袁有明；白志军；李翠冰；王翠华
本文从法律制度建设角度对SARS的防治过程进行了初步分析,讨论了我国现有的政府危机管理体系,并参照目前国外的危机管理体系,就今后我国政府处理危机事件应急能力建设方面,提出了一些自己的看法.
作者：娄立岩 刊期： 2004年第01期
3-氯-1,2-丙二醇(3-monochloropropane-1,2-diol,3-MCPD),是确认的人类致癌物,多存在于水解蛋白调味剂和酱油中.本研究采用GC-MS/SIM方法检测酱油中的3-MCPD.前处理简便,灵敏度高,重现性好.酱油样品的3-MCPD浓度范围低为未检出,高为21.8 mg/L,总超标率为10.0%.检测结果表明酿造酱油中3-MCPD的污染程度较低,配制及标志不清的酱油污染较严重.本次检测的酱油中3-MCPD的污染程度与国内外的报道差异较大,其原因有待进一步确认.
作者：秦红梅；金一和；黄飚；王美菡；王旭薇 刊期： 2004年第01期
2003年4月5日至5月18日,无锡市滨湖区某高级中学发生一起在校学生群发性出疹性疾病,经市、区疾病预防控制中心全面调查并采样作实验室检测,确诊为风疹感染.5月1 9日滨湖区卫生局卫生监督所根据区卫生局纪委的指示精神,由监督所领导亲自带队,赴辖区镇卫生院和某高级中学,对这起学生风疹暴发的疫情报告情况进行调查,现报告如下.
作者：徐汉顺；孔维才 刊期： 2004年第01期
1案情简介2003年4月1日,鹿城区卫生局对位于温州市西城路的某医院(温州皮坊巷)某分院(温州西城路31幢)的门诊部(温州西城路34幢)进行日常监督检查,发现该门诊部存在以下情况:1.1 在该分院门诊部诊疗现场的玻璃台式和立式药柜内放置地奥心血康、护肝胶囊、庆大霉素注射液等上百种药物.在其走廊上放有两张输液椅.
作者：郑玮；胡建飞 刊期： 2004年第01期
目的探讨瓶装直接饮用水生产企业卫生监督量化分级管理的有效实施模式.方法情境分析法.结果制定切实可行的实施细则,提高风险控制水平,发挥行业协会的作用,举办卫生管理人员培训班,企业自愿参与并自评,卫生部门复审、认定、公告,提高了该行业的守法意识和卫生水平.结论中山市瓶装直接饮用水生产企业监督量化分级管理实施模式是一种高效、易行的模式,值得推广.
作者：李翠萍；李旭才；林志雄 刊期： 2004年第01期
本文建立了一种利用酚试剂测定水产品中甲醛的方法.甲醛可与酚试剂反应,其产物在酸性溶液中呈蓝绿色.测定结果显示该方法准确、简单且易于重现.
作者：陈素玲；张红英；张香馥；邓印红 刊期： 2004年第01期
防止SARS,保护人民群众身体健康和生命安全是全国人民的头等大事,尤其是当前医疗卫生部门的一项重中之重的工作.卫生监督机构如何在这场抗击非典的战役中发挥重要作用,将直接影响到这场战役的成败.现在,一此地方的卫生监督机构,面对突如其来的疫情不知所措,将防治SARS和卫生监督工作分隔开来,形成两层皮似的工作方式,分派相关一部分人员直接从事或协助疾病预防控制中心等防疫机构进行流进行病学调查和其他一些防疫工作,忽视了卫生监督工作在防止SARS中的重要作用.而如何做好当前的卫生监督工作,防止SARS的传播和蔓延,笔者就此提出如下浅见,以供商榷.
作者：陈建军；温瑾华 刊期： 2004年第01期
随着社会经济的发展和人民生活水平的日益提高,各种桶装饮用水(包括纯净水、矿泉水、山泉水以及矿质水等)如雨后春笋般地发展起来,已逐步从城市到农村走进千家万户,成为一种时尚的饮水方式之一,与广大人民群众的身体健康息息相关.如何提高各种桶装饮用水的卫生质量以及为广大人民群众正确合理地使用各种桶装饮用水提供科学的方法已成为我们卫生监督工作中急需解决的课题之一.
作者：李伟 刊期： 2004年第01期
骨折病人的护理有其特殊性,下面根据自己的护理经验谈点体会,如下.
作者：孙香荣 刊期： 2004年第01期
发展才是硬道理.进一步深化改革措施,加快经济结构和战略性调整,促进国民经济持续快速健康发展,实现速度、结构、质量、效益相统一,正确处理改革发展稳定的关系.按照走新型工业化道路的要求,加快产业结构调整.积极发展对经济增长有重大带动作用的高新技术产业.广泛采用先进实用技术改造传统产业,努力振兴装备制造业,搞好钢铁、汽车、建材等行业发展规划和调整,进一步淘汰落后生产能力,高度重视安全生产.管理体系工作建设与用人单位的安全生产紧密相连,是保证国民经济可持续发展的基本条件之一.
