皮肤保养的要领对皮肤的保养,主要是不可过分干扰皮肤的新陈代谢过程.洗脸应该用温和的无香料的肥皂.如果是干性皮肤,可用高油脂的,或者是甘油基的肥皂,必须用清水彻底冲洗干净.一天洗脸只需1～2次,不必过多.皮肤上的油脂,能提供皮肤的水密性,防止水分蒸发还能提供皮肤的防水性,防止从外部吸收油脂、尘埃和毒素.如果皮肤感到干燥、紧绷,可用洗洁液来洗皮肤.
作者：孙书静 刊期： 2012年第06期
丽珍听人家说,吃些珍珠可以明目美目,就叫到北海市出差的丈夫买回几斤珍珠粉来吃.刚开始时,自我感觉双眼有凉凉的感觉.可是到了后来,肚子整天凉凉的,一受风就拉稀,身体一天天差下来,而视力也没有从前那么好了.没办法,只好停服珍珠粉,双眼与身体又慢慢地恢复健康.她不明白,珍珠不是能补眼明目吗?难道广告里宣传的是骗人的?
作者：容小翔 刊期： 2012年第06期
现代营养学家们认为,粥容易消化,对胃刺激小,成为早晨餐中的养胃佳品.因此,清晨早餐喝碗热粥有利于身体健康.这是因为:人体在刚刚睡醒时,身体内部的各个器官还未完全苏醒,未从睡眠状态中恢复活力,此时突然进食凉食,很容易引起胃痉挛,并导致内脏、肌肉组织等多系统的血液不畅与功能失调,时间长了,还会引发胃功能失调,而晨起进食一碗热粥可将这些不利因素全部化解了.
作者：王(增) 刊期： 2012年第06期
茄子:茄子含多种维生素、蛋白质及钙质,具有止痛活血、清热消肿、利尿及防止血管破裂、降血压等功效,是适合老年人、心血管病患者食用的佳蔬菜.有血管硬化病变及咯血等出血性疾病的人应多吃,作为辅助治疗.但茄子性寒凉,脾虚、消化不好者不宜多食.番茄:番茄维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等多2～4倍.生吃时维生素不易损失.番茄中的果酸有助消化.此外,番茄还具有凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效.高血压、眼底出血等患者,每日清晨空腹吃1～2个鲜西红柿,可起到良好功效.未成熟的番茄不可生吃.
作者：陈思 刊期： 2012年第06期
维生素E是所有具有α-生育酚活性的生育酚和三烯生育酚及其衍生物的总称.维生素E不溶于水,呈脂溶性.室温下为油状液体,橙黄或淡黄色.对热、酸等环境比较稳定,遇碱不稳定,可发生氧化.在无氧条件下较稳定:酯化维生素E较游离维生素E稳定.早在1992年,一位名叫伊万斯的美国科学家在研究中发现,用酸败的猪油喂养大鼠,雄性白鼠生育能力将下降,雌性白鼠易早产,继续的研究表明,这是因为酸败的猪油里缺少一种大鼠正常生育所必需的脂溶性物质,即我们现在所熟知的维生素E,所以,科学家又把维生素E称抗不育维生素.
作者：孙健慧 刊期： 2012年第06期
原料:猪腰200g,肉苁蓉30g,仙灵脾30g,盐、葱、姜、绍酒、味精各少许.制法:将猪腰剖开两片,洗净沥干备用.将猪腰、肉苁蓉、仙灵脾,放入搪瓷碗内,加盐、葱、姜、黄酒、清水适量,上笼用旺火蒸2小时至熟透,揭笼取出、加味精调匀即成.功效:补肾益精,适宜肾阳不足,精亏肾虚而致腰酸腿软,阳痿早泄、精虫减少症.
