学术投稿

建立高校食品卫生自身管理体系初探

王幼珠;杜桂黔

关键词:食品卫生, 管理, 高校
摘要:贵阳市是贵州省会城市,是全省政治、经济、文化中心.全市有各类高等院校21所,高校中有各类食堂39个,各种小吃小卖部96个.食品管理及从业人员近3000人,担负82000多名学生和教职员工的就餐任务.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 铁摄入量对儿童锌吸收利用影响研究

    目前,我国儿童缺锌状况还是广泛存在的[1,2],其原因之一是锌的摄入量不足,但锌的吸收利用率低也是一个重要原因.现在已有了锌强化食品,但如何食用这些食品才能有效地补充锌是许多家长关心的问题.本文通过实验,分析研究了铁的摄入量对锌吸利用的影响.

    作者:郑桂富;许晖;武杰 刊期: 2000年第01期

  • 濮阳市中小学生贫血状况调查分析

    贫血是儿童少年常见病之一,严重影响学生身体健康及生活学习.为了解濮阳市中小学生贫血状况,我们于1996年4月对中小学生的贫血状况进行了调查.

    作者:杨翠平;崔秀玉 刊期: 2000年第01期

  • 京口区小学生贫血患病情况调查

    贫血是儿童青少年的常见病,对学生的生长发育和智力都有一定的影响.为了解镇江市京口区小学生贫血患病情况,我们于1997年4~6月间对全区20所小学生进行了普查现将结果报道如下.

    作者:刘欢;刘敏 刊期: 2000年第01期

  • 结核免疫水平监测方法研究

    目的:探索卡介苗纯旦白衍生物(PPD)试验作为监测人群结核免疫水平的方法的有效性.方法:879名儿童接种卡介苗12周后,做卡介苗纯蛋白衍生物(PPD)试验.结果:PPD试验阳转率为85.55%,阳转率与卡痕直径呈正相关.结论:PPD试验可用于监测人群结核免疫水平.

    作者:彭怡;冯幼生;李兆芬;密家范 刊期: 2000年第01期

  • 羧基磷灰石充填治疗中小学生恒牙120例报道

    中小学生恒牙的根尖尚未完全形成,此时牙齿外伤或龋齿可导致牙髓炎、牙髓坏死,而影响根尖发育.根尖不能完全形成的牙齿易脱落,而影响治疗效果.自1995年以来,笔者采用羧基磷灰石作为根管充填材料,对120例根尖发育未完成合并牙髓病或根尖病的年青恒牙进行根管充填,以诱导根尖形成,现将结果报道如下.

    作者:麦春;于立明;王屹东 刊期: 2000年第01期

  • 小学生健康档案的现代化管理

    随着现代科学技术的发展,人类社会已经进入了信息时代.学校卫生工作在新的形势下需要管理的信息量越来越大,许多档案资料需要长期保存,计算机技术的发展为学校卫生档案管理提供了现代化手段.我校建立了小学生健康档案数据库,对小学生健康卡实现了现代化管理.

    作者:蔡亮亮 刊期: 2000年第01期

  • 丽水市中小学生集体用餐场所卫生状况调查

    为更好地开展学校食品卫生管理工作,提高广大学生的食品卫生质量,防止食物中毒的发生.我们于1998年11月10日至20日,对本辖区中小学生集体用餐场所卫生状况进行了调查.

    作者:徐伟军;韩承宏 刊期: 2000年第01期

  • 黑龙江省4年学生常见病患病情况分析

    按照国家卫生部、统计局<中国卫生监督年报表>中有关学生预防保健项目的要求,在全省进行了学生健康监测,现将黑龙江省1995~1998年城市、县城中小学生常见病监测结果做一简要分析.

    作者:刘淑梅;张剑峰;徐博汉 刊期: 2000年第01期

  • 包头市郊区6~8岁儿童发锌含量调查分析

    为了解包头郊区6~8岁儿童锌营养状况,以便为儿童膳食结构提供科学指导,我们对包头郊区444名儿童进行了发锌含量测定.

    作者:李媛;王月玲;王东明 刊期: 2000年第01期

  • 建立高校食品卫生自身管理体系初探

    贵阳市是贵州省会城市,是全省政治、经济、文化中心.全市有各类高等院校21所,高校中有各类食堂39个,各种小吃小卖部96个.食品管理及从业人员近3000人,担负82000多名学生和教职员工的就餐任务.

