学术投稿

张店区学校食堂卫生监督量化分级管理现状分析

彭春玲;赵强;褚铁宁;刘瑞杰

关键词:学校食堂, 卫生监督, 量化分级管理
摘要:《食品安全法》颁布实施后,张店区餐饮服务许可职能由卫生监督部门划转至食品药品监督管理部门.201 1年3月《公共场所管理条例实施细则》出台后,对饭馆(餐厅)特别是学校食堂实施公共场所卫生许可成为卫生监督部门的一项重要工作.开展全区学校食堂卫生监督量化分级[1]管理工作也成为提高全区学食堂卫生监督管理水平[2]工作模式的创新.
中国公共卫生管理杂志相关文献
  • 尚志市一面坡镇中心校流行性腮腺炎暴发调查

    流行性腮腺炎(以下称腮腺炎)是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病,全年均可发病,以冬春季为主,在托幼机构和学校等集体单位易形成暴发流行[1].2012年10月9日-12月18日尚志市一面坡镇中心校发生一起腮腺炎暴发疫情,现将疫情调查与处理结果进行分析.1 材料与方法1.1 资料来源 来自哈尔滨市疾病预防控制中心提供的尚志市一面坡镇中心校腮腺炎暴发疫情调查处理资料及中国疾病预防控制信息系统V2.0中尚志市腮腺炎疫情资料.

    作者:宋长江;王晗;吕珀;张世婷;孙兆丹;马玉杰;闫滨;高士锐;宋婧 刊期: 2013年第03期

  • 农贸市场中蔬菜农药残留调查

    随着农药品种不断增加,使用范围不断扩大,农药残留给食品安全带来的影响也备受关注[1-3].有机磷农药作为一种高效、广谱的杀虫剂,在蔬菜、水果杀虫剂中占据了重要的地位,2002年孙鑫贵等[4]对北京市蔬菜,水果中有机磷农药残留现状调查中,全年抽检水果样品73件,不合格率为4.1%.拟除虫菊酯类农药具有性质稳定、使用浓度低、触杀作用强、残效期长等优点,但同时也带来了环境污染和食品安全的问题.

    作者:秦靖;马赛;胡薇;石磊 刊期: 2013年第03期

  • 哈尔滨市华支睾吸虫病流行现况调查

    黑龙江省是华支睾吸虫病高发区,据2001-2004年全国人体重要寄生虫病现状调查,流行区人群感染率为4.73%,位于全国第3位[1、2].华支睾吸虫病是由华支睾吸虫成虫寄生于人的肝胆管内引起的食源性寄生虫病,轻者不表现症状,重者可引起消化功能失调,出现肝肿大、胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞甚至肝硬化、原发性胆管性肝癌,严重危害人体健康[3].哈尔滨市位于黑龙江省南部,主要分布在松花江形成的三级阶地上.境内水资源丰富,主要有松花江、呼兰河、阿什河、拉林河、(忙)牛河、蚂蜒河、东亮珠河、泥河、漂河、蜚克图河、少陵河、五岳河、倭肯河等.在哈尔滨市沿江地区吃生鱼极其普遍,已成为当地人传统的饮食习惯.

    作者:王玥;赵景波 刊期: 2013年第03期

  • 流感信息获取的城乡差异及其影响

    本文以健康传播中的城乡差异为切人点,分析城乡居民在流感信息获取方面的差异,并进一步明确其对流感认知、防治的影响.更多细化因素被引入健康传播的过程和效果研究将有助于实现健康传播效果的科学控制和管理.

    作者:周莉;吴梦梦 刊期: 2013年第03期

  • 近年医疗费用增长情况预测分析

    目的 研究医疗费用的增长情况并预测未来十年的费用.方法 通过时间序列模型ARIMA(1,1,0)预测卫生总费用,Matlab曲线拟合方法预测个人卫生支出.结果 预测得到在2020年卫生总费用将超过十万亿元,个人卫生支出在2012年将突破1万亿元.个人卫生支出在未来的增速会加快,而卫生总费用的增速相对较稳.结论 个人卫生支出的发展态势不容忽视,需要采取相应措施来控制个人卫生支出的增速.

