为规范医疗器械生产行为,增强企业责任意识、质量意识、诚信意识,提升全县医疗器械行业发展水平.4月5日至8日,长垣县食品药品监督管理局联合河南省医疗器械商会长垣办事处及长垣县医疗器械同业公会共同举办关于总局2017年2月4日发布的YY/T0287-2017新标准集中宣贯学习培训.
作者：褚根娟 刊期： 2017年第11期
为强化全省各级人民政府及承担食品安全监督管理职责的有关部门的食品安全组织领导和监督管理责任,不断提升食品安全保障能力,陕西省人民政府办公厅日前印发《陕西省食品安全工作评议考核办法》(以下简称《办法》),明确对考核结果为C级的设区市人民政府,由省食品安全委员会办公室会同相关部门和单位约谈分管负责人,必要时由省政府领导同志约谈主要负责人,该市人民政府主要负责人、分管负责人不得参加年度评奖、授予荣誉称号等.
作者：张伟峰；郑梅子；贺亚龙 刊期： 2017年第11期
为进一步提升全州食品生产企业检验人员的理论水平和实际操作能力,切实提高食品企业出厂检验检测水平,保障食品质量安全,黔东南州食品药品监督管理局从2017年4月14 日 -6 月 11日分七期举办全州食品生产企业产品出厂检验人员培训班,共有200余人参加.
作者：朱泽瑞；戴国亮 刊期： 2017年第11期
为督促网络食品销售及网络订餐第三方平台提供者进一步提高食品安全意识,严厉打击网络食品销售违法违规行为,切实维护网络食品经营秩序,确保网络食品销售安全,巩义市食品药品监督管理局于4月14日召开网络食品销售及网络订餐第三方平台食品安全责任约谈会,集体约谈百度糯米、美团外卖、饿了么及大众点评等10家网络食品销售及网络订餐第三方平台巩义分支机构负责人.
作者：孙明 刊期： 2017年第11期
为切实净化大名县食品药品市场环境,为全县人民创造一个安全放心的的消费环境,确保公众舌尖上的安全.自2月21日始,由大名县政府牵头,组织县食药监局、工商局、公安局联合开展为期一个月的食品安全联合执法行动,对全县食品生产、流通、餐饮、集体食堂等各个环节进行全面检查.
作者：褚根娟 刊期： 2017年第11期
气温上升,夏季将至,食品安全隐患突出.河北曲阳县市场监管局着力加强食品药品安全监管工作,规范食品药品经营秩序,营造放心消费良好环境,严防食品药品安全事故发生,保障人民群众身体健康和生命安全.
作者：褚根娟 刊期： 2017年第11期
2017年4月中旬,山西省食品药品监督管理局创建省级食品安全示范城市考核验收组,在省总检验师王德立的带领下,对山西省运城市创建食品安全示范城市工作进行检查验收,运城市政府副市长陈竹琴对创建工作的情况进行了重点汇报.
作者：张文军 刊期： 2017年第11期
为全面实施食品安全战略,加快构建高效严密、社会共治的食品安全治理体系,不断提升群众对食品安全工作的满意度,龙泉市市场监管局从多角度入手,促使2017年食品安全工作监管更有力,服务更全面,成效更显著.
作者：徐家俊；李振存 刊期： 2017年第11期
用HNO3作为消解剂,建立了一种电热消解ICP-AES测定面粉样品中钠含量的分析方法.结果表明:该法在0mg/L~10.0mg/L范围内呈线性,回归方程为Y=11587.62x+1286.38,相关系数为0.9997,检出限为0.015mg/L,加标回收率在99.3%-102.1%之间.该方法具有较高的灵敏度、准确度和精密度,适用于食品中钠含量的测定.
作者：高筱玲 刊期： 2017年第11期
当前我国农业发展较为良好,其中关于食用油料的生产品类也较多.花生油作为传统食用油的一种,其生产技术以及存储技术都较为成熟.在此现状下,笔者针对当前压榨法的花生油加工技术,进行简要的剖析研究.
作者：尹世亭 刊期： 2017年第11期
近年,基于光谱来检测食品安全成为话题.食品的光谱测量是运用可视光来判断食品的外观或者运用红外线来测量其内部组成的方法.前者分为测量形状、色彩等,形状便是三度空间的形状、色彩的话,测量全彩色的例子渐渐增多.后者是运用近红外线,以分析近红外线为中心来推进研究.在近红外线领域,因为其所得的光谱基本是中红外线领域的数倍,所以用PCR、PLS等多种变量解析的手法逐渐盛行.
作者：高帅；陈冬梅 刊期： 2017年第11期
为了解地区食品中主要污染物和有害因素的污染水平以及食源性疾病的发病及流行,确定危害因素的分布和可能来源,掌握和分析本地区餐饮食品安全现状,及时发现食品安全隐患,进行风险预警.按照《2015年自治区卫生系统食品安全风险监测方案》《2015年食品安全风险监测工作手册》中样品采集、运送的要求开展样品采集、检测.55份食品样中总合格率94.44%,其中化学污染物及有害因素样品共25份,合格率92%;微生物及其致病因子30份,合格率为90%.本地区的餐饮食品基本符合要求,存在风险隐患的可能性极小.
