“民以食为天，食以安为先”。山西省清徐县食品药品监督管理局牛宝生局长亲自坐镇指挥部署此次专项行动，督促监管各项措施顺利落实。
作者：任珺；王艳平 刊期： 2016年第20期
万亩龙湖荷香添姿色，水城淮阳烂漫正当时。7月9日上午，以“荷花?和谐?合作”为主题的第10届中国淮阳龙湖赏荷旅游月在河南省淮阳县国家湿地公园拉开帷幕。省花卉协会会长何东成、省旅游局副局长张凤友、省文化改革发展办公室主任徐慧玲、周口市政协主席穆仁先、淮阳县委书记马明超等省市县领导应邀出席启动仪式。
作者：孙新合；王静静 刊期： 2016年第20期
唐河县食品药品监督管理局高度重视高、中招食品安全保障工作，全力抓好餐饮服务食品安全稽查和重大活动保障工作。健全完善了日常巡查制度，精心组织，采取多项措施，提升重大活动餐饮服务食品安全保障能力。利用快检设备，现场应用快检技术，提升保障的规范化和科学化水平，圆满完成了我县高考、中考期间食品安全保障工作，确保了全县考生及考务人员的饮食安全。
作者：刘明；孙明 刊期： 2016年第20期
2016年上半年，大同市南郊区食品药品监督管理局认真贯彻省市食品药品监管暨党风廉政建设工作会议精神，以提高食品药品质量安全水平为核心，强化基层基础，加强机制建设，狠抓责任落实，着力提升食品药品安全治理能力，重点突出，创设“七大抓手”夯实食药监管新长城。
作者：赵弟权 刊期： 2016年第20期
创建省级食品安全城市”不仅是落实党中央、国务院提出的“四个严”、保障人民群众“舌尖上的安全”的具体行动，也是新时期洪泽县做好食品安全工作的重要抓手。同是也是洪泽县委县政府打造“十全十美”幸福洪泽的具体举措，通过创建省级食品安全城市，洪泽县以下五个方面的食品安全工作得到了加强。
作者：董日志 刊期： 2016年第20期
种优质西瓜，助产业扶贫。7月11日，2016首届淮阳县白楼镇沙沃西瓜节在白楼镇沙沃行政村境内举行了启动仪式。县领导马明超、王毅、岳新坦、苏中林、马自成、谢留定、冯涛、刘彦亮、薛燕、李守运、严新爱、李俊志等县领导出席了开幕式。
作者：豆文灵 刊期： 2016年第20期
2016年7月17日，在河南省人民会堂南隆重召开河南省食品安全协会成立大会暨一届一次会员大会，大会选举产生了河南省食品安全协会第一届理事会会长、常务副会长、副会长、秘书长。
作者：孙明 刊期： 2016年第20期
为提高全民食品安全意识，加强食品安全宣传工作，根据《周口市人民政府食品安全委员会关于开展2016年全市食品安全宣传周活动的通知》，定于6月13日至6月27日举行2016年河南省郸城县食品安全宣传周活动，今年食品安全宣传周的主题为：“尚德守法，共治共享食品安全”。
作者：张阳阳 刊期： 2016年第20期
7月7日，贵州省食药监管局副局长舒立志一行三人到黄平调研加快大健康产业发展工作，实地视察了黄平县市场监督管理局的环境，了解机改以来市场监管局机构设置、食药监管人员配备以及机构运转等情况；深入凯里黄平机场实地调研黄平发展的区位优势，实地查看入驻槐花工业园区的贵州省大健康医药有限公司标准化厂房的建设等情况。
作者：戴国亮 刊期： 2016年第20期
7月18日，由秦皇岛市人民政府主办的第十七届中国秦皇岛国际葡萄酒节新闻发布会暨中粮华夏长城葡萄酒品鉴会在北京国家会议中心举办，秦皇岛市人民政府副市长孙国胜，秦皇岛市人民政府副秘书长刘尤优，秦皇岛市委对外宣传局局长张建军，河北昌黎干红葡萄酒产业聚集区管理委员会主任陈向东等人出席了本次活动。
作者：王静静 刊期： 2016年第20期
