慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变,是一种常见病,其发病率在各种胃病中居首位,年龄越大,发病率越高,特别是50 岁以上的更为多见,男性高于女性.慢性胃炎主要是胃黏膜上皮遇到各种致病因子,如药物、微生物、毒素和胆汁返流等的经常反复侵袭,发生慢性持续性炎症性病变.
作者：王平 刊期： 2011年第11期
53 岁的李老师平时很注重身体,生活很有规律,也没有发现有过高血压、心脏病的情况.上个月天气忽冷忽热,李老师在一个月中发了三次烧,还有两次拉肚子,感觉身体虚虚的,在晨练中听一同伴说每天早起和临睡前喝杯淡盐水,这样可以预防感冒,还能杀菌,李老师想起以前也在一本书里看见过有关这方面的常识,从此每天都坚持这样.没想到,从上周开始,一到下午,李老师就出现头昏乏力脸色潮红的症状,昨天下午忽然晕倒在课堂上,师生们连忙将其送到医院,经检查,血压大大超出了正常标准,在仔细问询后,医生得知李老师每天都要喝两大杯淡盐水,血压高的原因终于找到了.
作者：张继东 刊期： 2011年第11期
慢性胃炎是常见的胃病,在冬季很容易发作,如影随形的上腹部胀闷疼痛、嗳气、反酸、食欲减退、腹泻等症状使人消瘦、体力下降.慢性胃炎虽然缠绵难愈,但是供选择的药物不少,包括胃黏膜保护剂、抑酸剂、促胃动力药和抗幽门螺旋杆菌药等.长期胃痛或胃部不舒服者应先到医院就诊,定期检查,再根据病因选择合适的药物.
作者：李红珠 刊期： 2011年第11期
冬季气候寒冷,空气湿度小,且多风雪天气,由于面部五官裸露在外,与这种不良天气直接接触的机会多,所以容易罹患多种疾病,应注意加强预防.青光眼青光眼是以眼内压力升高、视乳头血流灌注不良、合并视功能障碍的一种常见致盲眼病.此病分先天性、原发性和继发性三种.除先天性外,后两种均以冬季发病率高,尤其是在强冷空气过境后24 小时内容易诱发.这是气温降幅过大,使植物神经调节功能发生紊乱而干扰了血压,造成眼压波动所致.特别是65 岁以上的老人,一旦发现眼部不适伴头痛头涨,反复出现视力模糊、虹视(看灯周围有彩圈)等症状时,就应及时去医院检查.
作者：夏函 刊期： 2011年第11期
随着人们生活节奏的加快和饮食习惯的改变,微波炉已被很多家庭所接受.使用微波炉时,食物不能直接放在转盘上,应选用专门的微波炉器皿盛放,放在微波炉的转盘上加热.如果微波炉加热器皿选择不当,不但会造成微波炉损坏,而且还会产生有害物质,影响人体健康.
作者：马祥琴 刊期： 2011年第11期
腰酸背痛,是困扰女性的问题之一.与男性的腰酸背痛相比,男性只要改善坐姿、在运动前加暖身运动,就可以大幅改善腰酸背痛的症状.但是女性的腰酸背痛,还涉及生理期的保养、鞋子的选择,以及厨房活动空间设计等.女性平日一定要从细节入手,养成良好的坐、立、行、卧的生活习惯,将腰痛隐患挡在门外.
作者：严君 刊期： 2011年第11期
一、菠萝菠萝又叫凤梨,营养丰富,含有大量果糖和葡萄糖,几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物质,味道鲜美,香甜多汁.具有清热解暑,生津止渴,开胃消食,祛湿利尿之功效.是医食俱佳的时令水果,因此深受孩子们的喜爱.
作者：廖春梅 刊期： 2011年第11期
近,江苏南通公交车驾驶员殷红彬救助摔倒在路边的老人,反被人诬陷的新闻报道引起了巨大的社会反响.在我们为殷红彬们见义勇为、助人为乐的行为鼓掌表示敬意时,还要提醒好人们,当你伸出援手之际,请别急着扶起跌倒的老人,而是先观察一下老人摔倒时的体位和身体状况,然后再采取正确的急救措施,以免好心变成了帮倒忙.