    作者:彭娟;骆福添 刊期: 2013年第03期

  • 不同健康教育模式对社区居民健康素养的影响

    目的 分析不同健康教育模式对社区居民健康素养的影响,为有效开展社区居民健康教育提供依据.方法 随机抽取珠海市人民医院所处辖区街道办下属的居委会2个,每个抽取100户150人,分别采用传统的讲座授课和参与式互动方式进行健康教育,历时1年.结果 参与式教育组居民健康知识知晓率和健康行为形成率分别由教育前的50.42%和45.54%提高到教育后的90.36%和78.15%,差异有统计学意义(P均<0.05);传统式教育组居民健康知识知晓率由教育前的50.85%提高到81.33%,差异有统计学意义(P<0.05),健康行为形成率由教育前的45.90%,提高到49.02%,但差异没有统计学意义(P>0.05),教育前后两组比较,教育前两组没有统计学差异(P均>0.05),教育后参与式组健康知识知晓率和健康行为形成率均高于传统式组(P均<0.05).结论 参与式健康教育对提高社区居民健康素养效果优于传统方式.

    作者:杨文洪;张曙云;卓凤坚;潘雅;马永红 刊期: 2013年第03期

  • 上海市放射诊疗卫生行政处罚现况浅析

    2011年12月31日《中华人民共和国职业病防治法》修改版开始实施,标志着职业卫生监督的职能由卫生行政部门平移至安全生产监督管理部门,放射诊疗卫生行政处罚的实施也随之发生了相应的变化.

    作者:王伟阳;汤宇斌;陈雪峰 刊期: 2013年第03期

  • 浙江省疾病预防控制机构2011年度人力资源现状分析

    目的 了解浙江省各级疾病预防控制机构人力资源情况,为制定人力资源发展规划与人才队伍建设提供依据.方法 采用统一设计的调查表对浙江省各级共100家疾控机构的在职人员年龄、工作年限、学历、专业技术资格及执业范围进行普查,描述分析人力资源情况,并与2010年全国、东部地区平均水平进行对比.结果 2011年浙江省省、市、县三级疾控机构平均人数分别为322、101、41人,与全国平均水平有较大差距.具有本科、硕士以上学历及高级技术职称的人员比例高于全 国及东部地区平均水平.在职人员以从事传染病控制、五大卫生和行政管理居多.结论 浙江省疾控机构人力资源具有数量少、质量高的特点.但人员配置不足、分布不均可能会成为制约疾控机构发展的瓶颈,疾控人员的专业结构也有待进一步优化.

    作者:张人杰;张新卫;张学海;孟强;吴晨;韦余东 刊期: 2013年第03期

  • 平湖市2007-2011年梅毒疫情分析

    我国政府在1959年宣布梅毒绝迹,可由于近年经济的不断发展及人们观念的转变,梅毒在我国的发病率又呈不断上升的趋势[1,2],增长速度居8种法定报告性病之首[3,4].因此对平湖市梅毒流行趋势和特征进行系统全面的统计分析,掌握其发病规律与危害性,为防控梅毒制定相应措施提供依据,具有十分重要的意义.现将平湖市2007-2011年梅毒疫情特点进行分析.

    作者:沈红萍 刊期: 2013年第03期

  • 某化工企业3182名工人职业体检听力检测分析

    据相关统计显示,我国在高噪声环境下工作的工人约1 000万[1],其中有不同程度噪声性耳聋的工人约100万.为此,我国已经将职业噪声引起的职业性耳聋列为法定职业病之一[2].由于化工企业生产的多样性,噪声装置很多,相应的噪音接触岗位也比较多,使得众多的工作人员受到噪声的危害,影响着员工的身心健康[3].为了解某化工企业员工受职业性噪声的危害情况,对噪声作业人员进行听力检查,并且体检后对该企业员工进行了健康干预,取得了良好的效果.

