学术投稿

铁路餐(饮)具卫生消毒效果调查分析

陶火宝

关键词:铁路, 餐具, 卫生
摘要:铁路食品生产经营单位餐(饮)具卫生,直接关系着广大铁路旅客、职工和家属的身体健康,对预防肠道传染病的发生和流行及防控食物中毒与其他食源性疾病具有重要意义.为了解铁路餐(饮)具消毒情况,加强餐(饮)具的监督监测与管理,我所于2001年至2005年对辖区内安徽片的公寓、职工食堂、酒店及个体餐饮业的餐(饮)具进行了消毒效果监测.现报告如下.
安徽预防医学杂志相关文献
  • 两种消毒液处理儿童Ⅲ度狗咬伤引起疼痛分析

    被可疑疯动物咬伤、抓伤后,伤口的首次处理是预防狂犬病重要的一个环节.临床上常用20%肥皂水清洗伤口.但有些儿童忍受不了疼痛,拒绝清洗或清洗不彻底而引发危险.现对两种消毒液处理235例儿童Ⅲ度狗咬伤口引起的疼痛进行分析.

    作者:毕凤桂;黄兴琼 刊期: 2007年第02期

  • 合肥市食堂卫生状况调查

    目的 研究合肥市食堂卫生现状,为进一步做好监督监测工作提供依据.方法 制定统一的调查方案,对3县4区范围内分布的集体食堂,包括学校食堂、工地食堂和单位职工食堂,采取现场检查、查阅资料和现场采样等多种方法 对食堂卫生状况进行监督监测.结果 共检查食堂581家.498家集体食堂中87.75%设置有专职或者兼职卫生管理员.学校食堂和单位职工食堂整体卫生状况明显好于工地食堂.学校食堂中以中小学食堂检查的各项卫生指标达标率低.结论 应将经营单位食品卫生管理员的资质审查作为卫生监督工作的一项重要内容.对工地食堂的卫生监督重点应放在对食品从业人员健康证明持证和食品采购索证方面.县级卫生监督机构应将餐饮业卫生监督的重心放在广大的农村学校.

    作者:童英;李玉芝;石艳;王梓君;丁晓红 刊期: 2007年第02期

  • 15例糖尿病足发生原因调查及预防措施

    糖尿病足是糖尿病患者血管病变导致肢端缺血和周围神经病变失去感觉,并发生感染的足.它严重影响了糖尿病患者的生活质量,是糖尿病致残致死性的严重并发症之一.我科2003年8月~2005年5月收治糖尿病足患者15例,对其发病因素进行了调查分析,并探讨其预防措施.现报告如下.

    作者:曹素云 刊期: 2007年第02期

  • 肥东县医疗机构2005年消毒质量监测结果分析

    为了解肥东县医疗机构消毒工作现状,促进医疗机构规范开展消毒及院内感染控制工作,提高消毒质量,保证医疗安全,依据《传染病防治法》、《消毒管理办法》等法律法规的规定,2005年我们组织对全县420家各级各类医疗机构的消毒质量进行了监测,现报告如下.

    作者:程斌;张文华 刊期: 2007年第02期

  • 合肥市学生网吧综合征流行病学调查

    目的 探讨网吧上网对学生身心健康的影响,提供流行病学研究资料.方法 以合肥市10所大学附近30家网吧的1145网民为研究对象,采用自制问卷调查,将调查结果 应用SASl2.0软件包进行分析处理.结果 上网的青年学生中总发病率49.34%;发病的易感因素主要有电脑硬件上有致病微生物,上网后不立即洗手、勤换衣,网吧长时间不清洁、消毒;长时间上网对青年学生的健康、心理和生活造成了不同程度的影响.结论 社会、学校和和青年学生需共同努力,以预防为主,重视网吧流行病传播的途径,减少青年学生因上网造成的不良影响.

    作者:徐国胜;潘利华;夏富生 刊期: 2007年第02期

  • 防范罕见病原体引起的传染病疫情

    一些罕见病原体引起的突发传染病疫情,已经为我国传染病预防控制领域必须要应对的重大问题,成为检验传染病突发事件处置技术能力的重要指标,如2005年四川等地发生的人感染猪链球菌事件.

    作者:徐建国 刊期: 2007年第02期

  • 肥西县急诊伤害流行病学特征分析

    目的 了解肥西县急诊伤害发生的特点和规律,为开展伤害预防与控制提供科学依据.方法 采取分层随机整群抽样,抽取肥西县县级综合医院、乡镇中心卫生院和乡镇普通卫生院各1所.研究2005年在3所医院急诊室就诊的所有初诊伤害患者.结果 共调查3 009名伤害患者,其中男性1949名(64.77%),女性1060名(35.23%),性别比1.84:1;平均年龄为(34.8±18)岁;职业以农民(48.16%)、学生(20. 97%)和工人(12.33%)为主;伤害多发生于公路/街道、家中和工作场所;时间多集中在上午9~10时和下午2~3时;导致伤害发生的原因主要为跌落(28.05%)、交通事故(26.79%)、钝器伤(21.07%);以意外伤害为主(81.79%).结论 交通伤害、儿童伤害和农民职业伤害已成为肥西县伤害预防控制的重点领域.

