学术投稿

PDCA在学校食品卫生监督管理中的应用

陈家从

关键词:PDCA, 学校食品卫生, 计划实施, 改进处理
摘要:为了营造和谐安全的校园环境,保障在校学生的身体健康,改善学校食品卫生状况,通过标本兼治,达到建立长效机制的目的,我们应用了美国质量管理专家Denning Circle的(Plan.Do.Check 和Action)循环管理理论,按系统,分阶段,采取综合措施,坚持动态监管,开展学校食品卫生监督工作,取得较好的成效.现结合工作实践对PDCA管理作一探讨分析.
中国初级卫生保健杂志相关文献
  • 高血压患者PTfv1异常与左心室舒张功能的关系及临床意义

    心电图V1导联上P波终末电势(PTfv1)与左心室舒张功能有关已被许多学者所共识[1-3],本文旨在探讨高血压患者PTfv1异常与左心室舒张功能的关系及临床意义,报告如下.

    作者:赵平;戴丽萍 刊期: 2010年第02期

  • 胰岛素泵强化治疗中老年2型糖尿病的临床研究

    目的 研究分析胰岛素泵强化治疗中老年2型糖尿病患者的效果.方法 50例中老年2型糖尿病患者随机分为对照组和观察组,对照组采用皮下多次注射法治疗,观察组采用胰岛素泵强化治疗.结果 两组治疗前空腹血糖和餐后2 h血糖比较无显著差异(P>0.05),治疗后空腹血糖和餐后2 h血糖均显著下降(P<0.001),但观察组下降更明显,两组治疗后空腹血糖和餐后2 h血糖比较,具有显著差异(P<0.001~0.05).治疗后观察组血糖达标时间、达标时胰岛素用量和治疗2 wk时胰岛素用量均低于对照组(P<0.001~0.01).两组治疗期间共发生17例次轻度低血糖事件,其中观察组5例次,对照组12例次,观察组明显少于对照组,两组比较差异有统计学意义(P<0.05).结论 采用胰岛素泵强化治疗中老年2型糖尿病患者的疗效佳,而且也相对安全,建议临床进一步推广.

    作者:黄建君 刊期: 2010年第02期

  • 抗敏消斑汤治疗过敏性紫癜临床体会

    过敏性紫癜又称出血性毛细血管中毒症,在中医属衄血、斑、疹范畴.本院自1994年5月-2006年6月,运用自拟的抗敏消斑汤治疗过敏性紫癜患者64例,取得较好疗效,现报告如下.

    作者:李文志 刊期: 2010年第02期

  • 舟山市定海区海岛农村饮用水水质监测分析

    目的 掌握定海海岛农村饮用水水质卫生现状,确保农村居民饮用水卫生安全,为政府决策提供依据.方法 选择部分乡镇集中式供水水厂、分散式供水点各10处,分枯、丰水期2次开展水质检测并进行卫生学评价.结果 监测水样124份,总合格率63.71%(79/124).其中枯、丰水期各62份,合格率分别为75.81%(47/62)和51.61%(32/62),差异有统计学意义(χ2=7.85,P=0.005);集中式供水合格率为71.15%(74/104)、分散式供水合格率为40.00%(5/20),差异有统计学意义(χ2=15.46,P<0.05).结论 定海海岛农村饮用水状况一般,还存在较多安全隐患.应加强水源保护,大力推进城乡供水一体化进程,进一步规范日常操作,保证供水卫生安全.

    作者:翁永夫 刊期: 2010年第02期

  • 经子宫动脉化疗栓塞治疗异位妊娠43例报告

    经子宫动脉插管介入治疗异位妊娠是近年来发展的一种新的保守治疗方法,其安全、有效、副作用少、治疗成功率高的特点日益受到医学界的重视与提倡.我院从1999年以来,经子宫动脉灌注栓塞治疗宫外孕43例,取得满意疗效,现报告如下.

