学术投稿

菊芋多糖的佳提取工艺研究

李妍;冯慎;戈婷;李晓光

关键词:菊芋, 多糖, 提取工艺
摘要:目的 优选菊芋多糖的佳提取工艺.方法 采用热水提取法、超声提取法和微波萃取法3种方法,分别设计正交实验提取菊芋多糖.结果 热水提取法提取效率高,佳工艺条件为:提取时间40 min,提取温度85 ℃,固液比1:14,提取次数2次和料醇比1:3.结论 热水提取法产量高、外观为纯白色或乳白色,后续处理容易,操作条件简单易行.
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