随着现代人对生活越来越讲究,消毒液的使用也随之普及.消毒剂的正确使用可以有效预防疾病,但是如果使用不当也会对人体产生危害.如果您的家庭经常使用消毒液,那么很有必要先学习一下消毒液的有关知识.A.不同种类不同浓度的消毒液效果都不同消毒剂根据作用水平的大小分为高效消毒剂、中效消毒剂和低效消毒剂.高效消毒剂包括有戊二醛、过氧乙酸、二溴海因、二氧化氯和含氯消毒剂[漂白粉、次氯酸钠、次氯酸钙(漂粉精)、二氯异氰尿酸钠(优氯净)、三氯异氰尿酸]等.中效消毒剂包括含碘消毒剂(碘伏、碘酊)、醇类及其复配消毒剂、酚类消毒剂等.低效消毒剂包括苯扎溴铵、苯扎氯铵等季铵盐类消毒剂,醋酸氯己定、葡萄糖酸氯己定等双胍类消毒剂等.根据消毒物品和使用场所的不同,应选择不同种类和不同浓度的消毒剂.
作者：文武 刊期： 2013年第09期
刷牙是口腔清洁的有效方法.对牙刷不能到达的牙齿相邻面,牙线和牙签就成为重要的洁牙工具.夏季,人们为祛暑降温大多喜欢吃一些冷饮,但是,经常听到有人抱怨其牙齿遇冷则疼痛不适,弄得这些人不得不放弃心爱的冷食.这种主要由于患有龋病或牙周病招来的麻烦,完全可以靠日常的口腔卫生保健来避免.
作者：一凡 刊期： 2013年第09期
白血病是人类造血系统的一种恶性肿瘤,常被人们称作血癌.患者表现出贫血、发热、出血、感染等症状,有的患者会出现淋巴结、肝、脾肿大,胸骨压痛等症状.一、白血病患者的饮食原则白血病患者的饮食原则主要是全面平衡、整体辨证、节制有度.饮食的禁忌原则要依据病症属性、临床病情、病人体质、用药性质、不同年龄和地域气候确定.
作者：王平 刊期： 2013年第09期
卫生部发布的儿童营养状况报告显示,我国2岁以下儿童贫血严重.贫血尤其是缺铁性贫血是我国儿童常见的营养缺乏性疾病.其中,6～24月龄儿童贫血患病率高,2～3岁儿童贫血患病率是一个平台期,3岁以后逐渐下降.婴幼儿贫血很可能是先天性的,从怀孕到哺乳期结束的这段时间里,如果妈妈体内缺铁,可直接导致新生儿铁不足,进而导致婴幼儿缺铁性贫血的发生.
作者：高花兰 刊期： 2013年第09期
人们步入老年后常会感到腰酸腿疼,稍不留意就会发生骨折.这是因为中老年人骨丢失日趋增加,表现为骨量减少,骨质疏松,骨皮质变薄,骨干变脆,稍受外力容易骨折.不论男女,都会发生.尤其是女性,更年期雌激素分泌减少,破骨细胞活跃,导致骨钙流失的速度加快.据报道,50～60岁女性骨量丢失明显高于男性,60～70岁时可丢失全身骨量的35％～50％.若不注意钙营养、钙补充和钙吸收,更年期女性的骨健康更令人担忧.
作者：陈继培 刊期： 2013年第09期
1问:先天性小耳能矫治吗?答:耳朵是人体的听觉器官,双侧应是对称的.但有的新生儿一侧耳朵正常,一侧耳朵外形特殊:有的极小,仅是一块肉赘状;有的虽然外形似耳,但与对侧相比明显小很多,影响外貌;部分小儿除耳廓是小耳畸形外,同时伴有外耳道闭锁,对小儿听力有影响.小耳畸形对孩子的心理有一定压力,孩子上学后,常常感到自卑或受到同学们的嘲笑.因此,对畸形小耳应予以手术治疗.何时手术为宜呢?
