用乙酸乙脂提取试样中的氯霉素,然后将乙酸乙脂蒸发至干,用正己烷净化,再用乙酸乙脂提取氯霉素并进行无水硫酸钠脱水,经C-18小柱净化,硅烷化后用带有微池电子捕获器的气相色谱仪进行测定,外标法定量.
作者：王太全；钱成；徐帮兴 刊期： 2003年第09期
当前,由于多元杂交瘦肉型猪的推广,追求高的饲料报酬,采用封闭式饲养,喂饲高蛋白高能量的全价饲料,这对促进猪的生长、提高瘦肉率和经济效益是有利的.
作者：赵成文 刊期： 2003年第09期
在猪宰后检验中,为准确对商品猪作出判断,应该选择能反应商品猪病理状态的器官和组织进行检验,淋巴系统就具有这样的生理和病理的特征.
作者：许伟芳 刊期： 2003年第09期
在肉品市场检疫中,我们时常会碰到一些不法经营者为了牟取暴力,以公母猪肉冒充肥猪肉,以老母猪肉冒充牛肉,以马肉冒充牛肉,以死小猪肉冒充羊肉等的现象.如何快速、准确区分这些肉品,是摆在动物检疫工作人员前的一大难题,笔者经过长期实践,总结出一套行之有效的方法,现介绍如下:
作者：胡建春；陈小敏 刊期： 2003年第09期
皮肤检验是宰后检验中一项重点的检查项目,是胴体检验的第一道程序,其中鉴别皮肤出血又是皮肤检验的主要项目之一.
作者：薛远国 刊期： 2003年第09期
健康家畜正常屠宰放血后,肉品的颜色因动物的种类、品种、年龄、肥育及其他因素而有所不同.原因是各种动物以及每种动物的不同肌肉中,肌红蛋白的含量都不是恒定的.如牛肉的色泽比猪肉深,成年动物肉色泽比幼龄动物肉深等等.
作者：薛文展 刊期： 2003年第09期
众所周知,畜禽到屠宰加工成肉食品要经过畜禽的收购检疫、调运检疫、待宰与宰前检疫和宰后肉品及其副产品的检验等若干个检疫检验环节.
作者：薛志勇 刊期： 2003年第09期
钩端螺旋体病是由致病性钩端螺旋体引起的以发热、黄疸、血红蛋白尿和流产为主要症状的人畜共患病,对畜牧业的危害很大.
作者：邵明东 刊期： 2003年第09期
家畜屠宰前,人为强制注人水分对屠宰后的肉的品质有很大影响.本文通过宰前注水对机体尸僵、成熟过程和肉的色泽、嫩度、风味、外观等品质因素的影响,说明注水的危害性.
作者：白凤翎 刊期： 2003年第09期
作者： 刊期： 2003年第09期
作者： 刊期： 2003年第09期
一、美国1.美国农业部动植物健康检验局(APHIS)严格限制有动物疫情的国家地的动物及其相关产品进人美国.
作者：韩陆奇；丁琰山 刊期： 2003年第09期
1.微波杀菌德国贝斯托夫公司新近研制成功微波混合室系统,利用微波对食品进行杀菌处理,效果十分理想.
作者：孔凡真 刊期： 2003年第09期
各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团经贸委(商委、商业局、贸易局、内贸办、财贸办):国务院<生猪屠宰管理条例>(以下简称<条例>)实施以来,在各级政府的统一领导下,经过商品流通部门和其他有关部门的共同努力,私屠滥宰、制售注水肉、病害肉等不法行为得到有效遏制,出现了一些规模化、现代化的畜禽屠宰加工企业肉品质量有了明显提高.
作者： 刊期： 2003年第09期
同志们:为贯彻国务院召开的全国实施食品药品放心工程电视电话会议精神,8月21日,商务部召开了实施食品放心工程电视电话会议,对内贸系统实施食品放心工程工作进行了全面部署.
作者： 刊期： 2003年第09期
各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团经贸委(商委、经委、商业局、贸易局、内贸办、财贸办):国务院<生猪屠宰管理条例>(以下简称<条例>)实施5年来,在各级政府的统一领导下,经过商品流通部门和其他有关的共同努力,私屠滥宰、制售注水肉、病害肉等不法行为得到有效遏制,出现了一批规模化、现代化的畜禽屠宰加工企业,肉品质量有了明显提高.
作者： 刊期： 2003年第09期
肉品营养丰富,是人类重要的蛋白质之一,在100克肉中,猪肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、灰分、水分分别为:29.2克、16.9克、1克、0.9克、52克;牛肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、灰分、水分分别为:20.3克、17.7克、4克、0.9克、57克;羊肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、灰分、水分分别为:34.6克、13.3克、0.6克、0.7克、51克.此外,肉中还含有多种维生素和矿物质.因此适量吃肉十分有益健康.
作者： 刊期： 2003年第09期
引起近视原因很多,有遗传因素、外界环境因素,但经过医学家和营养学家研究发现.营养不良是主要因素.
作者：严建英 刊期： 2003年第09期
近年来食品市场发生了一系列重大变化,人们饮食结构和观念也随之发生了改变,许多过去用来充饥保命的动植物、成为对健康有益的新宠,这些食品大体可归纳为九个字:野、生、活、木、皮、花、虫、糙、汤.
作者：易寿生 刊期： 2003年第09期
