学术投稿

阜阳市餐饮业餐具消毒状况调查

徐丽红

关键词:卫生, 监测, 餐具消毒
摘要:餐具消毒是餐饮业卫生工作的一个重要环节,也是控制肠道传染病的一项重要措施.为全面了解我市餐饮业餐具消毒状况,2005年12月阜阳市卫生局卫生监督所对全市79家等级餐饮单位进行了餐具消毒效果监测.本文对监测结果进行研究分析,并探讨提高餐具消毒合格率的有效措施.现报告如下.
安徽预防医学杂志相关文献
  • 霍邱县老郢小学学生结核菌感染情况调查

    近年来,结核病在学生中暴发流行时有发生,成为影响学生正常学习和威胁学生身心健康的重要传染病之一[1、2].为了了解结核菌在农村小学学生中的感染情况,我们于2005年11月在霍邱县曹庙镇老郢小学学生中开展了结核菌素(PPD)试验调查.现报告如下.

    作者:李朝阳;宣圣义;常宏伟 刊期: 2007年第02期

  • 两种消毒液处理儿童Ⅲ度狗咬伤引起疼痛分析

    被可疑疯动物咬伤、抓伤后,伤口的首次处理是预防狂犬病重要的一个环节.临床上常用20%肥皂水清洗伤口.但有些儿童忍受不了疼痛,拒绝清洗或清洗不彻底而引发危险.现对两种消毒液处理235例儿童Ⅲ度狗咬伤口引起的疼痛进行分析.

    作者:毕凤桂;黄兴琼 刊期: 2007年第02期

  • 影响配制灭菌制剂的主要因素及控制措施

    灭菌制剂是临床用于调整人体内水、电解质、糖、蛋白质代谢和扩充血容量的一类供静脉用的大容量注射剂,用量大,质量要求严.输液中微粒对人体的危害已被人们所共识.现将我们生产大容量注射剂中,影响其质量的主要原因和解决办法简述如下.

    作者:黄福新 刊期: 2007年第02期

  • 肥东县医疗机构2005年消毒质量监测结果分析

    为了解肥东县医疗机构消毒工作现状,促进医疗机构规范开展消毒及院内感染控制工作,提高消毒质量,保证医疗安全,依据《传染病防治法》、《消毒管理办法》等法律法规的规定,2005年我们组织对全县420家各级各类医疗机构的消毒质量进行了监测,现报告如下.

    作者:程斌;张文华 刊期: 2007年第02期

  • 15例糖尿病足发生原因调查及预防措施

    糖尿病足是糖尿病患者血管病变导致肢端缺血和周围神经病变失去感觉,并发生感染的足.它严重影响了糖尿病患者的生活质量,是糖尿病致残致死性的严重并发症之一.我科2003年8月~2005年5月收治糖尿病足患者15例,对其发病因素进行了调查分析,并探讨其预防措施.现报告如下.

    作者:曹素云 刊期: 2007年第02期

  • 铁路辖区餐饮业食品卫生监督量化分级管理初评结果分析

    为加强铁路辖区餐饮业食品安全工作,确定其食品卫生风险度、信誉度水平及主要影响因素,制定监督重点和监督频次,从2004年3月开始,安徽铁路卫生监督所初步在本辖区的大中型餐饮业中推行了食品卫生监督量化分级管理制度,现将实施情况及结果分析报告如下.

    作者:孟莉 刊期: 2007年第02期

  • 2004~2005年黄山市区自来水管网末梢水监测结果分析

    为了及时掌握市区管网末梢水的水质卫生状况,消除卫生隐患,防止介水传染病的发生.我们每个月都对市区设立的监测点进行水质监测.现将2004年4月至2005年12月黄山市自来水管网末梢水监测的结果予以分析,为更好地加强水质卫生管理提供必要的依据.

    作者:程韶光;许珺;程鹏;冯丽 刊期: 2007年第02期

  • 子宫捆绑术处理剖宫产术中出血临床观察

    剖宫产术中出血渐成为产科常见并发症.出血原因主要为顽固性宫缩乏力[1].我院自2003年开始采用子宫捆绑术治疗剖宫产术中顽固性子宫收缩乏力性大出血,效果满意,现报道如下.

