本文根据竹(浆)纤维和棉纤维的物理化学性质及产品特点,采用不同批次的竹(浆)纤维和棉纤维混和进行试验,确定了用60%硫酸溶解竹(浆)纤维.试验条件为硫酸溶液浓度:60%±0.5%;溶解温度25℃±2℃;溶解时间20min±2min;浴比:1g试样:100～150ml溶剂;振荡速率140±10次/min.棉纤维的重量修正系数d=1.03,从而可准确、便捷地确定竹(浆)纤维/棉纤维混纺产品的纤维含量.
作者：陈宝喜；刘东庆；张剑鸣；孙宝山；刘莉；程会英 刊期： 2010年第02期
[目的]建立了固相萃取净化-微波辅助衍生-气相色谱-质谱法测定番茄酱中灭蝇胺和三聚氰胺含量的分析方法.[方法]样品经乙酸-乙腈-水溶液超声提取,离心,滤液经混合型阳离子交换固相萃取柱净化,氮气吹干,微波辅助硅烷化衍生,气相色谱-质谱测定,选择离子监测模式,基质匹配外标法定量.[结果]在0.01～5mg/kg的范围内线性良好(r>0.99),在0.25～1.0mg/kg的添加水平范围内,灭蝇胺和三聚氰胺的平均回收率分别为98%～109%和84%～94%,相对标准偏差(RSD)分别为5.7%～8.5%和3.2%～7.4%,灭蝇胺和三聚氰胺的检出限(LOD)分别为0.02mg/kg和0.01mg/kg.[结论]该方法简便、快速、灵敏、准确、低成本、耐用,适合番茄酱中灭蝇胺和三聚氰胺确证和定量测定.
作者：李锋格；姚伟琴；田延河；李世雨；苏敏；窦辉；朱慧萍；王昭妮 刊期： 2010年第02期
[目的]利用ICP-AES可一次性检测多种元素的优点,测定了不锈钢中硅、锰、磷、铬、镍等金属元素含量.[方法]以混合酸溶解样品,优化ICP-AES的测试条件,排除元素间干扰,选择检测谱线.[结果]测试该方法的检测限和精密度,用化学方法和直读光谱仪进行结果对照.[结果]本方法简单高效,结果准确,可满足产品质量控制的需要.
作者：李艳秋；毛成涛；戚佳琳；徐小茗；王兆锟；高玫；刘静洁；王崇霖 刊期： 2010年第02期
建立了荔枝中对氯苯氧乙酸(钠)残留量的液相色谱和液相-串联质谱检测方法,采用碱性水提取,利用二氯甲烷液液萃取进行净化,用液相色谱方法在280 nm检测,检出限为0.02 mg/kg.在负离子模式下进行液质串联质谱检测,检出限为0.01 mg/kg.本方法的添加回收率在78.2%～106.7%,变异系数为2.0%～12.2%.回收率、检测限等技术参数均能满足相关检测要求.本方法应用于65个实验样品的检测,其中有两个样品为阳性,含量分别为0.032 mg/kg及0.026 mg/kg.
作者：钟莉萍；徐敦明；方恩华；张志刚；陈鹭平；林立毅；周昱 刊期： 2010年第02期
为进一步提高陕北传统米酒的质量,保持或改善其风味,本研究对陕北传统米酒酒曲中的微生物进行分离、纯化、鉴定,并分析了微生物的数量分布.根据培养特性、菌体形态及生理生化检测进行菌种鉴定,得到24个不同属、种的微生物菌株;活菌计数结果显示霉菌和酵母菌为酒曲中的优势菌种,分别占总菌数的57%和38%.将分离所得微生物中17个种的优势菌株进行纯种培养,其中霉菌8株,酵母菌9株.并对8株霉菌所产生的α-淀粉酶和糖化酶活力进行比较研究,结果显示米根霉(Rhizopus oryzae),华根霉(Rhizopus chinensis),米曲霉(Aspergillus oryzae)相比另外5株霉菌表现出较高的酶活力,其α-淀粉酶活力分别为798U/g,672U/g,701 U/g;糖化酶活力分别为2641U/g,2321 U/g,2538U/g,可作为生产米酒的理想菌种.
作者：郝莹；王卫卫；王莉娟；官小明；董静；孙军 刊期： 2010年第02期
本文通过对使用不同坩埚测定硅灰石灼减量不确定度的计算,对硅灰石灼减量测定的不确定度进行了评估.评估中发现,坩埚质量的不同并不影响硅灰石灼减量的不确定度.因此推论,测试中存在一些即使是变化亦对不确定度不产生影响的条件参数.