    作者:王幼珠;杜桂黔 刊期: 2000年第01期

  • 某成人高校学生蠕形螨感染情况及疗效观察

    为了解成人高校人群蠕形螨感染情况,于1997年和1998年的5~6月对玉林市教育学院大专生进行了蠕形螨感染情况的调查,并对阳性者进行药物治疗,现将结果报道如下.

    作者:张发能 刊期: 2000年第01期

  • 成都六中学生贫血与营养状况调查分析

    为探讨学生贫血与营养状况间的相互关系,我校于1997年11月初和1998年10月底分别对2000届、2001届的初、高中学生进行了血红蛋白的调查和营养状况的等级评价,以便发现存在的问题,为学生的营养指导提供依据.

    作者:高泽麟 刊期: 2000年第01期

  • 江门市学前儿童头发中锌铁铜含量测定

    为了解我市儿童发锌、铁和铜的含量状况,我们于1997年8月进行了本次测定.

    作者:王埔南;杨祥璧 刊期: 2000年第01期

  • 单纯性肥胖对儿童高血压影响探讨

    为研究儿童的血压水平及高血压影响因素,为早期预防高血压提供科学依据,我们于1996年9~11月,对我区8所小学的9~12岁小学生进行基础血压及有关影响因素的调查.

    作者:李树华;宋秀华;刘海青;邢建喜 刊期: 2000年第01期

  • 吕梁高专女大学生心理状况调查分析

    近年来,我国大学生的性别比例发生了明显的变化.在不少院校,尤其是师范院校,女生人数已大大超过了男生人数.所以研究女大学生的心理状况,为学校开展针对性的教育引导工作提供依据,具有重要的现实意义.

    作者:任锦兰 刊期: 2000年第01期

  • 重庆大学近视学生调查分析

    近视是当前全球备受关注的公共卫生问题.据调查,我国的大学生视力低下率达60%~70%[1],其视力低下的主要原因是近视.我们调查分析了近年在重庆大学医院眼科验光的253例大学生的近视情况,现报道如下.

    作者:柳光秀 刊期: 2000年第01期

  • 华宁县学生蛔虫感染综合防治效果分析

    为控制我县中、小学生,特别是农村学生的蛔虫感染,改善学生营养状况,提高学生健康水平.我们于1992年至1998年按<全国学生常见肠道蠕虫感染综合防治方案>规定:以蛔虫感染率为指标,至2000年城市下降到5%以下,农村下降到15%以下的目标,开展防治学生蛔虫病的工作.并于1998年4月至5月采用改良加藤厚涂片法再次对县内14所中小学校的3414名学生,进行蛔虫感染率的调查.

    作者:张汝涛;单向东;柯纯荣;杨玉仙;朱慧;王平;赵泽民 刊期: 2000年第01期

  • 江苏省校医现状调查与分析

    目的:了解江苏省中小学校校医配备、人员结构和工作情况.方法:对全省部分中小学采取抽样问卷的方法进行了调查,共调查学校233所,校医330名.结果:我省中小学校医配备率(97%)明显高于全国平均水平(57%),但在配备达标率.校医人员结构及开展工作情况等方面仍存在明显不足.结论:学校卫生工作有待于进一步加强.

    作者:叶宝华;白利民 刊期: 2000年第01期

  • 广东工大学生心理健康状况调查分析

    目的:了解工科大学生心理健康状况的现状及特点.方法:采用心理健康测查表对1346名工科大学生进行心理健康状况调查.结果:心理问题检出率为20.4%,神经症倾向检出率为10.5%;神经症分布以强迫症为多,其构成比为39.3%;男生神经衰弱倾向高于女生;二、三年级学生心理健康水平低于四、一年级.结论:采取综合性预防措施对预防大学生心理障碍有重要意义.

    作者:陈振业;陶瑾;曾琳娜 刊期: 2000年第01期

  • 一起高校肺结核病爆发流行分析

    1998年3月~11月,某高校大学生公寓发生一起肺结核爆发流行,现将调查结果报道如下.

    作者:姜筠异 刊期: 2000年第01期

中国学校卫生杂志

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