新年伊始,黑龙江省各级药监管部门以更加强烈的责任感、更加严密的监管力度,不折不扣的贯彻落实党中央、国务院关于食品安全的战略部署,为确保全省人民吃得安全、放心而竭尽全力.
作者：王米霞；吴岳福 刊期： 2018年第02期
为保障全县人民饮食安全,结合元旦、春节食品安全风险隐患重点时期,2018年1月8日上午10时,曲阳县食安委在市场监督管理局三楼会议室,组织召开了2017年第四次风险会商联席会议,县市场监管局、县农业局、县林业局、县畜牧局、县粮食局、县供销社、县公安局、县卫计局、县执法局、县教育局主管副职以及县市场局负责食品安全相关股室负责人参加了此次会议.
作者：褚根娟 刊期： 2018年第02期
2018年1月3日上午,江苏省人民政府副省长马秋林一行到省食品药品监管局调研指导工作,实地参观了省食品药品监督检验研究院、省医疗器械检验所业务受理大厅、检测室、实验室等,并在现场召开了调研座谈会.参加调研的有人民政府副秘书长陈少军、江苏省食药监局领导班子全体成员及机关各处室、在宁直属单位主要负责人.
作者：钟卫平；滕志铭；柴占阳 刊期： 2018年第02期
为切实增强基层食品安全监管业务能力,进一步提升食品安全监管水平.2017年12月14日,温县食药监局局长刘泽温、纪检组长张俊岩、基层监管所负责人一行12人赴平顶山叶县食药监局考察学习食品安全监管工作经验.
作者：王红有；孙明 刊期： 2018年第02期
为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作,确保师生身心健康,维护正常的教育教学秩序,湖北省团风县淋山河小学根据 上级关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知精神,正常有序开展了各项工作.
作者：邹木材；孟庆文 刊期： 2018年第02期
1月17日下午,河北省黄骅市召开食品安全警示教育大会,要求全辖区进一步提高食品安全监管水平,强化企业主体责任意识及监管执法人员依法行政意识,并安排部署了下一阶段工作.
作者：曹春亮 刊期： 2018年第02期
2017年12月中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《生态环境损害赔偿制度改革方案》,自2018年1月1日起实施.改革开放以来,随着经济的飞速发展,生态环境也遭到了严重的破坏,这不仅使我们赖以生存的生态环境难以在短时间内修复,更威胁到人们的食品安全.而由环境污染所带来的食品安全问题,比假冒伪劣食品所带来的危害大得多,必须从源头进行治理.
作者：王玉东 刊期： 2018年第02期
梨为蔷薇科梨属植物,果子多汁,含有丰硕的氨基酸、维生素、矿物质等多种元素,具备润肺、止咳、化痰、保肝明目等药用价值.柠檬不但含有丰厚的维生素和人体所需的氨基酸,而且还含有许多的柠碱、黄酮、多酚等,具有防癌抗癌效用.本文以新鲜的皇冠梨作为主料,柠檬作为辅料,进行复合果酒发酵工艺研究,以果酒感官评分和酒精度为评价标准,优化果酒的发酵工艺参数.
作者：李蕾；谭福能 刊期： 2018年第02期
在现代的食品行业当中,食品安全问题是比较容易出现的.很多不法商家为了达到食品产品的要求,提升食品价格目的,降低生产成本,在食品及其包装材料的成分上使用的材料并不合格.当今,塑化剂问题是现代食品安全问题频频出现的罪魁祸首之一,对人类的身体健康带来了危害.
作者：郭琳；景蔚洁 刊期： 2018年第02期
随着我国工业化的快速发展,环境污染问题不断加剧,粮食质量安全隐患日益凸显,而重金属铅污染导致的危害尤为重大.铅作为古老的重金属之一,被广泛应用于工业生产中,而且大部分以废气、废水、废渣等各种形式排放于大气、水和土壤中,是常见的污染粮食的重金属元素.粮食中的铅随消化系统被摄入人体后将很难排出,长此以往会使人体免疫功能下降、智力受损,产生贫血、消化系统疾病、生殖系统等疾病,甚至会导致癌病.更为严重的是,当婴幼儿误食含重金属铅污染的食品后,将会在婴幼儿体内残留超过30％的铅含量,这会严重影响婴幼儿的身体和智力的发展,并损伤其认知功能、神经行为和学习记忆等脑功能,甚至会造成痴呆.
作者：陈锡武；胡春和 刊期： 2018年第02期
元旦前夕,记者应邀参加了山东水浒酒业的窖藏封存大典,此庆典也是建厂68周年的厂庆.参加盛会的有山东省郓城县人民政府、各职能部门代表,郓城县工、商各界代表,山东省白酒协会及各大知名酒企代表,以及酒厂新老职工代表.盛会在汉乐声中进行.
作者：董天鹤 刊期： 2018年第02期
现今,在经济与技术的发展推动下,人们的生活水平得到显著提升,同时人们食品安全意识加强.其中食品微生物检验检测工作发挥着重要的作用,关系着人们的生命与健康,并需要提高相应的重视.因此,本文将分析在食品微生物检验检测中新技术的运用,从而进行深入研究.
作者：崔常勇；刘明江；李建亮 刊期： 2018年第02期
离子迁移谱技术是一种灵敏度较高、检测快速的微量化学物质分析技术,近些年来该技术在生物医药分析、环境监测以及食品检测等领域中得到了广泛地应用.食品安全对于食品企业以及社会公众生命健康都有着巨大的影响,提高食品检测的准确性可以有效避免问题食品流入市场.目前离子迁移谱技术在食品的加工控制、贮藏检测、风味物质成分分析以及有害物质检测等方面发挥着重要的作用.针对于此本文结合离子迁移谱技术的原理就该技术在食品检测领域中的具体应用进行了探讨.
作者：郝童斐 刊期： 2018年第02期
