很多人为了健康,恪守着关于饮食的种种箴言.但是您知道吗?那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言.那么,真相是什么呢?让我们揭开这些谎言,探究真相.
作者：严双红 刊期： 2006年第01期
近年来,演艺界多位明星都因罹患抑郁症而自杀,在社会上造成很大影响.生活在压力如此大的现代社会里,恐怕很少有人能避得开抑郁、焦虑、紧张、失眠等种种情绪障碍.只是人的情绪起伏就像潮水涨落一样,也许很快就会平复,但也可能因刺激太大而造成海啸一般可怕的伤害.
作者：王壮凌 刊期： 2006年第01期
○可乐中的咖啡因含量较高,约等于同等重量咖啡的2/3,值得饮用者注意.○牛奶是所有饮料中有营养的一种,含有丰富的蛋白质、矿物质及维生素等,宜常饮,但不宜过量.
作者：吴秀英 刊期： 2006年第01期
咖啡近年来逐渐被国人接受,作为提神休闲的下午茶也慢慢成为部分人的一种习惯.英国人习惯在下午喝咖啡配点心,小说中常常出现松饼、芝士蛋糕,香味好似能从纸中飘出.给你的下午茶配个好搭档吧,一份芝士或慕司蛋糕的独特口味配上地道的咖啡,大概能让心情轻松悠逸不少,或者还能在细嚼慢品中感受到异国情调呢!
作者：玫瑰 刊期： 2006年第01期
乌骨鸡又名乌鸡、丝毛鸡等,主产于我国江西、福建、广东等省,养殖历史悠久,是我国特有的地方良种.该鸡遍体羽毛雪白成丝状,躯小而短矮,头小颈短,紫冠绿耳,丛冠凤头,两颊生须,五爪毛脚;以乌皮、乌骨、乌肉和眼、喙、趾、内脏、脂肪均为乌黑色而得名.目前,乌骨鸡在我国的饲养十分普遍,品种变异甚多,名称各异,其中著名的品种是原产于江西省泰和县的丝毛乌骨鸡.
作者：刘国信 刊期： 2006年第01期
鳝鱼辣汤原料:鳝鱼丝20克,鸡丝5克,鸡蛋1个,面筋5克,水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量.
作者：徐成文 刊期： 2006年第01期
血液在血管内流动时,其内部各种分子和颗粒之间以及血液与血管壁之间必然会产生内摩擦力,这种内摩擦力就是血液黏度产生的原因.一旦黏度升高,血小板等在异物上聚集,使血管腔狭窄,就容易形成血栓,阻碍血液的正常流动,使血液黏度进一步升高,形成恶性循环.
作者：胡献国 刊期： 2006年第01期
古往今来,除夕更岁,普天同享,饺子盛宴.中华民族素以美食名扬世界,饺子更是老少咸宜,人人喜食,且衍生了许多吃的文化.初一破五,月满佳节,入伏冬至,立秋春分,乃至喜寿庆宴,催生饯友,餐桌上一定是薄皮大馅,热气腾腾的饺子.小小的饺子包罗万象,融进了人们无限的期盼.
作者：毕连克；李雪梅 刊期： 2006年第01期
家用微波炉现已普及到千家万户,由于它加热快速、简便、干净、节能,深受广大用户尤其是老年人、双职工家庭等的青睐.现在微波炉不仅可作简单加热,也可烹调出很多美味佳肴.但微波炉的微波泄漏会不会影响用户尤其是老年人的健康?经微波炉加热烹调出的微波食品是否安全?微波烹调应如何合理操作?微波炉应该用什么样的食品盛器才安全?这些一直是广大用户感到困惑和关心的问题.下面就从健康安全的角度谈谈这些问题.
作者：郭衍莹 刊期： 2006年第01期
对食物的好恶情感,有些源自生态史,如中国人喝奶少的问题.我们不少球迷抱怨中国足球出不了线,是因为不如洋人吃肉喝奶的健壮体质,实际那是一种误解.喝奶与不喝奶不单单是一个简单的饮食习惯问题.笔者曾在<酸体乃百病之源--膳食酸碱平衡指南>一书中指出保持碱性体质的重要性.人家西方人以肉为主食(酸性食品),当然要喝大量的奶与咖啡(碱性食物)以达到酸碱平衡.我们中国人是以吃素食为主的民族,自以为可以大量食肉,结果不少人造成酸性体质,导致了多种疾病.
作者：许先 刊期： 2006年第01期
现代生活中有些年轻人认为吃水果可以代替蔬菜,有些家长平时也只想到给孩子吃水果,而对价廉的蔬菜缺乏足够的认识.目前市场上的水果品种繁多,香甜可口的水果是人们喜爱的食品.但是,吃水果并不能代替蔬菜.
作者：高瑞华 刊期： 2006年第01期
随着科技的发展、社会的进步,人民生活水平不断提高,但同时因为环境污染、压力、生活节奏加快、饮食习惯的改变、食品工业的发展等原因,我们也越来越远离天然食物.大量营养随着食品的不断深入加工而迅速流失,也让人们对于健康日益关注.
