2000～2002年乐山市中心城区餐饮业食(饮)具卫生状况分析

宋红专

关键词：乐山市, 中心城区, 餐饮业, 餐具检测, 卫生状况, 卫生管理, 食品污染, 控制

摘要：为了解餐饮业餐具卫生状况,加强餐具的卫生管理,控制因不洁餐具造成食品污染,对2000～2002年乐山市中心城区餐饮业餐具检测进行分析.

预防医学论坛杂志相关文献

济宁市城乡部分生活饮用水卫生状况调查

为了解济宁市城镇办事处、镇办企业及学校饮用水卫生状况,为生活饮用水卫生管理工作提供科学依据,确保饮用水卫生安全,2003年3～6月对济宁市城乡部分有自备水井的城镇办事处、镇办企业及学校的生活饮用水进行了卫生学调查.

作者：曲桂荣；王宁；广少立刊期： 2004年第04期
117名产程中胎儿监护资料分析

为了尽早、准确地预测胎儿宫内的安危,2002年在济南市妇幼保健院分娩的产妇于临产破膜后进行胎儿监护.

作者：张艳；高芹；朱淑萍刊期： 2004年第04期
2002～2003年杭州市萧山区部分农村饮食店食(饮)具消毒效果监测分析

随着生活水平的提高,农村的餐饮业也有了较大的发展,但与城市相比,规模、卫生状况还存在较大的差距.为了保障农村用餐人员的健康,防止公共食(饮)具传播疾病,现对2002～2003年萧山区农村饮食店的食(饮)具消毒效果进行了抽样检测.

作者：付春锋刊期： 2004年第04期
浅谈供应室在预防医院内感染中的做法

消毒供应室是供应医院有关科室使用的无菌器材,如器械包、器具、敷料等物品,并将临床上使用后被污染的器械等进行回收,根据需要进行再生处理与废弃处理的重要部门.在医学技术不断发展的今天,医院内感染日益引起人们的高度重视.消毒供应室作为控制院内感染的关键和重点部门,除应具备布局合理的工作环境、工艺流程,先进的灭菌设备及严谨的管理手段外,还必须实施严格的质量控制,才能确实达到预防和控制院内感染的目的.现浅谈东阿县人民医院供应室的做法与体会,供同仁参考.

作者：贺月红；荣洪香刊期： 2004年第04期
肥城市1995～2003年病毒性肝炎流行病学分析

病毒性肝炎(肝炎)的发病,自20世纪80年代以来一直居肥城市法定报告传染病的首位.为探讨肝炎的流行趋势,掌握发病规律,以制定有效的控制措施,现对1995～2003年的疫情报告资料进行分析.

作者：潘太锦；董树泽；张爱祥；郭立新刊期： 2004年第04期
菏泽市1990～2003年病毒性肝炎流行特点分析

为探讨菏泽地区病毒性肝炎(肝炎)的流行特点,对制订防治对策提供科学依据,对菏泽市1990～2003年肝炎有关资料进行分析.

作者：杨建民；庞爱英；杨峰刊期： 2004年第04期
某校2002级新生乙肝五项指标检测分析

为了解某校新生乙肝病毒感染情况,对该校2002级新生进行了乙肝五项指标检测.

作者：门振华；郑兆敏刊期： 2004年第04期
西藏白朗县1999～2003年结核病发现情况分析

[目的]分析白朗县实施结核病控制项目后结核病发现情况.[方法]根据1999～2003年全县结核病项目报表分析项目实施效果.[结果]5年累计,接诊可疑者1 701例,发现活动性肺结核病人276例,涂阳疹人103例,涂阳检出率37.3%,新发病人217例,新发涂阳81例(37.3%).[结论]白朗县结核病控制项目效果明显.

作者：张照华；普琼；次旺；米玛；巴桑卓玛刊期： 2004年第04期
吉林市部分企业职业危害现状调查

[目的]了解吉林市各类企业职业危害现状,为地方政府的有关决策提供参考.[方法]2002年6～8月,在吉林市辖区内采用分层抽样的方法,抽取国有、民营、乡镇、合资企业合计50家,调查职业危害现状和防护情况.[结果]生产性有害因素作业点检测合格率为32.5%～81.4%,国有企业高,合资、民营企业低;生产性有害因素防护设施设置率与使用率分别为21.0%～100.0%和80.0%～88.2%,国有企业高,民营、乡镇企业低;作业人员个人防护用品配备率为33.3%～93.8%,合资和国有企业较高;作业人员健康监护率为70.0%,国有企业为78.3%,乡镇企业未进行健康监护.1991～2002年全市共发现各种职业病10 273例,其中尘肺9 396例,职业中毒和其他职业病877例.[结论]吉林市职业病防治工作存在许多问题,民营、乡镇企业尤其严重,应大力加大职业卫生监督执法力度.

