学术投稿

中国香港2001-2010年食物中毒情况分析

胡萍;余少文

关键词:食品安全, 食物中毒, 食源性疾病, 流行病学
摘要:目的 研究香港特别行政区在二十世纪期间食物中毒的发生状况和变化特征,为防控食物中毒的发生提供参考依据.方法 收集汇总香港2001年~ 2010年食物中毒有关资料进行统计分析.结果 香港2001年~2010年共发生食物中毒6 614起,涉及中毒人数25 583人.10年来年均发生661起事件、中毒2 558人,月均发生55起、中毒213人.期间发生食物中毒多的年份是2006年(1 095起),少的是2010年(316起).每年第三季度是食物中毒的高发期.近3年来(2008年~2010年)年均发生食物中毒447起,中毒1 714人.食物中毒的主要类别依次是细菌(占78.3%)、病毒(占10.2%)、生物毒素(占7.0%)、化学物质(占3.2%).结论 2001年-2006年食物中毒的年发生数总体呈逐渐上升的趋势,2006年之后则明显下降.食物中毒的发生规律与地域特征相关.宜加强对食物业的安全操作指引并进一步强制食品安全规管.
中国公共卫生管理杂志相关文献
  • 宜昌市输入性疟疾疫情分析与传播风险研究

    目的 了解和分析宜昌市输入性疟疾的发病态势,研究疫情传播的风险,为制定科学的防治措施提供依据.方法 收集全市输入性疟疾疫情和调查资料,采用Excel 2003进行数据分析.结果 2005-2010年全市共报告输入性疟疾43例,输入性疾病主要来自非洲及东南亚等国家.结论 输入性疟疾呈逐年上升趋势,在完善现有防控体系的基础上,应进一步拓展和加强对输入性疟疾传播风险的研究,制定科学的防控和管理策略,遏制疫情的流行和传播.

    作者:杨东杰;王宝成;李蓉蓉 刊期: 2012年第01期

  • 2010年成都市部队宾馆消毒状况调查

    餐具消毒状况是评价餐饮单位卫生状况的一项重要内容,也是保证食品卫生安全的一个重要环节,为了从总体上了解成都军区所辖部队宾馆的餐具消毒状况,加强对各餐饮单位的卫生监管,我们于2010年3月-5月对成都市内的23家部队宾馆的餐具进行了抽样调查和检测分析.

    作者:张雪莲;梁栋;古良琪;周奕帆 刊期: 2012年第01期

  • 一起网络销售化妆品行政处罚案例分析

    电子商务是近年来伴随着社会进步和现代信息技术的迅猛发展应运而生的一种新型的贸易方式[1],它的飞速发展给人们带来大量的信息和各种新鲜的事物,网络销售也悄然而起,并迅速占据了人们相当一部分生活,越来越多的人喜欢足不出户在网上购物,这其中包括购买化妆品.但网络卖家销售的化妆品品种繁多,鱼目混杂,监管几乎是真空.为探索这方面的卫生监管工作,对一起网络销售违规化妆品案件进行分析.

    作者:戴心声 刊期: 2012年第01期

  • 广西结核病防治医防合作职责工作开展情况调查

    2004年卫生部下发《卫生部办公厅关于进一步加强肺结核疫情报告和患者管理的通知》,明确指出各类卫生机构在医防合作中的工作职责,即医疗机构要做好肺结核病人的疫情报告、医疗救治及转诊工作;各级疾病预防控制机构要认真落实肺结核病人管理的措施;卫生厅局要结合当地情况,制定具体实施意见,定期进行督导和检查等[1].目前,医防合作已成为我国结核病防治规划工作的重要组成部分,极大地促进DOTS策略的实施.本次调查就是为了解广西卫生行政部门在结核病防治医防合作中的职责工作开展情况,为进一步提高广西医防合作工作质量提供参考依据.

