学术投稿
食品与健康杂志

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省级期刊

  • 主管单位:天津市科学技术协会
  • 主办单位:天津市科学技术期刊学会
  • 国际刊号:1004-0137
  • 国内刊号:12-1188/R
  • 影响因子:
  • 创刊:1989
  • 周期:月刊
  • 发行:天津
  • 语言:中文
  • 邮发:6-46
  • 全年订价:206.00
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  • 预防医学与卫生学
食品与健康杂志   2007年12期文献
  • 严冬虽寒冷,开窗不能省

    在天气寒冷的冬季,人们为了御寒,总是习惯把门窗关得紧紧的.但是,密闭门窗的结果,一是容易传染疾病,二是会遭受着室内的空气污染.

    作者:童静 刊期: 2007年第12期

  • 自我保健五法

    常梳抓头皮1头皮上分布着许多穴位.经常梳抓头皮,不但能疏通脑部气血,而且对于全身其他脏腑的功能也有协调作用.

    作者:徐美云 刊期: 2007年第12期

  • 清热解毒无花果

    无花果,又名天生子、映日果、文仙果、奶浆果、蜜果,为桑科植物无花果的干燥花托,因雌雄异花,隐于囊状总花托内,外观只见果而不见花,故名无花果.我国约在唐代前引入,已有1000多年栽培历史.

    作者:贤国 刊期: 2007年第12期

  • 发霉食物不可食

    今年66岁的刘大妈自从退休后,主要的生活内容就是照顾一家人的饮食起居,虽然每天要做很多家务,但刘大妈的身体健康状况一直还不错.

    作者:小絮 刊期: 2007年第12期

  • 尿路感染食疗方

    青小豆麦粥材料:小麦50克,青小豆50克,通草5克.做法:先用500毫升清水煮通草,去渣后再加入洗净的青小豆和麦粒共煮成粥.作早餐食用.

    作者:林冰燕 刊期: 2007年第12期

  • 甘蔗食疗方

    甘蔗,又名糖梗、秆蔗,为禾本科植物甘蔗的茎秆,产于亚热带及热带地区,我国南方各省均有栽培,秋季采收,洗净鲜用.

    作者:古越 刊期: 2007年第12期

  • 益气和中说面筋

    面筋,为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶黏状物质.中医认为,面筋性味甘、凉,入脾、肝经,有益气和中、解热止渴之功,适用于脾胃亏虚、纳差食少、口干欲饮、手足心热等.

    作者:胡献国 刊期: 2007年第12期

  • 肿瘤病人的康复药膳

    黄芪参枣粥原料:生黄芪60克,党参30克,甘草10克,粳米100克,大枣10枚.做法:黄芪、党参、甘草煎浓汁,取汁去渣.粳米淘洗净,加水与大枣同煮,待成粥后,兑入药汁调匀,早晚服用.

    作者:王飞 刊期: 2007年第12期

  • 降压降脂药膳方

    石韦大枣汤1石韦30克,大枣10克.石韦用清水洗干净,大枣掰开.将石韦、大枣加水浸没后,先武火后文火,煮沸20分钟左右.过滤,饮汤吃枣.每天早、晚各食一碗.可利尿除热、降压降脂,适用于原发性高血压病伴肥胖、血脂偏高者.

    作者:福海 刊期: 2007年第12期

  • 中国食文化讲座之十二杜康仪狄造酒浆?——中国造酒史简述

    亲友相聚去餐馆就餐,服务员先问上不上酒水.这里的酒水,指的是酒和饮料.酒不是水,但它有水一样的柔,火一般的烈,是一种特别的饮料.

    作者:许先 刊期: 2007年第12期

  • 营养大讲堂之维生素C

    维生素C是一种水溶性维生素,又被称为抗坏血酸,这一名称的由来还有一段故事.以前,长期在海上工作的海员们总会患上一种怪病,牙龈出血,关节疼痛,严重的还会死亡,海员们把这种怪病称做坏血病.

    作者:王璇 刊期: 2007年第12期

  • 小琦的周末食谱

    小琦马上就要大学毕业了,为了一篇这个周末必须要完成的论文,一个人在宿舍里埋头苦干,为了思路不被打断,所以一天只能去一次食堂.那么,这重要的一次放在哪顿饭呢?让我们来看看小琦这一天的食谱吧.

    作者:何清 刊期: 2007年第12期

  • 纪念六人行

    近在看《六人行》.在结束了两年之后,才终于想起来看它,真是后知后觉.

    作者:弥雅 刊期: 2007年第12期

  • 安然过冬,老人要防季节多发病

    一年四季,气候变化对人体健康会产生不同影响,人体的生理活动也应随季节更替呈现出周期性节律,若节律被破坏就会形成疾病.

    作者:王延群 刊期: 2007年第12期

  • 妊娠糖尿病饮食要注意

    妊娠糖尿病是指妊娠期发生或首次发现的不同程度的糖代谢异常,世界卫生组织(WHO)将之列为糖尿病的一个独立类型.

    作者:丁虹 刊期: 2007年第12期

  • 哺乳妈妈的健康备忘录

    腰酸腿疼--要保证摄入充足的钙哺乳妈妈应保证摄入充足的钙,以满足母婴二人的生理需要,否则,不但容易腰酸腿痛,还可能因为奶水中的钙量不足影响婴儿的生长发育.

    作者:周莹 刊期: 2007年第12期

  • 北欧风情的海洋鱼味

    如果美食有颜色,北欧的主题色彩便是海洋的蓝色.由于陆地被大片的海洋围绕,海水冰凉清澈无污染,大量的海洋生物便是餐桌上不可替代的主角.在安徒生的童话里,海的女儿也是美丽的人鱼,可见在这一带,人与鱼的渊源极深.

    作者:图亚 刊期: 2007年第12期

  • [排毒菌菇煲]

    平菇:平菇,又称侧耳、耳菇,是日常食用菌中普通的一种.它质地肥厚,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性.

    作者:文怡 刊期: 2007年第12期

  • 传统浙菜

    龙井虾仁主料:鲜活大河虾250克.配料:龙井新茶1克.调料:葱2克,绍酒15克,精盐3克,味精25克,鸡蛋清1个,湿淀粉40克,熟猪油1000克(约耗75克).

    作者:黄元邦 刊期: 2007年第12期