口腔癌是发生在口腔的恶性肿瘤之总称,大部分属于鳞状上皮细胞癌,即所谓的黏膜发生变异.口腔癌是头颈部较常见的恶性肿瘤之一.近年来,全球新增恶性肿瘤的病例逐年上升,每年全球因恶性肿瘤死亡的人数将近千万人,而由不断上升的数字推断,2012年恶性肿瘤已成全球头号健康杀手.在所有癌症病种中,口腔癌发病率占全身恶性肿瘤的1.45％ ～ 5.6％,包括唇癌、牙龈癌、舌癌、软硬腭癌、颌骨癌、口底癌、口咽癌.
作者：王平 刊期： 2013年第08期
烈日炎炎的夏季,当气温上升到一定程度时,人们或多或少都会感觉自己被一种难熬的闷热包围着,身体疲倦,情绪不高,工作和学习时常常事倍功半.其实,影响我们身体、心情和办事效率的并不仅仅是高温,还有那轻易不会被人感觉到的较高的湿度.现代气象学认为,气温、湿度、气压、风、降水和日照是反映自然气候的六个基本的气象要素.湿度,简而言之,就是空气中所含水分的标度,一般用相对湿度(即空气中水汽压与饱和水汽压的百分比)来表示.
作者：霍雨佳 刊期： 2013年第08期
一、不生痱子有对策入夏进伏,儿童为了适应炎热的气候,皮肤的汗腺分泌功能增强,汗液也会增多,出汗帮助身体散热来调节体温.如排汗不畅或出汗来不及擦洗净,痱子往往就会随之产生.痱子也叫粟粒疹,在儿童中极为常见.1.出现痱子的原因气候在高温闷热的环境下,出汗过多而蒸发不畅.
作者：高维新 刊期： 2013年第08期
不少孕妈咪在怀孕后体重飙升很快,甚至有的人在怀孕之后比孕前重了三四十公斤,但也有人在怀孕之后只增重几公斤.不少孕妈咪疑惑:怀孕后,究竟增重多少才算合适?孕后体重猛增30公斤陈女士今年28岁,身高153厘米,如今已怀孕8个月.据陈女士介绍,怀孕之前她的体重是48公斤,怀孕8个月后,她的体重已达到73公斤,也就是说,在怀孕的这段时间里,她的体重增加了25公斤.
作者：李艳鸣 刊期： 2013年第08期
女性朋友短期内腰围腹围增大,千万别草率以为是长胖了,好做个检查.事实上,卵巢疾病非常爱乔装.如果女性出现毛发过多、腹部增大、腹部不适、月经紊乱等症状,都可能是卵巢有问题.腹部突然增大:警惕卵巢囊肿一般来说,如果没有并发症,卵巢囊肿患者早期是不会感到腹痛的(恶性肿瘤除外),因此也很难察觉,而腹部变大是早期征兆.原本十分平坦的腹部突然隆起,对于未怀孕女性来说,一定不要掉以轻心,应去医院检查,看看是否患上了卵巢囊肿.
作者：杨丽 刊期： 2013年第08期
[编辑点评]皮蛋是一种非常独特的中国蛋加工品,是用鸡蛋或鸭蛋经过特殊方式加工而来的.皮蛋的颜色黝黑光亮,上面还有白色的花纹,香气非常特殊.皮蛋的味道很独特,常见的吃法是切开凉拌,佐以醋、香油和姜末,或者是做成皮蛋瘦肉粥.总之,喜欢皮蛋的人,会非常喜欢那种香味,而不喜欢的人,则完全接受不了.
作者：格物 刊期： 2013年第08期
乳制品是以乳作为原料生产的各种产品,可以分为液体乳、乳粉、乳脂、炼乳、奶酪、冰激凌等,其中常见的是液体乳和乳粉(即奶粉).时下,市场上充斥着琳琅满目的乳制品,如进口的、国产的、盒装的、瓶装的、原味的、水果味的等等.在这纷繁复杂的乳制品中,应科学选择适合自己的.牛奶类:目前,市面上出售的牛奶大致分为两类:全脂灭菌乳和调制乳.前者就是大家经常看见的普通全脂纯牛奶,后者则是以不低于80％的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品,常见的有低脂调制乳、低乳糖调制乳等.
