学术投稿

食品安全:危机之下理智应对

张宇;陈君石

关键词:食品安全, 孔雀石绿, 苏丹红, 宣传报道, 食品市场, 致癌物, 石蜡油, 毒奶粉, 事件, 名词, 媒体, 焦点, 大米, 不平
摘要:2006年岁末的食品市场是不平静的.过去不久的毒大米、毒奶粉、石蜡油等事件还余音绕梁,苏丹红、孔雀石绿等致癌物又掀起阵阵浊浪.在媒体铺天盖地的宣传报道之下,苏丹红、孔雀石绿等这些过去不为人知的名词,成了如今人们谈论的焦点.
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