1瞿麦根汤:原料:鲜瞿麦根60g或干品30g.制法:先用米泔水洗净,加水适量煎成汤.服法/功效:日1剂.清热利湿.2茯苓蛋壳散:原料:茯苓30g,蛋壳9g.制法:将二味烘干研末即成.服法/功效:每日2次.每次一剂.温开水送服.可疏肝理气.适应于腹痛、腹胀明显者服用.
作者：戴曼霞 刊期： 2012年第12期
痛风,是一种嘌呤代谢障碍性疾病,其基本生化异常是高尿酸血症.嘌呤,是组成人体蛋白质的重要部分,来源于食物和体内合成,分解后生成尿酸,大部分由肾脏排泄,一小部分随大便排出.但尿酸生成过多,肾脏排泄减少时,尿酸便沉积于各种组织内,形成结石.原发性痛风是由于先天性酶代谢缺陷导致尿酸生成过多而发生.继发性痛风是由于获得性疾病或使用某些药物致使核酸分解加速,尿酸生成增多或尿酸排泄减少而发生.
作者：钱桂华 刊期： 2012年第12期
木耳柿饼汤黑木耳12g,柿饼4只,同煎汤,每晚当茶饮.木耳、柿饼均性凉,可滋阴,对血小板减少瘀斑鲜红者,有消斑止血的功用.冰血散动物血烤干3份,冰糖1份同碾碎,口服,每日3次,每次20g.服用时禁饮茶.
作者：刘国应 刊期： 2012年第12期
慢性支气管炎多发于冬季,这是因为寒冷的空气可以抑制支气管粘膜上皮细胞的纤毛运动,使得局部的抵抗力明显降低.一旦发生病毒和细菌感染,便迁延不愈.下面介绍的几则经过临床观察的食疗方,患者不妨根据自己的病情加以选用.
作者：茆海潮 刊期： 2012年第12期
韭菜根:韭菜根50g,大枣100g,水煎后食枣饮汤,可治疗支气管炎;韭菜根适量水煎内服,可治疗盗汗和自汗;韭菜根适量煎水,趁热坐熏,可治疗痔疮、脱肛及子宫脱垂.芹菜根:芹菜根90g加酸枣仁9g水煎,睡前饮服,可治疗失眠;芹菜根90g适量洗净切碎,与鸡蛋炒食可治头痛;芹菜根90g加橘皮9g、饴糖30g水煎服,可治疗咳嗽、气管炎.
作者：高育红 刊期： 2012年第12期
虫草全鸭火锅原料:虫草10g,老雄鸭1只(约1250g),鸭肠150g,鸭胗、鸭掌各6g,鸭血250g,海带、猪油各200g,小白菜、四季豆各100g,水发木耳50g,大蒜、醋、精盐各15g,酱油25mL,姜片25g,花椒5g,味精、胡椒粉各3g.
作者：袁淑芬 刊期： 2012年第12期
每到冬季,有些老年人,尤其是女性常出现怕冷、腰膝酸痛、夜尿多、五更泄泻(即清晨腹泻等)等症状,现代医学认为,上述症状皆因人体命门之火衰竭所致.专家认为进入更年期之后的中老年人70％以上命门之火衰弱,须重新烧旺命门之火,激发体内热能,可减少老年病,利于养生长寿.
作者：袁梅芬 刊期： 2012年第12期
在追求美容新潮流的今天,人们愈来愈注意食物这种天然美容剂的作用及其优越性.近年来,瓜果和蔬菜的美容效果深受重视.将一只新鲜桔子皮,先用清水洗净,然后泡在30℃～40℃的热水里,约5分钟,水的颜色变成淡黄色,即可洗脸.常用桔皮洗脸,可使皮肤细嫩、白净、滋润.
作者：于丽萍 刊期： 2012年第12期
一些看来并不起眼的小动作,常有很好的预防中风作用,现介绍如下:空抓左手防脑溢血在脑溢血患者中,约近70％的人是右脑半球的微血管破裂出血.人脑左半球控制右侧身体,在生活中人们右手的使用明显多于左手,大脑左半球得到的锻炼也就多于右脑半球.故缺少锻炼的右脑半球的脑血管壁就显得脆弱,容易发生破裂.
作者：徐美云 刊期： 2012年第12期
繁忙的上班族几乎都是早餐、午餐随便吃,所有的亏空让晚餐来补.而且大吃大喝之后也没有时间活动,以至于身体长期处在亚健康状态.如何吃晚餐更有利昵?1、禁晚餐吃太多,早吃少患结石:晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策.有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率.人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石.所以,傍晚6点左右进晚餐较合适.