民以食为天，食品药品安全已经成为人民群众关心直接现实的利益问题。海口食品药品安全不断的加大治理力度，在短短三个月时间就基本解决海口“两小”行业监管难的问题，得到群众的认可和满意。近日，本刊记者采访了海口食药监管局局长符勇和副局长吴银华。
作者：吴传东；褚根娟；韦昌惠 刊期： 2016年第20期
“这是什么菌子，好漂亮，我去年暑假在山上见过”“我认识，上面有字的，不过都是有毒的不能吃哦！”“哦，我知道了，我回家告诉爷爷不要摘来吃”，五名小姑娘在学校门口围观一幅宣传图画叽叽喳喳说个不停。这是近日路过黄平县某村级小学门口的真实所见。她们围观的宣传图画内容包括常见有毒野生菌、预防措施和急救措施等内容图文并茂，制作精美。
作者：戴国亮 刊期： 2016年第20期
近期，陕西省宝鸡市多项举措为迎接10月份省食安办对该市创建国家食品安全城市考核验收积极开展各项工作。
作者：梁烁 刊期： 2016年第20期
2016年3月18日黔东南州人民政府第79次常务会议和4月1日黔东南州委第184次常委会议审议通过，4月13日黔东南州人民政府出台了《黔东南州食品安全三年行动计划（2016—2018年）》，举全州之力，坚持党政同责、一岗双责、标本兼治，把食品安全工作与“大扶贫、大数据、大健康”同安排、同部署、同落实、同考核，全面提升全州食品安全保障水平。并于4月19日在黔东南州锦屏县召开2016年黔东南州食品安全工作暨三年行动计划启动现场观摩会。
作者：戴国亮 刊期： 2016年第20期
2016年以来，齐河县食品药品监管局深入落实党的十八届三中、四中、五中全会精神，全面贯彻“四个严”、食品安全战略和新《食品安全法》，以创建山东省食品安全先进县为统领，以保障公众饮食用药安全为目标，求真务实，强化措施，较好的完成了各项目标任务。
作者：张红梅；褚根娟；吴传东 刊期： 2016年第20期
为贯彻落实《食品安全法》，规范网络食品交易行为，保证网络食品安全，7月13日，国家食品药品监督管理总局局长毕井泉签署第27号令《网络食品安全违法行为查处办法》（以下简称《办法》）。《办法》共5章48条，该《办法》于2016年10月1日起实施。在14日号召开的新闻发布会上，国家食品药品监管总局新闻宣传司司长颜江瑛、国家食品药品监管总局法制司副司长陈谞、国家食品药品监管总局食品监管二司副司长崔恩学对该《办法》进行详细解读。
作者：程琳 刊期： 2016年第20期
食品安全关系每一个人的身体健康和生命安全。河南省作为食品生产、消费和输出大省，保障食品安会的责任重大，需要大力推进社会共治。每年一次的宣传周活动是推进社会的有效载体。河南省食品宣传周在相关厅(局)、各省辖市及省直管县(市)有关部门努力下，各自结合本部门的实际，抓住与人民群众生活关系密切的食品安全问题，采取多种措施与形式，用心把各自的“主题活动日”活动办好。建立和完善“政府主导、部门各各负其责、企业履行第一责任、人民群众参与监督”的食品安全有效监管机制。从而出现了“尚德守法，共治共享食品安全”的良好开端，属地监督管理部门查处了食品安全有风险的案例。
作者：柴占阳；王梦旋 刊期： 2016年第20期
6月13日，2016年海南省食品安全宣传周在海口启动。陆俊华副省长出席了启动仪式，省食安委19个成员单位及企业代表400多人参加了启动仪式。陆俊华副省长在启动仪式上强调,食品安全是一项一刻也不能放松的职责,我们要进一步做好以下工作重点：一是采取严格的措施,全面落实食品生产、流通、销售等各环节安全责任，建立食品安全各环节责任制度和追溯机制。二是加强政府监管，落实监管责任，完善监测网络体系，并持续开展专项整治行动。三是加强宣传教育力度，广泛普及食品安全法律法规及科学知识，帮助公众树立科学的食品消费理念。
