孙俊红；何碧英
脂肪是评价乳品质量好坏的重要卫生学指标,测定乳制品中脂肪方法较多,有哥特里罗紫法、盖勃氏法、巴布科克氏法等,其中哥特里罗紫法是目前国标方法中使用范围较广、稳定性较好的方法.但对脂肪中酸奶的测定不适用.国标法中要求采用盖勃氏法,盖勃氏法所用盖勃氏乳脂计很难购买到,这就限制了某些样品的正常监督检测.为此,我们对乳制品中脂肪的测定进行了方法探讨.同时对鲜奶、奶粉中脂肪进行了本法与国标法[1]测定结果比较,方法及结果报告如下.
作者：杨淑华；李静；宁文吉；张桂芳 刊期： 2005年第05期
化疗,是治疗恶性肿瘤的常用方法之一.部分肿瘤患者经治疗后临床症状可完全缓解或部分缓解,但同时又出现厌食、呕吐、腹泻等胃肠道反应,严重时会出现重度腹泻、肠道粘膜脱落、坏死、穿孔等,如果不采取相应的护理措施,反应一次比一次严重,既增加患者的痛苦,又影响正常的治疗.为此,我们采取临床护理与心理护理相结合,对各种晚期肿瘤患者进行化疗时重点观察,分析病人出现反应的原因,采取相应的护理措施,现介绍如下.
作者：徐涛；连洁；郭颖贞 刊期： 2005年第05期
为进一步加强金山区企业健康促进工作,创造健康安全的工作环境,降低疾病与伤亡的发生率,提高企业职工身体健康水平,结合金山区实际情况,积极开展健康促进试点工作.2004年8月23日～9月1日,我们对试点单位进行了基线调查.
作者：奚莉；张京欣；金玉其 刊期： 2005年第05期
为了贯彻执行<公共场所卫生管理条例>,进一步加强公共场所卫生监督,提高卫生质量,我们对定陶城区200～2002年理发、美容工具的消毒效果及空气质量进行了监测分析, 现将结果分析如下.
作者：高丽；赵娟 刊期： 2005年第05期
2004年8月,我市发生1起疑似食物中毒案,根据D区卫生防疫站提供的流行病学资料,判定该案例为原因不明食物中毒.现将案例的审理判定,讨论如下.
作者：叶枚；赵宏岩 刊期： 2005年第05期
<中华人民共和国职业病防治法>的实施有力地推动了各地职业卫生监督执法工作,一批职业卫生违法大案要案得到了迅速查处,职业病危害蔓延的势头得到了一定程度的遏制,但从整体看职业病危害尚未从根本上得到控制,职业卫生违法现象仍较普遍,分析如下.
作者：崔守明；王聪伟；王建菊 刊期： 2005年第05期
目的了解深圳市龙岗中心医院预防与控制梅毒母婴传播项目检出的孕产妇梅毒阳性患者流行病学现况. 方法收集4年来我院进行产前保健及分娩的全部孕产妇梅毒阳性患者资料,进行流行病学分析.结果共检出孕产妇梅毒阳性患者212例.年龄以25～35岁为主,小19岁,大39岁:职业以无业或待业为主,其次为工人;文化程度以小学/初中为主,其次为高中/中等专业;户籍类别以流动人口和暂住人口为主,常住人口较少;各孕周均有孕妇检出梅毒阳性. 结论孕产妇梅毒的疾病筛查工作意义重大,应加强妊娠各期梅毒的筛查,可以采取有效治疗措施并预防与控制梅毒的母婴传播.
作者：王民康；黄金花；雷忆德 刊期： 2005年第05期
目的开展实验室认可,提高疾病控制行业实验室的综合能力,促进检测检验资源的开发和充分利用,建立良好信誉并不断提高在国际、国内检测市场上的竞争能力.方法按照ISO/IEC 17025:1999中组织、服务客户、文件控制等14个管理条款和人员、测量溯源性、设备、结果报告等10个技术条款的要求建立质量、管理、技术体系,包括质量管理所必需的组织结构和职责、程序、过程、资源等,将质量方针、质量目标、质量体系、质量计划程序和指示适当文件化,并在实践中持续控制体系有效运作.结果通过中国实验室国家认可委评审,实验室具备了按有关国际认可准则开展检测服务的技术能力,可参与国际间实验室认可双边、多边合作.结论疾病预防控制行业要在技术创新的社会化技术服务体系中有所作为,必须狠抓基础,逐步推进实验室国家认可,这是提高疾控行业实验室整体技术水平的必由之路.
作者：朱容；包建良 刊期： 2005年第05期
人的一生有80%～90%的时间是在室内度过的,并经确切的测定证实室内空气中的污染物要高于室外2～5倍[1].室内空气容量小,流通条件不如室外;特别是近年来家居装修业的发展,各种建筑材料被广泛应用,室内环境污染也日益严重,新居室内的挥发性有机物 (VOC),如芳香烃、酮类、醛类、氨和胺类等等,其浓度足以对人类构成危害[2].室内空气质量问题已引起了有关科学领域的广泛关注与重视.为了切实提高我国的室内空气质量,卫生部于2001年9月10日颁发了<室内空气质量卫生规范>,制定了室内空气污染物的浓度限值[3].
