为推动全州食品药品稽查工作再上新台阶,5月11日,黔东南州食品药品监督管理局组织召开了全州2017年食品药品稽查工作暨案件查办工作推进会.全州16个县(市)市场监督管理局分管领导、食品药品稽查大队负责人、投诉举报机构负责人、稽查办案业务骨干人员、州食品药品检验检测中心负责人及黔东南州食品药品稽查支队全体成员共70余人参会了会议.
作者：曾珍；戴国亮 刊期： 2017年第14期
旅游旺季临近,为切实保障广大游客的饮食安全,严防食物中毒和其他食源性疾病的发生,2017年3月25日,在京西百渡首届暨野三坡第十届开山节当天,市场监督管理局主管餐饮食品安全工作副局长李瑞芳同志约请阿尔卡迪亚、汇众阳光花园酒店等10家三坡景区龙头餐饮企业(均为2016年旅发大会接待单位)负责人进行集中约谈,为2017年的景区食品安全保障工作拉开帷幕.
作者：刘晶；褚根娟 刊期： 2017年第14期
立夏初始,暮春意浓,莺歌燕舞,期待年丰.许昌,这个曹魏故都,正焕发着蓬勃发展的动力和魅力.5月8日下午,许昌市召开了国家食品安全示范城市创建领导小组扩大会暨2017年全市食品安全工作会议.市委常委、常务副市长石迎军出席会仪并讲话.
作者：陈贯宇；柴占阳；马原 刊期： 2017年第14期
今年以来,枣强县食品和市场监督管理局充分发挥整合后的资源和业务优势,不断加强各类产品的抽检力度,为市场监管工作提供了强有力的支撑.提高抽检覆盖率.抽检涉及生产、流通、消费领域的工业产品、日用消费品、食品、药品、农资、散煤、成品油等十几类、几十个品种.各项抽检从原来的几个批次增加到几十个甚至上百个批次,个别产品在全县做到了全覆盖.
作者：陈亚攀；高阳 刊期： 2017年第14期
近日,运城市平陆县食安委在平陆宾馆三楼会议室召开第二次全体会议暨创建食品安全城市工作推进会.政府副县长、县食安委主任卢全红及各乡(镇)分管食品安全的副职、食安委成员单位负责人、市场监管局班子成员等相关人员60余人参加了会议,会议由县政府办纪检组长荆晋东主持.
作者：薛万西；雷建红；张文军 刊期： 2017年第14期
今年以来,黑龙江省各级食药监管部门尽职履责,不辱使命,出重拳,用实招,使一些黑心企业、违法老板无处遁形,从而有效地保证了人民群众饮食用药安全.为进一步震慑和打击制售假劣食品药品违法犯罪行为,扩大在人民群众中宣传影响力度,5月4日上午,黑龙江省食品药品监督管理局在哈尔滨垃圾焚烧发电厂举行集中销毁假劣食品药品活动.
作者：王米霞；吴岳福；赵裕广 刊期： 2017年第14期
近年来,河南省唐河县在畜牧业取得了长足发展,截至2016年年底,全县肉牛饲养量达60.1万头,生猪饲养量达232.3万头,羊饲养量达104万只,禽饲养量达2095万只,肉蛋奶年产量累计达26.1万吨.为切实维护广大群众身体健康,确保该县的食品安全,今年以来,该县畜牧局强化执法监督,狠抓源头整治,以发展优质高效生态牧业作为重点,狠抓畜产品质量安全,加大对畜牧业产品质量安全整治力度,取得了明显的效果.
作者：王志伦；刘晓磊 刊期： 2017年第14期
5月12日,记者从河北省沧州市食品药品监督管理局获悉,为进一步加强全市食品小作坊监管,提升小作坊产品质量安全水平,净化食品小作坊加工秩序,沧州市食药监局决定从现在开始到今年10月底对全市食品小作坊开展为期6个月的专项整治行动.