    作者:吴腾燕;刘飞鹰;黄曙海;韦所苏 刊期: 2012年第01期

  • 昆明市流动人口孕产妇HIV管理的政策倡导

    近年来孕产妇中的HIV感染水平呈上升趋势,在流动孕产妇中这种趋势尤为突出.全世界每年有数以百万的妇女感染HIV,全球15岁以下儿童艾滋病病毒感染者90%以上是因母亲经母婴垂直传播感染HIV[1].随着昆明市近年来社会经济的迅速发展,大量外来人口流入城市,流动人口孕产妇数量逐年增加,流动人口孕产妇HIV管理工作成为了昆明市妇幼保健工作的重点与难点之一.为了给流动人口孕产妇HIV管理工作创造更好的政策支持环境,昆明市妇幼保健中心以德国赠款昆明市艾滋病防治项目为基础,根据《昆明市预防艾滋病母婴传播实施工作方案》要求,结合昆明市实际情况,在昆明市流动人口孕产妇HIV管理政策倡导方面做出了积极探索.

    作者:秦茂华;钱犁;程琳;贾莹洁;蔡群 刊期: 2012年第01期

  • 从卫生检验工作量和类型变化探索实验室的职能定位

    卫生检验是疾病预防控制中心的一项重要技术工作,为传染病的防制、突发公共卫生事件的处置和卫生监督执法提供科学、客观、公正、有效的依据,是疾病预防和卫生监督的重要技术支撑[1].随着医疗卫生体制改革的不断深入和卫生监督职能的不断调整,民营检测机构陆续参与卫生检测工作,疾病预防控制中心的卫生检验工作面临着挑战.通过对松江区2006-2010年卫生检验工作量和类型进行统计和分析,进一步了解目前卫生检验工作的现状,探讨疾病预防控制中心卫生检验工作的职能定位和发展方向.

    作者:姜永根;孙中兴;盛峰松;王桂敏 刊期: 2012年第01期

  • 延庆县2009-2010年痢疾菌群分布及耐药性分析

    细菌性痢疾近年来一直居延庆县法定报告乙类传染病前列,是重点防控的传染病.目前因抗菌素的广泛应用,志贺氏菌的耐药性不断增加,因此监测2009-2010年延庆县痢疾菌群分布及其对抗菌素的耐药性,为细菌性痢疾防治、流行病学分析、临床用药提供科学依据.

    作者:任淑敏;郭焕珍;刘凡;崔玉娟 刊期: 2012年第01期

  • 黑龙江省2009-2010年手足口病疫情监测结果分析

    目的 了解黑龙江省手足口病(hand-foot-mouth disease,HFMD)流行特征,为制定防控对策提供科学依据.方法 通过国家疾病监测信息管理系统收集全省2009年和2010年HFMD疫情资料进行描述流行病学分析,并对部分病例标本进行肠道病毒病原学检测.结果 黑龙江省HFMD发病率较高的地区主要位于南部;全省发病高峰是7月,呈典型的单峰型曲线;发病年龄以1~6岁居多;男性多于女性;散居儿童多于托幼机构儿童,暴发病例多发生在托幼机构.HFMD病原有EV71、CVA16和其他肠道病毒,以EV71和CVA16为主.结论 HFMD发病有明显的季节性和年龄、性别差异,小年龄组儿童是HFMD预防控制重点人群,流行的优势毒株为EV71和CVA16.应加强疫情监测和分析,防止其暴发流行.

    作者:陈淑红;王开利;陈露菲;刘芳;周广恩;张静;李冀宏 刊期: 2012年第01期

  • 日本的卫生医疗政策、现状、特征与改革

    日本以比较少的医疗支出额实现了较高水平的卫生医疗保障,许多卫生医疗指标已经达到世界先进水平,更重要的是日本卫生医疗资源能够均等配置,实现了应保尽保、人人享受同质医疗保障的社会目标.实践证明,二战以后确立的卫生医疗制度是有效的,卫生医疗政策是值得借鉴的.在经济成熟化和老龄化时代,日本卫生医疗面临的问题也是有共性的,独特的医疗保险制度和政府管理方式构成了日本卫生医疗的鲜明特色.

    作者:孙明贵 刊期: 2012年第01期

  • 我国大学生吸烟调查的文献分析

    本文以中国知网的学术期刊为数据来源,借鉴文献回顾的方法[1]对大学生吸烟问题的报道进行分析,以期掌握目前大学生吸烟大体情况,为开展相关的干预和健康教育工作提供参考.1 不同地区大学生吸烟状况大学时期是一个人成长过程中的一个重要的时期,在这个年龄段大学生逐渐走向成熟阶段[2],但他们的心理还不够成熟[3],受各种因素影响尝试吸烟的情况比较普遍.

