笔者周围的很多朋友,自从知道了有可以缓解疲劳的眼药水后,就开始对那些小小的药水有了依赖.眼药水成了他们每天必带的随身之物,眼睛干涩时,工作累了时,都要使用一点眼药水,成了习惯.在此,郑重提醒大家,这样做不合适,滥用眼药水弊病很多.
作者：盈盈 刊期： 2007年第02期
戒烟,对于许多烟民来说,似乎是天底下难的事,但也绝不是毫无希望.下面的六周戒烟计划,将帮助您永远脱离吸烟.如果您选择快一点儿或者慢一点儿的话,可以灵活调整自己的时间表.
作者：其仁 刊期： 2007年第02期
心绞痛是冠心病的症状之一,多见于中老年人.其发生与发展主要是与冠状动脉供血不足导致心肌急剧缺血、缺氧有关.冠心病心绞痛的临床特点是以突然发作的胸前区压榨性疼痛为主要症状,疼痛可放射至心前区和左上肢,伴有窒息感、恐惧感.多发作于白天劳动或情绪激动时,少数不稳定性心绞痛可在夜间或静息状态下发作.心绞痛发作的持续时间不长,多数在数分钟内即可缓解,极少超过15分钟,休息或服用硝酸甘油后可迅速缓解.
作者：敏宜 刊期： 2007年第02期
阿胶为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶,主要产于山东、浙江、河北、河南、江苏等地,以山东东阿的产品为著名.阿胶的应用已有2 000多年的历史,可滋阴养血、补肺润燥、止血安胎,是畅销国内外的著名滋补药品.
作者：刘媛媛 刊期： 2007年第02期
榛子是坚果类食品,其营养丰富,一般含有脂肪57.1%～62.1%、蛋白质16.2%～21.12%、碳水化合物6.5%～9.3%、维生素C、E和多种矿物质等,还含有不饱和脂肪酸(大多为油酸).榛子是富有营养的健康食品,适量食用有利于人体健康,可预防心脑血管病,增加人体所需要的维生素成分.
作者：牧歌 刊期： 2007年第02期
骨折后1～2周此时骨折部位瘀血肿胀,经络不通,气血阻滞,此期需注意活血化瘀,行气消滞.患者骨折部位疼痛,食欲及胃肠功能均有所降低,因此饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等,制作以清蒸炖为主,避免煎炸炒烩及酸辣、燥热、油腻之食品.至于黄豆骨头汤,属于肥腻滋补的范畴,所含脂肪较多,不易消化吸收,有诱发大便干燥之嫌,好不要食用.此阶段可选如下食疗药膳.
作者：欧阳军 刊期： 2007年第02期
菊花茄子羹杭菊花40克,茄子、调味品各适量.将菊花加水煮沸30分钟左右,去渣取汁.茄子洗净,切成斜片,放入烧热的素油锅内翻炒至快熟时,调入葱、姜、淀粉和菊花汁,翻炒片刻,滴些麻油即可.此方可清热解毒.适用于酒后口渴.
作者：胡献国 刊期： 2007年第02期
1 爆人参鸡片取鸡脯肉200克、人参15克、冬笋25克、黄瓜25克切片,鸡片加盐、味精并下入鸡蛋清、淀粉拌匀,下锅用猪油炒熟滤去油,另炒葱丝、姜丝、笋丝、人参片、黄瓜片、香菜梗,再下熟鸡片烹上汁水,淋上明油即成.有大补元气之功,适用于气虚、身体衰弱等症.
作者：桂君 刊期： 2007年第02期
饮食,是我们日常生活中极为平常又是极为重要的事情.它是人类生存和改造身体素质的首要物质基础,也是人类社会发展的前提.饮食首先涉及到的是食源问题.我们祖先的进食,并没有想到营养与文化,首先是要寻找能吃的东西,然后是填饱肚子,还要能消化掉,这是一种出于本能的生存需求.