作者：赵德贵 刊期： 2012年第06期
药膳方精选|药膳主食芡实莲子饭功效:健脾补肾,养心安神.原料:芡实50g,莲子肉50g,粳米300g.制法:1.莲子用温水浸泡,去外皮和内心.2.芡实用温水泡发,粳米用清水淘净.3.将芡实、莲子肉、粳米同时置锅内,加入适量清水搅匀,先用武火煮沸数分钟后,改用文火慢焖即成.适应证:适用于高血压病属肾精亏虚、阴阳两虚、冲任失调证型,症见头昏耳鸣、食欲低下、遗精早泄、夜尿频多、尿后余沥、妇人带下等.
作者：谭兴贵 刊期： 2012年第06期
1酥鱼原料:小活鲫鱼2500g,胡萝卜、50g,酱油、精盐、醋、白糖、香油、花椒水、大料、桂皮、葱、蒜、味精、料酒各适量.制法:把鲫鱼刮去鳞,抠去鳃,除去内脏,用水洗净.把大葱破开,切成5cm长的段.胡萝卜切成5cm长,2cm宽的片.在小锅或者焖罐的底部摆一层大蒜、葱、姜、胡萝卜,把小鱼脊背朝下(平放也可),头朝外码一层.这样一层鱼,一层胡萝卜、葱、姜、蒜,码在锅内.加入白糖、香油、酱油、醋、花椒水、料酒、大料、桂皮,盖上盖用旺火烧开.再移微火上焖五六小时,鱼汤剩不多时,放入味精,再煨1～2分钟即成.
作者：丽娜 刊期： 2012年第06期
胡萝卜煮软了吃才好生的胡萝卜为人提供大量的维生素C、类胡萝卜素和β胡萝卜素等抗氧化剂.这些营养元素有助于眼睛的健康,还能降低心脏病发作和某些癌症的风险.而煮熟的胡萝卜中含有的类胡萝卜素浓度提高了14％,这是因为生的胡萝卜、细胞壁中含有的膳食纤维阻碍了类胡萝卜素的释放,但如果经过高温加热,它就很容易释放出来,浓度也会提高,使人体更容易吸收它们.研究还发现,煮熟的胡萝卜的抗氧化能力得到了大大提高,能够更好地抵御自由基的侵蚀,而维生素C的损失则很少.在煮熟的胡萝卜中加入几滴植物油,能帮助人体吸收更多的β-胡萝卜素.
作者：龚秀英 刊期： 2012年第06期
消化性溃疡和胃炎病人,除了遵守医嘱合理按时服药外,运动锻炼也非常重要.因为运动可以增强消化系统的功能,使胃肠道蠕动加强,促进消化液的分泌,改善胃肠的消化和吸收功能.运动锻炼可以增加呼吸的深度与频率,促使隔肌上下移动和腹肌较大幅度地活动,从而对胃肠道起到较好的按摩作用;可改善胃肠道的血液循环,有利于保持胃肠道粘膜的完整性,加强胃肠道粘膜的防御机制,这能促进消化性溃疡的愈合.此外,适宜的运动锻炼可以使机体内脏器官的血液循环加快,这不仅可改善胃肠道的功能,还可以调节肝脏、胰腺等消化器官的功能.
作者：储榆 刊期： 2012年第06期
青春前期宜选用促进红细胞生长,增强身体免疫力,打好强健基础的食物.如猪肝、红枣、蛋类、海带、豆类、糙米等.如体质弱的少女,可适当采用滋补药膳进行食补,如当归、枸杞、熟地等.青春后期对脂肪、蛋白质、糖、维生素、铁、无机盐的需求加大.针对周期性的月经、内分泌腺、皮脂腺、汗腺机能增强,性机能日益成熟,头屑、黑斑、粉刺、油性皮炎纷纷出现等,此时的女性宜多食羊肝、猪肝、鸡蛋、瘦肉、红枣、山药、扁豆等,应避免全脂牛奶、肥肉、高脂肪.食物佐料宜清淡些,及时补充铁质、钙质、多食蔬菜和坚果,加食骨类和虾皮、虾酱等食物.适当吃些含碘的水产品如海带、紫菜、海鱼.