作者：曹春亮 刊期： 2017年第14期
4月13日,孟州市举行专用执法车辆发放仪式,为8个基层食品药品监管所配发专用执法车辆.这既是落实省市要求,大力推进基层食药监管机构规范化建设的重要举措,也是孟州市委、市政府和焦作市食药监局关心基层、重视基层、倾斜基层的具体体现,标志着孟州市食品药品监管执法装备提升了一个新的档次,为监管效能的提高奠定了坚实的基础.焦作市食药监局副局长孙志友、孟州市副市长王咏生等领导参加发放仪式.
作者：曹黎明 刊期： 2017年第14期
本文运用拉曼光谱对含棕榈油的玉米油进行定量分析.通过对拉曼光谱图进行分析,选定1655cm-1波数运用小二乘法,建立峰强度与棕榈油质量分数的线性关系.可以对玉米油掺棕榈油的快速定量检测.玉米油是从玉米胚芽中制取的油脂.玉米油主要由油酸、亚油酸、亚麻酸和部分饱和脂肪酸组成,富含不饱和脂肪酸,含量达85%以上,主要为亚油酸和油酸,其中亚油酸占55%,油酸占30%.
作者：徐晓阳；黄玲；吴市学；盛琼；马艳；王晓杭；贾振民 刊期： 2017年第14期
联合国粮农组织(FAO)在2001年为益生菌做了这样一个定义:食用者经过摄入适量的活菌,提高身体健康水平.益生菌可以直接作为制剂服用,也可以添加到其它各种产品中,调节肠道促进健康的一类有益微生物.众所周知,婴幼儿属于肠道弱势群体,新生儿刚出生时肠道内是完全无菌的状态,在出生后肠道内的细菌量便开始突飞猛进,当然与成人肠道内的菌群量仍然是相差甚远.所以在婴幼儿奶粉中添加益生菌主要是为了舒缓宝宝的肠道控制其肠道内有益菌和有害菌的含量,帮助宝宝建立良好的肠道微环境.
作者：王蕊；王首忠；高美华；李强 刊期： 2017年第14期
灿烂绽放十五年,食品名城开新篇!5月16日上午9时,第十五届中国(漯河)食品博览会在漯河市国际会展中心隆重开幕.从中原食品节到国家级食品盛会,15年来,漯河塑造着卓尔不群的城市气质,不断刷新着中国食品名城的光荣与梦想.
作者：孙明 刊期： 2017年第14期
江苏金莎食品有限公司位于中国历史文化名镇兴化市沙沟镇,东连沿海高速,西接京沪高速,南达扬泰机场,交通便捷.这里土壤肥饫,盛产香葱、莲藕、胡萝卜和芋仔等蔬菜;这里水网密布,盛产淡水鱼、螃蟹、小龙虾、青虾、南美白对虾;这里生态环境保持良好,清新的河水,高远的蓝天,为水产品和农副产品提供优质的生长环境.
作者：卓智；吴传东；林夏伊 刊期： 2017年第14期
大肠菌群指一群在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌.大肠菌群多存在于温血动物粪便,一般主要以该菌群检出的情况表示食品中被粪便污染的程度.大肠菌群的检出与否直接反映了食品是否存在被肠道致病菌污染的可能性,是确定食品是否对人体健康具有威胁的重要指标.食品中大肠菌群数超标不仅会引起食品的腐败变质,而且会引起食源性疾病的爆发.国家食源性疾病监测网统计结果显示,近10年来,国内由微生物引起的食源性疾病事件中,大肠杆菌己占5.6%,是主要病原之一.
作者：徐晨雅 刊期： 2017年第14期
随着我国经济的不断发展,人民在日常生活中接触到食品种类也在不断增加,同时食品重金属超标问题也逐渐成为社会上的重大民生问题.根据调查,我们发现食品重金属超标是导致我国各类疾病发生率不断增长的重要原因,因此我们需要重视起食品重金属超标现象的整治工作.而整治工作的开展需要一定的食品重金属检测技术作为支撑,过去我们使用的是自激荧光法,但目前存在着食品中重金属活性逐渐降低的情况,因此这一种方法的检测效果逐渐降低.目前,我们在食品重金属检测工作中还采用原子荧光色谱法的食品重金属检测新技术,这一技术相比自激荧光法在检测准确性方面有着较大的优势.
