为强化食品药品监督管理,规范食品药品监督抽检工作,进一步提升食品药品监督抽样和检验能力,长沙市食品药品监督管理局于 2015 年 12 月 3-4 日,举办食品药品监督抽样专题培训.来自全市食品药品监督管理系统包括 9区(县市)局及市局各相关处室、稽查支队、药检所、食检中心、评审信息中心等单位150余人参加.
作者：程琳 刊期： 2015年第35期
2015年12月8日至10日,河北省食药局在石家庄市举办了全省餐饮食品安全专业技术培训班.全省餐饮服务食品安全监管骨干库的120余名业务骨干参加了此次培训.
作者：王小军 刊期： 2015年第35期
近年来,我国食品工业发展迅猛,然而,食品安全问题也日益突出,瘦肉精、地沟油、毒奶粉等事件不断发生,这些食物中含有着化学、生物和物力危害,严重的影响着人们的生活水平,危害着人类的身体健康,给我国的食品经济也带来了严重的损失,为此,要想解决以上这些食品问题,需要监管部门做好相关的安全检测工作,控制好食品的原材料、加工、储藏、销售等环节,确保食品的安全使用.
作者：韩娟 刊期： 2015年第35期
2015年12月11日,四川成都市食药监局党组成员、副局长刘德成同志在成都市政务中心市食药监窗口面对面服务社会公众,热情接待办事企业和咨询群众.
作者：侯庆山 刊期： 2015年第35期
2015年12月1日至3日,广东省食品药品监督管理局、广东省人民检察院、广东省公安厅三部门在广州联合举办食品药品行政执法与刑事司法衔接培训班.广东省食品药品监管局党组成员、稽查局局长苏盛锋和广东省人民检察院、广东省公安厅治安管理局负责同志出席开班仪式,苏盛锋代表三部门作开班动员.共200多名学员参加了本次培训.
作者：王玉东 刊期： 2015年第35期
近日,本刊记者从河南省食品药品监督管理局了解到,2015年,河南省深入推进食品药品监管体制改革和保障体系建设,全面加强食品药品监管,圆满完成各项工作责任目标,全省没有发生重大食品药品安全事故,食品药品安全形势总体稳定向好,有效保障了人民群众饮食用药安全.
作者：卫跃川；杨国猛；柴占阳 刊期： 2015年第35期
随着当今社会经济快速的发展,食品种类的不断增加,在生活饮食和食品加工中出现的食品安全问题也越来越多,这些食品安全上的问题导致了食品产业的发展缓慢甚至是停滞,也损害了我国在世界上的形象.
作者：郭佳 刊期： 2015年第35期
12月3日,浙江省食品学会在杭州举办食品安全法论坛.论坛邀请了中国农业大学罗云波教授、浙江经视著名主持人舒中胜先生和科研院校专家学者、行业协会负责人、食品学会会员以及全省市、县、区食安办主任、省食安委成员单位有关人员参加.
作者：翁润生 刊期： 2015年第35期
张龙翔,字追求完美,号青山.现为中国书法家协会会员,中国书画艺术研究会理事,2011年10月被聘为中国美术家画院副院长.10多年的部队生涯,铸就了他钢铁般的意志,从部队转业后常年笔耕不辍,在工作之余,潜心研临古人法帖,书法主攻隶书、擅长行草.近年来,得到李铎、雷鸣东、王富强、孙振东、魏世涛、孙立等书法大家的指点,书技渐增.他曾两次受邀参加并在人民大会堂和全国政协礼堂现场挥毫,还多次参加在全国范围举办的各种笔会,书法作品被党政领导及著名企业家收藏.
作者：王志伦；刘晓磊 刊期： 2015年第35期
在10月23日召开的山西省第四届农产品博览会上,山西莲心硒美农业科技开发有限公司开发的富硒系列农产品:小米、藜麦、葵花、莜麦、大米、豆类等20多个杂粮品种,深受广大客户的亲睐和媒体的关注,央视旅游频道做了现场报道.
作者：杨峰；闻志飞 刊期： 2015年第35期
随着大型流水生产线的自动化控制日趋成熟,单条打包称装车或装船已经不能满足大多数工厂的需要,基于单条输送成本高,产量小的缺陷,多条打包称同时工作汇集到一条皮带机的想法备受关注.本文介绍的防叠包系统有效的解决了多台称工作后汇集到单条皮带引起的叠包,堵包问题.大幅度提高装卸效率,同时也满足大型化,高效化的自动流水生产线特点.
作者：张中；杨厚磐；严云修 刊期： 2015年第35期
糯玉米俗称粘玉米,是由普通玉米通过基因突变和人工选育而来,其籽粒淀粉完全由支链淀粉构成.糯玉米营养成分高于普通玉米,并富含多种维生素(VA、VB1、VB2、VE等),对人体有很多积极作用,对于糯玉米及其糯玉米发酵酒的开发,还处于初级阶段,糯玉米发酵酒技术也不够成熟,许多关键性指标目前还不够明确,文章拟定糯玉米酒香气成分分析旨在为糯玉米的深加工和糯玉米资源的有效配置及其糯玉米发酵酒的开发提供理论数据参考.