作者：宋马俊 刊期： 2004年第01期
目的分析桥西区餐饮业冷拼间卫生设施情况,探讨下一步工作重点方法共抽查餐饮业单位50家结果餐饮业冷拼间卫生设施符合卫生要求的占36%结论如何加强餐饮业单位冷拼间卫生设施的管理
作者：齐惠荣；姜涛；徐志红 刊期： 2004年第01期
自1997年起,根据中华人民共和国<传染病防治法>及其<实施办法>的有关规定,对全县个体医疗诊所进行隔离消毒监督监测工作,结果分析如下.
作者：刘玉新 刊期： 2004年第01期
为了解目前我县农村生活饮用水基本卫生状况,进一步提高农村生活饮用水的卫生质量,桐庐县疾病预防控制中心对全县405个行政村的398个供水点的水源、水质处理、供水方式等10余个项目进行了卫生学调查,并对234个集中式供水点抽取193件水样进行细菌总数、总大肠菌群两指标的检验,合格17件,合格率8.81%.建议加强水源保护、提高水质处理能力、加强管理和培训、增加政府投入等措施,保证饮用水的卫生安全,防止水源性疾病的发生.
作者：应萍君；宣才洪；高万里；金晓凤 刊期： 2004年第01期
慢性喉炎为临床上常见病、多发病,中医认为其病理基础是肺失肃降、肝气上逆、脾失健运以及气滞血瘀所致.我科于1999年-2002年应用金嗓散结丸加金嗓清音丸治疗慢性喉炎病人892例,总有效率为88.57%,疗效显著,现报导如下:
作者：陈月华 刊期： 2004年第01期
旅游服务中食品卫生问题主要在两个地方:一是旅游餐馆,二是景区内外的食品摊贩.这些经营户主要面向外来旅游者,食品卫生意识较差,加上旅游业本身有些特殊性,这些地方的餐饮等食品经营单位相对来说食品卫生问题要严重得多.笔者结合这几年的工作实践及对旅游服务业的了解,对旅游服务业中食品经营的特点及存在问题进行分析,并依照<食品卫生法>和相关法律法规,拟找出针对这些单位进行食品卫生监督的工作思路.
作者：李开波；董鹤群 刊期： 2004年第01期
近年来,在全国范围内由于学校食品卫生管理不善,连续造成集体食物中毒事件的发生,已经引起社会的广泛重视,卫生部连续发出关于加强学校食品卫生监督文件,为了解天津分局学校及托幼系统的食品卫生状况,我们于2003年3～4月间依据<食品卫生法>和<学校集体用餐卫生监督管理办法>等法律法规的有关规定,对天津铁路分局所属的中专、技校、中小学校及幼儿园的食品卫生状况进行了调查.
作者：孙学农 刊期： 2004年第01期
1 资料来源与方法1.1 资料来源2002～2003年石家庄市卫生局公共卫生监督一所对全市辖区内从事化妆品批发、零售及宾馆、招待所内使用的一次性化妆品情况进行监督检查,对违反<化妆品卫生监督条例>的81家单位进行了1000元以上的行政处罚,并全部予以执行,未引起行政复议及行政诉讼,有效文书81份.
作者：阎斌 刊期： 2004年第01期
腹泻病门诊是为早期发现并控制以霍乱、O157:H7出血性大肠杆菌感染为主的肠道传染病而设立的门诊.80年代以来,我国要求各级医疗单位设立腹泻病门诊,集中诊治以霍乱为主的腹泻病.
作者：张世勇 刊期： 2004年第01期
传染病防治必须依靠科学,群防群治.建筑民工是被社会所忽视的弱势群体,建筑工地在传染病防治方面存在着很多隐患.本文通过建筑工地SARS防治反思和调查,揭示了建筑工地及建筑民工在传染病防治工作方面的缺陷和不足,提出了一些卫生防病工作建议.
作者：梁子柱；李珊；陈慧红 刊期： 2004年第01期
亚硝酸盐食物中毒为较常见的化学性食物中毒的一种,由于其危害性大,发病率高,历来是各级卫生监督部门的工作重点.分析引起亚硝酸盐食物中毒的原因、中毒发生场所及其发生发展规律,对有效控制和减少业硝酸盐食物中毒将起到积极内作用.现将邯郸市1994-2003年共52起亚硝酸盐食物中毒情况分析并提出预防控制措施.
作者：吕华；任永献；石永星；王国保；李伟昊；范京 刊期： 2004年第01期
中华卫生监督与健康杂志
主管:河北省卫生厅
主办：华北卫生监督联会