作者：吴传东；韦昌惠；李刚 刊期： 2016年第20期
为贯彻落实《食品安全法》，规范网络食品交易行为，保证网络食品安全，7月13日，国家食品药品监督管理总局毕井泉局长签署第27号令《网络食品安全违法行为查处办法》，该《办法》于2016年10月1日起实施。“手指动一动，美食送上门”，近年来网上订餐已然成为互联网时代的新宠儿。据业内人士预计，我国网络食品交易有望在几年间超过千亿元规模。不过，在给人们提供方便的同时，不少外卖平台的安全问题却让人堪忧。今年央视3?15晚会，“饿了么”被曝引导商家虚构地址、上传虚假照片，甚至默认黑作坊入驻网站。
作者：本刊编辑部 刊期： 2016年第20期
醋是我国餐桌上常见的调味品，其不但有作为食品的第一功能（营养功能）和第二功能（感官功能），还有保健功能。现代研究表明食醋具有多种生理调节功能，例如抗疲劳，调节血糖、血压，促进食欲、护胃作用[1]，促进钙吸收、预防骨质疏松等效果。日本科研人员对日本黑醋的研究表明，黑醋具有自由基清除活性，对人低密度脂蛋白具有抗氧化作用[2-3]。目前关于食品抗氧化成分的研究很多，且食醋功能性成分研究以其主要成分醋酸为主[4]，而关于食醋的抗氧化效果研究还较少。研究表明，醋具有自由基清除活性，对人的血样中低密度脂蛋白具有抗氧化作用[5]。本实验就市售不同醋类产品对DPPH自由基捕捉率及超氧化物清除效果进行分析检测，并对不同食醋的多酚进行了测定，旨在为食醋的保健功能和评价食醋的价值提供理论依据。
作者：梁曹雯；郑志兵 刊期： 2016年第20期
柿子醋维生素C含量高，有一定的保健用途，且具有防止动脉硬化、高血压、冠心病、抗癌、延年益寿等功能，对消除运动疲劳具有一定的功效。猕猴桃营养丰富，素有“VC之王”美称。含有大量能阻断亚硝酸类化合物合成的活性物质、多种氨基酸和维生素等，具有很好的调节运动能力。
作者：黄佳茵；闫文佳；茅惠珊；薛文英；江道轩 刊期： 2016年第20期
赖谷氨酸钠的国家检测标准为GB/T8967-2007,所采用的方法是价格昂贵的非水滴定法。由于这种非水滴定法系采用冰乙酸为介质、高氯酸作标准滴定液、α-萘酚苯基甲醇作为指示剂，不但价格昂贵具有强烈的腐蚀性，而且终点颜色变化不明显，影响观察与终点判定，从而影响检测结果。笔者根据长期实践，探索出用凯氏定氮法及加入甲醛进行滴定的方法来检测赖氨酸。
作者：赵壮志；陈娜；揭定华；吴修亮；马力；王震 刊期： 2016年第20期
菊米是浙江省遂昌县的特产药物，该地自1996年开始进行菊米栽培试验，其规模不断扩大，产品远销海内外。本文基于菊米的特殊功效和成分，研发菊米复合系列音量，配合枸杞、金银花等原料为大众提供一种新型、富有营养保健功能的饮料，进一步推动菊米产业的发展。
作者：何伟 刊期： 2016年第20期
河南华英农业发展股份有限公司(以下简称华英公司)是以樱桃谷鸭加工为主，集祖代种鸭繁育、商品鸭/鸡养殖、羽绒加工等系列化生产于一体的国家大型禽类食品加工企业。目前是国家级农业产业化重点龙头企业，也是国内鸭行业首家上市企业。以品质打天下、以品质赢天下一直是华英集团的经营理念。
作者：孙明 刊期： 2016年第20期
一踏进子洲县各乡镇乡村，映入眼帘的首先便是苹果种植基地，到处被苹果园所覆盖，宛如一片绿色帐篷。今年，子洲县以政府为主导，推进山地苹果产业持续健康发展，明确了发展果业的责任主体在乡镇，建立了资金长效投入机制，扶持苹果产业的发展。
作者：高宁；贺亚龙 刊期： 2016年第20期