    作者:甘文林;周艳艳;梁海生 刊期: 2013年第03期

  • 疾控机构实验室信息管理系统的开发与应用

    近年来,随着国家加大对公共卫生事业的投入,疾病预防控制机构的业务范围在不断扩大,实验室仪器设备也得以较快更新,检验项目的扩增,使得实验室分析测试任务繁重[1].按照传统检验工作流程,原始记录填写以及检验报告的编制工作量大而繁琐,且报告格式不统一,导致工作效率低,服务质量差,客户满意度下降[2].因此,疾病预防控制机构迫切需要实验室信息管理系统提供辅助管理以提高工作效率和降低运行成本.

    作者:戴坤富;唐明亮;倪飞;程小迎;曾茹萍 刊期: 2013年第03期

  • 西南地区部队和地方人群传染病发病谱对比分析

    目的 通过与地方人群对比,对西南地区部队人群传染病发病率及其影响因素进行分析.方法 利用国家疾病监测信息报告管理系统和部队疫情与突发公共卫生事件报告管理系统资料,对西南地区五省(市、自治区)和部队人群主要法定报告传染病发病率进行对比和统计分析.结果 西南地区部队人群传染病整体发病水平显著低于地方人群,但部分肠道传染病发病水平(甲肝和伤寒)仍接近甚至超过地方人群.结论 部队传染病的发生除了受驻扎地域传染病流行趋势的影响外,自身还存在着较多有利于传染病发生和流行的危险因素.

    作者:周奕帆;邓波;范泉水;李亚楠;夏俊;古良琪;张雪莲;曾煜;胡小兵 刊期: 2013年第03期

  • 义乌市2009-2011年手足口病时空扫描统计分析

    常规的传染病疫情分析主要是进行描述流行病学分析,而扫描统计则可以分析出具体时间和空间聚集性.时空扫描统计作为扫描统计方法之一,已经广泛应用在医学领域[1-3],但是对手足口病进行时空扫描统计分析报道还是比较少的.本文对义乌市2009-2011年的手足口病疫情资料进行时空扫描统计,为防控手足口病提供科学依据.

    作者:董选军;余运贤;叶晓军;朱列波 刊期: 2013年第03期

  • 一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

    2012年9月2日,甘井子区疾病预防控制中心接到大连市第三人民医院肠道门诊电话报告,该院陆续接诊九州建设集团的7名油漆工,主要临床症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,无危重及死亡病例,医院诊断为急性胃肠炎,疑似食物中毒.区疾控中心立即组织相关人员赶赴现场进行调查.

    作者:崔丽平 刊期: 2013年第03期

  • 汕头市3420例高血压患者住院经济负担分析

    目的 测量与评估广东省汕头市澄海区2003年-2011年高血压患者住院费用及相关影响因素.方法 将高血压病住院患者按住院人数、城乡、性别、年龄、并发症进行分组,并分别计算住院人数对总住院费用的影响及其他因素的次均住院费用的影响.结果 (1)总住院费用逐年上升,主要影响原因是住院人数增加,两者正相关.(2)城乡、年龄、有无并发症对高血压住院病例次均住院费用的影响有差异,性别无差异意义.(3)高血压患者住院费用给患者经济带来了沉重的负担,特别是在农村,有并发症患者的住院费用占人均年收入的比例高达140.08%.结论 降低患者人数、控制并发症是减少高血压住院费用的重要因素,对减轻农村居民的经济负担更有意义.