    作者:倪良柱;贾尚春;吴守文;傅守翠 刊期: 2007年第02期

  • 铜陵市疾病预防控制机构人力资源现状调查

    目的 了解铜陵市疾病预防控制机构人力资源现状,为疾病预防控制机构人力资源建设提供依据.方法 采用自填式问卷和查阅相关档案文件等方式对2005年底铜陵市疾病预防控制机构在职人员进行调查.结果 铜陵市、县疾病控制中心本科以上学历分别为11.4%和24.0%,高级职称专业人员分别占专业技术人员的13.0%和4.3%,具备现场流行病学调查能力的人员分别占编制人数的11.4%和24.0%,科室设置和业务人员配置不太合理.结论 铜陵市疾病控制机构应加强专业人员培训,引进并培养高素质人才,把人力资源建设作为当前的重要工作来抓.

    作者:王勇;何益新;韩从明;唐雪红;汪道发 刊期: 2007年第02期

  • 医院感染管理工作的思考

    加强医院感染控制,尽可能减少院内感染,是构建安全医疗环境的全球性重要课题之一.但长期以来,医院感染管理人员不稳定,高学历人才少,开展工作难,解决问题少且不被多数医务人员所认同和理解,与临床、医技科室协作少,科研项目少,没有独立实验室及专业人员,凭手工方式处理监测,统计资料,工作效率质量不高.

    作者:邵宜波;马红秋;魏雪芳;张磊 刊期: 2007年第02期

  • 安徽省1996~2005年恶性肿瘤死亡率分析

    目的 了解安徽省恶性肿瘤的死亡状况,为制订本地区肿瘤防治策略提供依据.方法 以死亡率作为分析指标,比较全部恶性肿瘤和主要肿瘤的分地区和性别的年龄别死亡率;计算恶性肿瘤的死亡构成,比较不同部位肿瘤的构成比.结果 1996~2005年安徽省恶性肿瘤平均粗死亡率为127.69/10万(标化率为113.35/lO万).城市地区死亡率前三位分别为肺癌、胃癌和肝癌,农村地区为胃癌、肝癌和食管癌.无论城市和农村,肺癌死亡率上升明显,且女性上升幅度超过男性.45岁以上人群恶性肿瘤死亡占全部肿瘤死亡的90.32%.结论 肺癌、胃癌、肝癌是安徽省恶性肿瘤的主要死亡原因.肺癌应成为我省肿瘤防治工作的重点,女性肺癌快速上升原因有待进一步研究.保障中老年人健康是刻不容缓的工作.

    作者:谢文琴;金少华;贾尚春;谢建嵘;徐粒子;李建 刊期: 2007年第02期

  • 基本消灭麻风病后麻风病防治工作存在的问题及对策

    目的 分析安徽省麻风病基本消灭后的疫情情况及当前防治工作存在的问题,探讨适宜的防治对策.方法 对安徽省近年来麻风病疫情进行流行病学分析,并对当前防治工作存在的问题展开现状分析.结果 近年来全省每年均有20~40例新发麻风病人,少数县(市)发病率又超出1/10万;麻风防治出现队伍不稳、病人发现困难等诸多问题.结论 应当加强防治人员专业培训,正确宣传基本消灭麻风病的内涵,完善麻风病监测网络,巩固麻风病防治成果.

    作者:孟庆联 刊期: 2007年第02期

  • 旅店业预防艾滋病健康教育工作现状分析

    目的 了解旅店业艾滋病防治宣传材料、安全套分发使用情况,为指导旅店业有效开展预防艾滋病健康教育工作的提供参考.方法 选择AIDS流行率及高危因素各具不同特点的皖北、皖中、皖南的各1个市,随机抽取各档次宾馆、旅社、招待所共36个调查单位,采用问卷调查的方式,进行旅店业预防艾滋病健康教育工作情况,安全套、宣传材料来源、分发使用及其需求的调查,同时调查612名服务员和206旅客艾滋病防治相关知识、态度.结果 36家单位中,1/3的宾旅馆没有艾滋病防治宣传材料;有安全套供应/销售的旅店占47.2%.旅店业服务人员核心信息完全知晓率只有10.95%;人住旅客艾滋病核心信息完全知晓率为10.19%;多数旅店服务人员持有艾滋病防治积极态度;48.50%的旅客对旅店放置安全套持积极态度.结论 旅店业开展艾滋病防治工作具有可行性和有效性.建立由政府多部门合作的旅店业艾滋病防治工作保障机制,动员旅店业服务人员参与预防艾滋病活动,有利于艾滋病防治政策和措施的落实.