作者：宗秀丽；张大力 刊期： 2015年第35期
建立一种行之有效的方法来测定食品中的镍.方法:在基体改进剂硝酸钯-磷酸氢铵存在下,在2700℃原子化温度下及232.19nm波长下测定镍的吸光度值.结果:在镍含量为8.0~40.0ng/ml范围内有良好线性关系,回归方程为y=1.686x-0.0009,检出限为0.0196mg/kg,RSD为4.16%~4.54%,回收率为86.3%~99.4%.结论:该法消除了基体干扰,操作简便、结果稳定,可用于食品中镍的测定.
作者：黄振波 刊期： 2015年第35期
荞麦也被称作三角麦,乌麦,荞麦营养特别丰富,含有多种不同的营养素,特别是含有一定量的烟酸和芦丁成分.烟酸在人体代谢过程中,能将体内的有毒元素排除体外,提高身体代谢速度,对体内血液中的胆固醇起到减少的作用;芦丁也叫芸香甙,在医疗上对于血压过高及心脑血管疾病的病人具有一定的治疗作用.除此之外,荞麦中含量比较高的成分还有黄酮类,具有消炎、抗菌、止咳、平喘、祛痰的功效.同时荞麦也能控制糖尿病,治疗心血管硬化、脑血管硬化,能预防癌症,具有美容、健身、抗衰老等功效.
作者：任建军 刊期： 2015年第35期
■ 携手李想 共创辉煌洛阳李想餐饮管理有限公司自2014年成立以来,齐聚于李想餐饮大旗之下的每一位加盟商始终像相亲相爱的一家人,每年的大会就是这个大家庭团聚相互沟通交流的时刻.今年是第二次全体加盟商大会,宽敞的会议室内座无虚席,彰显了李想餐饮这个大家庭的不断壮大,也显示出这几年李想餐饮品牌的飞速发展.
作者：胡加玺 刊期： 2015年第35期
中国首家食品名城——漯河,孕育出了一个中国大的肉类加工基地——双汇集团.在万隆董事长的带领下,双汇坚持走规模化发展、品牌化经营、产业化联动的创新之路,用30年的时间打造出了一个资产200亿元、员工7万人、年肉类产销量370万吨、年销售收入500亿元的特大型食品集团.本刊记者带你走进这个肉类食品帝国.
作者：韩琪 刊期： 2015年第35期
近日,本刊记者走进坐落在河南柘城县西南申桥乡柘城县薯光薯业农民专业合作社,对社长赵志勤做了专访.赵志勤告诉本刊记者,他也是农民的儿子,走过南闯过北,沾过光吃过亏.在安微工作期间,他艰苦的时候手里剩十元钱,十元起步艰苦的日子没法说.经过努力他的事业发展越来越好,在安微成家立业,子女也都有各自的事业.
作者：胡加玺 刊期： 2015年第35期
寒冷的冬日,喝上一杯香浓咖啡,好不惬意.然而英国《每日邮报》日前曝出知名咖啡里隐藏的高含糖量,让许多人对咖啡望而却步.世卫组织建议,成年男性每天摄入的糖不应超过35克,女性不超过25克.但据《每日邮报》报道,全球知名咖啡连锁店COSTA的大杯全脂太妃拿铁含糖量高达73.3克,是世卫组织建议女性每天糖摄入量的3倍.另一家咖啡巨头星巴克的情况也不乐观,其大杯蛋酒拿铁的含糖量高达58.2克,是女性建议摄入量的2倍.
作者：郭铁 刊期： 2015年第35期
随着我国社会经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,促使人们对于食品安全高度重视.以往的食品分析及安全检测技术主要是采用仪器分析和化学分析这两种方法,具有检测时间长、工作量大、成本费用高、样本有限等缺陷.因此,必须要把食品快速检测与食品分析及安全检测技术有效的结合在一起,从而形成一套完善的食品分析及安全检测系统. 食品安全问题的主要特点包括有以下三个方面的内容:首先,涉及范围比较宽广;其次,危害程度不断加深;后,导致食品安全事故的原因越来越多,越来越复杂,给人体健康构成了巨大的威胁.
作者：苏珂；杨念；祝贝贝 刊期： 2015年第35期
食品安全作为一个老生常谈的话题,应引起我们的足够重视.虽然,目前政府已经出台了诸多的措施,来提高食品的安全质量,但是,我们必须客观认识到在短时间内,食品安全问题很难被彻底解决,并需要多方面的配合和支持.
作者：谢沛滔 刊期： 2015年第35期
近年来学校食堂食品安全卫生受到了社会各方的重点关注,学校食堂食品安全卫生管理水平也有了进一步的提高.但我们应当正视的一个问题是,还有很多学校不太注重食堂的安全卫生,管理水平不高,甚至有部分食堂一味的追求经济利益,对于管理方面的工作比较忽视,造成学生食物中毒事件频发,对此问题我们必须要深刻反思.
作者：韦海英 刊期： 2015年第35期
中西结合三十载 传承医典出成果贾培琳1981年毕业于长治医学院临床专业.他从事中西医结合临床工作三十多年.作为中西医结合临床学科带头人,贾培琳积极开展理论创新和技术革新,主持完成多项省市级重大科研项目,数项成果达到国际和国内先进水平,填补了国内省内空白,受到国内外同行的认可和赞誉.对中华传统医药文化的传承创新与弘扬普及是贾培琳孜孜以求的人生目标.从医多年来,贾培琳深入钻研《黄帝内经》、《伤寒论》、《金匮要略》、《温病条辨》等医学专著.
作者：杨峰；闻志飞 刊期： 2015年第35期