大同市牧同乳业有限公司位于山西省大同市南郊区口泉乡杨家窑村南，成立于2015年1月30日，工厂引进具有世界领先水平的生产线8条，主要生产灭菌乳、巴氏乳、搅拌型酸奶、中性或酸性乳饮料四大系列乳制品，艾蒙塔尔作为公司高端产品一经推出便受到市场追捧和一致好评。牧同乳业拥有自己优质安全的奶源基地。提前十年开始产业布局，分别组建了大同市良种奶牛有限责任公司与大同市南郊区四方高科农牧有限公司。
作者：李文兵；赵弟权 刊期： 2016年第20期
长春一汽实业食品有限公司坐落在吉林省吉林市农安县华家镇，以制造“安全、健康、绿色”的食品为经营宗旨，注重产品安全、追求质量上的精益求精，从采购、生产、冷冻、包装到产品出库，各个环节都有相当健全的质保体系，用良心打造安全放心食品。公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。
作者：刘晓磊；王志伦；唐伟 刊期： 2016年第20期
古贝春集团有限公司地处鲁西北平原，京杭大运河畔，承鲁酒千年历史，酿五粮现代精华，是山东省较早研制开发低度白酒的厂家。古贝春酒诞生于1978年春天，这是1952年建厂以来，第一个名牌产品。该酒采用“清蒸清烧续糟”工艺，清亮透明，窖香浓郁，配以三角酒瓶和舒同题词《古贝春赞》，令武城酒厂名声鹊起，蜚声华夏。1984年，该酒荣获轻工部优质产品（铜杯奖）。“三角古贝春”由于质量上乘，很快出现了供不应求的局面，有人提议用酒精勾兑牟取暴利，时任武城酒厂党支部书记张子文以对消费者高度负责的精神坚决予以制止，使该酒保持长盛不衰之势。
作者：周雅楠 刊期： 2016年第20期
在辽宁朝阳市，“红旭”是朝阳米业的龙头，提到“红旭”米业和庄小米可以说是无人不知无人不晓，董事长庄丽红用八年时间从一个普普通通的农家女，变身成为拥有23万多亩地的企业家，一年的销售额就超过3亿元，中央电视台《致富经》栏目曾将她的创业奋斗经历制作成了专题片，名为《“女汉子”是怎样练成的》，庄丽红的创业之路受到了社会各界的广泛关注。近日记者来到辽宁红旭现代有限公司，对庄丽红董事长进行了采访。
作者：李伟；王梦旋 刊期： 2016年第20期
食品质量安全问题目前已经引起了社会各界的高度关注，对视频质量安全关注进行技术角度的分析研究，并对相关关键性技术进行发展特点的研究，对提升食品质量水平十分重要。
作者：彭文明 刊期： 2016年第20期
为提高食品安全，所有流通于市面上的食品都需要经过专业检验，确保其能够达到相关标准要求。但在进行食品质量检验时，检验的精准度可直接左右检验结果，可能因检验误差，致使不合格产品“变身”为合格产品，或者因误差导致合格产品被批为不合格产品[1]。为此，全面提升食品质量检验精准度，对保证食品质量安全，控制食品流动有着非常重要的意义。现就如何有效提高食品质量检验精准度的路径做如下探讨。
作者：杨永涛 刊期： 2016年第20期
食品安全问题一直是人们关注担心的问题，前些年我国食品安全问题随处可见，对人们的身心健康构成了巨大的威胁，近几年来，我国食品安全问题的形势得到根本性的好转。随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的消费观念逐渐变化，消费方式也从过去的家庭烹饪转向与市场消费，食品安全隐患和风险也逐渐增加。只有从根本上解决食品安全隐患才能获得国际市场的准入，实现我国食品的对外贸易。在这种要求下，食品检测技术必须要满足快速，方便，准确和灵敏的要求，目前，我国食品快速检测方法发展十分迅速，笔者就目前我国新的食品快速检测方法进行分析。
作者：徐雅莉 刊期： 2016年第20期