作者：曾泽；蒋维旗；姜莉；盛向军 刊期： 2010年第02期
文章通过对即食紫菜菌落总数检验结果的不确定度评定,介绍了食品菌落总数不确定度的评估方法及其应用,并对检验结果在限量标准附近的合格评定进行了讨论.
作者：罗惠明；幸庆武；张敏洁 刊期： 2010年第02期
[目的]建立一种能快速区分、简便诊断西尼罗病毒感染的胶体金免疫层析试纸条方法.[方法]采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金颗粒,标记西尼罗病毒NS1蛋白,采用双抗原夹心法制备胶体金免疫层析试纸条,对试纸条进行特异性和敏感性评价.[结果]该试纸条可在15min之内完成检测;在敏感性上,该试纸条对阳性血清的检测较美国Focus公司商品化的ELISA试剂盒检测低1个滴度;对89份阴性血清进行检测,试纸条检出9份阳性,ELISA试剂盒检出3份阳性,两种检测的符合率为86.52%,特异性为89.89%.[结论]初步建立了一种可以用于现场快速检测西尼罗病毒的胶体金免疫层析方法,为进一步大规模应用奠定了基础.
作者：王彦芳；姜宝芹；邢福彬；杨鹏飞；张丽萍；平芮巾；咸庆杰；胡孔新；岳启安 刊期： 2010年第02期
目的:研究进出口食品中分离的沙门氏菌(SA)分子型别和耐药情况.方法:用限制性内切酶Xba Ⅰ酶切SA染色体DNA进行脉冲场凝胶电泳(PFGE)实验,用BioNumerics软件分析菌株之间的相似度.用Vitek 2进行药敏实验,分析SA耐药情况.结果:24株SA分成22个PFGE型.SA2和SA11之间相似度100%,鼠伤寒SA之间的相似度62.1%～90.3%.药敏实验结果显示5株鼠伤寒SA共有4种耐药谱,部分菌株对青霉素类、呋喃类、氨基糖苷类、磺胺类耐药.结论:进出口食品中分离的SA表现出较大的遗传多样性,但部分菌株有相关性.
作者：许龙岩；袁慕云；刘静宇；赵贵明；邹志飞；张旺；阳静；焦红 刊期： 2010年第02期
本文研究了不同环境温度对器具温升测试的影响,在其它试验条件不变的情况下,从低温5℃到高温50℃的范围内,进行电热水壶正常温升的重复比较试验,通过试验数据的比较,得出了电热水壶布点温升值的变化趋势.
作者：谢晋雄；马德军；张栋；李红星；索彦彦 刊期： 2010年第02期
按照国家标准GB/T5059.6-2007中的方法Ⅱ进行钼铁中磷含量的测定,对测定过程中产生不确定度的原因进行分析,并对测量结果的不确定度进行评定.该方法测定磷量的扩展不确定度U=0.002%,置信区间为95%.
作者：王慧；许玉宇；王国新；胡清；朱玉燕 刊期： 2010年第02期
金属丝面料作为新型功能性面料是目前市场上较流行的一款高附加值的面料,一般同等技术水平下,金属丝占的比例越高价格越贵.目前常用的检测手段主要是手工拆分,虽准确但耗时长,效率低,通过建立高温灰化法检测金属丝含量,一次可以处理多个样品,且与手工拆分法有着同样的准确度,精密度也良好,是一个可以广泛应用的检测方法.
作者：何健；冯民；朱臻怡；熊华萱；王涛 刊期： 2010年第02期
本文介绍了甲霜灵胶体金免疫层析检测试纸实地应用的验证研究成果.甲霜灵胶体金免疫层析试纸设定的Cutoff值为0.5mg/kg,样品中农残含量低于Cutoff值时为阴性,试纸检测表现为两条红线;高于Cutoff值时为阳性,试纸检测表现为一条红线.用胶体金检测试纸检测表现为阴性的样品,经色谱检测结果均低于Cutoff值,阳性样品和添加Cutoff值样品经色谱检测结果与胶体金试纸检测结果一致,相关性良好.与色谱法相比较,胶体金免疫层析检测试纸检测蔬菜中农药残留具有操作简便、直观、快速、准确的特点,其特异性、敏感性高,适用性强,可作为蔬菜采摘前农药残留自我检测的手段.
