食品与健康杂志

[经典药膳]润肠通便药膳9款

[二仁通幽汤]原料:桃仁9个,郁李仁6克,当归尾5克,小茴香1克,藏红花1.5克.制作:五物合煮,去渣.不拘时饮用.

作者：郑雨 刊期： 2010年第04期

饮食不当诱发偏头痛

春季是偏头痛患者易复发季节.偏头痛是一种古老的常见病,2500年前古希腊著名医生希波克拉底将其命名为偏头痛后,一直沿用至今.

作者：季楠 刊期： 2010年第04期

蜂蜜好吃对症选

春季草长莺飞、繁花盛开的同时,也给过敏体质的人带来困扰.大量的花粉释放到空气中,打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、气喘等季节性过敏症状让人苦不堪言.其实,每天喝杯蜂蜜水就可以轻松起到抗过敏作用.

作者：百合 刊期： 2010年第04期

[健康管理]个人健康管理服务内容

个性化健康体检服务1.根据个人的年龄、职业、既往病史、身体状况等,由健康管理服务公司专业医生或健康管理师量身定制设计一套完整的综合的健康体检方案.与医院传统体检模式相比更具有针对性、个性化,既节省费用,避免不必要的检查,又避免遗漏必要的检查.

作者：王平 刊期： 2010年第04期

瓶装饮用水的分类与选择

随着经济的发展和人们保健意识的不断增强,在日常生活中,特别是外出时人们都喜欢购买瓶装水.目前瓶装水有哪些种类?怎样选择优质瓶装水?成为人们普遍关心的问题.

作者：杨恩升 刊期： 2010年第04期

春季,孩子如何防哮喘

春季气温变化无常,哮喘会乘虚而入,这一季节去医院就诊的哮喘病患者明显增多了,其中相当大一部分是儿童少年.在医院门诊里,就有不少忧心忡忡的家长在询问医生:孩子哮喘能根治吗? 会不会一直拖到成年?用药对孩子生长发育有害吗?

作者：吕斌 刊期： 2010年第04期

胆囊切除后的饮食调理

患了胆囊结石等病,经过药物保守治疗无效或反复加重,不少人就不得不选择手术切除.但有人以为胆囊切除后就万事大吉了,其实不然,胆囊切除术后需要注意的事项很多,尤其是在饮食方面.

作者：是明启 刊期： 2010年第04期

妊娠剧吐怎么吃

在怀孕的前前3个月中,不少孕妇会出现以恶心、呕吐为特征的早孕反应,但一般呕吐轻微,孕妇能够耐受,但也有少数孕妇早孕反应严重,呕吐剧烈,临床称之为妊娠剧吐.妊娠剧吐的孕妇对食物气味特别敏感,几乎每每闻到食物气味便会呕吐不止,对孕妇和胎儿的健康损害严重,有的还需住院治疗.

作者：韩咏霞 刊期： 2010年第04期

[主食]焖肉米线

作者：豆牛 刊期： 2010年第04期

[肉食]豆花肉片

作者：豆牛 刊期： 2010年第04期

[汤羹]补血养颜红豆沙

作者：文怡 刊期： 2010年第04期

[点心]肉松苏打饼

作者：文怡 刊期： 2010年第04期

春季养生食之有道

春季饮食调养应以辛温、甘鲜、清淡为主,少酸多甜、少肉食多蔬果,忌油腻、生冷及刺激性食物.那么,春季宜多吃哪些食物呢?

作者：田露 刊期： 2010年第04期

考前助跑营养当先

考生家长们,你的孩手准备好迎接考试了吗?你的孩手知识掌握是否扎实?你的孩手精力是否充沛?你的孩子体力是否充足?你的孩手心情是否放松?哪些健康食品可以为考生提供考前的均衡营养呢?

作者：樊帆 刊期： 2010年第04期

食材档案大豆

名称:大豆 (广义的大豆根据种皮颜色和粒形可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆和饲料豆,狭义的大豆则特指黄豆,本文也印指黄豆.)