    作者:李延平 刊期: 2010年第02期

  • 外科手术患者的心理护理

    人的躯体和心理是相互影响和相互联系的.当人生病时,就会发生心理变化,可能产生心理问题[1].作为社会心理学的一部分,心里护理学是在社会医学模式的指导下进行的.其要求护士不但要拥有丰富的临床护理专业技术和扎实的医学理论知识,还要具有高尚的品德[2].一方面以自己的言行举止影响及改变病人,使其以积极的心态去接受治疗,同时还要对患者的心理改变及规律有所了解和掌握.如果能够根据患者的不同需要,有针对性地对患者开展心理护理,是可以收到良好的治疗效果的.现将几年来在工作中所遇到的在患者中具有代表性的几种心理活动及我们所采取的心理护理措施简要总结如下.

    作者:林秋琴 刊期: 2010年第02期

  • 广州市海珠区2005-2008年食物中毒调查分析

    目的 分析广州市海珠区2005-2008年食物中毒发生情况,寻找发生规律,为制订预防和控制食物中毒的有效措施提供科学依据.方法 对海珠区2005-2008年食物中毒的发生时间、致病因素、中毒食品、中毒场所和中毒原因进行描述性分析.结果 海珠区2005-2008年食物中毒高发于第2季度,致病因素主要是微生物,动物性食品是食物中毒的主要食物类型,集体食堂是食物中毒的高发单位,引起食物中毒的主要原因是原料污染或变质.结论 海珠区食物中毒呈现逐年下降的趋势,但形势依然严峻,应针对海珠区食物中毒发生规律,制订相应的防控措施,确保2010年广州市亚运会的食品安全.

    作者:苏婉华;李集宇;丘春萍 刊期: 2010年第02期

  • 泡沫试验在筛查新生儿呼吸窘迫综合征中的临床研究

    新生儿呼吸窘迫综合征又称肺透明膜病,是早产儿死亡的主要原因,占新生儿死亡原因的30.0%和早产儿死亡原因的50.0%~70.0%[1-2].其原因是由于肺发育不成熟,肺表面活性物质不足而导致肺泡萎陷,出现进行性呼吸困难、发绀和严重低氧血症.对早产儿检测其肺成熟度非常重要.我院新生儿科开展早产儿胃液泡沫试验[3]检测新生儿肺成熟度,对产妇、婴儿均无危害,简单易行,现报道如下.

    作者:朱永洁;郑亚汉 刊期: 2010年第02期

  • 慢性肾病患者肾纤维化的临床治疗研究

    慢性肾病是威胁公共卫生健康的主要疾病之一,是蛋白尿作为独立危险因素参与肾小管问质损害的病理过程.肾纤维化是肾脏对慢性损伤的病理修复反应,是多种慢性肾病的共同病理基础与慢性肾病向终末期肾衰竭进展的重要过程[1].肾纤维化发生在肾间质和肾小球等部位,分别表现为肾间质纤维化与肾小球硬化,主要特征为肾小球内系膜细胞增生,细胞外基质显著增宽;肾小管和间质毛细血管的丧失及细胞外基质的过度积聚.肾纤维化的特点为结缔组织不适当地积聚,包括间质Ⅰ型胶原、Ⅲ型胶原和Ⅳ型胶原、纤维连接蛋白、各种蛋白聚糖聚集,导致正常组织结构破坏,肾功能丧失闭[2].肾纤维化是各种肾小球、血管和小管间质本身疾病的后结局.本研究针对我院2006年3月至2008年7月收治的慢性.肾病患者,研究慢性肾病患者的肾纤维化进程.

    作者:吴广宇;张亮 刊期: 2010年第02期

  • 福田区生殖道感染妇女利用社区卫生服务调查分析

    目的 了解福田区育龄妇女生殖道感染现状,分析其利用社区卫生服务的主要影响因素.方法 使用自编问卷于2009年5月对深圳市福田区18岁以上育龄妇女进行横断面调查.问卷内容包括自述生殖道感染症状、诊治地点和社区卫生服务反应性等.结果 41.1%的调查对象自述有生殖道感染症状,社区卫生服务利用率为19.4%.多因素logistic回归分析显示生殖道感染病情轻、社区卫生服务知晓率高、社区卫生服务反应性好、个人重视就诊便利性和受社会医疗保险保障者,趋于利用社区卫生服务.结论 提高社区妇科诊疗业务知晓率,加强全科医学管理,提高社区卫生服务反应性.