作者：唐晓宾；岳宁；张丽丽；万积成 刊期： 2010年第02期
通过在饲料中添加不同浓度的三聚氰胺,研究鸡食用饲料后在其体内不同组织中三聚氰胺的残留状况.采用HPLC-MS/MS方法对各类样品进行检测,结果表明,在鸡肉、肝、胗、血及羽毛等组织中均具有不同程度的三聚氰胺残留,残留浓度随饲料中添加浓度的增大而增大;添加浓度>10g/kg的三聚氰胺对鸡的生长产生显著的不良反应.
作者：田毅峰；侯健宁；李军；张秀梅 刊期： 2010年第02期
对乙酰丙酮分光光度法测定纺织品中甲醛含量的工作曲线稳定性进行了研究.实验结果表明,乙酰丙酮分光光度法工作曲线有良好的稳定性,相近环境温度不同贮存时间下所作工作曲线斜率的相对标准偏差(RSD)≤2.04%.
作者：顾娟红；朱振华；夏缨；李文娟 刊期： 2010年第02期
本文就真菌毒素检测的研究现状进行了系统综述,并对各种检测方法的适用性、优缺点等进行了分析比较,以期为真菌毒素的检测提供依据.
作者：宫小明；郝莹；董静；孙军；金超；于金玲 刊期： 2010年第02期
唾液酸是一组神经氨酸的衍生物,广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中,尤以在燕窝中含量高,它能提高人体记忆力和智力水平,能提高人体免疫力,具有抗痴呆作用.唾液酸检测方法有比色法、荧光光度法、酶法、酶联免疫法、色谱法、毛细管电泳法,其中酶联免疫法(ELISA)适用于燕窝初级产品的初步鉴别,但有效性仍不足,结果只能作为参考.唾液酸检测不适合作为燕窝深加工产品的质量控制对象,针对燕窝特定蛋白建立的检测方法才是鉴别燕窝真假及测定加工产品中燕窝含量的有效途径.
作者：杨国武；张世伟；黄秀丽；赖心田 刊期： 2010年第02期
再制造在中国获得了良好的发展,形成了具有中国特色的再制造工程,为中国循环经济的推进及两型社会的建设做出了重要的贡献.衡量再制造的发展水平及对环境及社会的贡献,需要通过特定的评价指标对其进行描述和评价.本文介绍了中国再制造工程发展的特点以及再制造综合评价指标体系建立的原则,同时结合中国再制造的实际情况,从环境发展、经济发展及社会发展的角度提出了再制造综合评价的若干具体指标,并对提出的再制造综合评价指标体系的构建进行了分析说明.
作者：刘渤海；徐滨士；史佩京 刊期： 2010年第02期
本文从检验检疫业务主流程入手,分析了检验检疫业务流程管理工作存在的问题,提出了流程管理信息化解决方案,并从流程管理系统总体业务流程、数据流、主要功能等方面进行了具体分析.
作者：叶卉；孔哲鸿；应跃中 刊期： 2010年第02期
辛烷值是衡量车用汽油质量的重要指标,通过对标准GB/T 5487和ASTM D 2699深入理解,以及实际检测的经验积累,逐渐掌握了车用汽油辛烷值的检测技术,本文主要综述影响研究法辛烷值检测的几个重要因素.
作者：宋昌盛；徐志刚；张永夏；奚菊芬 刊期： 2010年第02期
在全球能源紧张的大环境下,能效正成为各国应对能源危机的有效方式之一,对通报进行评议是WTO成员国应履行的义务和享受的权利,我们可以通过这种方式争取到更为合理的权益.本文对2000年以来WTO成员有关能效的TBT通报进行了分析,对我国应对国外能效措施的状况进行了介绍,同时给出了对国外能效通报进行评议的原则、依据和基本方法,并对能效TBT通报评议工作提出了建议.
作者：乔雨；张峰；刘昕 刊期： 2010年第02期
本文主要对BISFA2000以后修订的部分常用的标准进行了研究,指出了新旧标准的主要区别,通过了解国外标准的发展趋势,为制订新标准作好准备工作.
作者：郑晔；傅婷；丁建中 刊期： 2010年第02期
韩国作为我国主要的食品出口国之一,于1967年以发展中国家的身份加入GATF(WTO的前身),在其市场开放的较长缓冲阶段中,充分利用WTO协定中允许的关税和市场准入数量管理手段的同时,在技术法规、标准、检验等方面采取有效的保护措施,把进口商品特别是农产品、水产品等对国内市场和产品的冲击减至小程度.
作者：刘桂荣；殷杰；李娜；贝君；李立 刊期： 2010年第02期