作者：沂南 刊期： 2010年第04期

保健新秀——荞麦

荞麦,在过去被认为是再普通不过的食品了,多被作为粗粮.不过,现在从营养学的角度来看,荞麦却成了高级营养品,因其出众的保健功能而日益受到世人的青睐.

作者：王金龙 刊期： 2010年第04期

春来话韭菜

韭菜,百合科多年生草本植物,又称草钟乳、起阳草或壮阳草,种子和叶等可入药.韭菜味道非常鲜美,有独特的香味.

作者：张玥含 刊期： 2010年第04期

蛋白质粉摄入过多危害健康

很多人都知道不能滥用保健品,否则补品也会变成‘毒药'.但对于蛋白质粉来说,不少人都觉得蛋白质是人体必需的营养,多吃点也没什么,并且蛋白质粉食用起来十分方便,往牛奶或饮料中加点就可以了.然而,专家指出,蛋白质粉的确有优点,但健康人不可盲目进补,若蛋白质过量,反而对肾脏、肝脏及消化系统都有损害.

作者：王珊珊 刊期： 2010年第04期

洛杉矶的日本料理

洛杉矶是美食天堂,因为世界各地的美味差不多都集中在这里,各种异域特色餐厅星罗棋布,比比皆是.二十余年间,我吃遍了洛杉矶的各国餐饮,唯独对日本料理情有独钟.日本料理口味清淡,我自幼很少吃厚味肥甘,更不能接受辛辣重咸.而日本料理却比较精致,是那些食量小、口味精的老餮们之佳选择.

作者：卞学诊 刊期： 2010年第04期

节能减排,绿色生活[电器篇]

与高能耗的电器相比,能效高的节能电器仅使用1/2到1/10的电能即可达到同样的功能和效果.并且还有质量更高、使用寿命更长等优点.在选购电器时,可以参考能效标示:从1到5,能效逐渐降低.选择能效标识1的节能产品,可以帮助我们省电又省钱.另外,您也可以参考以下环保倡议,通过改变自己的生活习惯来达到节能减排的目的,创造绿色生活.

作者：《食品与健康》编辑部 刊期： 2010年第04期

《十月围城》与油条

百年前的香港中环,连夜狂赌输光了家当与人格的沈重阳红肿着双眼从赌局出来,顺走了街边小贩的几根油条,胡乱地塞到口中,在众人的追打中苟活着.或许当我们简单地认定英租界时香港市民所食用的都应该是飘弥着浓郁奶香的英式早餐的时候,沈重阳这个被视为低贱的平民却为国人真实地展现着港人秉承大陆遗脉的饮食传统.

作者：宜晴 刊期： 2010年第04期

轻松做早餐——烤面包机

这是一款操作简单的烤面包机,有7档火力调节旋钮,可控制烘烤面包的时间,上面有架子可以给冷却的面包保温或加热,下面有便于清洁的面包屑回收盘,带自动断电功能,操作更加安全,是具性价比的一款.(东菱)

作者：非雪 刊期： 2010年第04期

自助补肾——肾俞穴

中医认为,肾中藏着先天的精气,这种先天的精气可以被划分为阴阳两个方面,肾中的阴和阳两部分是相互影响、相互协调的.

作者：程凯 刊期： 2010年第04期

饮食预防白内障

人上了年纪后,容易患上的眼疾就是白内障了,重者甚至可导致失明.新近的一些研究表明,在白内障的发展过程中.饮食具有非常重要的作用,倘若能科学安排饮食,便可有效减缓或防止白内障的发生发展.这里介绍几种具有这方面作用的饮食方法.以供有关患者参考.

作者：朱心宜 刊期： 2010年第04期

白内障,老年人的视力杀手

几乎每天、每一分钟会有一个人因为患白内障而失明.据统计,每年我国约有45万人失明,其中由白内障引起的就有40万人.而且以每年10万人的速度递增.而且人年纪大了,因为白内障而失明的几率会大大增加.白内障已成为中老年人为担忧的一种眼疾.

作者：周虹 刊期： 2010年第04期