作者：高维新 刊期： 2013年第09期
[事件回放]在一档节目中,有记者分别在北京崇文门的真功夫、麦当劳和肯德基取回冰块样本进行检测,结果,三家快餐店的食用冰块菌落总数均不符合国家标准.3家快餐店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准,而菌落总数则超标.麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个每毫升,高于国家标准,低于马桶水;真功夫冰块菌落总数为900个每毫升,高于国家标准8倍,高于马桶水5倍;肯德基食用冰块菌落总数高达2000个每毫升,高于国家标准19倍,高于马桶水12倍.
作者：格物 刊期： 2013年第09期
八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜——这则广泛流传的民谚,道出了中秋之夜我国城乡人民赏月吃月饼的习俗.在我国人民的心目中,月饼不仅仅是一种美食,更是喜庆、吉祥、团圆的象征.因此,每逢中秋节到来,各式各样、包装精美的月饼便纷纷上市,占据了大小商场的显眼位置,煞是诱人.但你知道怎样选购质量上乘的月饼吗?购买月饼有哪些误区?保存月饼又应该注意些什么呢?
作者：陈日益 刊期： 2013年第09期
做法1.锅中倒入清水煮开,放入面煮熟捞出,过冷水后沥干备用.2.碗中放入牛肉馅、生抽、料酒、黑胡椒粉搅匀,腌制5分钟.3.锅烧热,倒入油,待油温六成热时,放入腌好的牛肉馅,牛肉炒至变白时,放入切好的胡萝卜丁(1厘米见方)、西芹丁(1厘米见方),接着加入咖喱粉,然后马上倒入水,加入沙茶酱、花生酱、蚝油、盐,大火煮开后转中小火,煮至汤汁变浓稠时放入彩椒片,关火.
作者：文怡 刊期： 2013年第09期
做法1.草鱼去鳞,去头洗净后,切成1厘米厚的块.放入大盆中,加入姜片和葱段,再淋入黄酒腌制10分钟.2.锅中倒入清水,放入葱段、姜片、香叶、八角、草果、桂皮、肉蔻,淋入生抽、老抽、盐和糖煮开后,转小火煮10分钟后关火.3.不粘锅烧热,倒入油,大火加热,待油六成热调成中火,放入鱼块,煎成双面金黄.4.煎好的鱼块,马上放入熬好的汤汁中浸泡4小时,取出食用即可.
作者：文怡 刊期： 2013年第09期
做法1.一条牛腱子一切两半,洗净后泡入清水中浸泡30分钟,倒掉血水不要.2.锅中倒入清水,放入牛腱子,大火煮开后,撇去浮沫,然后将牛腱子捞出,煮肉的水倒掉不要.把牛肉放入冷水中浸泡5分钟至肉块冷却.3.然后捞出肉,放入锅中,倒入清水煮开后,再撇去少量浮沫,然后放入葱姜和调料包(大料、花椒、桂皮、香叶、丁香装入一次性无纺布料包),加入豆瓣酱、生抽、老抽搅匀后盖上盖子,改成中小火炖1个半小时.4.捞出后在室温放置2个小时冷却风干.然后再放回之前的肉汤中,大火煮15分钟即可.
作者：文怡 刊期： 2013年第09期
做法1将蛋白与蛋黄分离,在蛋黄中加入25克砂糖,用打蛋器搅拌至蛋黄乳化,颜色努浅,呈淡黄色浓稠状.2在蛋黄中加入抹茶粉,搅拌均匀备用.3.蛋白中加入柠檬汁,分三次加入砂糖(50克)将蛋白打至九分发.然后分三次将蛋白与蛋黄搅拌均匀.4.在拌好的鸡蛋糊中筛入低筋面粉,翻拌均匀后将融化的黄油沿着碗边儿倒入面糊中,翻拌均匀.5.烤盘中垫油纸,将拌好的面糊均匀铺在烤盘上,表面抹平放入烤箱,170℃烤15分钟,出炉晾凉.
