古今中外的许多学者曾做过大量的实验和统计资料分析,结果都表明:一个人情绪的好坏会直接影响身体的健康,甚至会引起多种疾病.
作者：振海 刊期： 2005年第06期
大家知道,人参中的一些成分可以提高身体免疫能力,对癌肿有一定抑制作用.因此,一些癌症患者或家属便想方设法购买人参服用.然而,人参虽有补益作用,但也有它的适应症,如果食用不当,不但于病无益,反而有害.那么,肿瘤患者应该怎样服用人参呢?
作者：金石 刊期： 2005年第06期
在日常生活中,人们常说某些食物能抗衰老或抗癌等,这是因为这些食品含有某种特殊成分,人们食用后能对机体产生一定影响,对人体生理节律具有一定的调节作用.含有这种功能性成分的食品,通常称为功能性食品或保健食品.功能性食品的开发、功能性成分的提取及功能性成分对机体的生理作用等,近几年来日益受到国内外医学家的广泛重视.功能性食品将在21世纪对机体的保健、疾病的防治、延年益寿、美容等方面起到非常重要的作用.
作者：逢春 刊期： 2005年第06期
紫菜又名子菜、紫英,俗称索菜,为红藻门红毛菜科紫菜属中叶状藻体可食用的种群.
作者：马晨 刊期： 2005年第06期
灵芝,为多孔菌科植物灵芝(赤芝)或紫芝的子实体,均腐生于栎及其他阔叶树的根部或枯干上,分布全国,四季可采,洗净,晒干.现多人工培养,用其菌丝及发酵液.
作者：胡献国 刊期： 2005年第06期
鲑鱼篇主要功能改善虚冷、骨软化症、高血压.食疗效果鲑鱼所含的维生素A远比其他鱼类高,而且又含有鱼类较少有的维生素D.此外,维生素B1、B2和烟酸的含量也高.吃鲑鱼可以促进血液循环,尤其是肠胃虚弱、容易感冒、体力欠佳的人都适宜多吃鲑鱼.鲑鱼也是常见的生鱼片材料,不过好经过冷冻杀菌,否则可能会吃进寄生虫.
作者：邓元元 刊期： 2005年第06期
缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏病,多发于6个月至3岁的婴幼儿,可出现烦躁不安,精神差,不爱活动,疲乏无力,食欲减退,口唇、眼结膜、指甲床和手掌苍白等症状.血象检查可见血红蛋白和红细胞值偏低,做血清铁蛋白、血清铁等生化检验即可确诊.由于贫血使血液带氧能力减低,对小儿呼吸、消化、循环系统功能以及体格和智力发育,都可产生很大的影响.
作者：沈尔安 刊期： 2005年第06期
中风,即脑卒中,为突发性的急性脑血管病,多为高血压或脑血栓所引发.不少患者经救治后虽存活下来,但却不同程度地丧失了工作能力,表现为半身不遂,手足瘫痪,语言不利,口眼歪斜等症状,通称中风后遗症.对于中风后遗症,中医有十分丰富的治疗经验,除按照辨证施治的原则,采用药物、针灸、推拿、功能锻炼等方法外,强调饮食要注意清淡、合理搭配、营养丰富.主食以大米、面粉、小麦、玉米等为主;多吃豆制品及瓜果蔬菜,如芹菜、菠菜、白菜、萝卜、黄瓜、茭白、莲藕、橘子等;蛋白质以鱼类为佳(鲤鱼除外),如黑鱼、黄鱼、鲫鱼等;少吃猪、牛肉等畜肉及其内脏;少吃盐、糖及辛辣刺激之品.若配合相应的药膳食疗,可进一步促进康复,现将常用的几种方法简介如下.
作者：安文 刊期： 2005年第06期
健美专家认为:形体的美,很重要的是反映在人的腹部上.从人体健美出发,真正健美的腹部应由细而有力的腰和线条明显的腹肌构成,这就需要合理训练塑造自己的腹部美.现介绍几种腹肌的锻炼方法:
作者：晓玲 刊期： 2005年第06期
奶茶(蒙语叫苏务台柴)是生活在草原上的蒙古族牧民日常饮用的一种茶,牧民们在日常生活中离不开它,我们常把它称为草原三件宝(肉类、奶食、砖茶)之一,也是蒙古族人民招待客人的必备饮料.奶茶是牧区生活中不可缺少的饮品,奶茶分为许多品种,牧民按照个人的饮茶习惯和口味的不同,可以分别投料制作,直到自己满意为止.但是千变不离其宗,基本做法就是将砖茶捣碎后适量地投放到锅内的沸水中,经过较长时间的煮沸熬制成褐红色,然后将鲜奶(牛、羊、驼的)以6:1的比例放入茶水中即成.奶茶风味独特、营养丰富,具有提神、开胃、助消化、解渴等作用.