透明执法确保食药安全滦县市场监督管理局榛子镇分局，坚持与时俱进、开拓创新，积极探索新的工作方式，不断加强行风建设和队伍建设，提高服务企业、服务经济发展的能力，坚持以保障人民饮食用药安全有效，推动食品医药事业不断进步为总目标。
作者： 刊期： 2016年第20期
找到马建阳的时候，他正在桃园里和村民共同摘桃。采摘完毕，这些白里透红的富硒大桃将原封不动地装箱打包，根据客户的订单发往不同的地方。看得出来，马建阳打包技术还是非常娴熟的。谈到这点，村民纷纷介绍说，马书记和我们同样每天起早贪黑，不怕脏，不怕累，虚心向我们学习装箱和打包技巧。如今，他都能成为我们的老师了。
作者：孙新合；王静静 刊期： 2016年第20期
“紫砂壶，一定要把它当成自己的作品，而不是产品，这样才能出精品。”话匣子还没打开，沈骏强老师就开门见山地抛出了自己的工艺理念。
作者：张爱正；李迎宾 刊期： 2016年第20期
近日，为期3天的“奔跑吧康发”康发食品2016优秀经销商大会在观塘温泉火爆召开，来自全国的优秀经销商汇聚一堂，共谋“电商微商”新形势下营销创新之路。
作者：周雅楠 刊期： 2016年第20期
盛夏的莲花桥畔，莲花婀娜，香气袭人。在这醉人的季节里，2016年全国调味品行业食品安全工作座谈会在北京京都信苑酒店顺利举办。国家食药监总局、国家卫计委、国家工信部、国家食品安全风险评估中心、中国传媒大学的专家学者和行业协会领导及调味品上下游企业代表共计约200人齐聚莲花桥畔，就如何进行食品安全的风险防控、今年食品安排形势走势和行业未来发展等诸多问题展开研讨。
作者：申萌；王静静 刊期： 2016年第20期
李以英，字元启，号五味斋主。男，汉族，山东省济南市商河县人。1967年生。毕业于山东工艺美术学院。国画受教于郭志光、杨耀、韩庆生诸先生，并得张一民导师亲教。现任教于山东省特殊教育学院。国画研习齐白石、吴昌硕、张大千风格，而形成了出神入画意境。重观化写生，足迹走遍祖国山河大川，并重读书养气。绘画讲重笔墨功力、趣味及内涵。山水画造景雄阔静谧、闲逸空灵，藉观照山川万物，抒人性之远寄超适。画风于豪放厚重中复述洒脱率真之意。作品追求隽永耐品的美学蕴涵。作品多次在《艺术博览》上刊登，并在《济南日报》专刊介绍。参加中国美术家协会，中国书法家协会主办的《第三届中国廉政文化书画展》，并获优秀奖。荣获“富达杯”中国大书法首届书画大奖赛优秀奖。参加由中央党校、人民日报社主办的《百年耀邦》书画展并入书出版。并参加中国国画院书画家学术精品展。
作者：周雅楠 刊期： 2016年第20期
【企业简介】来凤凤雅藤茶生物有限公司，湖北省特色农业重点龙头企业，中国大的藤茶生产基地。公司依托来凤独特的地理环境和独有的富硒藤茶资源，专业开展藤茶种植、生产、销售以及藤茶保健食品的开发和销售。
作者：王麒 刊期： 2016年第20期
“数风流人物，还看今朝！”无数人都在咏颂毛主席这句经典诗词的时候，或许人人都能背诵这首《沁园春?雪》，能联想起当年毛主席伟岸的身姿矗立在黄土高坡，摇手指江山。而当年毛主席脚下踩着的山头就是素有“红枣之乡”称谓的陕北清涧县。
作者：贺亚龙；梁烁；高世雄 刊期： 2016年第20期
出门在外，关心的是吃住问题。明星也不例外！明星们来到山东烟台，他们会选择下榻哪家大酒店呢？这不仅仅是香港狗仔队们热衷的话题，身为媒体人也同样会关注！
作者：侯庆山 刊期： 2016年第20期
发改委拟自2017年废止《食盐价格管理办法》据发改委网站消息，发改委拟自2017年1月1日起废止《食盐价格管理办法》，并就此向社会公开征求意见。
作者： 刊期： 2016年第20期