    作者:王中华;马宁 刊期: 2012年第01期

  • 上海市黄浦区医院环境消毒和院内感染预防现状研究

    为了解上海市黄浦区医疗机构环境消毒和院内感染预防现状,进一步规范消毒工作,落实各项院内感染预防和管理措施,我们对辖区内所有20所不同级别医疗机构里有关院内感染预防和管理措施以及环境消毒状况进行了定性调查.

    作者:张薇;邵晓丹;何纳 刊期: 2012年第01期

  • 徐州市铜山区肝癌影响因素的病例对照研究

    原发性肝癌(简称肝癌)是世界上发病率高的恶性肿瘤之一,全时间每年发病约40万例,其中40%以上发生在中国.自1994年以来,肝癌已成为我国农村的首位癌症,在城市其死亡率仅次于肺癌.既往研究表明,在肝癌的发生中,环境因素起着重要作用,而且主要集中在病毒性肝炎病毒、黄曲霉毒素和饮水污染三个方面[1].

    作者:孙政;李纲;刘宁;王红军;赵金扣;武鸣;杨婕;张作风 刊期: 2012年第01期

  • 涂阳肺结核密切接触者筛查发现结核病患者成本-效益分析

    目的 从社会效果和效益角度评价对涂阳肺结核密切接触者筛查发现结核病患者方法可行性.方法 通过计算筛查出1例结核病患者直接成本,运用伤残调整生命年(DALY)指标及避免新发生结核病患者所减少的社会医疗费用,进行成本效益分析.结果 共筛查出104例结核病患者,筛出1例的直接成本512元,治疗管理费成本平均每例270元,因挽回DALY和避免的医疗费用所产生社会效益1 309 332.23元,成本效益比16.1.结论 对涂阳肺结核病患者密切接触者筛查发现结核病的方法,发现成本高于因症就诊,但仍具有很高的成本效益比.

    作者:张会民;张联英;张志贞;王永会;朱颜辉;徐华;吕广波;陈海峰 刊期: 2012年第01期

  • 中国香港2001-2010年食物中毒情况分析

    目的 研究香港特别行政区在二十世纪期间食物中毒的发生状况和变化特征,为防控食物中毒的发生提供参考依据.方法 收集汇总香港2001年~ 2010年食物中毒有关资料进行统计分析.结果 香港2001年~2010年共发生食物中毒6 614起,涉及中毒人数25 583人.10年来年均发生661起事件、中毒2 558人,月均发生55起、中毒213人.期间发生食物中毒多的年份是2006年(1 095起),少的是2010年(316起).每年第三季度是食物中毒的高发期.近3年来(2008年~2010年)年均发生食物中毒447起,中毒1 714人.食物中毒的主要类别依次是细菌(占78.3%)、病毒(占10.2%)、生物毒素(占7.0%)、化学物质(占3.2%).结论 2001年-2006年食物中毒的年发生数总体呈逐渐上升的趋势,2006年之后则明显下降.食物中毒的发生规律与地域特征相关.宜加强对食物业的安全操作指引并进一步强制食品安全规管.

    作者:胡萍;余少文 刊期: 2012年第01期

  • 余姚市2010年手足口病病原学监测结果分析

    目的 了解余姚市现阶段手足口号病病原学特征,为防控提供科学依据.方法 对余姚市三家医院2010年3-12月临床诊断病例采集大便或咽拭子,进行荧光定量RT-PCR检测,用描述流行病学等方法对确诊病例进行流行病学特征分析.结果 1 324例临床诊断病例中1 096例检出肠道病毒核酸阳性,阳性率82.78%,其中EV71阳性率37.99%,CoxA16阳性率为25.15%,病例主要集中在5岁以下儿童,占80.51%,住院病人EV71阳性率高达55.58%.粪便EV71阳性率明显高于咽拭子.结论 余姚市手足口病病原学以EV71和CoxA16为主,EV71引起的手足口病情较重,粪便应作为手足口病监测的主要采集标本.