作者：张丽敏 刊期： 2005年第05期
化学治疗在恶性肿瘤的治疗中起着不可替代的作用,不仅可以防止肿瘤复发、转移,提高治愈率,而且对晚期肿瘤有控制和减轻病人痛苦的作用.在进行化学治疗肿瘤的同时也会产生各种副作用.其中,化疗药物外渗引起的局部皮肤和组织损伤是较常见的副反应.正常用的化疗药物中,有些药物对局部刺激较严重,输注时一旦外渗可引起局部组织的炎症、溃疡,甚至坏死.特别是长期多疗程化疗,患者静脉损伤严重,静脉穿刺困难,更易发生渗漏.现将药物外渗的治疗及护理总结如下.
作者：郭颖贞；徐涛；李万霞 刊期： 2005年第05期
随着农村经济的高速发展,农村饮食服务业已初具规模,为了使我市农村饮食业的健康发展,保护广大人民群众的身体健康,我们于2004年第1季度,对我市农村饮食业进行了一次集中整顿检查,现将整顿检查结果分析如下.
作者：王泽臣 刊期： 2005年第05期
2004年3月1～29日,我县南赵楼乡王大村发生因一对村民结婚自办婚宴而引起的伤寒爆发, 6个乡232人参加宴会,发病60例,罹患率为25.86%.
作者：王庆柱 刊期： 2005年第05期
铅是一种对人体无任何生理功能的有毒重金属元素,它不但普遍存在于自然界中,而且它还是一种用途广泛的重金属.铅在为人类服务的同时,也给人类带来了许多麻烦.很久以来,它严重地污染着人类的生活环境,危害着人类的健康.
作者：刘岚 刊期： 2005年第05期
肺结核登记工作是正确反映和衡量一个地区结核病防治工作水平的可靠依据,也是结防工作的监测指标之一,为了解结核病在我区的流行情况,为今后的结防工作提供科学依据和制定有效的防治措施,为及时总结经验,改进工作,现将我区近3年的病例登记情况分析如下.
作者：周虹；王春梅 刊期： 2005年第05期
为了解木器家具厂木尘对生产工人健康的影响,我们于2004年10月对肥城市某木器家具制造企业进行了调查.
作者：付志广 刊期： 2005年第05期
幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,HP)感染作为消化性溃疡、慢性胃炎等胃十二指肠疾病的主要病因已基本得到医学界的公认,近几年的研究又表明其与循环、呼吸、血液等其他系统疾病的发生也有着一定相关性,故其一直受到大家的关注,该文对HP的致病因素及疫苗研究问题作一简要综述,为HP感染防治的研究提供一些有价值的理论资料.
作者：葛挺 刊期： 2005年第05期
二丙烯基乙二醇甲基醚(dipropylene glycol methyl ether),分子式C7H16O3,相对分子质量148.20.该物质为无色挥发性较低的液体,具有轻微醚类气味和苦味.密度0.951,沸点188 ℃.与水和多种有机溶剂混合.二丙烯基乙二醇甲基醚在我国有生产现场,并在工业上广泛应用,主要用作涂料、油漆用溶剂,清洗剂、水性油墨溶剂.我国目前已有职业接触限值,时间加权平均容许(TWA)浓度为600 mg/m3,短时间接触容许浓度(STEL)为900 mg/m3;尚无二丙烯基乙二醇甲基醚的测定方法.为此,我们参考国外文献资料[1],按照我国<工作场所空气中毒物检测方法研制规范>[2]的要求,引进建立气相色谱测定二丙烯基乙二醇甲基醚的方法.
作者：宋景平；陶雪 刊期： 2005年第05期
再生障碍性贫血(再障)及难治性贫血(MDS-RA),在临床上有许多相似处,极易混淆.为了区分这两种病,我们对103例再障和25例难治性贫血,主要从血液学方面进行了分析.
作者：包殿芝；范泽旭；胡天喜 刊期： 2005年第05期
急性深静脉血栓是静脉系统内不正常的凝结,造成肢体缺血以致坏死的一种疾病.我院自2001年8月～2003年8月共收治急性下肢深静脉血栓形成32例,常规用药物溶栓抗凝治疗,现报告如下.
作者：潘相鹏 刊期： 2005年第05期
学校是人群聚集、易发生食物中毒的主要场所,就餐学生抵抗力较差,为了保护学生的身体健康,维护正常的教学秩序,全面推行卫生部食品卫生监督量化分级管理制度,2004年3 月9日～5月25日,我所对全县34家学校食堂进行量化评级,现将评审结果分析如下.
作者：王大凯 刊期： 2005年第05期
职业与健康杂志
主管:天津市卫生局
主办：天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会