作者：黄晓丽 刊期： 2012年第12期
1、艾灸须注意被烫伤小菁看到一家养生馆推出艾灸冬病夏治的服务,想到自己也属于体内有寒湿的,就办了张卡,做起了艾灸.但她从来没做过艾灸,不知道温度多高是正常的,灸时有好几次感觉特别烫,不过艾灸师傅说,艾灸就是这种感觉的,很烫的意思就是指经络不通,多弄几次,经络通了就不烫了.于是小菁就忍耐着,没想到灸完就发现足三里处被烫得脱皮,红红的有点痛,本以为过会儿就好了,结果回家后发现烫了个好大的水泡……
作者：周北海 刊期： 2012年第12期
每个人在生活中总会遇到气不顺的时候,而生气时,由于压力激素——皮质醇分泌的剧增,所以会削弱机体的抗病能力,还使得血压升高,诱发心脑血管意外.长时期的生气甚至还会影响到人体细胞内的防癌基因的正常工作,易使人患癌.实践证明,日常生活中的一些食品有顺气的作用,它不仅能使人摆脱不良情绪的影响,而且还能够缓解生气带来的胸闷、气逆、腹胀、失眠等症状,因此不妨作一了解.
作者：梅林 刊期： 2012年第12期
儿童病毒性肝炎的饮食调养更为重要,因为整个儿童时期是生长发育时期,需要足够的营养来满足身体生长发育的需要,加上儿童的消化功能比成人弱,肝细胞发育不全,免疫功能尚不完善,对酶、蛋白质、糖等代谢功能也差,因此,患病毒性肝炎患儿更需要合理的饮食调养,调养的原则如下:给予高蛋白饮食患病毒性肝炎时,肝脏受到严重损害,需要补充足量蛋白质来加强肝细胞的再生和修复,故应给予高蛋白饮食,且要优质蛋白.但过度蛋白质会加重肝脏负担,反而对肝脏的恢复不利.因此每公斤体重供给蛋白质2～3g为宜.
作者：江太发 刊期： 2012年第12期
发热包括体温升高或自觉发热的症状,舌下温度超过37.2℃.腋下体温39℃以上称高热;38.5℃以内的发热多为低热;持续高热不退达数日,为稽留热;一日内体温波动在1℃以上为弛张热;可降至正常又发热者为间歇热.肿瘤、结核、风湿等多为长期低热,且午后明显.
作者：周虹 刊期： 2012年第12期
常见的月经不调症状有:无月经、月经经期及周期异常、月经量异常、月经期伴有严重自觉不适症状等.在饮食上采用下列一些方法,可获良效.1、干丝瓜1个加水1碗,煎服,治月经不调:丝瓜子焙干、水煎,加少许红糖,冲黄酒温服,早晚分服,治月经不调:老丝瓜1个,烧存性,研末,每次服9g,盐开水调服,治月经过多.
作者：刘国应 刊期： 2012年第12期
依据人体生理进程,到了中年以后,性腺机能由盛转衰,逐渐走向下坡,阳痿是其表现之一.所谓阳痿,是指男子阴茎不能正常勃起,或勃起时间很短,且疲软不坚,有的还不能进行正常的性生活.
作者：赵捷 刊期： 2012年第12期
昆虫中很多是能吃的,没吃过的人不妨尝一尝,因为不少昆虫,吃起来可美哩.吃虫儿,不只是现代人嘴刁的时尚,早在古代,人们就已经食用昆虫.自古美馔莫过于帝王家,看古代帝王将相们的饮食,就可了解历代佳肴的概况.中国现存早记录天子饮食起居情况的《礼记》记载了周天子食用的120种食物,其中除了蚳(即蚂蚁)外,还有蜩(蝉)与范(蜂),可见这三种昆虫在周代就是食中上品.到了汉代,皇室喜食蝗虫和桂蠹(天牛幼虫),汉文帝时,皇室吃桂蠢,是在浸渍以后,拌蜜而食.三国时期,曹植爱吃蝉,常令厨师烹食.以后各代皇室以昆虫为食者,在史籍中,也屡有记载.
作者：袁秀芬 刊期： 2012年第12期
现代人吃素的愈来愈多了.一些保健专家与营养专家都认为吃素有很多好处,并把素食比喻为血液的净化剂.这是因为血液是人体的命脉,只有血液保持弱碱性时,才能发挥其正常作用.而荤食的蛋白质、脂肪在人体内分解时,产生硫酸、乳酸等多种酸性物质.如以食肉为主则血液必呈酸性,它具有极强的刺激性,妨害着身体各器官的机能,以致引发疾病;多食蔬菜、碱性食物,酸性食物就会被迅速中和成无毒的化合物排出体外,使血液保持酸碱平衡的正常状态.
作者：赵叶 刊期： 2012年第12期
近年来,随着人类对海洋开发的不断深入和生物化学技术的迅速发展,从褐藻中提取的各种药物和人类肌体的代用品日渐增多.特别是在治疗和预防各种急难病症,抵御病魔侵害上,发挥了令人瞩目的作用,足以称得上是维护人类健康的宝库.
