学术投稿

莘县2002~2003年月饼卫生质量检测结果分析

潘广兴;赵广玉

关键词:莘县, 中秋月饼, 卫生质量, 质量检测, 月饼卫生, 营养丰富, 生产时间, 身体健康, 型多, 食品, 品种, 科学, 管理
摘要:中秋月饼是我国传统的应节性食品,生产时间短,数量大,品种类型多,营养丰富,其卫生质量的好坏,直接影响食用者的身体健康.为了解莘县月饼的卫生质量,为今后加强管理提供科学依据,现对莘县2002~2003年的月饼卫生质量检测结果进行分析.
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