作者：姜渤 刊期： 2011年第11期
体育锻炼对老年人平衡精神和心理状态,改善机体的新陈代谢,增强神经系统机能和稳定性,防止器官功能下降,提高免疫力,延缓衰老以及加速病后身体机能的恢复都大有益处.下面介绍几种老年常见病的康复锻炼方法,以供参考.
作者：雁群 刊期： 2011年第11期
1.黄油用打蛋器打匀,加入糖粉打至黄油颜色变白、体积膨大.分2~3 次加入鸡蛋液,搅打至黄油充分吸收蛋液,此时黄油体积明显膨大.2.在黄油中筛入低筋面粉和荞麦粉、泡打粉用铲子拌匀,然后用手将面团稍稍揉匀,分成大约15 克一份的面团,放入冰箱冷藏室松弛半小时.
作者：豆牛 刊期： 2011年第11期
1.鸡肉洗净后在表面和肚子里撒上盐,用手搓揉均匀,淋入白酒,加入三个切开的红葱头一起,预先腌制15 分钟入味.2.放入其他调味料,同时将剩余的红葱头切开后放在鸡肚子里.调味料充分搅匀后涂抹在鸡肉的四周,好用手轻轻揉捏,使其充分入味.可以放在保鲜袋中放入冰箱,腌制2 个小时,如果能提前一夜更好.
作者：豆牛 刊期： 2011年第11期
1.将三文鱼切成3厘米宽、5 厘米长的厚片,撒上盐(1 克)和柠檬汁腌制一会.2.在三文鱼上铺上薄薄的一层生粉,轻轻拍掉多余的备用.3.鸡蛋打散后,倒一半在平底盘中,将三文鱼片平铺在蛋液里裹均匀.4.锅烧热后放入油,大火加热,待油六分热时,放入三文鱼铺平,再将剩余的蛋液倒在鱼上面.
作者：文怡 刊期： 2011年第11期
1.把锅烧热,放入沙糖和少量的水,不停地搅拌直至沙糖溶化,泛起大气泡,颜色呈棕红色,立刻加入热水煮至融合即成糖色.2.把猪肉洗净放入汤锅中,倒入清水(没过食材表面),大火加热煮沸后撇去浮沫,继续煮3 分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫.锅中的水倒掉不用.
作者：文怡 刊期： 2011年第11期
春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬仨月.进入冬季,很多人容易哈欠连天,即使是在白天也希望拥枕而眠.中医认为,冬天嗜睡与阳气不足有关,人体需要足够的能量和热量来御寒,如果阳气过分不足,还会出现头晕心慌、胸闷气短、腰膝酸软等症状.那么如何清醒度过冬仨月呢?
作者：田露 刊期： 2011年第11期
立冬时节阴气极盛,阳气潜藏.此时养生应遵循自然界闭藏的规律,做到潜阳藏精,养精蓄锐,调节脏腑,以防身体不适,也为来年春天生机勃发做好准备.冬虫夏草是立冬开始可以调补的利好食材,其性质温和,补而不俊,可谓药食同源之佳品.
作者：张盼 刊期： 2011年第11期
黄精既是一味传统滋补中药,也是美食佳品,如今已驰名海内外.中老年人冬补黄精,可起到祛病延年的作用.[黄精的美丽传说]相传,在几千年前,方圆百里的九华山上没有僧人和寺庙,只住着几户农家,靠种田采药为生.有一位老人姓黄名星,白天上山采药,晚上研读医书,平时给附近的乡民治病,医术高明,药到病除.山下有一财主,人称闵三公,得了一种恶病,多方求医无效,派人来请黄星.当时正值大荒年,黄星老人借此机会向闵三公提出开仓放粮,方可开方治病.两人经多次交谈未能达成一致意见.
作者：戎桦 刊期： 2011年第11期
每年的10月末至11月,商店的橱窗里都会摆出万圣节用品.南瓜灯、鬼怪面具、巫婆魔杖、僵尸……这些造型惊悚的玩偶和节日用品,不仅不会让人觉得恐怖,反而会有一种欢喜--因为在万圣节之后,各种节日就要接踵而来了,尤其是在西方国家令人期待的圣诞节.
