学术投稿

便秘、腹泻与乳酸菌(下)——糖尿病合并腹泻、便秘的营养支持疗法

蒋峰

关键词:便秘, 腹泻, 乳酸菌, 糖尿病合并, 嗜酸乳杆菌, 嗜热链球菌, 益生菌, 双歧杆菌, 增强免疫, 酸奶, 肠胃功能, 保加利亚, 活性菌, 销售, 香味, 酸类, 市场, 牛奶, 能力, 菌种
摘要:酸奶能代替益生菌吗?益生菌主要指乳酸菌,包括双歧杆菌、各种乳酸类菌(如嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌)等,有很好的增强免疫、调理肠胃功能的能力.真正的益生菌主要是A-嗜酸乳杆菌和B-双歧杆菌.市场上销售的酸奶通常含有的活性菌是L-保加利亚嗜热杆菌、S-嗜热链球菌.这两类菌种主要帮助牛奶发酵定型,并产生宜人的香味.
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