    作者:韩文晖;张曦 刊期: 2007年第02期

  • 94例精神疾病司法复核鉴定案例回顾性分析

    目的 分析近三年安徽省精神疾病司法复核鉴定案例.方法 选取2003年以来在我中心进行精神疾病司法复核鉴定的大部分病例,共94例.采用一般描述性统计分析,检验方法 主要采用配对设计下多组资料频数分布的λ2检验.结果 在复核鉴定案例中,以男性、青壮年、初中以下文化程度者和无业者为多,涉及案件类型以杀人、伤害、强奸和民事纠纷等社会危害较大的案件为主,公安机关提交的复核鉴定案例较多;在鉴定结论 中,精神分裂症占绝大多数,与首次鉴定结论 比较,表现为首次鉴定以人格障碍、情感性精神障碍较多,在责任能力评定时,限定责任能力评判较少.结论 对精神疾病的司法鉴定,各级鉴定机构应当特别慎重,如果存在疑异,提请复核鉴定是有必要的.

    作者:王克明;陶领知;吴兰兰 刊期: 2007年第02期

  • 阜阳市餐饮业餐具消毒状况调查

    餐具消毒是餐饮业卫生工作的一个重要环节,也是控制肠道传染病的一项重要措施.为全面了解我市餐饮业餐具消毒状况,2005年12月阜阳市卫生局卫生监督所对全市79家等级餐饮单位进行了餐具消毒效果监测.本文对监测结果进行研究分析,并探讨提高餐具消毒合格率的有效措施.现报告如下.

    作者:徐丽红 刊期: 2007年第02期

  • 蚌埠市2000~2005年肠出血性大肠杆菌O157:H7调查研究

    目的 了解蚌埠市腹泻病人、动物宿主携带肠出血性大肠杆菌O157:H7(EHEC O157:H7)情况,为政府决策提供依据.方法 采集我市市区和怀远县部分乡镇的现症腹泻病人和动物宿主(牛、羊、猪等)的粪便标本,用免疫磁珠富集法进行EHEC O157:H7检测,血清凝集和生化试验对菌株进行鉴定.结果 5年间共采集各种标本2 955份,检出10株EHEC O157:H7,检出率为0.34%.结论 蚌埠市部分腹泻病人和动物宿主中存在着EHEC O157:H7感染,应进一步加强监测工作.

    作者:李杭建 刊期: 2007年第02期

  • 铜陵市疾病预防控制机构人力资源现状调查

    目的 了解铜陵市疾病预防控制机构人力资源现状,为疾病预防控制机构人力资源建设提供依据.方法 采用自填式问卷和查阅相关档案文件等方式对2005年底铜陵市疾病预防控制机构在职人员进行调查.结果 铜陵市、县疾病控制中心本科以上学历分别为11.4%和24.0%,高级职称专业人员分别占专业技术人员的13.0%和4.3%,具备现场流行病学调查能力的人员分别占编制人数的11.4%和24.0%,科室设置和业务人员配置不太合理.结论 铜陵市疾病控制机构应加强专业人员培训,引进并培养高素质人才,把人力资源建设作为当前的重要工作来抓.

    作者:王勇;何益新;韩从明;唐雪红;汪道发 刊期: 2007年第02期

  • 406例狂犬病暴露者流行病学监测分析

    近年来,我县被动物咬伤就诊者不断增多.为有效预防和控制狂犬病的发生和流行,给人群提供防范措施,本文对2001年4~8月份406例被动物咬伤就诊者的资料进行分析.现报告如下.

    作者:胡红媛 刊期: 2007年第02期

  • 合肥地区中小学生体质健康状况分析

    目的 为解合肥地区中小学生体质健康状况,为判定保健措施提供依据.方法 利用2005年合肥市学生体质健康调研资料,对城乡男女学生形态、机能及运动素质指标、性发育和视力、龋齿、血红蛋白检测结果 进行分析,并与2000年同期资料比较.结果 2005年合肥地区7~18岁城乡男女生身高、体重、胸围、肺活量四项指标均有随年龄增大而增加趋势,且均较2000年有所不同程度增长.男女生身高增长曲线出现两次交叉,体重、胸围两项指标无交叉现象.视力健康状况较2000年下降,而低血红蛋白和龋齿的检出率均较2000年降低.男女生各素质指标较2000年总体呈现下降趋势.结论 合肥地区学生身体形态、机能、素质和健康指标城乡差异仍然存在,形态指标及性发育提示存在有了生长仅长期变化趋势.学生视力健康和运动素质状况急需改善.

    作者:吴英;张丽华 刊期: 2007年第02期

  • 合肥市学生网吧综合征流行病学调查

    目的 探讨网吧上网对学生身心健康的影响,提供流行病学研究资料.方法 以合肥市10所大学附近30家网吧的1145网民为研究对象,采用自制问卷调查,将调查结果 应用SASl2.0软件包进行分析处理.结果 上网的青年学生中总发病率49.34%;发病的易感因素主要有电脑硬件上有致病微生物,上网后不立即洗手、勤换衣,网吧长时间不清洁、消毒;长时间上网对青年学生的健康、心理和生活造成了不同程度的影响.结论 社会、学校和和青年学生需共同努力,以预防为主,重视网吧流行病传播的途径,减少青年学生因上网造成的不良影响.

