校长亲自设计行政办公区上海市第四中学创办于1867年,启明楼是这所悠久历史的中学如今老的教学楼,始建于1917年.校长张云的办公室就在启明楼的四楼.三角屋顶、栗色的房梁和地板,室内设计古朴而优雅.张云的办公桌就摆在窗边,晨光透过窗户洒在桌上,充满了温暖和希望.

作者：周霄刊期： 2011年第09期
赵维莅:海派修为审慎魅力

天才出于勤奋赵维莅家里有7个医生:外婆是妇产科医生、爸爸是中医、妈妈是儿科医生,再加上两个姨妈……平时家里人聊天绕不开医院的事,从小耳濡目染,觉得做医生很有成就感,自然而然也就加入“医学之家”的行列.1998年,她毕业于上海第二医科大学（今上海交通大学医学院）临床医学七年制.当初在瑞金医院实习时,照例要到每个科室轮转.在血液科她发现,血液疾病作为一种系统性疾病,有许多问题等待医生的探索与研究.她感到,那会是她兴趣所在,于是选定了自己的方向,毕业后留在了瑞金医院血液科.

作者：宋琼芳刊期： 2011年第09期