作者：徐雅萍 刊期： 2012年第06期
食疗方贝母粥贝母粉15g,粳米50g,冰糖适量.将粳米、冰糖如常法煮粥,煮至半开汤未稠时,加入贝母粉,改用文火稍煮片刻,视粥稠时停火,每日早晚温服.独参汤红参15g,煎服芹菜粥新鲜芹菜60g(切碎),粳米100g,放砂锅内,加水如常法煮粥.每日早晚温热服食.
作者：孔凡真 刊期： 2012年第06期
青春期女子由于丘脑下部和垂体的调节功能尚未完全成熟,秋季若不注意食疗保健,容易引起功能失调性月经紊乱,临床上主要表现为月经周期或经期长短不一,流血量异常.在期间,饮食的原则为:饮食要有规律,避免延误用餐或饥饱不均;保持充足的营养,尤其是蛋白质的摄入;多食富含铁质和维生素的食物.推荐食疗方:柿饼山萸肉汤配方:柿饼3个红枣10枚,山萸肉15g.做法:煎山萸肉,取汁一大碗,与柿饼、红枣同煮熟即成.月经期每日1剂,连用3～5日为一疗程.本方具有补肝益肾、养血摄血之功.适用于腰膝酸冷,崩漏带下等症.
作者：黎明 刊期： 2012年第06期
小冬冬虽说才2岁,可嘴巴特别甜,很惹大人喜爱,家里人都视他为宝贝,以吃、穿到玩具的选择,样样都顺他意,有求必应.小家伙喜欢吃巧克力、汉堡包、热狗和炸鸡腿等食品,父母亲就天天买回家,让她尽情地吃,一心指望宝贝营养好,身体健康地发育、成长.没想到,一年的时间过去了,3岁的小冬冬却完全变了样,只见他面色萎黄、毛发稀疏、身体消瘦,终日无精打采.一到上桌吃饭时,扫了几眼饭菜,懒得动手张口,在大人的哄骗下,只勉强吃几口,就溜下桌跑了……
作者：张依秋 刊期： 2012年第06期
小米红糖粥原料:小米100g,红糖适量.制作方法:将小米淘洗干净,放人锅内,一次加足水,以旺火烧开后,转小火煮至粥粘稠.食用时,放入适量红糖搅匀,盛碗即可食用(注意不要加碱,因为碱会破坏小米中所含的水溶性维生素).此食谱提供蛋白质9.1g,脂肪3.1g,热量396.9千卡.
作者：黎洁 刊期： 2012年第06期
食疗防止眼疲劳眼疲劳的症状有:眼睛充血、视物模糊、眼睛产生疼痛或疲劳感,严重时会头痛、肩酸、腰痛、反胃、身体不适.病因机理:人的每一只眼睛都由6条肌肉牵系着,调控上下左右运动,若长时间近距离注视某物,眼部肌肉便会变得疲劳.睫状肌也会产生疲劳,因为它负责掌控晶状体的形状,调节焦距.眼睛疲劳通常发生在那些工作上需要长时间近距离用眼的人身上(如绣花、雕刻、校对、检验等),尤其是现在长时间用电脑进行各种工作,更加重了眼疲劳.此外,在电灯下工作、光线不足的地方看书以及在黑暗的环境中长时间看电视,也会导致眼疲劳.
作者：胡海 刊期： 2012年第06期
夏威夷大学的科学家已经发现类胡萝卜素对预防癌症和抑制癌细胞生长有奇特功效的进一步证据.研究表明,类胡萝卜素可以增强细胞间的信息传递,能够借助恢复细胞间的联系而终止癌细胞生长,有效地阻止癌症的扩展.John Bertram博士在日前的一个科学年会上演讲,提到饮食中的类胡萝卜素能增加一种分子(comnnexin43)的活性,connexin能在细胞与细胞之间形成超强的信息联络体系,连接所有体内的细胞.借助这个体系,细胞之间能交换营养物质和生命信息,能将受损的正常细胞激活,以维持正常细胞的生长.
作者：韦公远 刊期： 2012年第06期