    作者:徐国胜;潘利华;夏富生 刊期: 2007年第02期

  • 肥西县急诊伤害流行病学特征分析

    目的 了解肥西县急诊伤害发生的特点和规律,为开展伤害预防与控制提供科学依据.方法 采取分层随机整群抽样,抽取肥西县县级综合医院、乡镇中心卫生院和乡镇普通卫生院各1所.研究2005年在3所医院急诊室就诊的所有初诊伤害患者.结果 共调查3 009名伤害患者,其中男性1949名(64.77%),女性1060名(35.23%),性别比1.84:1;平均年龄为(34.8±18)岁;职业以农民(48.16%)、学生(20. 97%)和工人(12.33%)为主;伤害多发生于公路/街道、家中和工作场所;时间多集中在上午9~10时和下午2~3时;导致伤害发生的原因主要为跌落(28.05%)、交通事故(26.79%)、钝器伤(21.07%);以意外伤害为主(81.79%).结论 交通伤害、儿童伤害和农民职业伤害已成为肥西县伤害预防控制的重点领域.

    作者:倪良柱;贾尚春;吴守文;傅守翠 刊期: 2007年第02期

  • 合肥市1983~2005年食物中毒发病情况分析

    探索食物中毒的发生规律和特征,总结分析食物中毒的发生情况,可以为预防食物中毒,制定安全有效的食物中毒监管措施提供科学依据.本文对1983-2005年合肥市食物中毒发病情况进行了分析,现报告如下.

    作者:倪修寿 刊期: 2007年第02期

  • 怀远县高氟水分布与地氟病相关性研究

    目的 了解怀远县农村饮用水中高氟水的分布情况,地氟病的发生情况及其相关性,从而给以后的降氟改水工程提供有效的支持.方法 根据《技术方案》的要求进行调查研究,并整理资料.结果 641个行政村中有227个为高水氟村,比例为35.41%,调查的32050名儿童中,患氟斑牙极轻度以上的为3825名,患病率为11.93%,两者呈非常显著的正相关,r=0.7150,P<0.01.对3 174个水井中小于等于50m的水井的调查中,发现水井深度与水氟浓度呈显著性负相关,r=-0.9496,t=5.264,P<0.05.男、女氟斑牙的发病差异无显著性χ2=0.2795,P<0.05.沿涡河、淮河的乡镇对高氟村的分布影响差异有极显著性χ2=199.86,P<0.01.结论 水氟的高低与氟斑牙的发病率呈非常显著的正相关,性别的不同对氟斑牙的发病没有影响,涡河、淮河两大水系对高氟水的分布起着决定性的影响,该县的高氟水属富集型浅层高氟地下水.

    作者:阙香宝;陈文化;褚永光;张宁 刊期: 2007年第02期

  • 164例隧道工矽肺死亡病例分析

    目的 探讨隧道工矽肺的死亡特点及其影响因素,为尘肺病防治提供依据.方法 对某铁路工程施工企业1963-2004年间确诊的489例隧道矽肺(死亡164例,现患325例)按全国尘肺流行病学调查方案建立尘肺病例卡,使用Access软件建立数据库,SPSS10.0软件进行统计分析.结果 489例隧道工矽肺死亡164例,全死因病死率33.54%,平均死亡年龄63.26岁,随死亡年代的延长而延长(P<0.01);合并结核矽肺病死率(55.24%)明显高于单纯矽肺病死率(27.60%)(P<0.01);肺心病、肺癌、尘肺、肺结核、肺炎构成隧道工矽肺前五位死因.结论 应加强隧道工呼吸系统疾病的职业健康监护.

    作者:赵贤青;王君峰;黄秀杨 刊期: 2007年第02期

  • 基本消灭麻风病后麻风病防治工作存在的问题及对策

    目的 分析安徽省麻风病基本消灭后的疫情情况及当前防治工作存在的问题,探讨适宜的防治对策.方法 对安徽省近年来麻风病疫情进行流行病学分析,并对当前防治工作存在的问题展开现状分析.结果 近年来全省每年均有20~40例新发麻风病人,少数县(市)发病率又超出1/10万;麻风防治出现队伍不稳、病人发现困难等诸多问题.结论 应当加强防治人员专业培训,正确宣传基本消灭麻风病的内涵,完善麻风病监测网络,巩固麻风病防治成果.

    作者:孟庆联 刊期: 2007年第02期

安徽预防医学杂志

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主办:安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心