作者：林佳 刊期： 2005年第06期
六朝古都南京的小吃很多,要吃特色,去夫子庙,去秦淮人家,去晚晴楼,一道一道的,摆在精致的小碟子小碗里端上来,精细之极,36道、72道,小吃让你一顿都尝遍,真是一件过瘾的事情.南京没什么特产,却用平常的材料,靠着化腐朽为神奇的手段和江南人独有的精细心思,成就了一帮心满意足的吃客,也许这才是南京小吃的精髓.
作者：戴小宏；周永晖 刊期： 2005年第06期
随着生活水平的提高,人们吃东西都讲究营养.但一般人只注意传统的营养素即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等的摄入,特别是对蛋白质、脂肪、糖类等高热量的食物感兴趣,导致营养失调,加上运动量少,以致肥胖人增多,糖尿病患者逐年增加,而且向年轻化发展.这种状况完全可以从日常饮食结构的调整上得到改善,适当增加纤维素的摄入量就可以了.
作者：朱绍纲 刊期： 2005年第06期
镁是一种重要的矿物质,对维持机体的正常功能具有不可忽视的作用.据研究,大约有350种酶的活动依赖镁的参与,然而,有关调查资料则显示,大多数人存在着不同程度的镁缺乏症.
作者：陈意 刊期： 2005年第06期
躺在白发如银的外婆温暖的怀抱,数着顽皮眨眼的星星,聆听老掉牙的狼与羊的故事,一遍又一遍,让你明白又不明白.
作者：许先 刊期： 2005年第06期
前列腺炎症包括急性细菌性前列腺炎、慢性细菌性前列腺炎、非细菌性前列腺炎、前列腺痛等,均可不同程度地影响性功能,特别是慢性细菌性前列腺炎.其在性功能障碍方面表现不一,如性欲降低、早泄、射精痛、遗精、阳痿等.
作者：蔺盛清 刊期： 2005年第06期
1怎样识别掺了盐的味精?味精有颗粒状和粉末状两种.颗粒状味精一般都是略呈细末粒状晶体.如果是掺了细碎盐的味精,仔细观察,则可发现有白砂糖状物,拣出此物用舌舔舔,只咸不鲜,说明此物就是盐.掺了细碎盐的味精,如不仔细观察,则不易发现.粉末状味精,一般有粗粉末状和细粉末状之分,如在粗粉末状味精中掺入精盐,在细粉末状味精中掺入细磨而成的盐粉,用眼睛是无法辨别的,但可用舌舔来鉴定.纯味精,其味浓鲜,并略有咸味的感觉,但不明显.而掺了盐的味精,其味则明显浓咸.因此,人们在炒菜时,往往加盐不多,但成菜却很咸,原因就在于人们并未发现味精里面掺了盐.
作者：海畅 刊期： 2005年第06期
银耳羹原料:银耳5克,鸡蛋1个,冰糖60克,色拉油适量.做法:1.将银耳放入盆内,加入温水适量,浸泡约30分钟,待其发透后摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳分成片状,然后倒入洁净的锅内,加水适量,置大火上烧沸后,转小火上继续煮2～3小时,待银耳熟烂为止.
作者： 刊期： 2005年第06期
20岁,寻找梦想;30岁,渴望安定;40岁,一切从头.张艾嘉的电影<20,30,40>,其实更像是一场私人的聚会.有了这样一个想法,便告诉刘若英和李心洁,你们去写自己那个年龄的故事,然后我们一起拍一部电影.
作者：弥雅 刊期： 2005年第06期
生一个健康聪明的小宝宝,是每个孕妇的大心愿.科学地选择食物不仅有利于母体健康,更有益于胎儿发育.佳防呕吐食品晨吐为孕妇难受的反应之一,给孕妇带来相当大的痛苦.选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用,柠檬和土豆含有多种维生素,对孕妇尤为适宜.
作者：张泽峰 刊期： 2005年第06期
肥胖可引起脂肪肝、高脂血症、高血压病、动脉硬化等,然而在女性,肥胖还与某些癌症有着千丝万缕的联系.
作者：献文 刊期： 2005年第06期
横向:1.太阳系的九大行星(或除地球外的八大行星)均运行到太阳一侧的天文现象.
作者：小皮 刊期： 2005年第06期
