学术投稿

建立高校食品卫生自身管理体系初探

王幼珠;杜桂黔

关键词:食品卫生, 管理, 高校
摘要:贵阳市是贵州省会城市,是全省政治、经济、文化中心.全市有各类高等院校21所,高校中有各类食堂39个,各种小吃小卖部96个.食品管理及从业人员近3000人,担负82000多名学生和教职员工的就餐任务.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 一起高校肺结核病爆发流行分析

    1998年3月~11月,某高校大学生公寓发生一起肺结核爆发流行,现将调查结果报道如下.

    作者:姜筠异 刊期: 2000年第01期

  • 某成人高校学生蠕形螨感染情况及疗效观察

    为了解成人高校人群蠕形螨感染情况,于1997年和1998年的5~6月对玉林市教育学院大专生进行了蠕形螨感染情况的调查,并对阳性者进行药物治疗,现将结果报道如下.

    作者:张发能 刊期: 2000年第01期

  • 郧阳医学院6年新生色觉障碍检测结果分析

    医学是有色觉障碍的限制专业.为此,我院在新生入学体检中,严格按照国家教育部<全国高等院校学生体检标准>的要求,对我院1993年至1998年入学的共3090名新生进行了色觉检查.

    作者:柯尝蕊;邓兆宏;王翠英;朱明玉 刊期: 2000年第01期

  • 二连市中小学生贫血状况调查分析

    为了解我市中小学生贫血状况,我市于1998年9月进行了健康监测,同时对全市中小学生血红蛋白进行了测试.

    作者:邱明侠;郭仲富;斯琴;蔡贵;于志芳;吴秀兰 刊期: 2000年第01期

  • 影响小学生学习成绩的行为因素分析

    目的:探讨小学生行为健康水平与学习成绩的关系.方法:调查271名三至六年级学生的学习成绩,并对其使用Rutter儿童行为问卷,儿童Nowieki-Strickland内外控制量表(CNSIE)和艾森克人格问卷(儿童版)进行调查.结果:学习成绩较好的学生行为问题较学习成绩较差的学生少.学习成绩与父母评行为问卷总分、教师评行为问卷总分和心理控制量分成正相关,与艾森克人格问卷E量分成负相关;多元逐步回归分析结果也与之一致.结论:小学生学习成绩受多种行为学因素影响.行为问题和内向性格是重要影响因素,应加强对小学生的行为学教育和研究.

    作者:章爱华;祝一虹;沈坤华;姜乾金 刊期: 2000年第01期

  • 蒙古族儿童血压正常值范围的研究

    目的:探讨蒙古族儿童血压的年龄分布情况和正常值范围.方法:用秩和比法对4~14岁蒙古族正常儿童血压的年龄分布进行了聚类分析.结果:制定出了蒙古族儿童血压正常值范围,其回代正常率和外延正常率均较高.结论:制定蒙古族儿童血压正常值范围时,将年龄划分成4~5岁、6~12岁、13~14岁三个时期优.

    作者:赵宏林;佟伟军;刘永跃 刊期: 2000年第01期

  • 濮阳市中小学生贫血状况调查分析

    贫血是儿童少年常见病之一,严重影响学生身体健康及生活学习.为了解濮阳市中小学生贫血状况,我们于1996年4月对中小学生的贫血状况进行了调查.

    作者:杨翠平;崔秀玉 刊期: 2000年第01期

  • 智力残疾儿童的健康行为状况评估

    目的:了解智力残疾儿童的行为状况.方法:采用病例对照研究的方法对北京市5所培智学校智力残疾学生4201人和正常儿童139人进行问卷调查及行为观察.结果:(1)智力残疾学生个人卫生行为状况较差,卫生行为习惯的形成率较低.(2)智力残疾学生早锻炼行为习惯的形成率高于正常儿童.(3)智力残疾学生心理卫生状况较差.(4)母亲的受教育程度对智力残疾儿童健康行为的形成没有影响,但却显著地影响了智力残疾学生的健康知识水平.结论:对智力残疾儿童进行健康教育,不能只进行简单的、枯燥的知识传播,而应加大行为训练的力度.

    作者:王雁 刊期: 2000年第01期

  • 郑州市部分中小学生龋病及其对生长发育影响的调查

    目的:了解郑州市初中及小学生龋病患病情况及其对生长发育的影响.方法:对684名7~14岁儿童进行龋病流行病学调查.结果:龋患率为51.6%,龋均为1.30,龋患以8岁为高,以后随年龄增大而下降.患龋的8岁、9岁年龄组儿童身高显著低于非患龋组,8岁、9岁、10岁3个年龄组患龋的体重亦显著低于同年龄非患龋儿童.结论:小学阶段仍为龋病高发年龄,有关龋病对儿童生长发育影响需进行深入研究.

    作者:裴迎宾;胡巧云;弓美菊 刊期: 2000年第01期

  • 相关专业期刊学校卫生论文统计分析

    为了解我国发表儿少卫生、学校卫生专业论文的刊物分布,结合<中国学校卫生>杂志20年刊文统计,对相关专业期刊发表的学校卫生专业论文进行统计分析.