作者：窦光宇 刊期： 2012年第12期
*三明治原料与制法:全麦面包2片,苹果1/2个,生菜少许.1.将苹果、生菜一起放入果汁机,搅拌成泥状待用.2.将准备好的蔬果泥均匀涂抹在一片土司上,再盖上另一片土司即可.*香蕉巧克力布丁原料与制法:牛奶200mL,鲜奶油70mL,巧克力40g,香蕉2只,白砂糖1/2勺,鸡蛋黄2个,生奶油80mL,柠檬汁适量,咖喱粉6g.用2勺的水将咖喱粉调匀.将巧克力切碎.将香蕉切成小段,再分别浇上少量的柠檬汁.将蛋黄和白糖混合搅拌直到起泡,备用.
作者：宁在兰 刊期： 2012年第12期
栗子粳米粥适宜内寒型腹泻.原料:栗子15个,粳米60g.制法:1、栗子去壳、风干后磨成粉,粳米淘洗干净:2、锅置火上,放入粳米、清水、栗子粉,小火同煮成粥.说明:早、晚空腹食用,一般食用3～5天后,暂停3天,然后继续服用.栗子性温,味甘,养胃、健脾、补肾、强腰、补血.苹果泥原料:苹果1个.制法:1、苹果洗净去皮,切片,放入碗中;2、锅置火上,放入清水,碗加盖,上屉蒸熟,捣烂成泥即可.说明:苹果性凉,味甘,润肺、健胃、生津、止泻、消食、顺气、醒酒.
作者：许磊 刊期： 2012年第12期
产妇乳汁不经婴儿吸吮而自然流出者,称为乳汁自出,亦称漏乳.若产妇体质健壮,气血旺盛,乳汁充沛,乳房饱满而乳汁溢出者,不属病态,勿须治疗.中医认为,本病多为气血虚弱,阳明胃气不固,或肝经热盛,疏泄失常,乳母精神抑郁、心烦易怒、热迫乳汁妄行而外溢所致,当以益气养血,疏肝解郁为治,可选用下列药膳食疗方.
作者：胡献国 刊期： 2012年第12期
妇女产后,身体虚弱,这个时期,母亲除了要有足够的营养来补充分娩时消耗以及用于生殖器官的恢复外,还要供给婴儿量多质优的乳汁,以保证产妇和婴儿的身体健康.因此,产后的热量与营养的需要量比妊娠时还要高.在平衡膳食的基础上,若能常服一些调养粥,对产后康复,母婴健康大有裨益.乳粥 牛乳或羊乳250mL,大米50g,白糖少许.大米加水煮粥,煮至将熟时,加乳汁、白糖同煮为粥服食.可补虚损、健脾胃、益气血,适用于产后气血亏虚、头目眩晕、心悸耳鸣、失眠多梦等.
作者：兰景轩 刊期： 2012年第12期
药膳菜肴冬瓜焖地龙 通络祛风,利水降压适应证:适用于肝风内动、瘀血阻脉、中风后遗症等类型的高血压病,可伴有肥胖症、冠心病、肾脏病以及中风后遗留的半身不遂等.原料:地龙30g,冬瓜500g,混合油50mL,清汤、淡豆豉、胡椒粉、精盐、酱油、蒜泥、葱白、味精各适量.制法:将活地龙在清水中饲养48小时,待污浊之物排尽.然后放入烤箱内或瓦片上(文火)烤干,研末备用.冬瓜刨净外表皮,去瓤,切成3cm见方的块,在沸水锅内稍烫至半断生.沙锅内放入适量清汤、混合油(煎熟)、蒜泥、淡豆豉,武火煮沸后,再入冬瓜、地龙末文火慢焖至冬瓜香熟时,入精盐、胡椒粉、酱油、味精、葱白调味即成.
作者：谭兴贵 刊期： 2012年第12期
老年性耳聋多从50岁开始,随着年龄增加,耳聋逐渐加重.中医认为老年性耳聋与肾气亏虚有关,故治疗以补肾为主要方法.枸杞粥:枸杞子15g,大米适量,煮粥服食.猪肾粥:猪肾2枚,大米60g,葱白适量.猪肾洗净后切块与米合煮成粥,加入葱蒜及调料服食.鸡肠饼:取公鸡肠子1具,面粉250g,香油25g,精盐、葱、姜、蒜各适量.将鸡肠子剖开,洗净,放入锅内焙干,研成粉末.把面粉和鸡肠粉共放入盆内,混合均匀,加水适量,合成面团.将面团放在案板上擀平,撒上葱、姜、蒜末及盐,按烙饼常法烙熟即可.
作者：李伟立 刊期： 2012年第12期
羊肉大蒜粥1、原料准备:精羊肉1块,粳米半碗,净蒜瓣20枚,葱白、精盐各少许,清水适量.2、工艺流程:羊肉加工——煮熟待用——煮粥加料——调味即可.3、操作步骤:(1)羊肉洗净,切成小块;净蒜瓣洗净,沥干水,葱白洗净切节待用.(2)将羊肉块入锅,加清水同炖,除去膻味,待羊肉将熟时停火待用.(3)将粳米淘洗干净,放入羊肉锅里,加进蒜瓣、葱白煮成稀粥.加盐调味即可.
作者：李乐清(晓书) 刊期： 2012年第12期