作者：郭检波 刊期： 2017年第14期
近年来,我国曝光出一系列食品安全事件,造成消费者严重的恐慌,对食品安全问题关注程度逐渐提升.微生物污染作为一项严重的食品污染问题,可能导致食物变质,引发食物中毒,所以为了避免这一问题的发生,应采取科学、合理的方法,对食物进行检测,以此保证食物的安全.分子生物学方法与食品病原微生物传统检测方法相比具有良好的优势,大大提高了食品微生物检测水平.
作者：刘倩瑛 刊期： 2017年第14期
我国是玉米主要的生产和消费国,年产量22458万吨,约占世界总产量的1/5.玉米胚芽是玉米生长和发育的起点,虽然质量仅占玉米籽粒的11%-14%,但其脂质占玉米籽粒总脂质的84%、蛋白质占22%、矿物质占83%.多年来,国内外学者致力于玉米胚芽的研究与应用.目前,玉米胚芽已被广泛运用于食品工业、农林业、医药行业等.
作者：徐锁玉 刊期： 2017年第14期
食品在我国人类历史发展过程中有着重要地位,食品的安全问题直接关系到我国国计民生的发展.尽管政府采取了很多的相关措施,但没有遏制住食品安全问题的发生.基于此,我国政府和相关专家学者开始对食品安全指数指标体系构建进行研究,结合现阶段我国食品安全的发展情况,对食品安全指数指标体系的构建提出了相关的指导意见.
作者：张远斌；李燕菊 刊期： 2017年第14期
随着社会经济的发展,人们对生活质量有着更高的要求,尤其食品安全方面问题,一直是人们重点关注的问题.多种先进的快速检测技术在食品安全检测中得到广泛应用,为食品安全提供了有力的保障.因此,加大对各检测技术的探究,在已有的技术基础上不断创新与优化,对食品安全发展具有重要意义.随着科学技术的快速发展,食品安全领域多种检测仪器得到研发与应用,其中主要包括近红外光谱、激光拉曼光谱、深紫外光谱等,多种仪器在食品安全快速检测中发挥重要作用.
作者：高帅；陈冬梅 刊期： 2017年第14期
为编织严密刑事法网,进一步加大对危害食品安全犯罪的打击力度,在全社会形成预防和惩治危害食品安全犯罪的良好氛围,高人民法院于5月3日召开新闻发布会,向社会公布5起危害食品安全犯罪典型案例.
作者：张先明 刊期： 2017年第14期
一直以来,人们对食品药品安全问题就有着高度的重视.然而,在食品药品监管中,行政执法与刑事司法的衔接一直以来都困扰着相关工作人员,这一问题使得整个食品药品监管工作的开展难以得到有效支持.
作者：徐诚 刊期： 2017年第14期
细雨鱼儿出,微风燕子斜.伴着细微的春雨,记者走进位于河南省信阳市平桥区的豫信花生制品有限公司(以下简称豫信),一进那个不大的办公室,先吸引了我们目光的是重重叠叠挂在墙上的出席证,这是该公司总经理王功明多年来参加中国人民政治协商会议信阳市平桥区会议的证明.
作者：宋晓霞；赵建平 刊期： 2017年第14期
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作者：吴传东 刊期： 2017年第14期
在当代星光灿烂的书画家群里,蒋洪亮先生的作品,总能让人耳目一新,其老道的画法,细致入微的观察,挥毫泼墨的运笔,朴实的画风,浓妆淡抹总相宜,总能让田园般的风景再现,给人以美感的享受.
作者：李振存 刊期： 2017年第14期