    作者:刘志荣;祖光怀;徐剑锋;叶丽新;冷缨 刊期: 2007年第02期

  • 94例精神疾病司法复核鉴定案例回顾性分析

    目的 分析近三年安徽省精神疾病司法复核鉴定案例.方法 选取2003年以来在我中心进行精神疾病司法复核鉴定的大部分病例,共94例.采用一般描述性统计分析,检验方法 主要采用配对设计下多组资料频数分布的λ2检验.结果 在复核鉴定案例中,以男性、青壮年、初中以下文化程度者和无业者为多,涉及案件类型以杀人、伤害、强奸和民事纠纷等社会危害较大的案件为主,公安机关提交的复核鉴定案例较多;在鉴定结论 中,精神分裂症占绝大多数,与首次鉴定结论 比较,表现为首次鉴定以人格障碍、情感性精神障碍较多,在责任能力评定时,限定责任能力评判较少.结论 对精神疾病的司法鉴定,各级鉴定机构应当特别慎重,如果存在疑异,提请复核鉴定是有必要的.

    作者:王克明;陶领知;吴兰兰 刊期: 2007年第02期

  • 泾县公共卫生安全预警应急系统建设的现状与对策

    2003年一场突如其来的非典疫情,暴露了我国公共卫生安全预警应急系统存在的薄弱环节及缺陷.为此中央和各级政府都将大力加强公共卫生安全预警应急系统的建设作为重要工作之一.根据《传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》,就我县公共卫生安全现状公共卫生安全预警应急系统的建设谈如下看法.

    作者:程丽莉 刊期: 2007年第02期

  • 铁路辖区餐饮业食品卫生监督量化分级管理初评结果分析

    为加强铁路辖区餐饮业食品安全工作,确定其食品卫生风险度、信誉度水平及主要影响因素,制定监督重点和监督频次,从2004年3月开始,安徽铁路卫生监督所初步在本辖区的大中型餐饮业中推行了食品卫生监督量化分级管理制度,现将实施情况及结果分析报告如下.

    作者:孟莉 刊期: 2007年第02期

  • 新建幼儿园施工图纸的卫生学评价

    目的 了解新建幼儿园施工图纸中存在的设计卫生问题,为修订《托儿所、幼儿园建筑设计规范》或制定《托儿所、幼儿园设计卫生规范》提供依据.方法 对1996~2005年问报送审核、评价的新建幼儿园施工图纸进行卫生学分析.结果 48份图纸中以6~9个班的中型幼儿园为主.在选址上,48所幼儿园都没征询过卫生部门意见.用房设计合格率高的为生活用房,达到62.50%;其他项目合格率均不足50%.仅15份图纸设计了室外游戏场地,占31.25%;已设室外游戏场地的15份图纸中,仅2份面积符合设计要求,占已设图纸的13.33%.结论 新建幼儿园施工图纸的卫生符合率较低.应尽快修订或制定新的《托儿所、幼儿园建筑设计卫生规范》.

    作者:李俊;沈华瑾;卢威 刊期: 2007年第02期

  • 一起由溶藻弧菌引起的食物中毒

    溶藻弧菌是海水中常见的一类弧菌,在食品中特别是海产品中的数量远比副溶血弧菌为多,它的检出以前被认为与食物中毒无关[1].溶藻弧菌可经创面感染人体引起蜂窝组织炎,游泳者中耳炎,甚至引起败血症等肠道外感染.

    作者:华玲慧 刊期: 2007年第02期

  • 铁路餐(饮)具卫生消毒效果调查分析

    铁路食品生产经营单位餐(饮)具卫生,直接关系着广大铁路旅客、职工和家属的身体健康,对预防肠道传染病的发生和流行及防控食物中毒与其他食源性疾病具有重要意义.为了解铁路餐(饮)具消毒情况,加强餐(饮)具的监督监测与管理,我所于2001年至2005年对辖区内安徽片的公寓、职工食堂、酒店及个体餐饮业的餐(饮)具进行了消毒效果监测.现报告如下.

    作者:陶火宝 刊期: 2007年第02期

  • 含氯消毒剂中有效氯测量不确定度的评估

    目的 对含氯消毒剂中有效氯含量测量不确定度进行系统研究,为有效氯含量测定的质量控制提供依据.方法 采用《消毒技术规范》(2002年版)有效氯含量测定方法 以及标准偏差、方和根等统计学方法 .结果 经过计算有效氯含量测量不确定度各分量值,得到m相对标准不确定度分量为0.0022,Vst相对标准不确定度分量为0.0025,V1相对标准不确定度分量为0.0013,V2相对标准不确定度分量为0.0015;终合成相对标准不确定度为0.0039. 结论 影响有效氯含量测量不确定度的主要因素是m和Vst,即基准重铬酸钾质量和样品测量滴定消耗标准滴定液的体积.

    作者:杨雪峰 刊期: 2007年第02期

  • 摇头丸研究进展

    摇头丸的主要成分是3,4亚甲二氧基苯丙胺(MDMA),在结构上类似甲基苯丙胺(冰毒)和致幻剂麦司卡林(mescaline),具有中枢神经兴奋,致幻作用和共鸣(不能自控地易受外界诱导的过激行为),能诱导快感,提高自信,增加爆发力[1].其和甲基苯丙胺是其中常被滥用的物质.

    作者:郑爱新 刊期: 2007年第02期

安徽预防医学杂志

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主管:安徽省卫生厅

主办:安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心