作者：李晨东 刊期： 2006年第01期
人禽流行性感冒(以下称人禽流感)是由禽甲型流感病毒某些亚型中A的一些毒株引起的急性呼吸道传染病.尽管目前人禽流感只是在局部地区出现,但是,考虑到人类对禽流感病毒普遍缺乏免疫力、人类感染H5N1型禽流感病毒后的高病死率以及可能出现的病毒变异等,世界卫生组织(WHO)认为该疾病可能是对人类存在潜在威胁大的疾病之一.
作者：袭度 刊期： 2006年第01期
大多数人都有这样的习惯,服药时仅用一口水送服,这样的服药方式其实是不正确的.大量实验资料表明,服药时增加饮水量能提高溶解度低和用量较大药物的血药峰浓度,加快达峰时间,从而提高这些药物的生物利用度和疗效.
作者：昊健 刊期： 2006年第01期
时下,很多家庭都备有家庭药箱,但在用药方面,却存在着很多误区.误区一:家庭储备药品越多越安全很多人打开自己的家庭小药箱,总是满满的一箱子药,无论用得着的,还是用不着的,总之,人们越来越习惯在家里储备一些药品,并且认为品种、数量多多益善.其实这是不好的习惯,因为药物都有保质期,储备太多容易造成浪费.
作者：沙昊 刊期： 2006年第01期
服药时,有时会要求患者将整个药片吞咽下去,这主要是指一些包肠溶衣的药片.这种在药片的外面包有一层在胃中不被溶解破坏的物质,保护药片完整地进入十二指肠或肠道,然后破碎溶解、吸收.这样有几个好处:①防止药物对胃的刺激,以免引起恶心、呕吐;②防止药物被胃液消化破坏和冲淡;③防止药物影响胃液的分泌;④延长药物的作用时间;⑤使药物能在吸收快的十二指肠或空肠中释放出来.属于这类性质的药片,如果分成两半或几块服下去,破坏了肠溶衣的保护作用就达不到目的了,因此,一定要完整的吞服.
作者：寿南山 刊期： 2006年第01期
仔细看一下药品说明书,上面常注明慎用、禁用、忌用等字样,应该怎样掌握呢?
作者：容小翔 刊期： 2006年第01期
忌饮酒服用利眠宁、安定、去甲羟安定期间,饮酒会增加中枢抑制效应,甚至导致昏迷或呼吸困难.
作者：永胜 刊期： 2006年第01期
近年来,科研人员经过细心研究发现,感冒传染不只是呼吸道传播,还有许多传播感冒的新途径,为此提出了一些预防感冒的新理论.
作者：林林 刊期： 2006年第01期
在儿童意外伤害中,咽喉烫伤不容忽视.引起咽喉烫烧伤的原因较多,常见的有以下几种:儿童性急,在外玩耍感到口渴后,回家端起水杯就喝,不管里面是不是刚倒好的开水;或是拿着刚沏好的茶水壶,用力吸吮;吃饭时忽然喝下一大口浮着热油而无蒸汽逸出的汤;吃汤圆过急,以致粘贴在喉部等.这些情况常见于学龄前儿童.
作者：吕斌 刊期： 2006年第01期
<儿子的大玩偶>是很多年以前看过的老电影.是上个世纪80年代的片子,现在已然被划进了老电影的范畴.一如渐渐年长,去KTV唱歌的时候,发觉新歌排行上的所有曲目及歌者都是陌生的,让人局促惶恐.自己喜欢的歌,已经唱了很多年.而喜欢的歌手,也已渐渐淡出,失却光芒.也许再过几年,只能在怀旧金曲里,才能找到自己会唱的歌了.
作者：弥雅 刊期： 2006年第01期
妊娠早期是胚胎细胞分化增殖和主要器官系统开始形成的阶段,也是胎儿生长发育主要的时期.许多内外环境中不利因素会使胎儿发育不良,甚至造成先天缺陷.为孕妇提供平衡的饮食,满足各种营养素的恰当供给,无疑将对胎儿的发育产生极其有益的影响.妊娠早期,胚胎各器官的形成发育需要的营养素种类众多,故孕妇饮食应全面合理,不能偏食.
作者：丁虹 刊期： 2006年第01期
琥珀冬瓜原料:冬瓜300克,山楂糕20克,白糖50克,冰糖100克,熟猪油30克.制法:1.将冬瓜洗净,削皮去瓤,切成4厘米长、1厘米厚的菱形片.山楂糕切成薄片.
作者：菲比 刊期： 2006年第01期
作者：唐宁 刊期： 2006年第01期
作者：袁爽 刊期： 2006年第01期
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司自1980年成立以来以坚实的步伐已经走过了25年的历程,这25年是艰苦创业、不断发展探索创新的25年.
作者：普陶 刊期： 2006年第01期