    作者:叶斌;曾润颜;袁伟霞;刘雪芬 刊期: 2010年第02期

  • TCT和HPV-DNA检测在宫颈疾病诊断中敏感度、特异性和准确性比较分析

    子宫颈癌是妇科常见的恶性肿瘤之一,进行宫颈疾病的筛查,及早发现癌前病变是防治宫颈癌的关键[1].液基细胞学检查(ThinPrepcytologytest,TCT)以及人乳头状瘤病毒(HumanPapillomavirus,HPV)HPV-DNA检测越来越受到临床妇科医师的重视,成为宫颈疾病筛查和诊断中的一项重要辅助手段.本文通过回顾性分析我院TCT,HPV-DNA和病理学检测情况,比较分析TCT和HPV-DNA检测在宫颈疾病诊断中的敏感度、特异性和准确性.

    作者:舒丽萍 刊期: 2010年第02期

  • 嘉兴市南湖区餐饮具消毒效果监测分析

    餐饮具是直接接触入口的食用工具,餐饮具卫生状况直接关系到就餐者的饮食安全与健康.严格对餐饮具消毒,提高餐饮具消毒合格率是控制食源性疾病发生和传播的重要手段.为认真贯彻执行<中华人民共和国食品卫生法>,了解嘉兴市南湖区餐饮行业和集体食堂的餐饮具消毒状况,我们对南湖区餐饮行业和集体食堂餐饮具进行了抽样检测,现将结果报告如下.

    作者:何培彦;高文洁;沈志英;王恒辉;陈黎霞 刊期: 2010年第02期

  • 小婴儿不典型化脓性脑膜炎33例临床分析

    小婴儿化脓性脑膜炎(简称化脑)既是临床常见病,又是小婴儿期严重感染的主要疾病之一,患病率较高,但是临床症状常不典型,容易漏诊,导致延误治疗,致使并发症发生率较高,常留有不同程度的神经系统后遗症.对小婴儿化脑进行早期诊断和治疗是提高治愈率、减少并发症和降低死亡率的关键.我院于2007年1月-2008年12月收治1-6个月化脑小婴儿33例,现报告如下.

    作者:张建军;张威;李国林;王立颖;周东元 刊期: 2010年第02期

  • 衢州市新型农村合作医疗参合农民健康体检结果分析

    2005年年底,浙江省政府在全国率先出台了<浙江省农民健康体检项目管理办法>,规定每2年为参加新型农村合作医疗的农民免费进行一次健康体检[1].为了解衢州市农村人群的健康状况和疾病谱构成,我们以本市参加健康体检的郊区农民、山区农民为研究对象,对体检结果和患病情况进行回顾性分析,现报告如下.

    作者:查国芬;徐卫东;姚水洪;宋春燕 刊期: 2010年第02期

  • 影响出生缺陷诊断的相关因素分析

    随着经济的发展和妇幼保健工作的逐步深入,济南市妇女儿童健康水平显著提高,反映儿童生存和建康状况的重要指标-围产儿死亡率、婴儿死亡率和5岁以下儿童死亡率已达山东省先进水平.随着疾病谱和死亡谱的变化,出生缺陷正成为济南市婴儿死亡的主要原因,出生缺陷可以在出生前、出生时或出生后的任何时间发现,其诊断可直接影响出生缺陷率.提高产前诊断水平是实现优生和预防缺陷儿出生的重要手段.为此,我们对1999-2008年济南市出生缺陷监测资料进行分析,以期了解影响出生缺陷诊断的相关因素,为寻找干预措施提供依据.