    作者:张亚美;陆芳;杨丽娟 刊期: 2000年第01期

  • 云南省学校健康教育效果的初步评价

    目的:了解学校健康教育对青少年的影响.方法:用问卷调查法对分层整群随机抽取的8个地区28所中学的3595名青少年作艾滋病(AIDS)、结核病(TB)、肝炎、贫血、慢性病知识和烟、酒、运动行为的诊断;并对其作母亲职业、文化程度和社会背景进行调查.结果:青少年对AIDS、TB及肝炎的概念和传播途径的知晓率分别为89.01%、68.29%、85.56%、76.38%、72.41%、37.72%~59.55%;了解慢性非传染性疾病及预防措施的为81.42%和63.76%,了解青少年贫血主要原因者仅54.3%.在知识的掌握度上具有高中>初中并与母亲所处社会阶层有关的特征.在烟酒滥用率上具有男>女特征[男周吸烟率和既往醉酒率25.28%、41.11%)明显高于女(10.68%、19.99%)],而缺乏运动以女生为甚.结论:云南省学校健康教育离青少年健康需求仍有较大差距,其母较低的文化水平加重了青少年对学校健康教育的依赖.因此完善学校健康促进规划势在必行.

    作者:张河川;郭思智 刊期: 2000年第01期

  • 河北建科院学生肺结核发病情况分析

    肺结核是严重危害人民健康的慢性传染病之一.近年来,河北建筑科技学院大学生中肺结核发病率有增长趋势,已成为我校大学生休学的第二病因.为进一步了解我校大学生肺结核的发病情况,提出高校防痨、抗痨措施,现对1992年~1999年4月期间,我校大学生肺结核发病情况进行分析.

    作者:李梅云 刊期: 2000年第01期

  • 生长发育一般规律及调查方法与评价

    儿童生长发育一般规律,是学校卫生基础知识之一.掌握一般规律不仅能了解儿童既往发育史和发育现状,且能预测未来发育走向,从而更有效地予以指导,促使儿童生长发育潜力得到大发挥.

    作者:季成叶 刊期: 2000年第01期

  • 6~14岁正常视力和视力低下学生的眼屈光状态分析

    目的:了解各年龄组学生眼屈光度水平,探讨儿童视力与眼屈光的关系.方法:采用整群抽样法,抽取6~14岁742名学生进行视力检查与眼屈光度测定.结果:正常视力值的学生中,有3.04%的学生屈光状态已成近视眼;在视力低下学生中,小学低年级以远视眼居多,小学四年级至初中二年级学生以近视眼所占比例大.学生眼屈光度P50值随年龄组上升而递减.结论:对于视力低下、视力有下降倾向而仍处在正常视力值范围内的儿童均应作眼屈光检查,以便及时发现近视眼,施行早期防治.

    作者:李光春;范元成;刘雅;王革生;袁弢;吴振中;周秀华;易翠薇;贺宾 刊期: 2000年第01期

  • 成都六中学生贫血与营养状况调查分析

    为探讨学生贫血与营养状况间的相互关系,我校于1997年11月初和1998年10月底分别对2000届、2001届的初、高中学生进行了血红蛋白的调查和营养状况的等级评价,以便发现存在的问题,为学生的营养指导提供依据.

    作者:高泽麟 刊期: 2000年第01期

  • 大学生心理健康与生源关系的相关分析

    目的:探讨生源与心理健康水平及相关因素的关系.方法:采用系列心理卫生评定质量SCL-90、16PF、LES、CSQ、SSRS等对大学生心理健康进行评定.结果:采用系列心理测量软件能够全面地描述一个人心理健康状况,生源与心理健康有显著或较显著的关系,家庭经济收入状况,是否为学生干部是影响大学生心理健康的重要因素.结论:高校应加强对大学生的心理指导工作.注重提高学生的心理调适能力,增强自信心,为更多的学生提供担任学生干部机会,以培养其责任感、义务感,促其心理健康成长.

    作者:刘志华 刊期: 2000年第01期

  • 莒南县中小学生视力低下6年动态分析

    为探讨和掌握近几年莒南县中小学生视力低下的发展规律,我们从1993~1998年连续对该县监测点校的中小学生进行了调查,报道如下.

    作者:张铁军;张建新;张艳 刊期: 2000年第01期

  • 江苏省校医现状调查与分析

    目的:了解江苏省中小学校校医配备、人员结构和工作情况.方法:对全省部分中小学采取抽样问卷的方法进行了调查,共调查学校233所,校医330名.结果:我省中小学校医配备率(97%)明显高于全国平均水平(57%),但在配备达标率.校医人员结构及开展工作情况等方面仍存在明显不足.结论:学校卫生工作有待于进一步加强.

    作者:叶宝华;白利民 刊期: 2000年第01期

  • 289所城乡中学饮食卫生状况调查

    为了解我省城乡中学的饮食卫生现状,我们于1998年3~6月,对全省18市、地289所城乡中学的饮食卫生状况进行了调查.旨在为开展学校卫生综合监督执法,预防控制食物中毒及食源性疾病的发生提供依据.

    作者:潘晔;张素鸽;曹冠伟 刊期: 2000年第01期

  • 建立高校食品卫生自身管理体系初探

    贵阳市是贵州省会城市,是全省政治、经济、文化中心.全市有各类高等院校21所,高校中有各类食堂39个,各种小吃小卖部96个.食品管理及从业人员近3000人,担负82000多名学生和教职员工的就餐任务.

    作者:王幼珠;杜桂黔 刊期: 2000年第01期

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