作者：文怡 刊期： 2013年第09期
仿佛还是老旧宁波风舒云淡,日暮气清的秋日傍晚,沾染月湖氤氲腾腾的烟水,转响车铃,父亲与我穿过那条拗花小巷,路过那条老街马衙,贪婪地觅着满城遍布的甜浓木樨香,心中惦念着范家书阁前又生长了一年木轮的嘉木,启扣明代范兵部之传世书城——天一阁,在父亲眼中,若要寻访甬上仲秋之雅韵,唯此书阁,是别无它所的.爱煞那片天一生水的园林风光,每到高秋气象,秋光叠影之时,或抚摸着千晋斋前的竹篱遥感摩诘的起坐弹鸣琴,或默立于天一池畔品思静秋之露凝香馨、黄花满径.游步换景心下充满宁馨自得的愉悦,顾而沉思,立于树荫拈赏桂蕊,行望月之令唱秋凉之赋,性便随之而喜.
作者：宜晴 刊期： 2013年第09期
现在,罐头类食品似乎已经不怎么流行了.记得我小时候,罐头两个字,在我的辞典中就是美味的代名词.比如每次生病时都可以吃到的水果罐头,还有香喷喷的午餐肉罐头,无论是哪种,都会让人垂涎欲滴.水果罐头里,我爱吃的是橘子的和黄桃的.山楂的太酸,荔枝的又太甜.吃完里面的水果,再把糖汁喝掉,意犹未尽.以至于每次发烧时,昏昏沉沉中,都会说想吃水果罐头.吃完之后,感觉似乎好了一半.
作者：亦喜 刊期： 2013年第09期
每当炎热的天气,从冰箱里拿出一瓶新鲜的酸奶来喝,那真是凉爽又惬意.酸奶由鲜奶发酵而成,保留了鲜奶的全部营养成分,不仅营养价值高,而且口感良好,含有的乳酸菌能有效地提高钙和磷的利用率.酸奶是大家喜欢的健康饮品,特别适合老人、儿童以及身体虚弱的人群.常饮用酸奶能促进肠道运动,缩短食物转运时间,软化酵解结肠内容物,增加粪便排泄量,预防便秘发生,有益于预防结肠癌.但是吃药的时候喝酸奶就要注意了,因为有些药物会与酸奶中的钙、乳酸菌起反应,使肠胃里出现钙化物,轻则降低药效,严重者更会生成胆结石、肾结石等,所以不要在吃药的同时喝酸奶.
作者：李红珠 刊期： 2013年第09期
九月天气开始凉爽了,同时气候也变得干燥起来.人在此时容易出现口唇干裂、咽干咽痛、皮肤干裂、大便干结等症状.这个月昼夜温差大,户外运动时注意增减衣服,以防感冒.注意调整心情,保持乐观的心态,克服因伤秋而引起的不良情绪.在饮食方面,可多吃一些具有养阴生津作用的食物,如粳米、糯米、萝卜、白菜、藕、荸荠、葡萄、梨、银耳、百合、蜂蜜等,注意补充水分,多喝粥、汤等.这个月为大家介绍的杂粮是养麦、蔬菜是豇豆、水果是桃,并为大家介绍几款简单易做的保健食谱.
作者：战雅莲 刊期： 2013年第09期
腹泻,俗称拉肚子、拉稀,是一种常见的疾病症状,每个人都有过腹泻的经历.正常人一般每日排便一次,个别人每日排便2～3次或每2～3日一次,粪便的性状正常,每日排出粪便的平均重量为150～200克,含水分为60％～75％.腹泻是指肠管蠕动增快而引起排便次数增多,排便次数明显超过平日习惯的频率,粪质稀薄,水分增加,每日排便量超过200克,或含未消化食物或脓血、黏液,腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、大便失禁、恶心呕吐、腹痛胀气等症状,有时排气排便后腹部疼痛可消失.
作者：溪瑜 刊期： 2013年第09期
泌尿系结石是泌尿外科的常见病之一,也是体检中常发现的泌尿系统疾病,在泌尿外科住院病人中也居首位.我国泌尿系结石发病率为1％～5％,南北方由于气候及遗传因素的差异而导致泌尿系统结石的发病率差异较大,南方地区高达5％～10％.我国年新发病率约为150～200/10万人,是世界上3大结石高发区之一.食品与健康:近年来,我国泌尿系统结石的发病率越来越高,请问哪些原因会造成泌尿系统结石呢?
作者：若初 刊期： 2013年第09期