    作者:吴远锐;李炼冲;东铿;柯进平 刊期: 2013年第03期

  • 云溪区2011-2012年健康人群流脑免疫水平和带菌状况调查

    流行性脑脊髓膜炎(流脑)是由脑膜炎奈瑟菌感染引起的急性呼吸道传染病,包括A、B、C等多种血清型,表现为化脓性脑脊髓膜炎.流脑在我国曾发生过多次暴发流行,给人民的生命安全带来严重危害.自1985年我国推广接种流脑A群疫苗以来,其暴发流行得到了很好的控制,但近年出现了C群流脑在局部暴发流行的新趋势,值得高度关注[1].为了解岳阳市云溪区健康人群流脑带菌状况和免疫水平,现将2011-2012年的监测结果进行分析.

    作者:丁瑞春 刊期: 2013年第03期

  • 细胞毒性T细胞相关抗原-4基因+1822位点多态性与大肠癌相关性研究

    近年来大肠癌(colorectal cancer,CRC)在我国的发病率和死亡率呈逐年上升趋势,已位居我国常见恶性肿瘤的第4位[1、2].随着现代分子生物学、生物遗传学和生物技术的发展,人们对大肠癌的基因类型进行了研究,这其中就包括免疫调节基因.机体的抗肿瘤效应主要由免疫系统完成,其中主要由T细胞所介导细胞免疫发挥作用,而细胞毒性T淋巴细胞相关抗原(Cytotoxic T Lymphocyte associated antigen-4,CTLA-4)是T细胞表面激活分子,主要表达在激活的T细胞上,属免疫球蛋白超家族成员,它是T细胞活化的协同刺激因子,与相应配体B7结合后对T细胞增生起负性调节作用[3].本研究通过对细胞毒性T细胞相关抗原-4(CTLA-4)基因+1822位点多态性的检测,探讨+1 822位点多态性与大肠癌的关系和早期诊断意义.

    作者:付佳;范志广;陈婷;王国杰 刊期: 2013年第03期

  • 我国产前诊断服务现状与管理模式研究

    自《产前诊断技术管理办法》实施以来,产前诊断服务在我国实现了规范化管理,对有效降低出生缺陷起到了积极作用.但由于产前诊断技术要求高,覆盖面广,需要特殊的技术培训,有些医院能力有限,缺乏专业的技术人员,无法广泛开展[1],尚无法满足全面预防控制出生缺陷的需求,作为关系国家可持续发展的群体性疾病预防工程,需要建立完善适合我国国情的产前诊断管理模式.本文对我国产前诊断技术服务现状和管理模式进行研究,以期为卫生行政部门和医疗机构提供决策依据.

    作者:付晓洁;王鹏 刊期: 2013年第03期

  • 医院预防保健人员培训需求分析

    目的 了解各级各类医院中从事公共卫生相关防保人员培训需求情况,为今后制定培训计划提供科学依据.方法 采用自填式调查问卷表对浙江省内各级医院中从事疾病预防控制工作的防保人员进行问卷调查,运用SPSS17.0软件进行统计学分析.结果 91.65%的人需要外出参加培训,82.54%的人外出培训是因为岗位工作需要;女性和高学历人员对外出培训的需求更高;56.07%的人认为每次培训2~3天比较合适,82.71%的人认为每年参加1~4次培训比较合适;防保人员对现场调查和处理、传染病预防与控制需求大.结论 应根据医院防保人员的需求合理组织安排培训时间、次数,创新培训模式,不断提高培训质量.

    作者:顾华;戴学伟;孙建中;陈永弟;叶慧青;詹一;潘东霞 刊期: 2013年第03期

  • 690例狂犬病暴露人群流行病学特征分析

    狂犬病是由狂犬病病毒引起的一种急性传染病,主要由携带狂犬病病毒的犬、猫等动物咬伤、抓伤及舔舐伤口或黏膜引起,一旦发病,病死率达100%.目前,该病无药可治,只能预防.近年来丽水市饲养宠物数量逐年增加,狂犬病暴露人数不断上升.为了解莲都区狂犬病暴露情况,为防治狂犬病提供科学依据,对690例狂犬病暴露人群流行病学特征进行分析.

    作者:赵东丽;赵夏钗;吴月华 刊期: 2013年第03期

中国公共卫生管理杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心