    作者:张怡明;罗学辉;张建群;张一;许国章 刊期: 2012年第01期

  • 宝山区56家二次供水单位卫生管理现况调查

    近年来,随着我国城市高层建筑日益增多,作为供给生活饮用水重要环节的二次供水也得到更广泛的应用.因其本身增加污染环节,二次供水可能存在的污染问题不容忽视,有关二次供水引起水污染的投诉时有发生,如何防范二次供水污染也引发卫生部门和社会的高度关注[1、2].2010年1-10月对宝山区部分二次供水单位的卫生管理状况进行调查.

    作者:孙利勇;葛君杰 刊期: 2012年第01期

  • 深圳市公共餐饮膳食营养评价系统的应用

    目的 为提高深圳市民的身体素质,建立膳食营养指导及综合评价的平台,可持续提供远程的膳食营养监测数据,逐步在深圳形成合理搭配、平衡膳食、促进健康的氛围.方法 利用SQLSever技术、ActiveX Data Objects技术和Visual Basic模块化设计的思路,开发研制出公共餐饮膳食营养评价系统,整个系统由菜品配方库、食物成分库、膳食营养素参考摄入量库三个数据库及营养评价及成分计算、自动配餐、营养知识咨询、膳食指南四个模块组成.结果 个体用户可以利用在外就餐时菜品的选择、自身的身体状况(身高、体重、年龄)、劳动强度、临床检验等指标,获取个体当餐的营养评价;或选择营养配餐通过计算营养素摄入量形成食谱.所有操作结果均可保存或通过多种报表进行打印.结论 本软件的开发与应用,节省了营养工作者的劳动时间,提高了劳动效率,使营养评价向科学化、系统化、人性化的方向迈出了突破性的一步,为深圳市公共餐饮膳食的评价及远程膳食营养的监测提供了一种有力的工具.

    作者:黄薇;王舟;张锦周;韩淑杰;王伟华 刊期: 2012年第01期

  • 预防性健康体检质量评估标准的构建

    目的 进一步加强和规范深圳市预防性健康体检工作.方法 以Donabedian的质量评价理论为基础,分为基础质量、过程质量和结果质量三个维度,采取专家咨询法确定各指标及其权重.结果 评估标准共有3个一级指标,8个二级指标,10个三级指标,主要涉及组织管理、人员结构、基础设施、服务能力、操作质量、实验室管理、督导质量、疾病检出率、有效投诉率和服务对象满意度调查.结论 预防性健康体检评估标准具有分值量化和可操作性强等特点,能够科学全面地反映预防性健康体检机构的整体质量和存在问题.

    作者:逯建华;何建凡;谢建滨;许舒乐 刊期: 2012年第01期

  • 天津市南开区居民健康状况分析

    随着经济的发展,人民生活水平的提高,人们越来越注重自身健康和生活质量.为了解南开区居民身体健康状况,为疾病防治提供科学依据,对2007-2009年社区卫生诊断调查资料进行了整理分析.1 对象与方法1.1 对象2007-2009年社区卫生诊断调查的15~107岁南开区社区居民,共26 712例.其中男性12 742例,占47.70%;女性13 970例,占52.30%.

    作者:郭巍巍 刊期: 2012年第01期

  • 东莞市2005-2009年水源水卫生状况分析

    目的 了解东莞市水源水的卫生状况.方法 对东莞市镇级以上集中式供水单位2005-2009年水源水质进行抽样检测,按《地表水环境质量标准》(Ⅲ类)GB3838 - 2002进行评价和统计分析.结果 5年共检验343份样本,总体合格率为11.37%;超标前五位的项目为铁、氯仿、锰、氨氮和汞.2005-2007年水源水的合格率均低于5%,其中2008年为15.28%,2009年为26.39%,差异具有统计学意义(X 2=26.492,P<0.01);丰、平、枯水期水源水合格率差异不具有统计学意义(X 2=1.84,P>0.05);水库水水质好,东深供水次之,东江水差,差异具有统计学意义(X 2=24.370,P<0.01).结论 东莞市镇级以上集中式供水水源主要是受有机污染物污染,其主要来源是城市污水和工业污水;2008和2009年水源水的卫生状况较2005-2007年有明显改善;必须加强对东江的卫生防护和环境保护.

    作者:黄淑华;谢伟光;叶向阳 刊期: 2012年第01期

中国公共卫生管理杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心