作者：张继东 刊期： 2013年第08期
小儿暑热症是夏季婴幼儿常见的发热性疾病,多见于3岁以下的小儿.小儿为何容易发生暑热症呢?因为6个月以后的婴儿和小儿,活动量增加,代谢率增高,产热增多.但是,这么大的孩子中枢神经系统发育尚不成熟,汗腺发育也不足,出汗少,不易散热.在炎热的夏季,尤其是我国南方和中部地区,往往是盛夏酷暑,天气异常炎热,尤其是在气候闷热,没有一丝凉风的时候,如果父母不注意给孩子避暑,婴儿就有发生暑热症的可能.
作者：逸菲 刊期： 2013年第08期
做法1.草莓洗净去蒂,猕猴桃去皮去掉内部的白芯切成4份,橙子去皮切小块.2.将草莓放入透明塑料杯中,放入料理棒,先用力压下去,再开开关打烂,然后把草莓泥倒入容器中.3.冲净塑料杯和搅拌棒,分别将猕猴桃和橙子以同样方法打烂,将果泥分别倒入两个容器中.
作者：文怡 刊期： 2013年第08期
做法1.干贝冲净,放入清水中浸泡半个小时(没有也可以不放).荠菜洗净切碎.肉馅放入料酒、生抽、老抽、2克盐、白胡椒粉搅打均匀,加入半个鸡蛋的蛋清和香油搅匀.2.将荠菜碎放入肉馅中搅匀.3.锅烧热倒入油,待油七成热时,放入姜片爆香后,放入切块的番茄煸炒出汤,加入清水,倒入浸泡后的干贝,大火煮开后继续煮2分钟.
作者：文怡 刊期： 2013年第08期
做法1.腊肉用水冲去表面的浮土,放入蒸锅中,水开后用中火蒸20分钟后取出,待温热时切成薄片.2.蒜薹去掉头部,洗净后切成0.5厘米的粒.泡辣椒和大蒜也切碎备用.3.锅烧热倒入油,待油五成热时,放入腊肉片煸炒,在炒制过程中,腊肉会逐渐变透明,锅里的油也会变多.炒1分钟左右,待腊肉肥肉部分变透明,瘦肉部分有点焦黄色盛出.
作者：文怡 刊期： 2013年第08期
做法1.将料酒倒入虾皮中,浸泡5分钟后,捞出虾皮.2.粉丝放入凉水中浸泡20分钟,变软后捞出备用.3.锅中倒入油,大火加热,待油温五成热时,放入蒜末、姜末,炒香后,加入干豆豉、剁椒,用中火继续煸炒1分钟,然后放入虾皮翻炒半分钟盛出.4.将蚝油、生抽、糖、米醋放入容器中,调匀做成料汁.
作者：文怡 刊期： 2013年第08期
米饭虽然是日常饭食,其实是一种精致的食物,蒸出来的米饭看上去粒粒圆润,美好如玉,吃起来香软绵甜,不仅能暖胃充饥,还有一种沁人心脾的香.在江南,随处能见到大米的影子,米行,米店,在江南,更是能常常见到米饭,饭馆里雪白的米饭,时刻吸引着人的眼睛.在江南,那些船上人家总是吃着大碗的米饭,米饭里有腌小鱼或小青菜,吃得尽情而香甜.
作者：王吴军 刊期： 2013年第08期
腹泻是夏季常见的消化系统疾病,指大便次数较平时增多或大便性状发生改变,如粪便稀薄、含水量增加、脂肪增多、带有不消化食物或带有脓血.引起腹泻的原因很多,有感染性和非感染性之分,以肠道感染常见,治疗的方法也不同.引起肠道感染的病原体包括病毒(轮状病毒)、细菌(痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、副溶血弧菌及葡萄球菌等)以及寄生虫(阿米巴原虫),它们分别引起小儿流行性腹泻、菌痢、伤寒、霍乱、食物中毒及阿米巴痢疾等病症.当腹泻症状较重时,如腹泻3天或以上、脱水、腹痛剧烈、高烧达到38℃的话,一定要去看医生,尤其是上吐下泻的患者,不能弄不清楚病因就自行服药.
作者：柳霖 刊期： 2013年第08期
经过一天忙忙碌碌的工作,回到家中,大的享受莫过于美美地睡上一觉,一扫白天的疲惫,以充沛的精力迎接第二天的阳光.科学研究证明,睡眠是高等脊椎动物恢复精力所必需的休息,在睡眠中,人的能量得到储存,精力和体力也获得恢复,同时,人体的内分泌系统、神经系统、肝脏等的许多功能只有在睡眠中才能得到充分的发挥,进而保障人体内环境的稳定,保证身体的健康.
作者：棋媛 刊期： 2013年第08期