作者：王鲜芬；于立 刊期： 2017年第11期
随着社会的发展、生活水平的提高和城市化的加快,家庭抽油烟机的使用率越来越高,而且现在家庭的食用油使用量也有逐渐增高的趋势,同时浪费的油也越来越多.虽然家庭抽油烟机里的废油收集一次仅有几十毫升,但是如果一个城市的家庭同时收集废油的话,其量还是十分可观的.由此可以推想,家庭抽油烟机的废油有潜在的回收价值.与此同时,部分市民都误认为废油回收之后会被再次搬上餐桌,所以宁愿倒掉废油也不愿意参与废油回收工程.因此,我们认为有必要就家庭抽油烟机里的废油处理与市民对废油回收之后的去向做一个调查,同时对被调查的市民进行知识普及.
作者：陈蓉；蒋杰；黄冉；杨锐雪；王媚；杜军 刊期： 2017年第11期
在原料引入、人为添加和酵母氮代谢等因素的影响下,发酵酒中会出现尿素,即碳 二胺.研究证实,尿素和乙醇的反应,会进一步产生氨基甲酸乙 ,这是一种对人类健康具有很大威胁的物质.当前对于尿素的检测方法是较多的,现目前常用的检测技术方法主要包括比色法、酶法和色谱法.
作者：袁晓红 刊期： 2017年第11期
近年来,我国土壤中重金属 、铅的污染尤为严重.如2014年至2016年,我公司对接收的菜场、农户送检的近80份土壤进行砷、汞、 、铅重金属检测,其中重金属 含量超标的有12份、铅含量超标的有7份,砷、汞各1份.
作者：谭丽萤 刊期： 2017年第11期
人间美四月天,桃花细雨润绵绵. 浴着四月的春风细雨,4月10日,记者来到了位于郑州航空港经济综合实验区的河南民航食品有限公司.据介绍,河南民航食品有限公司是河南省机场集团有限公司下属的股份制现代企业,成立于上世纪1998年7月,其前身是中国民航河南省局配餐部.
作者：柴占阳 刊期： 2017年第11期
一个创新包装的出现,往往随之带来产品和用户体验的一次巨大升级:铝制易拉罐的诞生,让可乐、啤酒唾手可及,风行全世界.铝制咖啡胶囊的发明,让不懂咖啡冲泡的人,也能方便地喝到正宗的咖啡.
作者：马小飞 刊期： 2017年第11期
食品安全问题关系到社会的稳定发展,与人们的日常生活息息相关.随着生活质量的提升,人们对食品安全的检测提出了更高的要求.气相色谱技术的应用能够有效地提升食品安全的检测水平,能够弥补传统检测方式的不足之处.食品安全检测工作不仅需要制度上的保障,更需要技术上的支持.由于食品安全检测工作具有复杂性、多样性等特点,这给检测工作提出了更高的要求.气相色谱技术能够快速分离、并且拥有较高的灵敏度和选择性,为我国的食品安全检测工作提供了强大的技术保障.
作者：江金洪 刊期： 2017年第11期
转基因食品,指科学家在实验室中把动植物的基因加以改变,再制造出具备新特征的食品种类.众所周知,所有生物的DNA上都写有遗传基因,它们是建构和维持生命的化学信息.通过修改基因,科学家能够改变一个有机体的部分或全部特征.近年来,随着我国生物技术的快速发展,人民的食品链中出现了越来越多的转基因食品,同时,对于转基因食品的安全问题也引得了民众的关注.因此,加强该类食品的社会监管,确保了人民群众的切身利益,也有利于我国生物科技发展.
作者：冯新宇；刘元；仵腾辉；张薇；沈光达；蒋林；黄平 刊期： 2017年第11期
人们在选择食品的过程中常常会以香味为主要的参考依据之一,因此,使食品的香味更加诱人能够在很大程度上提升一种食品的受欢迎程度,从而增加该食品的销量,长此以往能够全面改善人类的食品品质.在现代食品工业的不断发展过程中,科学食用香精香料是一项非常重要的工具和手段,这是生产出符合人们饮食需求的基本条件.
作者：杨波；施云灯；蒋虎；朱美笑 刊期： 2017年第11期
食物垃圾,作为城市生活垃圾的重要组成部分,具有含水量高、有机物多、易腐败变质等普通生活垃圾所不具有的特点,但是目前我国针对食物垃圾的处理方法中对食物垃圾的分类意识弱,处理方法不当,造成极大的资源浪费及环境污染等问题.本文以西安市回民街为例,探讨了用微生物发酵的方法处理街头食物垃圾的运作系统,旨在为食物垃圾的无害化、资源化处理提供参考.
作者：王梦欣；陈博宇；金颖；杨鑫越；杨向平 刊期： 2017年第11期
法则一——养阳春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时,此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化.根据春天里人体阳气生发的特点,可选择平补和清补饮食,如选用温性食物进补.平补的饮食适合于正常人和体弱的人,如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等.清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食,如梨、藕、荠菜、百合等.
作者： 刊期： 2017年第11期
2017年4月9日,江苏省公安厅通报2016年侦办食品药品犯罪案件情况,全年共立案侦办此类案件1865起,抓获犯罪嫌疑人2229人.同时,警方还公布了10起典型案例.目前,这些案件均已经法院判决或进入了审理程序.
作者： 刊期： 2017年第11期
4月12日据国家食品药品监管总局网站消息,食药监总局日前发布关于16批次食品不合格情况的通告.生产企业与经营单位所在地已经责令召回不合格产品,并立即采取下架等措施.
作者： 刊期： 2017年第11期
作者： 刊期： 2017年第11期