作者：许先 刊期： 2007年第02期
鱼肉中含丰富的蛋白质和人体中必需的八种氨基酸,且数量充足,比例合适.此外,鱼肉蛋白质无论从数量上、质量上以及可消化程度上,都要优于畜、禽类.重要的是,鱼类的脂肪中脂肪酸的不饱和程度高,其中DHA(二十二碳六烯酸)对提高婴幼儿智商,预防老年痴呆及对脑的保健效果显著;EPA(二十碳五烯酸)具有防止血小板凝集、冠状动脉痉挛和血栓形成、减少心肌梗塞发病率的作用.但是鱼体中营养物质的摄取会因鱼体部位、季节、烹调方法、食用形式的不同而有所区别.因此,这些因素的选择对充分摄取鱼体内的营养物质,提高鱼类食品的食疗作用非常重要.
作者：梁传辉 刊期： 2007年第02期
钙是人体内重要的元素之一,是体内含量多的矿物质,也是容易缺乏的元素之一.健康人体的总钙量的99%存在于骨骼和牙齿中,1%存在于血液等体液中.钙除了具有形成骨骼和牙齿的作用外,还是生命的启动剂和代谢的调节剂,它对于维持体内许多生理功能具有重大意义,如维持人体的生长发育与新陈代谢,调整神经和肌肉的正常兴奋,正常心跳的维持,神经活动的传导(兴奋和抑制),肌肉的收缩,细胞的分裂,酶类的激活,血液的凝固,内分泌活动和人的思维活动,细胞膜的物质交换、能量转换、信息传递功能的维护,体液酸碱平衡的调节,基因的稳定等.因此,机体钙代谢的平衡和钙在细胞内、外液中浓度的稳定性对维持全身脏器和组织正常生理功能有着十分重要的作用.
作者：金声琅 刊期： 2007年第02期
中医药学与中华民族历史一样悠久,为中华民族的繁衍昌盛作出了不可磨灭的贡献,时至今日,仍在发挥着不可替代的作用.
作者：上医 刊期： 2007年第02期
青少年一般在14～16岁进入变声期.这个时期是他们喉头、声带增长发育的阶段.其表现为声音嘶哑、音域狭窄、发音疲劳、局部充血水肿、分泌物增多等.变声期一般为半年至一年.变声期保养嗓子,除了要注意科学合理地使用嗓子,不要让它太疲劳以外,注意饮食方面的调理也是至为重要的.
作者：严双红 刊期： 2007年第02期
有些妈妈一旦发现宝宝的体温超过37℃,就赶快给孩子吃退烧药,认为孩子一定是病了.医生的建议:孩子患病容易发烧,但发烧未必就是有病,因为孩子体温的高低受很多因素的影响,如吃奶、运动、哭闹、穿得过多等原因均可使小儿体温暂时升高达37.5℃,偶尔达38℃,尤其是新生儿或婴儿更容易受以上条件影响.另外,测体温的方法和时间也影响所测体温的真实数值,如腋下、口腔、肛门体温表所测数值依次相差约0.5℃,即腋表低、肛表高.孩子体温暂时升高,只要全身情况良好,可先观察一段时间,若孩子安静或松解衣被后体温恢复正常,则不必服药.但当孩子体温高于38℃时,需及时进一步寻找原因.
作者：周虹 刊期： 2007年第02期
漫步法国城市街头,随处可见的便是可丽饼了,它原来盛行在地中海一带,后来慢慢北上,在巴黎发扬光大.法国有很多专门的可丽饼店,不过相比较而言,还是街头路边小亭售卖的可丽饼让人感觉比较亲切,一是可以看清楚制作的全部过程,保证了每张可丽饼的新鲜,二是制作时四溢的香气,可让人胃口大开.
作者：采桑子 刊期： 2007年第02期
[编者按]在八大菜系中,粤菜是为清淡的一种.粤菜的形成,有着悠久的历史.虽然在秦以前,岭南与经济文化已较发达的中原地带相比,饮食相对简单粗糙,但广东地处亚热带,濒临南海,省内有密布的内河网络,可供食用的动植物繁多.南越人以采集螺、蚌、蚬、牡蛎等水产品为生,善渔业.历史上的各种原因使中原人一批批落籍岭南,使粤菜吸收了中原和华东菜的成分,成为粤莱的组成部分.
作者：黄元邦 刊期： 2007年第02期
