介绍了有关检测禽肉组织中雌二醇残留量的方法,应用固相C18柱分离样品中雌二醇,并用30%甲醇溶液洗脱,然后使用ⅥDAS仪器检测分析处理.实验显示,用免疫酶联法检测具有简单、易操作、无污染和检测速度快的特点.
作者：顾鸣；韩伟；孙文清 刊期： 2003年第04期
对我国出口食品企业贯彻HACCP管理体系、卫生质量管理体系和IS09001质量管理体系的融合问题进行探讨和研究.涉及到三套管理体系深度融合的必要性、可行性和相容性以及融合的技巧和方法.目的是理顺三套管理体系的关系,提高效率,避免资源浪费和重复劳动.
作者：乐桃娟 刊期： 2003年第04期
本研究根据沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157:H7及空肠弯曲菌的不同培养特性,将单一PCR及复合PCR的方法相结合,设计合成了4种针对性的引物,通过检测4种菌不同的特异性基因片段,建立了一种同步检测的PCR方法,具有简便、快速、准确的特点.对95份实物样品检测,结果与经典方法一致,有较好的应用价值.
作者：蒋鲁岩；陈光哲；段宏安；蔡宝亮；秦敏；张常印 刊期： 2003年第04期
金属构件的疲劳失效往往起因于制造缺陷或选材不当,不良运行方式导致的交变应力过大所产生的疲劳失效较为少见也较难判定.通过介绍黄河小浪底电站转轮裂纹原因分析及处理过程,对由于生态恶化导致水位变化较大的水库电站混流式水轮机的设计、制造、运行以及类似大型成套设备运行中出现的故障原因的查找提供了重要经验.
作者：赵奇；李二伟；薛世钦；韩庚琳 刊期： 2003年第04期
介绍了一种新型的原油底水计量装置的特点及工作原理,对其应用及使用情况作了详细阐述,对原油底水计量中遇到的一些问题及原因进行了分析.
作者：王成华；吴建国；赵雪蓉；宋晓峰；吴云常 刊期： 2003年第04期
对来源于多个产地的146个茶样的霉菌数、水分和贮存期进行了检测和调查,统计分析结果表明:有33.54%的茶叶霉菌数超过1000CFU/g;茶叶中的水分含量与霉菌数呈显著正相关;茶叶存贮时间与霉菌数呈显著负相关.茶叶的水分含量和贮存期对控制茶叶中霉菌数有一定的意义.
作者：朱金国；文国华；张运北；李云浩；袁智能 刊期： 2003年第04期
进口食品风险管理是食品风险分析的重要组成部分,也是世界发达国家食品管理部门为保障食品安全所采用的一种有效手段.本文从风险管理的基本要素、确定风险管理的范围以及风险管理的实际应用等几个方面,进行了论述,并提出了建立我国进口食品风险管理的构思.
作者：孟庆松；王键 刊期： 2003年第04期
通过讨论现代科学技术革命与分析科学的相互关系,针对分析科学技术的迅速发展及出入境检验检疫面临的机会和挑战,提出了如何提高检验检疫实验室的人员素质、检测水平及检验检疫科技水平的观点和建议.
作者：王松青；陈建国 刊期： 2003年第04期
应用反转录-聚合酶链反应(RT-PCR)检测口蹄疫灭活疫苗中的病毒RNA.设计相应于病毒基因组VP1序列保守区段20mer长度的引物.分离出灭活疫苗水相,萃取总RNA,反转录合成cDNA,进行PCR扩增和电泳检测扩增产物,本引物对扩增片段长度483bp,并设计一个Marker作为对照.
作者：王伊琴；胡烈山；银泉；包勇敢；刘彩霞 刊期： 2003年第04期
通过对铣削方法、切入角、切离角、切削用量及刀具材料与被加工材料的研究和优化选择,大限度地提高硬质合金铣刀的耐用度,进而提高工作效率,降低成本,提高经济效益.
作者：李跃；高玉明 刊期： 2003年第04期
通过玉米发芽率快速检测方法的研究,提出了适合玉米发芽率检测的四唑盐染色快速检测方法,筛选出纸床法、纱布法两种新的玉米发芽率检测方法.作为玉米发芽率标准检测方法的补充,各实验室根据各自的条件和需要,可以自行选择四唑盐染色法、滤纸法、纱布法还是标准法检测玉米发芽率.
作者：宋志刚；赵曙国；郭成亮；杨承钰；胡文多；李英群；朱敏峰；庞俊义 刊期： 2003年第04期
就目前条形码质量检验的更新技术,即条形码的在线检验技术,对如何将过程控制系统应用于条形码检验中,实现对生产过程的监控和管理,保证条形码质量,避免造成生产浪费进行了介绍.探讨了对产品质量实施全程、在线监控,实现生产过程中产品质量合格评定的前置、实时化和方式多元化,避免终成品检验评定因不可或不便整改所导致的浪费和低效,以适应现代生产及物流发展的需要.
作者：许珈 刊期： 2003年第04期
通过对现有机电SN标准的调研和检验检疫工作实践,对机电产品SN标准存在的问题、SN标准的制订和新SN标准体系建立中的若干问题进行了探讨.
作者：刘泽华 刊期： 2003年第04期
通过对采用不同扦样方法对出口桉木片检疫结果的影响进行了研究,发现在自动传送系统上和作业前场扦取的样本能真实反映整批货物的害虫种类和数量,但从检疫的目的考虑,后场桉木片堆的表层取样能大限度地反映桉木片中的害虫种类和数量,因此选取桉木片表层进行扦样十分必要.
作者：李伟丰；黄胜光；龙顺富；胡善前 刊期： 2003年第04期
通过对深圳出口机电产品企业信息、检验监管数据进行采集分析,建立了数据库,实现了对出口机电产品和出口机电产品企业的质量监控,提高了检验把关水平.对该系统的目标、功能、程序设计的特点进行了分析和论述.该系统已开始试运行.
作者：钟勇；于立峰；吴雪玲；翁伟雄 刊期： 2003年第04期
了解南海石油基地蚊、蝇种群和季节消长情况,为媒介生物防制和传染病监测工作提供科学依据.采用人工小时法捕捉成蚊.采作笼捕法和手网捕捉法捕捉成蝇.共捕获成蚊671只经分类鉴定有2亚科4属4种;以致倦库蚊为优势种,占捕获总数的65.4%;年均密度为了32.0只/人工小时,高密度和低密度月份分别为2月和7月.共捕获成蝇4937只,其中蝇笼捕捉3004只,手网捕捉1937只,经分类鉴定有6科20亚科57属128种;以金蝇为优势种,占笼捕总数的63.4%;年均密度为36.6只/笼/日.高密度和低密度月份分别为2月和12月.调查结果显示南海石油基地存在传播登革热、霍乱等蚊、蝇种类.掌握蚊、蝇种群、密度等变化,及时做好蚊、蝇的控制工作,可有效地预防虫媒传染病的传播和流行.
作者：蔡传烈；王爱民；汪丰；钟伟雄；方平兰；梁文；林政平 刊期： 2003年第04期
从病原特性、致病机理、流行特点、诊断、防治措施等方面对其研究现状和发展趋势进行了综述,旨在提高人们对该病的认识,更好的预防和控制该病,加强出入境动物及产品贸易检验检疫,保护区域性的畜牧业生产安全.
作者：陈飞；肖国平 刊期： 2003年第04期
