1.食品安全导刊论文内容限食品行业及其相关领域，包括行业分析、企业管理、标准解读、质量控制、检验检测、加工包装、添加剂与营养、过程控制、物流储存、追溯信息化等方面。
2.请投稿作者确保投给我刊的论文是首发，即未在其他媒体上发表过。
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4.由于食品安全导刊的版面有限，采用先投稿先审稿的方式，按投稿顺序发表。审稿周期为10天，一经录用，我们会以电话方式予以通知。
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度
期刊发文量：通常是指在特定时间内，一个学术期刊所发表的论文数量。计算期刊发文量是评估期刊生产力和影响力的一个重要指标，也是学者选择投稿期刊时常常考虑的因素之一。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度
总被引频次：指该期刊自创刊以来所登载的全部论文在统计当年被引用的总次数。这是一个非常客观实际的评价指标，可以显示该期刊被使用和受重视的程度，以及在科学交流中的作用和地位。
平均引文率：在给定的时间内，期刊篇均参考文献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低
1月17日下午,河北省黄骅市召开食品安全警示教育大会,要求全辖区进一步提高食品安全监管水平,强化企业主体责任意识及监管执法人员依法行政意识,并安排部署了下一阶段工作.
作者：曹春亮 刊期： 2018年第02期
食品微生物检测行业现状随着时代的发展和食品行业的进步,食品微生物检测逐渐兴起,距今已有二十余年.当前,食品微生物检测行业得到了快速发展,行业规模逐渐扩大,工作的类型逐渐丰富,科研院校、监督机构、企业实验室等检测机构也开始大量成立.近年来随着不断深入的事业单位机构改革,科研院校对于检测业务的投入也在逐渐加大,技术力量相对较强、设备也较先进是科研院校检测机构的特点,因为国家对于科研的投入为科研院校带来很大的支持,其设备和技术都具有很大的优势,具有较强的市场竞争力,也更加符合市场经济发展的要求.而各级政府成立的一些检测机构属于官方的监督检测机构,这些机构虽然成立时间较短,但自身的优势十分明显,因此受到各方面的认可,在市场上已成主流的检测机构,且处于垄断地位,但正因此也造成了一些弊端,如适应市场的能力差,服务意识不高、技术水平也很有限,不能形成较高的工作效率.企业实验室则主要是检测企业生产的相关产品,目的是保障企业产品的安全和竞争力,但一般情况下,企业实验室的相关设备不够先进,检测能力也较低,可信程度较低,在检测市场上此类检测机构只占有很少的市场份额.
作者：韩淑君；龚姝；李辉 刊期： 2017年第03期
山东省东营市长胜酒业公司总经理黄长胜为其产品注册的商标为“一天一锅”，此酒已获得两项国家专利。“一天一锅”四字看似简单，却言简意赅，文约意丰。国庆节前，我们有幸采访到了黄长胜总经理。
作者：李伟；孙红月 刊期： 2014年第22期
在第二十五届中国国际制冷、空调、供暖、通风及食品冷冻加工展览会（2014中国制冷展）上，Emerson旗下业务品牌艾默生环境优化技术表现突出。艾默生环境优化技术按照家用和商用空调及采暖系统、冷库、食品零售、新冷媒CO2、工业制冷等产品和整合解决方案布置其展区，内容全面，布局清晰。凭借所展示的全线产品和解决方案，展会期间艾默生环境优化技术的展台上观众络绎不绝。
作者：孟雯 刊期： 2014年第09期
作为全球工业酶制剂和微生物制剂的先导企业，诺维信公司是优秀企业精神和良好经营业绩的集中体现。2001年，诺维信公司从丹麦著名的制药公司诺和诺德中独立出来；2014年，诺维信公司全球销售收入达到20亿美金，业务遍及140多个国家。迄今为止，诺维信拥有7000多项有效专利、正在申请的专利和专利许可。在研发工作中，通过运用传统微生物学、现代生物化学和分子生物学领域的多项先进核心技术，诺维信力争为广大客户提供所需的各种酶制剂产品和解决方案。
作者：孟雯 刊期： 2015年第13期
原料奶质量是乳制品生产的关键,乳制品企业通常会将原料奶验收设为关键控制点,但验收属于事后把关,笔者认为,确保原料奶质量需从奶牛饲养抓起,做到在源头确保奶源质量.
作者：曾碧宪 刊期： 2008年第02期
本刊讯(记者 王翠竹)4月16日,在首届全国农产品加工业发展和农业品牌创建推进大会召开前夕,前来参会的农业部部长韩长赋一行,在河南省省长陈润儿的陪同下,前往雏鹰农牧集团考察调研.雏鹰农牧集团董事长侯建芳、副董事长侯五群、总裁李花等人全程接待并详细汇报了工作.
作者： 刊期： 2017年第13期
食品塑料包装安全性现状食品包装被称为特殊的食品添加剂,它是现代食品工业的后一道工序,在一定程度上,食品包装已成为食品不可分割的重要组成部分.随着人们生活水平的不断提高和对健康消费的日益重视,食品包装材料已受到全社会的普遍重视,食品用塑料容器、软塑包装材料导致的食品安全问题逐渐引起社会各界的关注.
作者：王丽虹；张苗；许健；王洪海 刊期： 2016年第36期
近日，新西兰第二大合作制乳品公司新西兰西部乳业宣布其已获批对华出口包括配方乳粉原料在内的乳制品。
作者：孙茜婧；胡中舟 刊期： 2014年第12期
作者： 刊期： 2017年第25期
先后投了两篇文章，审稿1个多月，直接退稿！搞不明白。。。
等得好心急哟，编辑大哥大姐们，能不能快点审下我的稿子
食品安全导刊杂志审稿较快，14天左右就发回退修，退修之后10天左右再次退修，我吸取上一篇投稿的教训（退修了两次仍未达到要求，退稿了），仔细按照编辑发来的要求修改，顺便提一下，编辑人很好，修改之后很快录用，9个月之后见刊。
五天了还是已发回执状态 什么情况?有人知道么
食品安全导刊杂志 这个刊物免审稿费，版面费正常，效率高
求助各位学友，还有3天就投稿满一个月了，但是现在目前仍然是初稿待处理，请问这样是不是就没希望了呀。现在想撤稿了，官网也没有撤稿的选项，请问该如何撤稿呢？
食品安全导刊杂志校稿认真负责，每次打电话都不厌其烦地回答我的不解之处。外审专家的审稿意见也很诚恳详细，对文章帮助很大！杂志质量还是挺不错的。
食品安全导刊杂志在同类刊物里面相对比较容易中，审稿有回复，退稿有温度（笔者之前的文章因改动较大，杂志建议退稿之后修改重投），不失为一种选择
请问食品安全导刊杂志投稿时需要附单位介绍信吗？
各位学友，这个期刊是不是投稿就会通过初审？ 看我很多投稿的朋友说，初审后被拒稿的也很多啊……
