作者:沃特世科技(上海)有限公司 刊期: 2012年第08期
作者:李支星 刊期: 2012年第08期
作者:拜发分析系统销售(北京)有限公司 刊期: 2012年第08期
作者:卫士姣 刊期: 2012年第08期
作者:《食品安全导刊》编辑部 刊期: 2012年第08期
作者:卫士姣 刊期: 2012年第08期
作者:卫士姣 刊期: 2012年第08期
作者:逯文娟 刊期: 2012年第08期
作者:申海鹏 刊期: 2012年第08期
低聚糖阿魏酸酯是指低聚糖中不同位置上的糖羟基与阿魏酸羧基酯化而形成的一类化合物,可以植物纤维质为原料而获得,是一类具有良好开发前景的新型食品功能因子.本文综述了低聚糖阿魏酸酯含量检测和结构分析的国内外研究进展,为深入开展低聚糖阿魏酸酯生物活性的研究提供参考.
作者:张玉萍;欧仕益 刊期: 2012年第08期
作者:申海鹏;袁野 刊期: 2012年第08期
作者:任江红;秦立虎 刊期: 2012年第08期
作者:申海鹏 刊期: 2012年第08期
作者:申海鹏 刊期: 2012年第08期
作者:申海鹏 刊期: 2012年第08期
作者:申海鹏 刊期: 2012年第08期
作者:申海鹏 刊期: 2012年第08期
作者:申海鹏 刊期: 2012年第08期
作者: 刊期: 2012年第08期
作者:申海鹏 刊期: 2012年第08期
作者:申海鹏 刊期: 2012年第08期
作者:肖英华 刊期: 2012年第08期
作者: 刊期: 2012年第08期
作者:英国加工和包装机械协会 刊期: 2012年第08期
作者: 刊期: 2012年第08期