作者：田耕；陈冰；张明先；宫维珊刊期： 2004年第04期
对瓶装饮用纯净水中游离氯测定方法的探讨

GB 17324-1998瓶装饮用纯净水卫生标准中,游离氯是衡量纯净水质量的一项卫生指标.其含量检测依据GB 5750-85<生活饮用水标准检验方法>中余氯含量测定.但此方法如水样中有其他强氧化性物质存在,其实验结果不能真正反映纯净水中游离氯的含量,现将工作中遇到的实际问题探讨如下.

作者：孙立波；张桂芳；董桂贤；杨翠云刊期： 2004年第04期
济南市2002年碘缺乏病监测分析

[目的]了解济南市碘缺乏病的现状.[方法]采用PPS法对济南市8个病区进行了IDD抽样调查.[结果]居民户食用盐合格率97.3%; Ⅰ°甲状腺肿大率3.75%,未发现Ⅱ°肿大者;对192名小学生进行尿碘检测,尿碘中位数为220.9μg/L,达到了消除IDD的标准;采集不同水源水样8份检测碘含量,均属于缺碘水源,健康教育问卷学生和家庭妇女平均得分分别为77.5分和82.0分.[结论]济南市盐碘、尿碘、甲状腺肿大率三项指标达到国家IDD消除标准.

作者：韩笃菊；张明玉；张昌庆刊期： 2004年第04期
泰安市岱岳区部分农村中学生伤害发生现况调查

[目的]了解泰安市中学生伤害的发生现况、分布特征及伤害发生的相关因素,为在该人群实施伤害预防干预活动提供依据.[方法]2003年3月对泰安市岱岳区2所农村中学1 799名学生进行伤害现况调查.[结果]过去1年内伤害发生率为31.91%,男生为42.26%,女生为18.92%;初中生为39.30%,高中生为21.27%.前6位伤害为跌落伤、刀割伤、烧烫伤、动物咬伤、交通伤和硬物碰伤.中学生伤害的发生与性别、年龄、父母文化程度及是否为独生子女等因素密切相关.[结论]中学生伤害发生率较高,应该针对发生原因、发生地点和重点人群采取有效干预措施.

作者：张新力；李应光；刘灵芝刊期： 2004年第04期
石家庄市2002～2003年部分饮食从业人员乙肝病毒感染状况调查

为掌握石家庄市饮食从业人员乙型肝炎病毒(HBV)感染状况,为制定控制措施提供依据.对2002年11月至2003年12月到石家庄市卫生防疫站体检的饮食从业人员进行HBV感染状况调查.

作者：刘素萍；冯素青；王秀兰刊期： 2004年第04期
1999～2003年莒县月饼卫生质量检测分析

月饼是我国人民喜爱的传统食品,每年的仲秋节是月饼的上市季节,市场流通活跃,消费量大.为加强仲秋月饼的卫生质量管理,现将莒县1999～2003年月饼卫生质量检测情况进行分析.

作者：林润梅；史德玉；郑康菊刊期： 2004年第04期
利津县中心医院内科133例医院感染者资料分析

为了解利津县中心医院内科发生医院感染的情况比较其发生率的变化趋势,现将我院1997年1月至2000年12月内科发生医院感染的资料分析如下.

作者：宫英美刊期： 2004年第04期
2003年洛阳市部分市售酱油醋卫生状况抽样调查

为了解调味品的卫生状况,2003年1月对洛阳市市区部分调味品销售单位的酿造酱油、酿造食醋的卫生质量进行调查.

作者：李改玲刊期： 2004年第04期
山西省防治SARS技术问题探讨

SARS(Severe Acute Respiratory Syndrome)是一种新发、严重的急性呼吸道传染病.2002年11月～2003年7月SARS的流行对我国的社会、经济各方面造成了巨大的危害.SARS疫情被控制后,科技工作者在SARS病原体、病人救治、流行病学等方面研究工作均取得了很大成就.但关于SARS的科学防治方面还存在许多问题.本文拟结合山西省抗击非典的成功做法,从学术上就防治SARS技术问题做些探讨.

作者：李俊峰刊期： 2004年第04期
滨州地区1999～2003年无偿献血者梅毒检测结果分析

为了解滨州市献血者中梅毒的感染情况,加强在献血者中的检测,以有效地预防输血后梅毒的发生.对1999～2003年到滨州市中心血站献血的109 036名献血者进行梅毒检测.

作者：李洪波；张旭；刘玉敏刊期： 2004年第04期
潍坊市城区部分居室装修后空气污染现状调查

随着人们生活水平的提高,居室装修越来越普遍.为了解居室装修后空气的污染状况,于2003年对城区62户居室装修后的有害因素进行了现场调查.

作者：刘本先；官洪国；孙子忠刊期： 2004年第04期
1起面粉污染霉菌引起的食物中毒

2002年9月25日,胶州市某单位发生1起食物中毒,72人出现中毒症状,无死亡.通过临床分析、现场调查及实验室检查,证实为面粉被霉菌污染所致.

作者：冷英；杜守峰刊期： 2004年第04期