    作者:贾洪毅;于明;孟庆友 刊期: 2010年第02期

  • 浦东新区人民医院性病门诊就诊者性病、艾滋病防治干预效果分析

    目的 评价在二级医院性病门诊中对就诊者进行性病、艾滋病防治干预措施的效果.方法 对性痛门诊病人进行问卷调查,在调查的基础上实施健康干预,复诊时再次进行调查并与干预前比较,评估干预效果.结果 干预前后,性病就诊者对性痛、艾滋病防治知识的知晓率、主动求医和通知性伴检查等比例上升明显.结论 对性病门诊就诊者的干预有明显的效果,建议在医院性病门诊中进行健康干预.

    作者:周龙珠 刊期: 2010年第02期

  • 561例压疮高危病人护理的持续质量控制

    压疮是由于身体的局部组织长期受压、局部皮肤长期摩擦、受潮湿刺激以及全身营养不良、水肿,使局部组织缺血、缺氧、营养不良和血液循环障碍,而致局部皮肤和皮下组织红、肿、热、痛、溃烂和坏死.好发于卧床病人的骨突出部位,如臀部、髋部、骶尾部、耳廓、枕骨结节及肩胛部和足跟等处,其中以髋部和骶尾部多见.压疮护理一直是临床医务人员研究和探索的难题.如何切实、有效地对压疮高危病人实施持续质量控制,是护理人员日益关注的重点.我院自2006年7月改进了对压疮高危病人的护理管理流程,使压疮高危病人的护理质量和压疮发生率得到有效控制.

    作者:徐文珍;夏晓清 刊期: 2010年第02期

  • 中西医结合疗法对非酒精性脂肪肝患者肝功能和血脂的影响

    非酒精性脂肪性肝病(non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD)是指除酒精外,因肥胖(尤其是内脏型肥胖)、高脂血症、糖尿病、生活方式的改变等损肝因素所致脂肪性肝病,包括单纯性脂肪肝以及由其演变的脂肪性肝炎和肝硬化.它已成为当今发达国家主要肝脏疾病,已经引起了全社会的极大关注.近年来随着我国社会经济发展和居民生活水平的提高,NAFLD在某些地区的发病率已达15.35%[1].本文通过中西医结合治疗非酒精性脂肪肝病的研究,探讨其对患者肝功能和血脂的影响.

    作者:曾武武 刊期: 2010年第02期

  • 脑电图改变在急性颅脑损伤患者诊断与预后判断的临床应用

    颅脑创伤已成为当今威胁人类生命的主要疾患之一,特别是重型颅脑创伤患者病情凶险,死残率高,是神经外科临床治疗的重点和难点.脑电图(EEG)作为脑功能直接的反映,比起任何检查方法都优越,能客观、敏锐地窥知脑的功能状态.本文对脑电图改变在71例急性颅脑损伤患者诊断与预后判断的临床应用进行分析,现报告如下.

    作者:舒晓丹;朱秀丽;黄德美;朱昱思;钱峰 刊期: 2010年第02期

  • 邹城市儿童乙型肝炎疫苗接种效果评价

    目的 评价邹城市新生儿接种乙型肝炎(乙肝)疫苗后的免疫效果.方法 自1990年起每年随机抽查50~60名儿童检测接种后的乙肝病毒表面抗体(抗-HBs)阳性率,并调查人群乙肝发病率.1999年采用随机抽样的方法,用酶联免疫吸附试验对人群乙肝病毒表面抗原(HBsAg)携带率进行了调查.结果 乙肝疫苗免疫后,儿童保护性抗-HBs的阳性率为90.63%,0~15岁儿童的乙肝发病率明显下降.HBsAg携带率呈下降趋势,儿童尤为明显,从接种前4年平均阳性率13.14%下降到近4年的0.39%,下降了97.03%.加强免疫和未加强免疫儿童的抗-HBs几何平均滴度(GMT)和保护性抗-HBs的阳性率之间差异均有极显著的统计学意(χ2=12.35,t=4.51;P均<0.01).结论 新生儿实行乙肝疫苗接种可以取得良好的免疫效果,同时加强免疫对维持较高抗-HBs水平阳性率和GMT是有利的.

    作者:闫业凤 刊期: 2010年第02期

中国初级卫生保健杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中国初公卫生保健基金会,黑龙江省农村卫生协会