作者：亦喜 刊期： 2011年第11期
一、不吃早餐危害大1.影响消化系统功能长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足,而且由于经过一夜的时间,胃内食物排空已长达12 个小时,过多的胃酸会损害胃黏膜,引起胃炎、胃溃疡,导致消化系统的疾病而引起营养不良.国外研究证实:在20~35 岁女性胆石症患者中,80%~90%的人都有不吃早餐的习惯.另外,长时间没有食物消化,人的血糖就会降低,肝脏就必须加速肝糖元分解供给身体能量,造成肝脏负担加重,从而伤害到肝脏.
作者：李威 刊期： 2011年第11期
一、宜迟不宜早.传统的观念认为,早饭要吃得早.然而,现代医学研究认为,老年人早餐不宜太早.人体经过一夜睡眠,绝大部分器官得到了充分休息,但消化系统仍在夜间繁忙工作,紧张地消化吸收一天中存留在胃肠道中的食物,到早晨才处于休息状态,至少需要2~3 小时后,消化系统才恢复正常功能.如果早饭吃得过早,就会干扰胃肠的休息,加重消化系统的负担.老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老,尤其是消化器官的功能减退了,机体的新陈代谢需要更多的时间和能量,如果过早进食,机体的能量被转移用来消化食物,循环必然受到干扰,代谢物不能及时消除,积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子.所以,老年人的早餐宜迟不宜早,一般应在8 点钟左右较为适当.
作者：汪言 刊期： 2011年第11期
虽然早餐的重要性越来越受到大家的关注,但仍有些人早餐时胡乱对付,同时有些人对吃早餐存在一些误区.误区1 :水果当早餐有些爱美的女性为了减肥和美容,早餐只吃水果,而长此以往可能会事与愿违.因为大多数水果中只含有维生素、矿物质及纤维素,这些都是人体必需的物质,但是它只含有少量的碳水化合物及极少的蛋白质,根本无法满足人体一上午的代谢需要,因此人体就会进行自我调节,动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之,就可能出现皮肤干燥、起皱等现象,加速机体的衰老.专家建议,这部分人群应在早餐中增加奶制品和粗粮制品.
作者：刘姿含 刊期： 2011年第11期
如今,到酒店、餐馆就餐已成为许多市民日常消费的一种经常性选择.可到饭店吃饭,绝大多数人大多只会注意餐具、台面等是否干净、卫生,却很少留心菜单是否清洁.一本本油腻腻的从未消过毒的菜单,每天经多人反复翻看,消费者在点菜时却不知不觉地陷入病菌的循环传播.因此专家告诫消费者,到餐馆就餐,翻看了菜单后就只等饭菜的做法必须改正,拿过菜单点完菜后,一定要洗过手才可进餐,以免染上菜单上的致病细菌.
作者：孔润常 刊期： 2011年第11期
世界上各个国家的饮食文化丰富多彩,各不相同,饮食结构也大相径庭.营养学家把世界上的饮食结构主要分成四大类:◆以欧美发达国家为代表的以动物性食物为主的膳食结构;◆以印度、巴基斯坦等发展中国家为代表的以植物性食物为主的膳食结构;◆以日本为代表的动植物食物平衡的膳食结构;◆以意大利、希腊为代表的地中海式膳食结构.大量的对比观察研究显示,地中海饮食可以降低罹患许多疾病的风险,其食物构成为合理,对人体健康也为有益.
作者：项琦 刊期： 2011年第11期
用药酒预防季节性疾病在我国历史悠久、影响深远,如除夕饮屠苏酒,端午节饮雄黄酒、艾叶酒,重阳节饮茱萸酒、菊花酒等.药酒既可内服、又可外用.内服药酒具有养生健身、补气养血、壮腰补肾、活血化瘀、祛风通络的作用;外用药酒由活血化瘀、理气止痛、芳香挥发的中药制成,主要用于关节或肌肉损伤等.药酒既能防病,又用于病后辅助治疗,适于虚寒、风湿类疾病,尤其适于在冬季服用.
作者：柳霖 刊期： 2011年第11期
